точно, у нас в семье этого Tsipouro каждый год делается по 50 литров, только мы столько не пьём 😀 а гаврос потрошить или мелкие козявки чистить для меня прям любимое занятие, как медитация, сижу, руки чистят, а сознание в нирване🤌

ого, ты из Греции? Даже захотелось попросить купить у тебя тсипуро, Я не любитель этого самогона, но то что нам дарили "для себя" сделанное, было очень приятное теплое даже из морозилки ,😁 мы всегда среди греков жили, потому разница к покупному очень большая.

так выше написали, что с ней делают

а вообще улыбнуло, мы так землянику ведрами обезтравливали или облепиху обдирали с веток, жуть жуть, не фоооочу больше ,😁

да👍но может , они ещё что знают;) , чего не знаем мы .учу турецкий .и надо ещё и знания в аутентичной атмосфере применять))

а в индийском магазине сразу говорю :намасте!

улыбаются и сопровождают по магазину и ещё и секретами разными поделятся .

спасибо всем за рыбу 🐟

и кто в личку написал про рыбку тоже спасибо 🌷

я не поблагодарила сразу в личке , а сегодня сообщения в личке не открываются с телефона 😳уже не первый раз такое безобразие

спасибо 🌷если есть рецепт или ссылка , поделись пожалуйста.

в инете тоже поищу .интересно

Вопрос не ко мне,но примерно так готовят в Одессе

Тюлька в маринаде | Мужской кулинарный сайт - лучшие рецепты с фото (hulinar.ru)

К сожалению хамсы, которую здесь продают, несколько жестковата и хребет у нее не будет такой же мягкий, как у сардельки в рецепте. Мы это блюдо готовим регулярно и любим есть его холодным, на следующий день.

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Cat=&Board=kochkun...

Так можно любую мелкую рыбку готовить. Получается вкусно и красиво 😎. И кухню потом мыть не надо 😎

нп

Как вкусно посолить селёдку? Купила в лидле сардины мороженые, а это иваси, сегодня 4 штучки пожарила, нормально, но не моё, остаток думаю посолить. Вопрос как?🤔

тоже раз пожарила сардины, фуфуфу,. Где то здесь писали о том как солить.

просто отличный рецепт 👍🌷кисло сладкое это мое направление .

сделаю !

недавно даже банку консервную с корюшкой в томатном соусе открыла и слопала вмиг .

корюшку я тоже не знаю .думала , это и есть какой то сорт килек)

.делала припасы на ковид на возможные запреты выхода из дома 😎 так с корюшкой ещё познакомилась ))

ого,красивый тортик 😀👍

а рецептиком поделитесь 🌷или там в ветке есть

барабульку тоже не знаю 🐟тоже в турецком?

https://www.lecker.de/muschelnudeln-mit-zitronen-ricotta-f...

Там все очень просто - рыбку почистить и выпотрошить, посолить, поперчить, обвалять в крахмале (либо можно сделать китайский маринад, тогда получится тортиком 😎 - пара столовых ложек шаосиньского вина, столько же соевого соуса, несколько ломтиков чеснока, имбиря, стрелка зелёного лука, белок 1 яйца, пара ложек кукурузного крахмала, все перемешать и дать рыбке в этом полежать минут 30). Лист пекарской бумаги смазать маслом, положить на тарелку размером со сковородку и кругом выложить рыбку - головы к центру, хвосты наружу. Второй лист тоже смазать маслом и накрыть сверху закатать края по кругу. Разогреть сухую сковородку, но не сильно, чтоб бумага не горела, положить в сковородку завернутую рыбу. Если бумага не пропускает пар, сделать несколько проколов зубочисткой. Рыбка жарится быстро, буквально несколько минут - и первая сторона готова. Надо перевернуть на тарелку и с тарелки переложить на сковородку уже другой стороной. Ещё несколько минут - готово. Снять опять на тарелку, развернуть бумагу и выложить на подачу 🙂👍

Pertha, действительно, на скисании при комнатной температуре понадобилось 3 суток. Но в итоге получилось. Дам остыть и буду фильтровать.

вот и славно 🙂👍

Здоровья вам🙂

спасибо :)

спасибо вам, вот что то в таком стиле мне хочется, рикотту, видимо, нужно доводить до вкуса либо пармезаном, либо пряностями, всё таки не поняла я ее (безвкусного) вкуса, вот девушка egal оладьи делает из неё, тоже вкусно выглядят, мне, наверное, этой рикотты на оба блюда хватит 😄

не совсем, точнее живём в Германии, но родственники в Греции и мы ездим туда, живем и помогаем, ну и путешествуем :) а циперо хочу сама потом делать, приезжай, напою и с собой дам:))))

спасибо 🌷👍

теперь ждать до октября ,сказали турки в нашем магазине .даже мороженную хамсу разобрали .пришлось взять консервы хамси😀для утешения .и ещё обрадовалась , артишоки у них нашла )