Здравствуйте,

до Нового Года, осталось меньше двух недель, а я всё ещё в раздумьях.

У меня, (пока что) в планах- салат из печени трески, тосты из чёрного хлеба со шпротами, горячее- может быть оленина с бататовым пюре или лучше пельмени с ягнятиной и осетриной..

Девочки, а вы чем порадуете своих на праздник, какие закуски и салаты, горячие блюда и десерт, поделитесь пожалуйста!

Заранее спасибо.

забыла еще салат из плавного сырка с чесноком

Девочек спрашивают. 😉😎

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Тогда уже и оливье, селёдка под шубой, мимоза

Если у Вас есть идеи, напишите пожалуйста, никто не обидится.

у нас будет буженина и оливье, а остальное еще не решили.

Пару раз пыталась внести новизну, но была непонята. Поэтому бросила это гибкое дело и будет все традиционно: шуба, оливье, шпроты, бутерброды с икрой. На горячее запеченая баранья нога и кораблики из картошки.

что за кораблики?

картоха с салом наверное. Ну такое себе блюдо на новый год.

Ничего себе у вас меню😋, у вас гости будут?

Мы 31.12 идём в местный ресторан, уже много лет подряд туда ходим, кроме как в прошлом году, тк ковид у нас был. Поэтому дома будут только чипсы и шампусик. 1 января только надо будет пережить дома.

В прошлом году делали только оливье и Spießbraten на гриле.

Я подумала про такие. К бараньей ноге подошли бы.

блин, про первое января я забыла 🤦🏽‍♀️ мне шампанского Выше крыши 🙈 а для своих надо тоже что то думать. 31 ого тоже в ресторан идем.

Вот, 31 но голова уже не болит

Если у Вас есть идеи, напишите пожалуйста..

У нас меню зависит часто от компании.

Бывает плов из баранины, бывают манты, ...бывают шишки, бывает жаркое из индейки, ... да много чего бывает.

Салаты тоже от компании зависят. В одной оливье и шуба "айн мусс", без них НГ не НГ. В другой бутеров и солюшек хватает застрелиться...

Вот прикольная, как по мне, вкусняшка. (Кстати, на Рождество у нас будет.) Груша, сыр с голубой плесенью, руккола, прошшутто(или подобное)... Гляньте в сети, рецепты с разными составляющими бывают.

Каре ягнёнка. Быстро, вкусно, празднично. Гарнир на любой вкус.

и т.д.

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Меня муж попросил ростбиф с жареной картошкой. Никаких салатов не буду делать. Ночью мы не жрём. Последний прием пищи в 16.00 пить ,тоже не пьём, бокал шампанского в 12 и всё. После спать.

Тоже вполне себе праздничное и весьма вкусное(как по нам) блюдо. Как и не сложно, а если вдвоём готовить так ещё и быстро.

Запеканка "Гирос"

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

нп

Новогодним меню на заморачиваюсь, так как буду работать, а вот что готовила к рождественскому ужину. Фоточек горячего нет, просто забыли за разговорами) делала баранину, свиные ребра и гусинную грудку. Рецепты, если интересно, могу скинуть. Ребра просто хариссой и оливковым маслом натёрла.
Это холодные закуски.

Салат с курицей и мариноваными грибами

Виноград в фете и помидоры с сыром

Инжир с фетой и кресс-салатом, канапе с креветками и гуакамоле

А теперь уже решили? Уже 31-ое .

Заинтриговали.

Что же за "новизну" Вы там пытались внести .

Мы весь год едим всё. Поэтому на Новый Год хочется чего-нибудь эдакого, особенного!

В ресторан ходили один раз сами, другой раз приглашали. Не понравилось.

Шумно, все "пьяновесёлые" и музыка, если это конечно можно так назвать.

Мы дома, по- семейному.

Спасибо.

Это свои фотографии?

Красивое!

Вот сразу видно, умеете Вы веселиться!

Спасибо.

Большое всем спасибо и с наступающим Новым Годом!

Это свои фотографии?Красивое!

Фотографии все мои, блюда на них наши.

Спасибо за комплимент!

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

блин, про первое января я забыла 🤦🏽‍♀️ мне шампанского Выше крыши 🙈 а для своих надо тоже что то думать.

1го солянка хорошо заходит. Особенно если долго праздновать.

(теперь уже на следующий НГ)

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Теперь уже да 🙂 но варить первого января оч лень 🤪.

хаш тоже очень хорош. Особенно, если его заранее подготовить 😎

но варить первого января оч лень 🤪.

А кто сказал что варить нужно первого января? Мы готовили 31го всё сразу, в том числе и солянку на 1е. Потом только разогрел и вуаля!

Она, как мне кажется, только вкуснее становится, как борщ на второй день.

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Особенно, если его заранее подготовить 😎

Вот! Вместе правильно делаем.

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

👍 охотно верю, ни разу не ела солянку.

опыт - сын ошибок трудных (с) 😎

Пожалуйста и Вам спасибо, что поделились!

А я тоже никогда сама солянку не готовила. А подкиньте-ка мне рецептик!

А подкиньте-ка мне рецептик!

Рецептов в сети очень много, на любой вкус. Но если Вы хотите авторский нашего дома, пожалуйста.

На небольшом количестве раст. масла поджарить лук. Добавить томатную пасту. Далее добавить, нарезаннные соломкой, минимум 3 компонента: "вареного", "жареного", "копчёного" мяса. В нашем случае это докторская колбаса, салями, ветчина и курица-гриль. Слегка обжарить. Добавить воды, немного проварить. Добавить соленые огурцы, зелёные и чёрные оливки/маслины, каперсы, немного лимона, специи - соль, перец, любимые травки. Добавить чуть огуречного рассола. Выровнять по вкусу. Ещё минут пять поварить. Готово!

(Вариант с картошкой. Если хотите "по-тяжелее", то можно добавить к закладке мяса немного картофеля. Так же к закладке огурцов можно добавить солёных или маринованных грибов, как вариация.)

Весь процесс не фотал, не до фоточек было. Но пару картинок покажу.

Курицы-гриль на 5-6 порций хватит половинки. У нас в этот раз было 2 (остались от предыдущего обеда). Получилось в супе многовато...

Приятного аппетита!

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Я солянку готовлю без огурцов, но с квашенной капустой.

Капусту предварительно смешать с луком и заколеровать в духовке. Затем идет зажарка с мясом, томатом и каперсами. потом заливаю крепким говяжьим бульоном и даю протомиться около получаса. Оливки, лимон и сметана - при подаче.

вот это то меня и пугает, мясо свежее разное соленое копченое, колбасы, вверх-вниз по полкам овощей и солений, еще и гриб томатная паста и еще куча всего. 🙈

Я солянку готовлю без огурцов, но с квашенной капустой.

Cупруга как-то готовила с капустой, нам не зашло. Да и суп гуще получается. Остановились на огурцах.

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

вот это то меня и пугает, мясо свежее разное соленое копченое..

Мы со свежего солянку больше не готовим. Курица-гриль. Быстро и вкусно. Ну как по нам.

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

С огурцами мы любим рассольник. На гусином бульоне, с потрошками и перловкой 😁👍

Рассольник мы тоже любим. У нас готовится из свинины или говядины, что на данный момент в холодильнике. В идеале же Suppenfleisch mit Knochen (Rind).

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1