Да, дорогая, легонько смочить водой. Уже по твоему вопросу видно, что ты понимаешь в готовке. Раньше я бумагу не смачивала, но с течением времени экспериментальным путём пришла к выводу, что с мокрой бумагой картошка пропаривается лучше. Картошка в кожуре, соответственно. Лист бакпапир разрезать на четыре части. Как раз хватит на четыре средних клубня. Ведь для четырёх картошИн гонять плиту не имеет смысла, правда?

Как ты их налепила прикольно👍

Блин! Тожу хочу пельмешек😏

шоколадный пломбир и рислинг

Почему нет?)) красиво👌

В гостях у Egalegal

Заинтригована винегретом с тыквой (какая заправка?) и тыквенным мармеладом. В морозилке как раз тыква завалялась.

Замороженная тыква на винегрет не пойдёт, она в месиво превратится, если ее термически обработать, только на супы пюре.

Тыквенный мармелад тоже из свежей. Он без сахара ( апельсиновый сок, тыква, агар агар).

2 стакана порезанной тыквы кубиком 1×1см, 1 стакан апельсинового фреша, 0,5 ч.л. агара.

Заправка винегрета - лимонный сок+оливковое масло. Для меня это идеально. Сладость дает свекла и тыква👍

В гостях у Egalegal

Нет, не обжаривала. Это блюдо - немецкая классика и обжаривание не предусмотрено.

спасибо, понятно. Просто на фото выглядит как обжарено.

Группа для педагогов и воспитателей

Спасибо за разъяснения, тогда буду ждать свежего урожая тыквы.

Пирог Тяп-ляп, из того что было

это с помощью китайских формочек, где 5 штук, от громадных чебуречных до пельмешных 😁. Люблю эти формочки, они дают именно такие милые юбочки 👍.

Они у тебя, как медузки🪼

🥰

В гостях у Egalegal

Кто еще не научился идеальным сырникам, может попробовать мой рецепт😄

На мой взгляд, они 👌🔥

Сам себя не похвалишь, никто не похвалит🤣

-без глютена

-без сахара

В гостях у Egalegal

Супер

Какой сорт творога используете?

Сегодня мини-фокачча 😎 Запекла в небольших формочках

Смешиваю пачку сухого творога из русского магаза+Körniger Frischkäse или рассыпчатый из русского.

Важно весь творог хорошо растереть.

Körniger Frischkäse перетирать через сито.

В гостях у Egalegal

Как всегда выглядит очень аппетитно у вас!

Сорт оливок- отличный выбор👍тоже их люблю

В гостях у Egalegal

А у нас на ужин было подобие шаурмы (огурчики кислые, лаваш - из русского магазина)

. Без морковки по-корейски. Вот не знаю, в Германии где-то есть морковь по-корейски?

Понятно. А если Schichtkaese фермерский взять, его с чем мешать?

Еще польский бывает рассыпчатый, в треугольной форме- его с чем порекомендуете мешать?

Schichtkaese

На сырники нет. Я его только на Käsekuchen использую, чизкейки.

Нужен сухой творог. В русском именно польский и продается. Есть рассыпчатый, а есть в пачках завернутый в пергамент ( как в СССР). Вот эти 2 творога я и мешаю.

В гостях у Egalegal

Спасибо

нп

Любимый салатик инжирного сезона 😎

Если приготовленную по рецепту японских домохозяек куриную грудку подвергнуть холодному копчению на зелёном чае с веточкой розмарина, несколькими ягодами можжевельника и небольшим количеством сахара (для цвета), то вкус начинает играть совершенно новыми нотками. И тогда отлично подходит как дополнение очень сладкий абрикос.