Всем привет!

Сезон рабарбера вот-вот закончится, и надо бы что-то вкусное испечь.

Посоветуйте хорошие быстрые рецепты, пожалуйста.

Спасибо!

У нас только начался сезон.

Проще не бывает

https://www.lecker.de/erdbeer-rhabarber-joghurtkuchen-4284...

Это где заканчивается сезон?😱 Он только начался и до июля будет. Делаю пирог с песочным тестом. Самый наверное простой.https://www.chefkoch.de/rezepte/2557531400251892/Rhabarber...

П.с. если йогурта в доме нет, а его почти никогда нет 😂 то делаю без него. Обычный песочный пирог, готовлю так же со сливами.

Я всегда советую делать ягодные галеты, в том числе ревень.

В пирогах, где много кексового теста он сухой, а в галете он в собственном соку готовится и такая нямка, ммм...😊

В гостях у Egalegal

А эти галеты готовые?

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=36768222&Bo...

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=35191302&Bo...

https://foren.germany.ru/kochkunst/f/36340956.html#Post363...

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=40099815&Bo...

В гостях у Egalegal

опять любуюсь на галету с ревнем. Это восхитительно 👍

Фотографии красивые, только я ни гаЗеты, ни тем более рецепта не увидела...

Как тесто готовится? Какие пропорции?

Ясно, спасибо. А какое соотношение ингредиентов? Как долго выпекать и при какой температуре? Они мягкие получаются, не хрупкие?

любое берется галетное тесто - то есть пресное слегка слоистое тесто, чаще рубленное. Их множество рецептов, втч и безглютеновые, на любой вкус 🙂

Девочки! Если вы воспользуетесь поиском, то я неоднократно давала эти рецепты галетного теста. Или хотя бы пр ссылкам пробежаться🌷

Только недавно постила снова)

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=40075300&Bo...

В гостях у Egalegal

Ссылок много, а рецепта нигде нет(

Ладно, найду где-нибудь.

Спасибо!

ну как нет то??

специально для вас в 11 сообщении ссылка с рецептом!

В гостях у Egalegal

Очень интересно

А как это в порциях? Одна галета=одна порция, правильно я понимаю?

К сожалению никаким поиском точный рецепт не нашла, везде только картинки

Напишите, пожалуйта, ваш рецепт к этому фото

Ну что поделать, если я совсем еще неопытный чайник

Рецепт теста в 11 посте))))) рубленное тесто Нины Тарасовой.

Начинка- мое авторское. В данном случае ревень.

К сожалению никаким поиском точный рецепт не нашла, везде только картинки

не только)

если пробежаться по эти ссылкам, то в обсуждении девочки тоже делились рецептами галет. Например Света делала по рецепту гастронома из песочного теста.

В гостях у Egalegal

а где там рецепт?

Фотка и комменты

Ваш совет как матрешка В одной ссылке другая, а оттуда надо зайти на сайт.

Остроумно, вместо того, чтобы пару строчек про состав теста написать.

Ну да ладно, я поняла: сама-сама

Я пеку эту галетту почти 10 лет, там всегда был рецепт.

Куда он делся, я не понимаю.

У меня нет с собой моей книги с записями рецепта, а точно я не помню.

Но погуглив я нашла рецепт Катерины Агроник, по которому Тарасова делала эту галетту.

https://receptishi.livejournal.com/16517.html

Но это даже не важно, т.к. тесто любое можно использовать, какое вам нравится, даже слоеное)

В гостях у Egalegal

вот один из рецептов. Да, надо поискать. Но есть 🙂

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=38591135&Bo...

После такого комментария, я вам больше вообще ничего не дам.

Я в дороге, и все рецепты у меня не в голове!

П.С. если сделать усилия, то по ссылкам, перечитав обсуждения после моих галет можно найти рецепты, но вам вынь и положь, и еще с претензией.

В гостях у Egalegal

вот именно, но усилия должна делать почему то я, и писать рецепт под каждой моей галеттой(

В гостях у Egalegal

Хорошо Главное, не расстраивайтесь!

Спасибо 🌺

н.п.

вот первый урожай рабабы😀🌸

молодой и нежный !

на Первомай хотела испечь ,

но устали с кабаном 🤣

тоже думаю , что испечь

может , на галету решиться ..

начинаю шерстить гугл рецепты , потом все закрываю и пеку рюркухен😅

И у меня уже ревень во всю пошёл. Тоже голову ломаю, что бы с ним полезного приготовить.

О, еще крамбл забыли. Тоже простая и вечная классика. Ревеневый люблю больше всего.

https://www.lecker.de/rhabarber-crumble

Ленка! Я упала! Какой он у тебя классный!👌

Я до дачи пока не доехала, растёт, но не такой, как у тебя красЯвый😪

Н.п.

Девы, не обязательно печь с ревнем пироги можно и так

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=39320839&Bo...

Рецепт Пискунова.

В гостях у Egalegal

борщ!

В гостях у Egalegal

Красавец! Не магазинный )

это Himbeerrhabarber

он мягче на вкус чем обычный

куст разрастается в четверть огорода 😀🙈

Так и называется?

Хочу на даче посадить, но пока ему места нет, так сорта всякие изучаю

так и называется

Himbeerrhabarber

Я тоже буду в четверг печь,из своего ревня.

н.п.

Первый урожай ревня я собрала, поэтому конечно галета!

Классика жанра, с клубникой💕

Мука динкель.

В гостях у Egalegal

вкусно выглядит. 😍

Спасибо🍓

Ничего лучше галеты нельзя приготовить с ревнем, имхо.

Смели за 5 минут с мужем)

Соус из обрезков ревня и маринада с малиной, затянула ксантаном, получился гель👌

Рецепт теста в 20 сообщении. Лучшее галетное тесто👏

В гостях у Egalegal

рецепт- огонь😂👍

А подача специально полосками?🤔

Н.П. В копилку тем, кто использует ревень.

Если совсем быстро и вкусно, то а-ля шарлотка

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=31856197&Bo...

Еще простой рецепт:

"очень просто, очень вкусно, мои европейцы(немцы) просто сметают этот пирог:

рецепт песочного теста 1 - одна часть сахара 2 - две части жира 3 - три части муки и щепотка соли. мешаю всё миксером, насадки для теста, тесто получается как натертое, вываливаю в форму и прямо в форме приминаю не плотно, с ревенём вкуснее всего (если есть малина- клубника ещё вкуснее) кладу кусочки ревеня сырого слой, посыпать сахаром и крахмалом, второй слой ревеня с ягодами(я до 3х слоев делаю)печь минут 40"

Кроме этого, у нас в ходу следующие рецепты:

Rhabarber-Crumble

https://www.lecker.de/rhabarber-crumble-42888.html

Einfache Rhabarbermuffins

https://www.lecker.de/einfache-rhabarbermuffins-127157.htm...

Компот (десерт) из ревеня

Rhabarberkompott - so geht das Grundrezept

https://www.lecker.de/rhabarberkompott-so-geht-das-grundre...

Ну а самый вкусный вот этот

Rhabarber-Pudding-Kuchen

https://www.focus.de/familie/eltern/genuss/rhabarber-puddi...

Сколько идей!…

да, специально, чтобы удобно было есть с полосками ревня.

В гостях у Egalegal

Как в том анекдоте про чукчу, который не ест консервированныe помидоры, потому что голова в банку не помещается.