Что едим, после доедания салатов и прочего? Очередная ветка для идей здоровой( или по крайней мере не вредной) пищи.

У меня сегодня а ля вьетнамский Bowl: листовой салат, огурцы, edamame( не знаю как по русски), обжареный говяжий фарш, морковь, орешки, рисовая лапша. Заправка - соевый соус, рисовый уксус, чуть коричневого сахара , рыбий соус. Получилось вкусно даже для детей,

накидайте идей " разгрузочной еды" 🙏

мы еще их не доели

тогда я подожду ещё пару дней🤣

ох, фото нет, но сегодня были стейки: говядина и барашек, маринованные грузди, салат из морской капусты, икра, картофан в двух видах , усе, надо снова на диету 🙈.

шуба была,и язык говяжий,,,замороженый правда, перед рождеством сварила и заболела, не до языков было.

Мы едим борщ😁, разгружаем организм.

действительно ветку рано открыла, не готовы ещё люди к лишениям и ограничениям 😹 Стенки с картошечкой, шубы и борщи...🤤

Не рано открыли, в самый раз, спасибо.

Первого января я уже переключилась на лёгкую еду: крепкий говяжий бульон с сушёными белыми грибами, много зелени.

про бульон тоже думаю, но хочу куриного почему то. Завтра пойду к фермеру за пожилой курочкой 🤔

Мы разгружались шубой, оливье, заливным осетром, бутербродами с красной икрой и хашем (все прошлогоднее 😎)

Завтра будут свежие новогодние пельмешки 🥂🎄

Вчера тоже ничего особенного, просто метнула на стол то, что было в холодильнике. Хрустященькие ножки и на сильном огне поджаренные гамбургеры.

Краут-салат из Альди я считаю самым лучшим из подобных. Целенаправленно пробовала из разных магазинов.

Жалко скатёрку убирать, пусть полежит до Старого НГ.

Женя, у нас тоже уже был грибной суп из белых сушеных грибов, фотки нет, но похож на ваш был.

Вчера был рис с рыбой на пару, брокколи и креветками. Фотки нет.

Сегодня остатки Naturreis, добавила ананас, немного куриной грудки, паприка и соус, не загущала, паста для красного карри, немного порошка карри и чеснока. Получился как Eintopf, фруктово и ароматно.

у меня никакого стола не было но эта неделя началась с капусты-вчера краутсалат,сегодня тушеная weißkraut,что по сути очень полезно)

А мы щи Борщ я на завтра запланировала

Я первого салат Грибная поляна из шампиньонов делала, нашла банку целых шампиньонов и рецепт случайно попался. ))) Вкуснотища, как оказалось!

ничего себе разгрузка а вот бульончик ваш очень понравился

да, разгрузки тут пока особо не видно на ветке. Но зато про капусту вспомнила, благодаря посту выше:)

гречка с топленым маслом и творожная запеканка)

У нас были закуски только, типа груши с горгонзолой, дыни с беконом, устриц.

Поэтому захотелось простой сытной еды - сегодня пожарила курицу с картошкой

На работу Eisbergsalat с помидорами и огурцами, пармезаном и кусочек хлеба. На десерт Pfirsich Maracuja йогурт.

Зато ужин был 🙈Spanferkel запечённый в духовке и картошка.

Завтра такой же обед, но на ужин шпинат с картошкой.

На новый год салаты не делали, поэтому доедать было неч

класс! ...тоже захотелось бульончика с грибочками

надо бы сделать

я вчера пол дня доедала икру 🙈 сколько ж можно жрать 🙈. Вот так всегда, на праздники обожрешься, потом пол года на это все смотреть не хочется.

Поэтому мы не жрём 😂. Зато всегда готова вкусно поесть, без отвращения к чему либо.

я просто очень мало ем, вернее маленькие порции. Но с охотки иногда чуть больше. Но мои больше это наверное у вас норм или мало. Вот 50 гр икры слопала. Мне выше крыши надолго. А вам? Все относительно.

50 гр. больше чем достаточно, но мне приходится одной её есть, больше никто её не ест, черную я не ем вообще.

нп

Только что приготовила красные щи. Маринованная и свежая капуста 50/50, болг. перец, морковь, томатная паста. Картошку грубо потолкла в самой же кастрюльке, кинула говяжьи фрикадельки. В тарелку положила немного майонезика. Кусненько, кисленько! К завтрашнему дню настоится, мазик будет не нужен.

Домашние пельмешки и краснодарский тузлук. Это аутентичный региональный соус, такое название используется только в Краснодаре. По ингредиентам похож на сацебели. В нашей семье пельмени подавали только с этим соусом, также отлично подходит к жареному или грильному мясу, цыпленку тапака, грильным овощам или рыбе.

у нас тузлуком называли сметану с чесноком и специями-зеленью. 🫣

до пельменей еще не добрались - лежат в морозилке. Захотелось немолодой картохи с чесноком и укропом.

Скоро Рождество 😁

краснодарский тузлук сами делаете? Рецепт дадите? Я сегодня на пельмени посмотрела и решила их на выходных съесть.😂

Рецепт простой - луковицу и чеснок (чеснок по вкусу) мелко изрубить, добавить мелко изрубленную зелень (петроп-укрушка, кинза, остальное по вкусу). Добавить пассерованные томаты, лучше от oro di parma, развести кипятком до нужной консистенции. Посолить, поперчить, добавить по вкусу пахучее подсолнечное масло и дать настояться хотя бы 10 минут.

По желанию можно добавить хмели-сунели или настоящую аджику (ту, что только из красного перца, соли и специй).

Я же говорю - соус региональный, я только пару раз встречала людей, которые знают именно такой тузлук 😎

взяла себе на заметку, тоже попробую к пельменям (когда руки до пельменей дойдут)😁

На завтра сделала салат из капусты с йогуртом и замариновала куриную грудку. Будет домашняя шаурма с налётом здоровости- много овощей, белок( курица) и немного углеводов 💪

спасибо за рецепт! Звучит отлично. В выходные попробую приготовить

Я из рыбного края, у нас тузлуком рассол для засолки рыбы называют

спасибо,как раз аджика стоит в холодильнике,вот и использую.

на ужин- салат с тунцом. Овощи, которые дома нашлись, тунец, яйцо, кукуруза и фасоль из банки, специи, йогурт. Вкусно, сытно, не красиво 😁

икра это не еда.это выпендрёж

кому шубу? всё доесть не могу, но она не испоrченная, у нас холодилъник силъно холодит.

баклажаны сделала в духовке с чесноком и помидопрами,а то испортятся

вчера муж паприку делал,.чуть уже не испортилась.

ну кому то выпендреж, а мне белок чистой воды и вкусно. Если не пересолена. У лемберга и царендом год на год не приходится, иногда бывает жутко соленая, есть невозможно, тогда она идет как украшение рыбных блюд и суши

сегодня овощной curry с рисом 💪

Думала сегодня сделать тьянмьянь, но был поздний завтрак, потом гуляли ... В общем, супчик переносится на завтра, а сегодня были мидии в красном соусе и на десерт - чак-чак из Казани 😁👍🥂🎄

у меня тоже карри с курицей, кому с рисом, кому с рисовой лапшой.

а мы сегодня дружно доели оливье уря!

у вас ещё селёдка осталась? Давайте её мне 😀А то я первого доела свой селедочный салат, делаю просто селедочный салат без свеклы, муж свёклу не любит, а салат с селёдкой охотно ест. Хотя борщ ел. Я уже по шубе соскучилась, все таки разный вкус с и без свеклы.

По теме, у нас сегодня хороший говяжий бульон, на косточках и много мсяо. Мсяо будем есть отдельно с зелёным салатом и (таки сварила свеклу) свекольный с чесноком и майонезом.

как аппетитно, мне нравятся такие маленькие кусочки, аккуратно👌

я её хомячу уже, спасаю так скажать,от мусорного ведра,

правильно, грех выкидывать шубу😃

Меня подруга в гости приглашает, а ехать далековато и не знаю, когда. Она мне говорит "приезжай, хочешь, я тебе шубу сделаю" 🤓 и вот что делать? Ту би о нот ту би😄

можно себе шубу, а мужу салат.

как это без свёклы, не надо всё путёm

ну без свеклы тоже кстати, вкусный салат, немного другой вкус, конечно, но не менее вкусный. В общем, обретаем свободу, доедаем салаты 😄

я два дня подряд уже новые тазики еды сварила 🙈 сегодня был болонезе с море овощей с спагетти, фото не успела. Семья проголодалась.

в этм году много не горовили, поэтому необъелись, ни на Вайнахтен, ни на Новый Год ...живя в Германии прздничный стол может быть каждый день

вкусно выглядит

я скумбрию засолила, через пару дней можно обжираться по новой

держать строй, старый новый год на подходе 🍸🎄🎄

как раз скумбрия просолеет

даже завидую! Ням 👍.

ой, я уже супчик тыквенный сварила легкий. Деликатесы уже не лезут. Пора отдохнуть. Старый новый год максимально раклет, не более.

не завидуй,а то рыб скиснет

ок, не буду, ну хоть напиши потом как получилось.

сегодня был тыквенный с добавлением шампиньонов.. ну такое себе вышло. ( зря повелся на чищенную тыкву в реве)

а у меня сегодня суп с чечевицей.

тоже тыквенный суп был, вкусный получился ( моя младшая индикатор супов- она их вообще то не ест, а тут всю тарелку опустошила- значит суп удался 🤣).

первый раз делаю в рассоле, поди получится.

тыква с грибами? 😳 как то сложно представить, ну раз вкусно.

👍 дети и правда индикаторы 🤣. Меню по ним выстраивается.

я надеюсь, отпишись как получилось, может и я рискну.

а скумбрию где найдёшь?

я в поляцком купила, там с прибалтики и полъши везуt

тыквенный надо с чесноком и кокос милх.

чеснок был, сливки были.

н.п.

У нас рассольник сегодня был.

у нас в русском она часто есть, но я ее игнорила до сих пор 😳

я часто солю скумбрия. Очень вкусно получается.

это на любителя, мне там кокосовое молоко вообще никак.

я там посмотрела, солёная стоит 11 евро кг а сырая 5 евро.

трудов- толъко бошку с кишками убрать да рассол сварить.

а такая экономия, в 2 разa

ну кроме экономии знаешь точно, свежая ли была рыба и без химии засол 👍.

а то я как то брала скумбрию уже готовую, и мясо рыбы расползалось при нарезке 🤦🏽‍♀️ выбросила от греха подальше.

то де самое я сказала, когда мне на 32 евра прислали трех свежайших угрей. А один копченый от 50 евро стоит ☝️

помню времена, когда в алди в касселе, копчёный угорь был 20 е. кг, 1 рыб где то на 5 евро тянул..

угря обожаю...вкусный, собакa

в касселе из фульды у меня тетя сама их тягает, коптят, солят, но уж очень жирный рыбочервь.

ничего себе у тебя тётя!

почему были, у нас и сейчас продают. Видимо от сезона зависит.

да, она супервумен. Я от ее сада помидорно-огуречного в шоке 🤦🏽‍♀️ ведрами помидоры и огурцы и прочии паприки , всю семью, а она большая обеспечивает 🤦🏽‍♀️ еще и рыболов , и работает как папа карло ❤️ дай бог ей здоровья.

а она еще и на север ездит с мужем на лосося и селедку 🙈. Женщина сила 💪.

тебе хоть перепадает что?

я своего соблазнйАЮ Рыбалкой, чтоб ангелъшайн сделал, бум рыбачить у нас на озере.

не, ему ток телявизор надо и диваn

ну если до касселя добираюсь, то переподает. Но я не наглею 🙂. У нас семья огромная.

в лемберге акция на икру!

https://www.lemberg-kaviar.de/aktionen

чёта икры oхота,,,,

После Нового Года - это перед Карнавалом!

Типичная выпечка для карнавального сезона: Берлинер с яичным ликёром.

Этот - из Лидл, тесто не сильно сладкое, суховатое и нежирное (даже если учесть, что эти пончики жарятся во фритюре)

Калорий - около 300, но у других производителей может достичь и 400.

у нас на вайнахт были гефюлъте берлинеры с аерликёром,

мужу´таскала, да таскала, он наелся

я 1 наверное сьела,в кои то веки..не люблю их, начинку толъо слизывайu

я своим детям устроила радость как то, на фореленхоф взяли бронь на озерце, туда запустили кучу голодных рыб 🙈 дети за час их всех повытаскивали, 25 штук довольно больших вытянули. 🙈 по правилам их нужно сразу же убить, то бишь по голове удар 🙈 для меня жуть конечно.

у гас это дело на карнавал, во всевозможные вариантах. 🙈 но как то попробовала только испеченные и при мне начиненные, горячий, внутри холодный мармелад, ну это совсем другой вкус.

по бошк м молотком мы в цухте форелъем тоже брали, они их сразу по лбу

у нас тоже пойдут на карнавал, всякие облитые разным берлинеры, как я их ненавижу,всё в этом сахаре потом,

ну да, мне в этом деле тоже больше кваркмутцен по вкусу. Тоже наше айфелевское.