Винегрет из немецких продуктов
Расскажите, как вы готовите.
Какую капусту покупаете?
Что-то изменили в рецептуре?
Очень уж хочется, чтобы ели и хвалили, а готовила лет 100 назад
а зачем менять что-то в рецепте? тут овощи что ли другие? морковка и свёкла кверху хвостиками растут?
капусту самим посолить или в русском есть в пластиковых ведёрках от лакман
Вот и посмотрите рецепт винегрета столетней давности. Он выставлялся здесь , он вас приятно удивит.
Каперсы, маринованные грибы, капуста, фасоль, свекла, картофель, филе судака опционально, винигретная заливка из оливкового масла, уксуса, горчицы и сахара. Отличное сочетание вкусов .
ну во-первых, можно без капусты.
во-вторых, ты еще спроси где свеклу брать и как ее готовить. Свежую в русском или реве.
Запекать вкуснее. Потом сразу вопрос огурцов.
В польском у нас и капуста и огурцы в бочках вкусные. Раньше в реале продавали. Давно там не был.
Быстрый вариант- без капусты, но с фасолью. Бураки вареные в пластике. Главное не маринованные из банки. Первым нарезаешь свеклу, и сразу немного масла и перемешать, так меньше окрашивает другие овощи.
Если есть мультиварка то в ней на пару картошка и морковь вкусней выходит. Картошку и морковь достаю и варю дальше свеклу.
Горошек и фасоль из банки беру и последнее время стал промывать . Горошек можно замороженный брать как и на оливье. Дело вкуса. Естественно отварить
Кратко - бери продукты которые нравятся.
Залог хорошего винегрета без капусты - немного рассола.
Жопки огурцов очищаю от шкурки. Укроп , петрушка. Иногда вместо лука зелёный лук белую часть.
Масло нерафинированное, тоже есть в русском. Последнее время беру в нетто такое, но оно не всем нравится, лучше нейтральное. Без соли и перца.
Вот неплохие огурцы из реве.
Горошек и фасоль вся консервация более менее нормальная. Из немецкой капусты ничего не нашёл, лучше без нее.
Петрушка и укроп есть везде.
Лук можно красный.
Желательно что бы настоялся в холодильнике.
Можно подать с селёдкой, хлеб, пюре. Пиво, водка. Обязательная подача с песнями и плясками.
ела такой винегрет у немцев местных, только рыбой селедка была. Мне вкусно было.
автору этой ветки- вкусным будет винегрет тогда, если вы ВСЕ составляющие отдельно тоже любите и считаете вкусным.
и еще зависит от количаства каждого ингридиента.
я люблю фасоль в нем и если ее нет я и делать винегрет не буду
огурчики-корнишоны
капуста своя квашеная или салатная
горошек зеленый
морковка или тыква
свекла
лук репчатый
картофель отварной в мундире-если картофель доминирует, делаю я это специально, то это будет уже как полноценный обед, если его мало, или совсем не класть, то как салат идет.
соль,перец черный , масло подсолнечное по вкусу
очень его люблю из-за его полезного действия- чувствуешь себя легкой, сытой и свободной..Тазик на 3 дня сделаешь и свободен от кухни.