русский
Germany.ruForen → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

Кулинарные путешествия 2

172211   26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 alle
birlka патриот02.06.23 16:14
birlka
NEW 02.06.23 16:14 
in Antwort Troublie 01.06.23 17:54

какое наслаждение !👌

ой,а рыба 🐟 с золотым хвостом прямо ко мне просится 😍

судак сладкий …ммм💋

интересно, как они ее готовили ..

запекали ..?

официанта тоже приятно рассмотреть ))


амюза 😀с морковкой 🥕и грейпфрутом вообще отпад !👍


телятина нежнейшая !

кофеёк ☕️ с печеньками и мини десертиками такая красота ! упоение )сидеть , созерцать и виды наслаждение по полной

мерси 👌
пять раз уже зашла посмотрела )

морковка прозрачная вообще не даёт покоя теперь )


Nata176-NRW патриот02.06.23 16:54
Nata176-NRW
NEW 02.06.23 16:54 
in Antwort birlka 02.06.23 16:14

там вообще все отпад! И красиво и вкусно описано, няф няф няф 👍👍👍.

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
Nata176-NRW патриот02.06.23 16:55
Nata176-NRW
NEW 02.06.23 16:55 
in Antwort Troublie 01.06.23 18:00

бокал для коктейля невероятно 👍

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
egalegal патриот12.06.23 18:37
egalegal
NEW 12.06.23 18:37 
in Antwort Nata176-NRW 02.06.23 16:55

н.п.

Summer Vibes

Мусс из козьего сыра, вяленая свекла и желе из эстрагона



birlka патриот13.06.23 13:23
birlka
NEW 13.06.23 13:23 
in Antwort egalegal 12.06.23 18:37

👌


желе мармелад эстрагон очаровал ☘️

мои кусты эстрагона разрослись ,

и напитки делала и в рыбку и салатики и так на зуб 😀

уже в компост его выдираю 🤣


а тут такой мармелад ☘️☘️☘️👍👍👍💋


  Troublie коренной житель16.06.23 08:16
Troublie
NEW 16.06.23 08:16 
in Antwort birlka 13.06.23 13:23

Кто о чем, а у Troublie снова мишелин улыб

Tanja Grandits и ее Stucki.

Резервировали зимой, а сейчас проходит Basel Art, так что не только поели, но увидела топ мира искусств.

Меню и фото блюд в соответствии цифр на меню


2)



7



9



а это напоследок


Сама шефиня приходила с амюзей и по приветствовать гостей.

Вечер удался.


между кухнями однозвездночного и 2звездночного чувствуется gap.









Perhta gekickt bis 21/7/25 16:53 патриот16.06.23 15:58
Perhta
NEW 16.06.23 15:58 
in Antwort Troublie 16.06.23 08:16

жду разбора полетов - вам уже пора становится ресторанным критиком для нашей маленькой компании 🙂.

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
Nata176-NRW патриот19.06.23 06:13
Nata176-NRW
NEW 19.06.23 06:13 
in Antwort Perhta 16.06.23 15:58

нп


прогулялись по фантазиаланд


Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
  Troublie коренной житель20.06.23 08:18
Troublie
NEW 20.06.23 08:18 
in Antwort Perhta 16.06.23 15:58
вам уже пора становится ресторанным критиком для нашей маленькой компании

спасибо, надо подумать улыб

ПтичкаРанняя постоялец20.06.23 16:48
ПтичкаРанняя
NEW 20.06.23 16:48 
in Antwort Nata176-NRW 19.06.23 06:13

как аппетитно, а что это за явно вкусные уголки?

Nata176-NRW патриот20.06.23 16:54
Nata176-NRW
NEW 20.06.23 16:54 
in Antwort ПтичкаРанняя 20.06.23 16:48

типо вареников, это было в американском ресторане, дети сказали там мясо с чем то внутри, я не пробовала, НО к ним был луковый сальса и маринованные сливы 😳 сливы мне были слишком сладко, а вот это луковое чудо, причем вкус лука вообще не чувствовался, мне очень понравилось к моему тартар из говядины 👍 у нас там вообще за два дня: америка, мексика, шотланд, проскакали разные кухни 🤣. Только в африке и азии были такие запахи, что аппетит не вызвало к сожалению.

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
egalegal патриот21.06.23 17:59
egalegal
NEW 21.06.23 17:59 
in Antwort Troublie 16.06.23 08:16

👍

Жаль, что вы ничего не рассказываете про блюда, очень интересно ведь(

Таню Грандис знаю, у нее неплохая кулинария с интернет магазином. Особенно интересны печеньки сабле с травами.

И вообще она настоящая травяная художница, респект.

Блюда узнаваемы, лсобенно по последней фотке.


Н.п.


У меня накопилось тоже интересные гастрономические походы на Родине. Поделюсь позже.

egalegal патриот21.06.23 18:02
egalegal
NEW 21.06.23 18:02 
in Antwort Nata176-NRW 19.06.23 06:13

кроме шницеля, помеса и брускет нифига непонятно.

Хоть описание давайте дамы🙄

  Troublie коренной житель22.06.23 09:32
Troublie
NEW 22.06.23 09:32 
in Antwort Nata176-NRW 20.06.23 16:54
Жаль, что вы ничего не рассказываете про блюда, очень интересно ведь(

Так в меню написано, что и с чем.

Чтобы с толком рассказать о блюде- наверное, нужны порции побольше и блюд поменьше.улыб

К тому же, когда еще и вино к еде, хаха точно в астрале ....

Nata176-NRW патриот22.06.23 10:06
Nata176-NRW
NEW 22.06.23 10:06 
in Antwort Troublie 22.06.23 09:32

ну и ветка кулинарные путешествия а не блюдо и рецепты.


на моих фото видно что: бургеры, тапас, кальбсшницель и тыпы, а что там с чем там, какие приправы. Что в соусах и десертах, откуда я знаю? Ну один знаю, потому что его ела: клубничный сорбет с плитками черного шоколада и что то там из смородины и мяты, было вкусно даже мне, так я не любитель сладкого. А тортик что то бисквитнокарамельное, дети все не съели, сказали слишком сытно.

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
egalegal патриот22.06.23 12:06
egalegal
22.06.23 12:06 
in Antwort egalegal 21.06.23 17:59

Гастрономическая Москва как всегда удивляет.👍♥️

Цель - обойти новые места.

Один из новомодных ресторанов на Патриках, ну ооочень было всё вкусно! Просто браво поварам и рестораторам.

Никакого Мишлена, а сервис и качество продуктов просто 👌👏


Ужин с подругой перед походом в театр Вахтангова на Мертвые Души с Ароновой. Это отдельная тема, но красота вечера началась уже со стола😋


Итак...

Если ты в России, значит надо есть крабы и икру! 😋

Икра икрой, но у нас получился настоящий крабовый ужин)


-Пончики с крабом, айоли из лайма

полный восторг! 👌

-Цветы цукини, фаршированные крабом👌




Особенно хочу отметить, что это не ресторан, а кафе. Пончики подали не в бумаге, а в тканевой салфетке! Это отдельный плюс и комплимент шефу, постирать- фигня вопрос! Такое встретишь не часто, увы.☝️

egalegal патриот22.06.23 12:08
egalegal
NEW 22.06.23 12:08 
in Antwort egalegal 22.06.23 12:06

Крабы разбавили горячим))

-ньоки с уткой и пармезаном.👌


Ну очень вкусно, вкусно! Настоящая домашняя еда!



egalegal патриот22.06.23 12:13
egalegal
NEW 22.06.23 12:13 
in Antwort egalegal 22.06.23 12:08, Zuletzt geändert 22.06.23 12:17 (egalegal)

Десерты!


Только ради них я посетила это кафе. Очень хотелось попробовать сырки! Я думаю, что многие из вас, увидев подачу, понастольгировали о советской столовке😉😋

То, что они были еще с начинкой- это было еще одной приятной и вкуснючей неожиданностью♥️👏👌😋




-творожный сырок с фисташками( начинка мак)


Ммм....👌👌👌




-желе из шампанского с земляникой.♥️👏



Nata176-NRW патриот22.06.23 12:34
Nata176-NRW
NEW 22.06.23 12:34 
in Antwort egalegal 22.06.23 12:13

да, кулинарное безумие! Выглядит все очень шикарно и вкусно. Умеют же 👍👍👍 немцам до этого ну очень далеко.

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
Zufallsvariable коренной житель22.06.23 12:44
Zufallsvariable
NEW 22.06.23 12:44 
in Antwort egalegal 22.06.23 12:06

Цветы цукини это нечто upupup

26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 alle