Вкусы такие очень разные и необычные. Здесь столкнулась с шведским деликатесом сурсштрёмминг и с китайским морским огурцом - мама дорогая - а ведь для кого то это деликатессы реальные.

А какой у вас ЛайфХак по необычной для нас еде?

seegurke, miso suppe , natto.

натто не знаю - а огурец видела при снорклинге, фу, он гадкий даже на дне морском, даже не додумалась бы, что это возможно в себя запихать

Запихать невозможно. Даже я любитель желе не смогла.😂

Никогда не ела плод дуриан. Как-то заказывала онлайн японские мочи

так вроде такие шарики из рисовой муки с начинкой называются. Там были разные начинки, можно

было выбирать. Ну и с дурианом. Смотрю на картинку, ну наверное

вкусно, и купила. Когда пришли, я попробовала. Блиииин, какая же это бяка редкостная.

Как буд-то дохлятину туда напихали. Полезла я в инет, почитать что же это за плод такой экзотический.

И почитала😁Мне бы почитать "до", а не "после". Но нет же, даже в голову

не пришло😁. Упаковку выкинула. Теперь я знаю что такое дуриан😆

Прикреплённые файлы

Кинза (Koriander).

Про Дуриан не согласна. Обсуждали недавно.

Сама всегда ем, когда путешествую по Азии.

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=39968270&Bo...

В гостях у Egalegal

Её зелень(кинза) , да, не переношу. Клопами пахнет. А вот семена(кориандер)

очень даже люблю как приправу. И к мясу, и в морковку по-корейски.

Ну, тут у каждого свои предпочтения, и они могут со временем меняться.

Я раньше терпеть не могла морскую капусту, не понимала как её могут люди есть вообще.

А теперь очень нравится. Организм сам попросил( пониженная функция шитовидной железы).

Или, к примеру, моей маме ужас как не понравился сыр с плесенью, а я обожаю. Не могу есть только вот такой:

Прикреплённые файлы

Ну, тут у каждого свои предпочтения, и они могут со временем меняться.

Согласна.

Тогда мне тема ветки непонятна. Кто-то и гречку не может есть)

В гостях у Egalegal

про гречку существует утверждение: если человек не никогда не ел, она ему реально горчит.

Вот как бывает🤭

Н.П.

Супы, приготовленные приверженцами здорового образа жизни из крапивы, сныти, лебеды и одуванчиков, и провозглашающих при том *dass haben wir mit eigenen Händen gesammelt" . Schmeckt wie Abwaschwasser, как помойло. Особенно когда до этого сказали Das kalte Büffet ist offen.

НП

Есть такой Jackfruit, немножко схоже с дурианом, но запашище по моему еще круче. Говорят что некоторые люди особенно на это реагируют, вот я так наверное. Морские огурцы, трепанги - из того что пробовала. Из того, что не пробовала но непреодалимый барьер: насекомые в любой форме, жареные медузы (jellyfish), улитки, лягушки. Выше писали как не любят кинзу, именно так я не могу рукколу.

Пс: интересно, а кто какие приправы на дух не переносiт?

Тогда мне тема ветки непонятна. Кто-то и гречку не может есть)

А мне кажется освежающе)) На счёт разности вкусов, мой ребёнок может с удовольствием съесть Джекфрут или Дуриан, мне в это время лучше покинуть пределы досягаемости. Nо например никогда не притронется к холодцу, вкус, говорит точно как у голых улиток

А мне кажется освежающе))

Я тоже обрадовалась сначала. Но потом, читая такие выражения о еде, используя не очень приятные слуху выражения, как то непривычно/неприятно, имхо.

Бе бе, фу и т.д. 😒

Не любью о еде так.

Если честно, не могу даже сказать, что было в моей жизни такое из еды, что неприятно было есть.

Или у нас предподготовка к шоу Джунгли, когда они гнилые потроха там едят?

В гостях у Egalegal

да да, тоже эти зеленые супы не могу есть.

я ради интереса пробовала лягушку, вроде мясо то пройдет, но в голове отторжение и тошнот

Бе бе, фу и т.д. 😒

Так нельзя конечно. В жизни приходилось встречать. Пожилая дама, у которой мы были в гостях, обиделась, что беби не ест её швайнцбратен, а детское питание в баночке. Она давай бекать и фукать на нас...

Я так подумала, что тут не про манная каша - фу, а деликатесы, экзотику. Мне лично интересно расширить кругозор потому как я как тот крестьянин, который ест только то, что знает 🤷

И дуриан, и джек-фрутт после извлечения из оболочки совершенно не пахнут 🙂

Лягушки - мясо как мясо, похоже на курицу. Вот черную курицу я ещё не пробовала, было бы интересно 😎. Что точно не буду есть - деликатесы народов Чукотки и Камчатки, рядом с которыми сюрстрёмминг - просто обычная нормальная еда 😎

Строганину, сырое мясо?

Пс: О, прочитала про Копальхен🥩. Понимаю теперь

Вот черную курицу

А что это такое? Курица с чёрным оперением или вся черная?

Вид куриц под названием Ayam Cemani имеет темно-серую окраску. Но удивительно то, что все внутренние органы, мясо и даже кости птицы имеют такой же цвет.

Произошло это не в следствии научных опытов или из-за селекции, причиной этому природа. Генетическая мутация под названием фибромеланоз (fibromelanosis), заставляет тело птицы вырабатывать в 10 раз больше меланина чем обычные курицы. И процесс этот начинается еще в эмбрионе.(с)

Какой красивый!

Оказывается здесь их и не купить. Разве что яйцо и вывести, только жалко его есть.

Ничего себе, аж в синеву отдаёт! Это Вы в Индонезии ели?

Вот черную курицу я ещё не пробовала, было бы интересно 😎.

Как раз собиралась заказать ее на ферме.

В прошлом году закрутилась.

~35€

А яйки какие красивые👍

П.с.

Ферма продаёт так же живых цылят, куриц и петухов. Написано, для обрядов☯️😎

В гостях у Egalegal

Эту фотку из интернета я знаю)

Там муж думал, что его жена диназавра ему на обед приготовила🤣🦕

В гостях у Egalegal

Пришла к подруге в госте. У нее на тот момент гор.воду отключили на профилактику. И предложила мне моя подруга салатик. И после ложки этого салатика я поняла, что подруга помыла посуду (как минимум, мою вилку) пролежавшей 2 недели в хол. воде губкой. 🤢🤢🤢. Но тут на мое счастье прибежала еще одна подружка, закинула в рот салат и сказала: ,,о, кинза, обожаю!’’.
А кориандр я люблю, даже выращиваю на грядке.

это - тушёная с красной капустой обычная курица 😎

NP

Навеяло сине-зелёными оттенками еды))) Не невкусно но неаппетитно выглядит - фиалетовая морковка и картошка испортили мне прекрасный куриный супчик из био курицы. Я то думала что будет насыщенный цвет. Суп получился вкусный но серого цвета. Сын выразил желаниe прекратить кулинырные эксперименты

это - тушёная с красной капустой обычная курица 😎

😆

В гостях у Egalegal

Такие овощи не используют в суп, а на гарнир.

И цвет отлично гармонирует с едой.

Точно также красная капуста окрасит бульон в щах.

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=35995039&Bo...

В гостях у Egalegal

маленькая хитрость - цветные овощи отваривают отдельно, в части бульона либо просто в воде. И вносят уже при подаче 🙂.

Спасибо! Действительно nе догадалась

Фиoлетовая пюрешечка

Это потушенная вместе с красной капустой 😀 Картинка-мем из Интернета

Её зелень(кинза) , да, не переношу. Клопами пахнет.

а откуда знаете, как клопы пахнут, вы их пробовали что ли?

Новый Силуэт

А я не понимаю: для чего селектировать такие овощи, если они после тепловой обработки теряют свой цвет? У них энергетическая ценность выше что ли?. Ну морковку и капусту ещё куда ни шло- их можно класть в салаты. А картошка? Я однажды пожарила фиолетовую картошку. Кушать можно было её чуть ли не с закрытыми глазами. Мозг упорно отказывался принимать такое за еду.

Чтобы знать как пахнут клопы ( растительные , не "домашние") , не обязательно их есть.

Я так же, в хлеб всегда добавляю или в лепешки.

Я дуриан дважды пыталась попробовать, в разных странах,в разные года. Не пошло.

Я рукколу есть не могла, со временем поменялся вкус.

Я из Латвии, латышская национальная еда мне с детства привычна и вкусна, но я не раз видела приезжих, пробующих серый горох со шпеком, холодный свекольник или рыбный молочный суп с гримасой отвращения. Нам в школе часто давали на обед вареный картофель, кусок соленой селедки и обычный слегка подсоленый творог. Я думаю, что для тех кто не из Латвии, это блюдо точно не станет деликатесом. А по мне так очень даже съедобно.

Я не смогла породниться с финской кухней. Единственное, что было по-настоящему вкусно - долго тушеное, наимягчайшее лосиное мясо с лесными грибами. Но есть его с по-настоящему сладким брусничным вареньем и жирными картофельными клецками я не смогла. Пока жила в Финляндии, редко ела где-либо, в основном старалась сама готовить. Если покупала что-то в дороге, то в азиатских закусочных, там было съедобно и вкусно все.

Была как-то в достославные времена в командировке в Казахстане, там возили меня кумыс пить прямо от кобылиц. Так у меня температура от него поднялась)) А отказаться неудобно, давлюсь и улыбаюсь, а они ещё подливают)) Хмельной, как будто газированный.

Как вспомню, так вздрогну)

ее надо на пару варить или запекать, тогда цвет останется красивый

а вы мозгу раскажите, что там полезные антоцианы

А нас в Тайване угостили запеченой сладкой картошкой, тот который батат, фиолетого цвета. Очень необычно, но вкусно , запекали на углях в фольге. Прям как наша деревенская в костре. Надо по случаю купить, хоть обычную ,желтую и запечь .

Моя свекровь делает из батата обычное пюре. Очень вкусно.

Из нее получается прекрасное пюре и именно так используют ее французы.

Я готовлю ее на Рождество к дичи, очень вкусно, красиво и полезно.

Диабетикам рекомендовано.

В гостях у Egalegal

ну картофан с селедкой или вареники с подсоленым творогом и в сибири были на ура, и в латвии быть не надо. Мне кажется таки наша более менее средняя полоса во вкусах схожа, совсем север или юг/азия/ африка и тем более америка, это уже другое.

вспомнила правда, еврейское блюдо из селедки с яблоком и маца мне не зашло, но без отвращения, а вот сегодня видела азиаткое, такие жирнючие гусинецы, или черви или как их там, живые на салате ползают, блюдо гурманов, мол супер полезные, мне кажется от голода умру, но съесть не смогу, парадокс, каждый раз когда ем устрицу, надеюсь, что она уже в коме 🙈 но ем же, а извивающиюся гусеницу или червя ну никак.

вроде кумыс иммунитет повышать должен, может давление поднималось? Я не пробовала, не доводилось, но ради интереса не отказалась бы. Самого коня есть наверно более стремно, или как яйца и пенисы едят хмм.

я сладкую оранжевую делаю себе, мои низачто есть не будут. А Фиолетовая нам как то всем так себе, есть можно, но не обязательно.

каждый раз когда ем устрицу, надеюсь, что она уже в коме 🙈

😂😂😂😂

каждый раз когда ем устрицу, надеюсь, что она уже в коме

🤣🤣🤣

Наташка жжёт)))👍

В гостях у Egalegal

Или, к примеру, моей маме ужас как не понравился сыр с плесенью, а я обожаю. Не могу есть только вот такой:

Handkäse/Harzer Käse в обычном виде действительно на любителя. Я как-то у турков купил Handkäse mit Musik (сыр замаринованый в яблочном уксусе с луком) - и мне очень понравилось, с тех пор иногда сам делаю.

нас им в франкфурте накормили - необычно и на любителя действительно - но детям моим очень зашел - иногда делаю теперь

Картофан с селедкой в латышской кухне идет только с творогом. Иногда даже не соленым, просто сухим. Я мало людей знала, кому это это нравилось. А рыба, вареная в молоке с овощами? Не в сливках, а именно в молоке. Нужно быть очень голодным, чтобы это съесть.

А всяких насекомых-червей я бы с удовольствием попробовала, только термически обработанных.

Всяких насекомых-червей продают в Kauflande где-то возле овощей стенд.

Не знаю во всех ли филиалах, но у нас точно есть.

Картофан с селедкой в латышской кухне идет только с творогом.

В Эстонии та же история могла быть со сметаной. Вкусно мне до сих пор.

кумыс это вкусняшка!!!!🤗🤗🤗

в себя запихать

---

его готовят, а не в отверстия свои запихивают

а, готовят и любуются? Или рот таки тоже отверстие?

Handkäse/Harzer Käse в обычном виде действительно на любителя.

а я как то давно-давно на ДР его делала по немецкому рецепту c pumpernickel. Всем понравилось и потом спрашивали ЧТО за "фрукт"

сейчас иногда покупаю и сама мариную или с луком или с чесноком. Могу добавить красную паприку или что-то поострее с помидоркой.

тут уже фантазия у каждого своя.

ну а руккола у нас уже столет как на столе.

вспоминаю , когда на Азове отдыхали, и там она росла везде под ногами, один дедушка козу выгуливал по соседству, мы у него и сыр и молоко покупали, так был удивлен очень сильно, когда я ему показала что ее есть можно. Потом через пару лет увидела ее в магазинах на полках.

очень люблю рукколу, в моем огороде она растет правда ну очень перченая изза грунта, я люблю, мои не очень к сожалению 🙄

сюда же, 🙈🙈🙈 чем ниже, тем страшнее

А рыба, вареная в молоке с овощами? Не в сливках, а именно в молоке. Нужно быть очень голодным, чтобы это съесть.

Да ладно! Я так иногда готовлю рыбный суп, не подозревала, что это чьё-то национальное блюдо. Всем в семье нравится.

Самый ужас - это польские фляки, т.е. суп из рубца. Как не мой эти желудки, а всё равно они пахнут блевотиной. Ну, т.е. желудочным соком, конечно.

ой 🙈🙈🙈 чего только нет

я кстати их холодный суп с мукой и яйцами, который они традиционно на пасху делают тоже есть не смогла 🙊 а у немцев наша окрошка тоже часто рвотный рефлекс вызывает 😂.

Вот пасхального супа у поляков не ела. А окрошка с квасом у "моих" немцев заходила на ура, когда в Германии жарища стояла недель 6 подряд. Но только я ленивая постоянно с квасом этим возиться :))) Я в пекло гаспачо лучше наверчу, чем это вот всё.

мне гаспачо вообще никак не зашло 🙊 но может просто еще правильный не встретила 🤔.

Погуглите манговый гаспаччо от Белоники.

Точно понравится 😊.

Манговый Клубничный есть еще. Да что угодно, лишь бы ничего на плите не варить.

Самому надо под себя варьировать ингредиенты - кому-то погуще нравится, кому-то пожиже, кто-то любит остро, а кому-то я даже сливки добавляю - внучка не любит острого, но со сливками ест с удовольствием.

Япония:

натто (протухшие бобы, и вкус такой же, как будто из помойного ведра попробовал)

сашими из сырой конины (вкус как у сырой говядины, которую макнули в разведённый в воде конский навоз)

соус из спермы рыб (думаю, неприятие чисто культурно-эстетическое, такая солёная густая жижа)

Испания/Франция:

Мидии с запахом/привкусом(?) дерьма. Бывают мидии вкусные, а бывают с дерьмовым привкусом, как будто они канализационными стоками питались. Не знаю, как различать - они в меню одинаково все называются. Просто иногда не везёт.

Франция:

Дикие устрицы (в отличие от культурных устриц, у них неоднородная плотность с омерзительными сгустками, которые жевать надо)

Россия:

Окрошка на кефире ))))

🙈🙈🙈 ааааа, япония рулит! Из спермы рыб?? КАК они это добывают, а главное зачем? 🙊 мидии, да попадались не очень, я вообще с мидиями не очень дружу, когда они полны «какашками» эта зеленочерная масса в них, фу, одна возня с ними.
дикие устрицы не пробовала, ну они как бы все в море выращиваются, но там как раз приятно когда плотная консистенция и ее жуешь, а не сопли.

хммм задумалась о россии, как выходец из немецкой семьи, я наверное не так много о сибирской кухне то и знаю, ее как таковой там и не было 😳 мясо/тесто/картофан и маринованные или свежие овощи с огорода, ну и каши всевозможные. Окрошку на кефире не ела, ничего не скажу, но повспоминав русские блюда могу сказать: холодец! Еще как его моя свекровка готовит, куча мяса сухими волокнами в дубовом желе, уаабебе.

пробовала и понравилось многое: дуриан, сюрстреминг (не знаю почему он всем так ужасно пахнет.... пахнет квашеной капустой. Я ето так без всего ем банку за раз (и да, в трезвом виде). Кстати, лежат еще 2 баночки. и запах дуриана я обажаю), насекомые, скорпионы, фрититованне жабы, хаукартль, глаза тунца, крокодил...всего за раз не впомнишь

Никогда в жизни я не поопробую червя gaebul или рыба-пенис, возможно только если я не буду знать что на тарелке порезанный он лежит. Супруг ел пару раз порезанного в сыром виде. Говорит что не очень

ого 🙊🙊🙊. Ну если это все есть, значит оно кому то вкусно, приятного аппетита.

пошла гуглить: рыба пенис, фууймамочки 🙈 и что только люди не едят.

пошла я смотреть, что такое хаукарль, напала на статью с всем выше перечисленным, сегодня кушать мне не предстоит 🙊 как же??? Ужас!!!

дикие устрицы не пробовала, ну они как бы все в море выращиваются, но там как раз приятно когда плотная консистенция и ее жуешь, а не сопли.

Обычные устрицы - сопли. Дикие - чуть подсохшие сопли с гнойными сгустками. По крайней мере, я так их воспринял, при этом обычные устрицы я люблю.

(надеюсь, все уже пообедали)

я не знаю какие устрицы кушаете вы, но они свежие никак не сопли, недавно заказывала для праздника ирландские, гости очень удивились, что они были не сопли, я еще наивно думала, что им не понравятся и мне больше одной достанется 😂😂😂 какой там, все слопали за пол часа. Сказали, заказывай еще и побольше 😂🤦🏽‍♀️.

оказывается есть не только сыр с плесенью, но и Schinken с плесенью. Во Франции недавно пробовали.

Кстати, вкусно. Саму плесень правда перед употреблением удалают, она нужна только для процесса созревания.