Расскажите, как вы готовите.

Какую капусту покупаете?

Что-то изменили в рецептуре?

Очень уж хочется, чтобы ели и хвалили, а готовила лет 100 назад

а зачем менять что-то в рецепте? тут овощи что ли другие? морковка и свёкла кверху хвостиками растут?

капусту самим посолить или в русском есть в пластиковых ведёрках от лакман

Новый Силуэт

Вот и посмотрите рецепт винегрета столетней давности. Он выставлялся здесь , он вас приятно удивит.

Каперсы, маринованные грибы, капуста, фасоль, свекла, картофель, филе судака опционально, винигретная заливка из оливкового масла, уксуса, горчицы и сахара. Отличное сочетание вкусов .

ну во-первых, можно без капусты.

во-вторых, ты еще спроси где свеклу брать и как ее готовить. Свежую в русском или реве.

Запекать вкуснее. Потом сразу вопрос огурцов.

В польском у нас и капуста и огурцы в бочках вкусные. Раньше в реале продавали. Давно там не был.

Быстрый вариант- без капусты, но с фасолью. Бураки вареные в пластике. Главное не маринованные из банки. Первым нарезаешь свеклу, и сразу немного масла и перемешать, так меньше окрашивает другие овощи.

Если есть мультиварка то в ней на пару картошка и морковь вкусней выходит. Картошку и морковь достаю и варю дальше свеклу.

Горошек и фасоль из банки беру и последнее время стал промывать . Горошек можно замороженный брать как и на оливье. Дело вкуса. Естественно отварить

Кратко - бери продукты которые нравятся.

Залог хорошего винегрета без капусты - немного рассола.

Жопки огурцов очищаю от шкурки. Укроп , петрушка. Иногда вместо лука зелёный лук белую часть.

Масло нерафинированное, тоже есть в русском. Последнее время беру в нетто такое, но оно не всем нравится, лучше нейтральное. Без соли и перца.

Вот неплохие огурцы из реве.

Горошек и фасоль вся консервация более менее нормальная. Из немецкой капусты ничего не нашёл, лучше без нее.

Петрушка и укроп есть везде.

Лук можно красный.

Желательно что бы настоялся в холодильнике.

Можно подать с селёдкой, хлеб, пюре. Пиво, водка. Обязательная подача с песнями и плясками.

жуть 🙊🙊🙊.

Опять жуть. Что жуть, то что до революции так готовили винигрет, а потом его коммунисты превратили в рабоче-крестьянский и теперь пролетариат смотря на родительский рецепт говорит жуть.

ела такой винегрет у немцев местных, только рыбой селедка была. Мне вкусно было.

автору этой ветки- вкусным будет винегрет тогда, если вы ВСЕ составляющие отдельно тоже любите и считаете вкусным.

и еще зависит от количаства каждого ингридиента.

я люблю фасоль в нем и если ее нет я и делать винегрет не буду

огурчики-корнишоны

капуста своя квашеная или салатная

горошек зеленый

морковка или тыква

свекла

лук репчатый

картофель отварной в мундире-если картофель доминирует, делаю я это специально, то это будет уже как полноценный обед, если его мало, или совсем не класть, то как салат идет.

соль,перец черный , масло подсолнечное по вкусу

очень его люблю из-за его полезного действия- чувствуешь себя легкой, сытой и свободной..Тазик на 3 дня сделаешь и свободен от кухни.

Я никогда не готовила с капустой. Вообще всё делаю из немецких продуктов.

да, немцы говорят, что селедки не хватает, я пару раз приносил на работу. Без селедки тоже сметают, но оливье лучше заходит.

а я спрашивала?

Новый Силуэт

А я никогда не готовлю с горошком.НИКОГДА.

согласен, это я с оливье перепутал