Ярома хорошая капуста для соления . Такие плоские кочаны. Осенью её наверное везде продают, и в дискаунтах и в русском, турецком.

Я тоже не солю, я одна ем, мне много не надо, поэтому покупная сойдёт. Крупную соль Я брала в русском для засолки овощей и грибов. Купила сразу несколько пачек, есть не просят.

Вот так выглядит

я тут китайскую заквасил - соль и сахар. Она потемнела. Вкус нормальный. Могла из-за тростникового сахара потемнеть? В прошлый раз вроде белая была. Какой сахар был не помню.