чечевица и бобы, оригиналъные блюдa
Тоже очень просто и очень вкусно - Куриные ножки на чечевице из духовки
Я делаю типа бауернтопф. Фасоль из банок (можно одного сорта и несколько разных) добавляется к протушеному по принципу гуляша мясу. Потом морковь, немного томатпасты, специи, лаврушка. Можно добавить бульона или воды, если хочется понаваристей. Простое сытное блюдо, а если делать с фрикадельками, то и быстрое.
Белая фасоль хорошо идёт вмест картошки в салат с вареной говядиной, красным луком и острыми огурчиками.
Фасоль с мясом. Муж готовил 😎
Свинину (лучше всего шея, чтоб не сухое мясо, а с жирком) нарезать как для гуляша, обжарить.
Затем на том же масле обжарить лук кубиком, добавить корень сельдерея кубиком, потом морковь кубиком. Все вместе с небольшим количеством воды протушить в духовке при 140⁰ 30 мин.
Достать из духовки, внести пассерованный томат и консервированную фасоль из банки вместе с жидкостью, довести до кипения, выправить на сахар и соль, добавить сухие орегано и базилик и опять в духовке довести до готовности минут 30-45.
Гарнировать пореем и петрушкой.
Приятного аппетита 😎
Вы хотите и темную и красную чечевицу в одно блюдо? Они развариваются разное время, так что нужно их сварить по отдельности каждый сорт а потом "подружить" все в одном блюде.
А пропорции темной к красной - это на свой вкус. Для начала попробуйте пополам.
Для ориентира хотя бы этот рецепт. в п. 1 и 3 как раз про linsen
https://www.lecker.de/zweierlei-linsen-mit-lamm-8254.html