с колбасками что угодно съесть можно

😀у мужа это просто вкус из детства .

это святое )

напекла как то тонкие открытые пироги типа галеты из цельнозернового динкеля плюс с ореховой мукой .

начинка рикотта , тонкий слой картофеля ,бланшированная грюнколь с пряностями и грецким орехом …ням ням

ничуть не хуже его колбасок .муж уплетал только так .там ореховый вкус теста, орехив начинке его заманили 😂

как по мне такой кусочек полноценный ужин или завтрак .

ну это просто ещё как идея , куда грюнколь можно вполне вкусно пристроить )🥬

конечно, дело вкуса

спасибо 🌷интересно ..,

буду изучать .скорее придётся вернуть сковородку из сада😁

а брюссельская 🍀 очень разная на вкус

есть с явной горчинкой , как я люблю,а

есть сорта почти без горчинки .скорее с ореховым вкусом .

в саду растёт со слабой горчинкой ,скорее сладковатая ,нежная .но мало )))

Моя еда!

Дай пожалуйста рецепт вместе с тестом😘

Спасибо. Решила тоже попробовать со стальной сковородой.

Правда, из видео плохо поняла, когда лить масло. Сразу после подходящего разогрева нельзя, то есть нужно сначала снова остудить?..

Масло можно сразу. Температуру сбавить или остудить немного, в зависимости, что готовить собираетесь, тушить или жарить.

Для обжарки мяса сразу конечно на сильный жар. Как в видео, сразу не переворачивать, дать схватиться.

Овощи тушить, лучок и т.д. я вообще не прокаливаю, и так не прилипает, т.к. маленький жар изначально даю.

Пробуйте, по ходу понятно будет....

Сегодня жарила мужу яичницу, вообще не прилипло. Супер. Физика)

я не подружилась, у меня силарган и чугун, как что то жарить на стали я не понимаю.

тесто песочное. на свой вкус.
мука на свой вкус 😉 ,

я как эксперимент и braunhirse муку добавляла в цельнозерновую , две ложки молотых орешков любых туда же .масло , вода .можно с яйцом .

начинка : в сковородке в ложке масла Ги свои пряности по вкусу на минутку повращать 😀

дать ароматам минутку раскрыться ,

( я люблю и горчицы зерна и кориандра немного и перчик и фенугрек.мне и немного согревающего Чили 🌶 нравится )

потом лук шалот притомить в этих ароматах .

и наконец грюнколь припустить совсем немного, чтоб чуть опала ) и добавить грецкие орехи 🌰

картофель отварить до полуготовности .

мне батат понравился .сластинка 👌

тесто смазать тонко рикоттой , можно подсолить ее, на неё тонко кружки картофеля и волшебную грюнколь с орехами грецкими

и сверху немного кружков картофеля и сбрызнуть каплями масла и в духовку на примерно 30 мин .

🥂

силарган

Это что?

спасибо дорогая😘

Какие грецкие и где рекомендуешь? В скорлупе конечно...

мне французские нравятся .светленькие без горечи .толстенькие округлые .жирненькие , сладкие )

у нас их только в сезон до праздников продают и а едеке и на рынке .

не в целлофане замурованные .а россыпью .

в био сегодня тоже закупилась светлой гречкой и пшеном , орехи видела,и провинция из Франции указана , но я забыла какая и забыла потом и купить на пробу 😅

ещё у местных орехи покупала , у нас тоже тут растёт грецкий орех .они помельче .но тоже на вкус вполне приятные .

у французов и лесной орех вкусный .

может, там климат , почва сказывается .

спасибо, гляну😘

Ленусь, спасибо за орехи. Очень вкусные👍