в отдельной кастрюле закипятить, слить воду и обмыть мясо и уже потом добавить

Забросить в кипящий бульон, проварить до готовности, достать из бульона, промыть. Бульон процедить через кухонное бумажное полотенце (заодно и лишний жир отцедить).

Значит порезанное забросит? Так и сделаю. Спасибище

Немного жалко сливать этот булъён, мясо очень квалитативноe

Да, порезанное. И обязательно в круто кипящий бульон, кипение может снизиться или даже вообще прекратиться, если мяса будет много - это нормально, надо на максимальном огне довести до кипения и сразу снизить огонь. Таким образом все мясные соки моментально запечатываются и белковых хлопьев практически нет (но процедить все равно стоит, чтоб уж совсем "как слеза" ) 🙂

Спасибо боьшое! Всё поняла :)

я наверно не правильно написала, мясо птицы советуют не мыть изза бактерий на поверхности и лишней жидкости полной этих бактерий, мясо нужно только в кипящую воду поместить на минуту и всю эту гадость слить. Тогда не будет ни мути, ни пены. Слайсами варить грудку индюшки, ок, в бульон войдет вкус, но мясо будет сухое. Но хозяин барин.

овсяный корень из одного семейства с чёрным корнем .

там же и топинамбур и одуванчик и артишок .да в нем как и в шварцвуруельн и топинамбур инулин.

я о нем раньше интересовалась ,но не нашла на пробу купить.

зато корень ямса у demeter нашла когда то на рынке 😀, а овсяный только онлайн в био дворах искать .осенью.

смотри , в конце непереносимость и аллергии

поняла, мерси , у тебя другой фотик )👌

в моём нет настроек фокуса и фотографирования еды !:(

портрет есть .но мне не нравится .

а мне говорили, что инулин это жутко полезно и понижает холестерин и для фитоняшек незаменим,

Если у тебя хенди андроид, то можно установить другое приложение для камеры, с возможностью фуд-фото 😎

Спасибо за разъяснение. Слышала такое, что советуют не мыть птиcu чтобы сальмонеллы не разбрызгивать по кухне. Но я всегда основательно мою любое мясо. Бывает что для сохранения товарного вида добавляют консервант, на основе соляной кислоты например, не хочется в этом варить

именно поэтому самый лучший способ в кипящую водк на минуту опустить и всю эту бяку слить и уже потом варить бульон или суп и что там хочется

Про все мясо мыть: а что с говяжьими стейками? Чтобы потом пожарить? Тоже моете основательно? Я не критикую, просто спрашиваю.

айфон )а вспомнила ,есть какое то у меня приложение , надо найти .что то я его быстро убрала 😁

да,там есть какие то ручные настройки для модус портрет

спасибо !🌷посмотрю ещё в Арр Store

может , есть уже что то , что научит мой телефон 🤣фоткать ))

полезного много чего) .но тут у каждого свое .

с некоторыми травками непросто подружиться .

я с *невинной* ромашкой особо не дружу )
только в букетике или для наружного применения .

а некоторые чай ромашковый пьют 🌼

Про все мясо мыть: а что с говяжьими стейками? Чтобы потом пожарить? Тоже моете основательно? Я не критикую, просто спрашиваю.

Конечно, а как не мыть, в кипящую воду предлагаете опускать?))

именно поэтому самый лучший способ в кипящую водк на минуту опустить и всю эту бяку слить и уже потом варить бульон или суп и что там хочется

Я собственно спрашивала как сделать так, чтобы бульён не стал мутным. На минуту опустить в кипящую воду здесь не поможет. А еще, Вы уверены что для смывания соляной кислоты достаточно мокнуть разок в кипяток. Что происходит с соляной кислотой при кипячении, какие при этом получаются продукты распада? Правда можно еще в растворе щёлочи прокипятить)))

Одно скажу с точностъю, любой химикат рекомендуют смывать большим колличеством проточной воды

вот жеж 😳 а мне эту ромашку все прям хвалят для желудка и я пью, но у меня потом изжога от этого чая 🙁 может и правда не мое просто.

нет, стейки мыть это кощунственно 🙁 я их покупаю, при мне из нарезают, отрезав до этого прошлый срез, дома я обертываю в нейтральные салфетки и потом жарю/грилю.

Что происходит с соляной кислотой при кипячении, какие при этом получаются продукты распада

… может вам мясо вообще лучше не кушать? Прям зомбиужасы.

… может вам мясо вообще лучше не кушать?

Это что, слив или излишняя эмоциональность?

Я же просто спросила, на каком основании вы говорите следующее: "именно поэтому самый лучший способ в кипящую водк на минуту опустить и всю эту бяку слить" - вы же должны наверное знать, что происходит при этом с "бяками". Я не знаю, поэтому спрашиваü