Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Рецепт и фото сегодняшнего дня 18

ПтичкаРанняя знакомое лицо13.01.24 20:17
ПтичкаРанняя
NEW 13.01.24 20:17 
в ответ egalegal 13.01.24 18:21, Последний раз изменено 13.01.24 20:19 (ПтичкаРанняя)

конечно, мне лично нравится её вкус.

Ну, наверное с салатов начну, как вам?


Салат с Grünkern, Paprika und Käse


Отварить крупу, я давно делала, по моему, ее надо замочить, а потом минут 20-30 варить, но на упаковке должен рецепт быть, я всегда по рецепту варила.

Порезать кубиками разноцветную мясистую паприку, жёлтую, красную.

Нарезать зелёный лук.

Сыр (Гауда) нарезать кубиками.

Все перемешать, добавить петрушку и заправить маслом и уксусом. Подавать сразу, иначе сыр станет сопливым, но некоторым так даже нравится. Плюс в том, что салат наставивается. Поэтому я настаивала салат, он получается сочнее, а сыр добавляла перед подачей.


Салат Grünkern mit Spargel, Radieschen und Schinken.


Здесь похоже. Нарезать ветчину кубиками, редиску тонко кружочками, спаржа кусочками.

Все перемешать с крупой, заправить уксусом, мёдом и маслом.

Мне лично нравится в салате не оливковое, а подсолнечное нерафинированное или рапсовое рафинированное. Вкус оливкового и вкус Grünkern оба интенсивные, но на мой взгляд, не сочетаются. Но думаю, это дело вкуса. Некоторые непахучее масло добавляют.


Ну и добавлять хорошо крупу понемногу в салаты зелёные. Как ростки добавляют.

Хорошо сочетается с петрушкой, горничной заправкой, с редисочными, салатом айсберг и кресссалатом.

У нее приятный вкус и Röstaromen.

Может у вас приживется, приятного аппетита 😊


birlka патриот13.01.24 20:37
birlka
NEW 13.01.24 20:37 
в ответ egalegal 12.01.24 16:50

классная какая !с душистой корочкой !

мерси 😘и мужу такая понравится👌 а то слишком нежный натур вкус он критикует )))


девушки , всем спасибо 🌷за советы с капустами 🥦вот Романенко ещё не знаю .не готовила .надо познакомится




  natawin прохожий13.01.24 21:30
NEW 13.01.24 21:30 
в ответ ПтичкаРанняя 30.12.23 10:19
ПтичкаРанняя знакомое лицо13.01.24 21:40
ПтичкаРанняя
NEW 13.01.24 21:40 
в ответ natawin 13.01.24 21:30

Вам, видимо, виднее, что другие едали и какие шедевры готовят. Вы воздух не сотрясайте, выставите свои шедевры, а мы обсудим со всей строгостью и подходом, как у вас. Это, знаете ли, не мешки ворочать. Ждем ваших шедевров😉

Nata176-NRW патриот13.01.24 23:34
Nata176-NRW
NEW 13.01.24 23:34 
в ответ ПтичкаРанняя 13.01.24 21:40

соглашусь, не берите лично, это просто троль бегающий по группам. Людишкам скучно видимо 🤦🏽‍♀️.

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
Nata176-NRW патриот13.01.24 23:37
Nata176-NRW
NEW 13.01.24 23:37 
в ответ ПтичкаРанняя 13.01.24 21:40

ах да, Натавин подобной бредятины не написала бы. Кто то намеренно и гадко пользует ее имя. 🤦🏽‍♀️.

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
ПтичкаРанняя знакомое лицо13.01.24 23:50
ПтичкаРанняя
NEW 13.01.24 23:50 
в ответ Nata176-NRW 13.01.24 23:37

вот я и удивилась, что старый ник, но недавно зарегистрированный. Как должно быть человеку скучно и бестолково, чтобы заниматься такой фигнёй. Не люблю несправедливости, поэтому и писала этому нечто, за Женю хотелось заступился.

Perhta Забанен до 4/11/25 18:53 патриот14.01.24 08:52
Perhta
NEW 14.01.24 08:52 
в ответ Every time 13.01.24 17:33

Ну, вот романеско


Если ее разбирать, то вся прелесть этого кочанчика пропадает, поэтому готовлю цельным кочанчиком.

На разрезе - кочерыжка


За пару минут она не будет готова.

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
ПтичкаРанняя знакомое лицо14.01.24 12:30
ПтичкаРанняя
NEW 14.01.24 12:30 
в ответ Perhta 13.01.24 15:53

только про романеско вы, почему то, мне отвечали про кочерыжку, хотя про это писала Ната.

Perhta Забанен до 4/11/25 18:53 патриот14.01.24 16:10
Perhta
NEW 14.01.24 16:10 
в ответ ПтичкаРанняя 14.01.24 12:30

нп

Мясо веллингтон, гарнир - стручковая фасоль м чесноком и лимонным фрешем



Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
egalegal патриот14.01.24 22:07
egalegal
NEW 14.01.24 22:07 
в ответ ПтичкаРанняя 13.01.24 20:17

Принцип понятен, спасибо🌹

egalegal патриот14.01.24 22:08
egalegal
NEW 14.01.24 22:08 
в ответ Perhta 14.01.24 16:10

идеально! 👌

  natawin прохожий16.01.24 09:42
NEW 16.01.24 09:42 
в ответ Nata176-NRW 13.01.24 23:34
egalegal патриот16.01.24 11:14
egalegal
NEW 16.01.24 11:14 
в ответ ПтичкаРанняя 13.01.24 20:17

Завтрак с Grünkern.

В итоге я замачила на ночь, утром проварила немного до мягкости👌 аромат стоял, огого, действительно особенный.

Спасибо за идеи🎀

Однозначно буду покупать.

Так же делаю овес и динкель.

Заправляла маслом гхи после варки.



Каролина 0 коренной житель16.01.24 12:30
Каролина 0
16.01.24 12:30 
в ответ natawin 16.01.24 09:42

Огромная просьба-идите вон отсюда!!!!!!!!!!!!!!

Евгения Солнышко старожил16.01.24 15:15
Евгения Солнышко
NEW 16.01.24 15:15 
в ответ Каролина 0 16.01.24 12:30

Толстое ребро (Dicke Rippe) - это по-русски, наверное, грудинка на косточке. Хороший мясистый кусочек такой. Отварной картофель и МОЯ ПРЕЕЕЕЛЕСТЬ: кольраби в сливочном соусе. Тут уж ни убавить ни прибавить: самый удачный, по моему мнению, способ готовить кольраби. Надо только очень тщательно срезать сухие жилки кожицы (ближе к корешку) Иначе блюдо станет неудобоваримым на 100% Мне раз произошёл такой малёрхен, так что утверждаю это со знанием делахаха

Perhta Забанен до 4/11/25 18:53 патриот16.01.24 16:42
Perhta
NEW 16.01.24 16:42 
в ответ Каролина 0 16.01.24 12:30

нп

Сегодня в ленте от моего любимого китайского шефа были куриные крылышки, чиненые зеленым луком, морковью, зеленой спаржей и двумя видами азиатских древесных грибов, в устричном соусе. Объездила весь город - спаржи нигде не нашла 😎. Пришлось заменить стручковой фасолью 😎. В первый раз пришлось повозиться, но общий принцип понятен. И проучилось очень вкусно 👍


Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
egalegal патриот16.01.24 17:45
egalegal
NEW 16.01.24 17:45 
в ответ Perhta 16.01.24 16:42

👍

мини спаржа в азиатском

Perhta Забанен до 4/11/25 18:53 патриот16.01.24 18:22
Perhta
NEW 16.01.24 18:22 
в ответ egalegal 16.01.24 17:45

не было 😎.

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
egalegal патриот16.01.24 21:30
egalegal
NEW 16.01.24 21:30 
в ответ Perhta 16.01.24 18:22

странно...тайская спаржа всегда вроде есть.

Сама хотела купить на днях. Гляну...