Сливочное масло
Кстати интересный момент
В турецком магазине смотрела сливочное масло. Именно сливочное. Упаковка где то 450 грамм
Но стоило мне немного отодвинуть упаковочную бумагу от масла так несло, чем то толи протухшим, толи каким то вонючим сыром.
Что это за масло такое?
Ок, а можете назвать какую нибудь марку масла, которая только сливочное масло, а не спред?
ну я же вам написал как ориентироваться ,просто читайте что написано,состав и %жирности.И также написал что не стоит ориетироваться на марку,тк походу все производители делают и то и другое и на полках это лежит рядом
Вставлю свои пять копеек
Камень в огород покупающих всякие керригодл ),не буду вдаваться в подробности, но масло не должно быть таким мягким
Посему афтор покупайте ли.о то,что рекомендовали девочки,дорогое редкое , классное, либо просто обычное deutsche Markenbutter
Ну и гхи,топлёное, нуазет, кому что нравится и от цели
Не подскажите ссылку в метро? Зашла на их сайт не могу найти раздел сливоного масла.
Вот например итальянские, которые рекомендованы в той ссылке, что я вам давала с обсуждением.
https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X277719/0032/0021/Fa...
Вот еще нашла итальянское
https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X982266/0032/0021/Oc...
И французские....
Эта марка есть в любой Эдеке
https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X239992/0032/0021/Pa...
https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X589445/0032/0021/Ba...
Камень в огород покупающих всякие керригодл ),не буду вдаваться в подробности, но масло не должно быть таким мягким
Если Вам не трудно, можно об этом поподробнее. Я обычно покупаю это масло и как по мне, оно не мягкое. Когда мы в Одессе покупали домашнее масло, оно было гораздо мягче.
вопрос хоть и не мне, но отвечу...
2 способа выбора качественного натурального масла:
-цвет! Натуральное качемтвенное домашнее масло ярко желтого оттенка ( именно такое обычно на фермах и у бабушек). Масло в промышленных масштабах светлее.
-заморозить масло. При разморозке оно должно трескаться/ крошиться и плохо намазываться на хлеб.
Масло, которое только что достали из холодильника и оно мягко намазывается на хлеб, значит там примеси растительных жиров.
Конечно, домашнее масло более желтое, но если оно "чересчур" желтое, то его подкрашивали морковкой. Это мне еще в детстве бабушка объяснила
Я специально достала из холодильника масло - его нельзя намазать на хлеб, оно твердое.
-заморозить масло. При разморозке оно должно трескаться/ крошиться и плохо намазываться на хлеб.
Это скорее характеристика нелучшего масла. Ниже мнение эксперта
Должно ли крошиться сливочное масло? | Продукты и напитки | Кухня | Аргументы и Факты (aif.ru)
не обращай внимание, ку ку, из серии я не пробовал, но я все знаю и во всем права 🤦🏽♀️ обычное твердое масло, только сливочнее на вкус и запах, чем дойче маркенбуттер. И желтее его.
Какое масло мы покупали раньше,вопрос.
Дело было давно и многое нам видится несколько иначе
На выпечку/для десертов ,во многих случаях,мягкое не пойдёт (я частенько исхожу из того,что с ним надо печь
Излишняя пластичность в этом случае не на пользу
Хотя "гуру" лишьбыляпнуть мне возразит)))
То,как обрабатывают масло на производстве,чтобы добиться мягкости, лично мне не очень импонирует(можете сами погуглить)