как мне ваши крылышки понравились и салатный импрессионизм😊 прямо вдохновляет.

Про эстрагон хочу сказать, у меня сушеный есть (натюрлихь греческий, но не в этом дело), мне очень нравится он на говяжьих стейках. Обычно известен розмарин, а я, когда уже они почти готовы, посыпаю их эстрагоном и даю постоять.

Аромат такой травяной, с фруктовой ноткой, мне кажется очень уравновешивает классическую серьёзность говяжьего стейка, к этому добавляю немного крупномолотого черного перца и морскую соль, они вторят говяжьему терпкому аромату и все втроём выводят игривый эстрагон на передний план. Мне очень понравилось, может кто то захочет попробовать и тоже понравится))))

А может шнеков в эстрагоне сделать? 😃😃😃😃молчу, молчу😁

какие краски! Не то, что в моей похлебке🤭 я лахсу ещё из азиатской ветки не приготовила в двух вариантах, теперь ботвинья номер два. До этого готовила суп, потом еще один. Мой взбунтовался, говорит три дня подряд супы есть не может, придётся вводить прикорм постепенно, не за раз😊

Спасибо за красочность и чувство прекрасного⚘️😊

какая же это непотребность? Это дом, забота, мама и сладкий чай впридачу)))) Я бы с удовольствием один стащила, очень уютная домашняя еда👍

спасибо Птичка 🙂💋 друг немец тоже слопал и так восхищался и попросил почаще делать, но не будем слишком баловать 🤪.

у меня эстрагон в огороде в большой куст вырос, но свежий он как ни куда 😳 видимо его правда лучше сушеным использовать.

а что это?

ой, точно !🤭

у немцев ведь два дня Pfingsten )

на Праздник точно надо есть, а не форумам бродить 🤣😎🥂

...

Сегодня. Вечер стейка.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

О!супчик с загадкой 😀👌

это не маульташен ?)

мисочка красивая !и кромка супа прошла прям у цветочков !классная картина 🌸☘️🌷😀👍

спасибо 😀🌷

вкусно описали !👍

французы его тоже любят .

эстрагон ещё и разных сортов .я покупала который хорошо тут зимует .

ага, он интересный .перечно анисовый , чуть с горчинкой .

прихожу в сад и первым делом два листика на зуб …ммм…арома !💋благодать

а потом иду с веником эстрагона шнеков пугать 🤣

покажи фотку своего эстрагона 🌱

он летом на солнце собирает свои эфирные масла и арома букет перед цветением

🤭ничего себе !

мастерский стейк 🥩👍

а какие пряности кроме соли , перца?вижу травки ..

я подумала выше сначала , 3 Gang меню, это потому что

у тебя пост начинался 🤣🤭

пост в значении поститься )

Да и пост мой начинался

Будете солить огурцы - положите веточку-другую эстрагона в рассол.

Приятно, спасибо!

...

Сын наш фанат "Анкеркраута", ну и нас подсадил. К стейкам пользуем такой. Весьма!

https://www.ankerkraut.de/products/ankerkraut-bbq-scharf?v...

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Хм, я ни разу не видела, чтобы он цвел 😳

прикольно, мне такое тоже втюхали в магазине (акция была) но так как написано острое, а у меня две неженки в семье пока боялась пробовать 🙈

спасибо.

ой, вы знаете, это суп лентяйки наверное😁 хочется творить, но на это нужно время и вдохновение. Каждый день стараюсь тоже, но это уже по принципу "быстро, вкусно (субъективно конечно)))) и по возможности эстетично. Эстетика в этом супе, конечно, на троечку, но мне понравился вкус. Может быть такой рецепт уже описан, но я его для себя придумала сама. Подходит, когда надо быстро накормить.

Да, Лена, это маульташен, я их нарезала, чтобы в тарелке не ковырять😊

Nata, вы спрашивали тоже, поэтому отвечаю в одном сообщении (пока еду на работу) и вам, и Лене.

Тертую морковку на крупной тёрке и лук кубиками, иногда сельдерей натертый буквально с одной ложкой оливкового масла припускаю и заливаю водой или мутным куриным бульоном (прозрачный жалко😊). Масла я беру мало, но жирность можно по вкусу регулировать.

Когда закипит, добавляю по ситуации, например стручковую фасоль, цуккини кубиками, крупно нарезанные мясистые помидоры, даже полбаклажана как то использовала, кольцами тоже можно и даже спаржу.

Добавляю нарезанные крупно маульташен/манные клецки или Eierstich, огонь убавляю и добавляю Schmelzkäse буквально на кастрюлю три литра хорошие три столовые ложки. Не много, только чтобы слегка вкус был, а не тяжёлый сливочный. Но это кому как нравится конечно. Потом досаливаю, перчу, укроп петрушку кладу от души. Суп с сыром не должен кипеть. И потом еще немного белого вина, по мне в этом весь вкус, вино делает бульон лёгким, появляется кислинка (с помидоркой гармонирует), фруктовость и уходит тяжесть сыра, но остаётся его вкус. Морковку кстати я обычно в суп нарезаю, а здесь мне нравится именно натертая, она придаёт немного густоту суп.

Как то так, я за 20 минут управляюсь. 🌺

👍 мне кажется детям это отлично зайдет, буду пробовать

спасибо 🌷

пряности у них интересные !

ферментированный перец заинтересовал) .

а какая упаковка коробочка в черно белом как Шанель 😀👍

выбрала несколько пузырьков !🙉

теперь надо определиться , какие плюс к чёрному Кампот в первую очередь .нелегкая задача )))