Кто-нибудь может посоветовать бульйонные кубики/пасту/порошок со вкусом, напоминающим куринный бульйон. Перепробовала множество, но вкус искуственный какой-то. Когда-то, в раннем детстве, помню, были польские неплохие, но теперь не могу ничего похожего найти. А иногда, раз в год, хочется чего-то такого:-)

послушаю. Раньше брал био в россманне, потом что-то поменяли и чувствуется привкус. Раза три разные брал везде этот привкус.

Поищи в польском у себя, в городе. У нас есть, но я там не брал. В русском глянь.

вот-вот, я тоже брала раньше в Россмане. в русском всякие магги стоят, тоже с привкусом непонятно чего.

тут мне посоветовал повар Knorr bio взять, не то. Химоза ощущаются, хотя я в половину меньше кладу чем надо на литр.

Они ?

https://www.ebay.de/itm/353241730872?mkcid=16&mkevt=1&mkri...

Доставка дороговато , но если хочется ?

Посмотри там в магазине другие сорта есть.

Можно ещё щавель взять, я с него зеленый борщ варю. Что бы за доставку не так обидно было. Или еще что у них глянь. Я просто кроме щавеля, овощей свежих и нарезки колбас больше ничего не покупаю у них, молочка у них вкусная. Ничего посоветовать не могу.

https://www.ebay.de/itm/353296873031?mkcid=16&mkevt=1&mkri...

насчет польских спасибо, посмотрю в польском магазине.

в африка шоп попробуйте ,я както брал ,они вообще термоядерные

Такой пробовали, они по штучно продаются

https://www.google.com/search?q=Lacroix+Gefl%C3%BCgel-Past...

я беру такие

Спасибо

вот у меня тот что слева есть - химоза.

А ты его пробовала? Мне если честно жалко опять восемь евро на ветер выбросить, да и банка большая. Столько и не надо мне.

Нет. Я такое не покупаю)

Состав у двух продуктов схожий, вес тоже. Почему второй стоит в 2,5 раза дороже, без понятия.

Попалось, запостила здесь. А вдруг кому придется по вкусу)

Банка по виду в два раза больше, ок. Гляну в россманне.

не, всего на 50гр больше той.

Глянь.

Расскажешь потом.

нп

Они теперь почти все соль так вот заменяют Jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid)

Есть без соли:

Zutaten: Maltodextrin, Stärke, 10% Zwiebeln³, 8,6% Karotten³, 4,3% KNOLLENSELLERIE³, 3,6% Tomatenpulver³, 3,1% Karottensaftpulver³, 2,8% Petersilienwurzelpulver³, Petersilie³, Aromen, Maiskeimöl, Knoblauch³, 0,8% Gemüsepaprika³, Kurkuma³, SELLERIESAMEN, Pfeffer, Lorbeerblätter³, Liebstöckelwurzel³, Rosmarin, Muskatnuss, Nelken. Kann glutenhaltige Getreide, Ei, Milch, Senf und Soja enthalten. ³Aus nachhaltigem Anbau.

https://www.rewe.de/produkte/knorr-gemuese-bouillon-salzfr...

у него привкус какой-то фи

А мне все абсолютно Gemüseboullion привкус неприятный имеют, я только куриные и говяжие могу использовать.

а я толъко гемюзе, и во всех них глютомат напихан.

беру магги и кнпрр, в овалъных баночках

в дм брала, был вкусный, но сейчас не нашла ,пропаl

dmbio gemuesebruehe ohne глютомат

Альнатура тоже без глютамата и дрожжей

состав впечатляет 👍.

А 54% соли это ОК?

А в чём здесь проблема? Я этот бульон вместо соли и использую. Никто из вас не солит пищу?

я сама такую пасту делаю ( вернее термомикс делает) - на 1 кг овощей идёт 150 гр соли. Думаю если из овощей выпарить всю жидкость то и в самодельных кубиках пропорции похожие получатся.

Если вместо соли, то нормально. А в качестве бульона - pо мне это перебор.

а зачем в свою пасту соль добавлять? Я тоже иногда делаю, но без соли

Мне овощной бульон нравится из пенни, в стекле от Würz und Co.

покупаете куриный набор для бульона (это где кости, шея и почти без мяса) и варите его со специями на очень маленьком огне часа 4

потом процеживаете, даете остыть и разливаете в упаковку для ледяных кубиков (только крупного размера кубики - в Rewe бывают XXL)

храните в морозилке

в случае необходимости - 1 кубик залили кипятком и у вас чашка прекрасного свежего куриного бульона

2-3 кубика, кипяток, овощи - у вас быстрый вкусный супчик на курином бульоне

1-2 кубика в тушеные овощи - и блюдо будет великолепным!

покупаете куриный набор для бульона (это где кости, шея и почти без мяса) и варите его со специями на очень маленьком огне часа 4потом процеживаете, даете остыть и разливаете в упаковку для ледяных кубиков

холодец однако

Не, получается просто замороженый концентрат. Можно пойти дальше - разлить в силиконовые формы и высушить в дегидраторе (за 24 часа при 75⁰ полная дегидрация), размолоть в крошку и хранить в плотно закрытой посуде - это будет натуральный домашний порошковый бульон.

Технология проверена, но не используется 😎

а можно просто заморозить бульон и не выё.....

А можно просто сварить свежий

и не выё.....

Можно просто принести в гости живую курицу)

можно - но, это час-полтора

речь же шла о том, как сэкономить время и силы

Альнатура тоже без глютамата и дрожжей

- я его неделю назад купил и выкинул в мусорку.

вкус ужасный или почему в мусорку, паз купили?

вкус непойми чего, но явно не овощного бульона. Потому и в мусорку. Кстати там их два вида в Rossmann: в одном процент овощей больше. Я его и взял.

Точно так же. Разные пробовала. В итоге беру бульон в стеклянных баночках если что то быстро надо, всегда в запасе имеется. Вкус таки более чем натуральный.

это какой ? Жидкий ?

да. Обычно перед праздниками продают. Но в реве и тп можно и круглый год купить.