азиатский? Там есть хорошие, крупные, неочищенные, целиком замороженные.

Или поискать хороший турецкий - я теперь езжу в дальний, потому что там прекрасный рыбный отдел со свежей рыбой и свежими креветками. Вот, эти были куплены на прошлой неделе

Здесь много лет покупаю, качеством довольнa

Nordseekrabben Granat ungepult typisch ostfriesisch | Granat | Frisch-Fisch | Fisch | Emder-Fisch-Feinkost

спасибо 🌷посмотрю в турецком .ещё у них в рыбном есть такая свежая рыбка мелкая толстенькая с чёрной спинкой .похоже, жирная и не аквакультура однозначно .но это не совсем обычная плоская килька )она округлая и покрупнее.

она мне как будто аппетит нагоняет .

все смотрю на неё.как ее приготовить .может , посолить ?вы на видели такую ?

как интересно их называют Granat 😀 🦀

спасибо за ссылку !🌷

понравилось , что они ungepult.

на чистку их в Марокпо возят туда сюда , облучают )чищенные не хочу .

а панцирь можно тоже в готовке использовать .👍

Föhrer Muscheln тоже взяла на заметку .

и палтус хочу).рецепт там же прихватила с лимонно горчичным соусом .👍

мне точно понравится )

он там совсем другой по вкусу в рыбных магазинах ресторанчиках .

и откуда только палтус сюда в едеки и лидлы его привозят ?! жидкий и дохлый какой то .

Nordseekrabben один раз в море ловили и на кораблике варили , чистили и ели .прямо из котла .без всяких приправ .сладкие !вот это вкус 💋незабываемый ! две недели там не могла от них оторваться !)

Если Вы любите Steinbut, его можно заказать в Нетто. Он из аквакультур, но вкусный

klar Getränke GmbH, Raboisen 38, 20095 Hamburg

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure Quellname: Abt Quelle , Quellort: Dorsten

Как по мне, так самая нейтральная. Тоже заказываем на Flaschenpost. Понравилась одно время Selters, но она сильновато минерализированная

спасибо🌷

Вы имеете ввиду хамсу( hamsi)

ну креветки действительно немного другие по вкусу, чем северные. Хотя в Греции (пардон, что я все с Грецией, но опыт именно там) много их сортов и есть тоже маленькие, которые сладковатые. А здесь кстати в Эдеке мне такие понравились, они слегка совсем сладковатые, не безвкусные, из за Schaleможет быть, но в общем мне понравились больше других.

как я ни пыталась, но мне риккота тоже не зашла, это как аналог греческого лефко Тири, безвкусно, ни от чем.

Я тоже греческие люблю, а вот устрицы таки северные самые вкусные

Хнык, ушла плакать.

точно , она !эта рыбка 🐟 мерси

посмотрела, это не семья кильки сельди .а это Черноморский анчоус !

(а сначала Вики мне открыла Хамса это мусульманский амулет из ладони с пятью пальцами 😳😂))

нет ли у вас рецепта , как ее приготовить ?

в турецком последнее время часто видела вот точно такую рыбку и незамороженную .значит , пользуется спросом )и свежий улов ?интересно , откуда она к ним поступает

У греков и турков большой спрос на нее, они ее фритируют в основном.

да, это Gavros. Выпотрошенную рыбку посолить, обвалять в муке хорошо и жарить порциями во фритюре, главное чтобы масло не переставало кипеть. До этого сделать τζαζίκι - Tzaziki и подавать как закуску или...как семечки😀

да гаврош, точно, его в Греции в порту покупают много кг и бедные работники потрошат и потрошат ее как башенные ,,🙈 из жалости к ним я беру свежевыловленные большие рыбины типо туна или рыба меч стейками.

греки ее к тсипуро хомячат 😁.

спасибо !🌷вот таких аргентинских у нас точно не видела .буду иметь ввиду на пробу , если попадутся

вот .зайду к туркам , скажу мерхаба .колай гельзин😀и расспрошу , что делать с этой чудесной рыбкой .

спасибо 👍

посолить, "биточки по одесски", пожарить во фритюре