всем доброго дня,

имеется куча шоколада, выбросить жалко, надо использовать - как? для выпечки? глазурь на торт?

буду благодарна рецептам

В молоко и будет какао

Натереть в стружку и на завтрак на тост с маслом посыпать, у меня дети очень любят такое.

Сделаите чо-то типа нутеллы

Потому как в выпечку его конечно тоже можно, но много не положишь

Тот же фондант

Шоколад хорошо уходит в ганаш, если вы торты едитe

Жареный фундук, сливки, шоколад, взбитые сливки в балончике

Разогреть сливки, растопить в них шоколад - масса должна получиться достаточно густой. В креманку положить фундук, залить горячей сливочно-шоколадной массой, сверху украсить взбитыми сливками из балончика.

Очень сладко, но дети обожают.

https://www.rezeptwelt.de/backen-suess-rezepte/schokoladenfriedhof/8nu9kuz0-f4c41-968350-4a364-39izsjd6

Я делала пирог по этому рецепту, сверху ещё орешком посыпала, получился.. как обыкновенный шоколадный пирог, но коллеги облизывали пальцы (как всегда, как будто пирогов с роду не ели)

спасибо за советы и рецепты

какао не пью, на масло стружку не сыплю... остаются торты и муссы

ещё же есть кремы для тортов?

После Рождества или Пасхи остается много шоколадных фигурок, которые никто не ест. Тогда пеку такой пирог. Вместо какао в крем растапливаю шоколад (сахар тогда не нужен) и немного коньяка (для взрослых).

Шоколад кладу сколько не жалко

"ДЫРЯВЫЙ" ПИРОГ ИЛИ ПИРОГ С ШОКОЛАДНЫМИ ДЫРКАМИ

Бисквит:
3 яйца
280 мл сахара
100 мл горячей воды
200 г муки
2 чай лож порошка для выпечки

Соус:
125 г масла
50 мл сахара
2 стол лож какао
150-200 мл крем фреша (можно заменить сливками)

Смешать муку с порошком для выпечки.
Взбить яйца с сахаром. Добавить горячую воду. Добавила мучную смесь. Застелить форму D 26 см бумагой для выпекания.
Поставить пирог в духовку 180 град минут на 50 (последние 20 мин накрыть форму сверху фольгой чтобы не подгорела).

Приготовить соус:
В кастрюльку положить масло, сахар, какао, крем фреш.
Помешивая, растопить на маленьком огне. Дать остыть.
(по желанию в крем можно еще добавить разломанную шоколадку - растопить вместе с кремом, и немного коньяка - если пирог не будут есть дети)

Вынуть пирог из духовки и проткнуть дырки круглой рукояткой ножа.
Остудить. Залить соус в получившиеся от рукоятки ножа дырки. Остудить.

в банановый можно:три очень спелых банана перебить блендером до пюре (чтобы не было комков)стакан-полтора муки и разрыхлитель,яйцо,пачку орехов,ложку какао,дольки шоколадки(лучше темной)

да в морозилку его

всем спасибо !

пока остановилась на тортах , с добавлением

спасибо за рецепт, он идёт в копилку. Для домашнего чаепития очень очень. Покажу в соседней ветке

шоколадный торт трюфель с кремом ганаш

Новый Силуэт

Растопить, смешать с кукурузными хлопьями и сформировать небольшие кучки/пирамидки, дети такое очень любят. Schokocrossies. Я с пасхальными зайцами и шоколадными дед морозами так делаю, которых не съели.

в банановый можно:три очень спелых банана перебить блендером до пюре (чтобы не было комков)стакан-полтора муки и разрыхлитель,яйцо,пачку орехов,ложку какао,дольки шоколадки(лучше темной)

а сливочного масла не надо ?

и как выпекать? градусы? время?

а обычный немецкий с печеньем типо пирог замороженный? Не помню как называется, у греков он тоже полюбляется, быстро и просто. Я же делаю мусс, мои любят или торт три шоколада с карамелью или шоколадномалиновое безумие,

Kalter Hund

точно 👍