красивая аппетитная картина получилась !👍

залюбовалась

сразу захотелось пирожков и желтые тюльпаны ..🌷

а пирожки тесто у вас какое ?сто лет не пекла пирожки

Я к дырам не стремилась, хотя была бы рада, получись они случайно 😁

😁😂🤣класс!хорошо ,тут с блинами можно посмеяться от души .это полезные эндорфины )

НП Спрошу здесь, раз речь о блинах.

Попались мне на глаза мордовские толстые дрожжевые блины на пшенной каше - пачат. Хочу из попробовать напечь.

Вот только вкус пшеной каши с детства не терплю.

Кто-то их пек? насколько там вкус пшенки сильный?

Или стоит взять манку , на манке тоже их пекут...

Кстати, получаются толстенькими, как панкейки и с дырочками...

Спасибо!

Давно как то здесь, на этом форуме(очень дружелюбном в то хорошее время) рецепт теста кто то давал.

0,5 л пахты, кубик дрожжей, 1.ч л.сахара, 0,5 ч.л соли, 2 желтка, 2-3 ст.л. растительного масла( я беру 2 ложки растительного и 1 ложку сливочного).

Муки , сколько возьмёт. В рецепте : 1кг, но у меньше уходит, надо когда нибудь взвесить.

Замешиваю тесто, даю подняться, опускаю, когда ещё раз поднимется, леплю пирожки.

Можно и сразу лепить.

Минут 15 расстаиваю, смазываю желтком и выпекаю при 180-190 гр. минут 20-25.

Горячие смазываю сливочным маслом.

Я сегодня в качестве жидкости для теста взяла домашний ёгурт и воду: 50:50. Даже вкуснее. Может потому что самодельный йoгурт обалденный на вкус.

Начинки у меня сегодня были: 1. квашеная капуста, лук, чуть томатной пасты, 2.зелёный лук, яйцо, 3.в первый раз: фасоль варёная, лук, морковь.

Купите мелкую пшенку в DM, она не такая ароматная, как у нас в РФ. Ее из Китая везут.

Есть ещё мука в биоотделах, тоже альтернатива пшеной каше, если вы вкус не любите.

https://www.dm.de/dmbio-dmbio-hirse-naturland-p40581723899...

В гостях у Egalegal

👍А я из ливера придумала делать, добавлю картошки, лука и сварганю. Но жареные хочу. Что-то давно не было. Печёные делала из пару недель назад из Quark-Öl-Teig.

пирожки выглядят замечательно 👍.

гречневой, льняной, полбеной.

Очень интересно было бы посмотреть на результат и вкус конечно и с чем ели...

Пирожки очень аппетитные, особенно здесь у меня на фоне моря👍

В гостях у Egalegal

Какие пушистыки блиночки у тебя, прям невесомые👌

Фотка ❤️

В гостях у Egalegal

Думаю, тебе понравится 🙂

я именно такие делала несколько лет назад, даже запостила)

Надо найти...

Очень вкусные с куркумой👌

В гостях у Egalegal

нашла😀

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=34888437&Bo...

В гостях у Egalegal

Они у меня не в дырочку, а пятнышками.

Я люблю с мёдом и корицей или с кислым ёгуртом.

Спасибо!

ой, а еще бывают блины, когда дырки не сквозные, т. е. они прорисовываются, но не насквозь, это для меня уже отдельный вид искусства :) через такие не вытекает ничего)))

Вчера в блинах с закваской кислинки я не достигла к сожалению. Вот как ее получить?

почему-то сидит у меня в голове, что несквозные дыры и кислинка как-то взаимосвязаны.

красивые ❤️ мне такие по душе 👍 сломилась я, пойду жарить блины снова, последний день масленицы 🙈.

Я всегда по разному тесто замешиваю. Такие дырки несквозные получаются тоже, но мне кажется тогда когда очень раскалённая сковорода.

Я жарю всегда на среднем огне, чуть подольше, но не люблю этих температурных шоков при готовке.

🙂👍

Проводили Масленицу 🙂

персики с лавандой и с козьим сыром и каплей меда летом на гриле 😀и бокал Розе ;)

Твоё возвращение в Кулинарию можно с приходом весны сравнить...

(А то зайдёшь иной раз, а тут всё та же кУХНЯ коммунальная. )

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Ну и дабы не отклоняться и больше не флудить...

"Крем-суп из пастернака"

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)