вопрос в заголовке.

Накидайте рецептов. Плиз.

Хочу сделать десяток перепелок , по паре 5 разных начинок.

Нужны идеи.

Спасибо🌺🌺

шпинат с луком и чесноком

к где перепелов продают ?

шампиньоны/грибы

Куриная печень с яблоками на коньяке/роме

Толченка из батата с зернами граната

Ляванги

Жареный рис с овощами (азиатский)

вчера в глобусе видела. Охлажденных.

Замороженные всегда есть.

спасибо

Ляванги - это мелко натертый отжатый лук (лучше всего пропустить через шнековую сокрвыжималку), обжаренный на топленом масле с мелконарубленными грецкими орехами. Этот фарш смешивается с кавказскими травами и уцхо сунели, можно добавить немного нар-шараб.

Перепелок предварительно лучше разделать - удалить ребра с хребтом. При запекании запеленать в бекон, тогда тонкая шкурка не обгорит 😁

как не промахнуться с количеством начинки? сколько примерно влезает в среднестатичтическую🐦? Жменька?)

Если перепелку не отгалантинить (убрать хребет и ребра), то 1-1,5 столовых ложек измельченной начинки. В отгалантиненную - 1,5 - 2.

По объемам сырых овощей - это 0,5 средней луковицы, 2-3 сырых средних шампиньона или белых грибов, 1 средний батат.

поняла, спасибо большое