Разыскиваю идеи /варианты вкусных саатов из свежей капусты.

Что вы добавляете к капусте, кроме всем известных моркови / ябок / огурцов

И в каких сочетаниях?

Погуглите салат Коул Слоу. Его много вариаций, я готовлю по этому рецепту.

Кстати, наш форумчанин

https://ovimu.livejournal.com/85481.html

самый мой любимый: капуста тоненько, лук, соль, очень хорошо помять, туда же морковь соломкой, паприку тоненько и растительное масло, в моем варианте оливковое, дать настоятся немного. Освежающие вкусно полезно, как раз для осени.

ах да и зелень, в моем варианте укроп.

мне нравится наоборот во все салаты капусту добавлять

и в лаваш она свежая хороша-лаваш смазать маёнезом с чесноком, капнуть аджики или кетчупа,много капусты, морковки ну или мясную или овощную делать дальше.

капуста, морковка, паприка красная, желтая.

капуста,манго

капуста , редька

капуста, редиска

капуста, чеснок, чили перчик, лавр,,морковка порезаная по-корейски залить кипятком с солью,уксусом, маслом подсолнечным.это выглядит уже как салат, через 2-3 часа можно есть, в холодильнике хранится долго-к каждому блюду достал и салат готов.

Делаем иногда по этому рецепту:

На мой взгляд салат не такой уж фантастический, как его расписывает повар, но в копилку, думаю, сгодится. Больше 23 млн. просмотров как бы.

Добавляю к свежей капусте морскую капусту и немного зелёного лука. Растительное масло, соль и чуть-чуть лимонного сока.

Салат капустный маринованый

Продукты:
1/2 качана капусты
1 большая морковка
1 большая луковица
1 красный болгарский перец

Маринад:
1/2 ст.растительного масла
3/4 ст.уксуса
Чуть меньше пол стакана сахара
1 десертная л. соли
2 лаврушки
7 горошин душистого перца

Приготовление:
Капусту нашинковать,морковку потереть на крупной терке,лук мелко порезать,перец порезать тонкой соломкой.
Маринад-все продукты соединить ,размешать и прокипятить 2-3 мин.
Маринад добавить в капусту сразу еще горячим,перемешать.
Отставить на 1 час. Хранить в холодильнике.
Совет:лучше всего готовить с вечера .

Я такой салат готовлю впрок. делаю сразу 2литровую банку, за неделю съедаем. Хранится в холодильнике.

Вот еще известный салат из капусты

Днестр (укр. Днiстер) — салат из белокочанной шинкованной капусты, подсоленной и слегка примятой, нарезанной полукопченой колбасы, консервированного горошка и майонеза.

По легенде в 1960-е годы салат «Днестр» придумал шеф-повар черновицкого ресторана «Днiстер», расположенного на улице имени Ольги Кобылянской, № 7. «Днестр» стал фирменным салатом заведения, а также популярным рецептом для домашней кулинарии ввиду своего вкуса, простоты приготовления и недорогих ингредиентов. Позже салат якобы удостоился призового места на Всесоюзном конкурсе кулинаров в Москве.

Кроме основных ингредиентов салат готовят с добавлением репчатого лука, зелени, сахара, сверху украшают варёными яйцами

Я делаю без колбасы и заправка сметана/майонез пополам

Капуста, копчёная колбаса соломкой, соль, перец, майонез, (чеснок), зерна граната

забыли про капусту со свеклой нарезаной по-корейски или наоборот пластинами.

и еще я забыла вверху написать в заправку кроме соли добавлять сахар.

Корень сельдерея тонкой соломкой

Интересное сочетание

А морскую капусту только в русских магазинах ловить надо?

Или в немецких тоже есть?

Спасибо за идею, оможно попробовать

А какую заправку посоветуете к нему?

В немецких не видела, но и не искала, у меня русский недалеко. )))

Что вам больше по вкусу

Ом с лимонным соком или йогурт/горчица можно немного майо

у азиатов еще имеется, у немцев не встречала.

в рыбных отделах, где свежую рыбу продают, есть салат, острый!

Новый Силуэт

у азиатов есть сушеная, только размочить и заправить по всус

Белокочанная капуста, тмин и майо, должна постоять пару часов, чтоб тмин начал вкус отдавать, майо добавлять перед подачей. Есть с черным хлебом.

вот видео к Вашему рецепту, но со свёклой:

Салат из капусты "Кремлевская Хряпа"