Салат из 0,5 банки сардин, 2 яиц, красного лука, каперсов и икряного крема.

Н.П

Купила в Едеке маленький хвостик, около 500 граммов.

Воды налила примерно на 3-4 см. больше содержимого.

Вскипятила, воду слила, промыла. Варила в мультиварке под давлением 1 час, потом положила овощи, специи и ещё один час.

Это соответствует примерно 6-7 часам варки в простой кастрюле.

Процедила, удалила жир, выдавила чеснок, получилась большая пиала холодца и для персоны, которая не ест холодец, супчик: морковь, стебли сельдерея, рис, зелень. Желатин не добавляла.

Варила в первый раз, вкус понравился.

Вкус понравился и это главное. Повторять будете?

я полоскал в мультиварке около 9 часов на 95 градусах, но не холодца ради, а бульона. Ну такое. На любителя.

Да большинство из нас в проводили всяческие эксперименты у плиты. Поэтому и знаем, о чём речь.

Я один раз тоже натырила анютиных глазок у соседской бабушки... Не зашло, гыгыгы.

Я один раз тоже натырила анютиных глазок у соседской бабушки...

👍👍🤣🤣🤣что, красоты захотелось? 🤣🤣🤣

Группа для педагогов и воспитателей

не некоторые, а конкретно я и да, холодец не получился, больше делать из него не буду.

Костный бульон – бульон, сваренный из костей, чаще всего предварительно обжаренных/запечённых в духовке. При их долгой варке, от 6-7 ч и более, содержащийся в них белок коллаген (основа соединительной ткани организма, обеспечивающий её прочность и эластичность) переходит в воду. В результате получается особо ценный – особенно насыщенный по вкусу и аромату, непрозрачный – костный бульон.

В наши дни – время торжества ЗОЖ – костный бульон весьма моден и востребован, но рецет его приготовления конечно же не нов! Еще 2500 лет назад такой бульон использовался в китайской медицине для поддержания здоровья почек и органов пищеварения.(с)

.(с)

Тююю. В наши дни (с) можно найти ссылку в инете на любую хрень в смысле точку зрения😄

кто ищет хрень - тот ее и находит. И везде видит только хрень 😎

Ну, дык, не всё же на сеновале валяться :DDD

Выглядит классно👍

Респект, кто так лук может есть)

В гостях у Egalegal

Круто! Со штройзелем! 👌нямка

В гостях у Egalegal

что значит на любителя?

Хотите сказать, вкуснее бульон за 1 час? Проще стакан воды выпить)

В гостях у Egalegal

два-три часа мне достаточно

мясо там сразу можно собаке отдать, это точно, но дело в бульоне из костей видимо

Хозяин барин. Почему нет.

А что не понравилось?

Можно водой разбавить, как советуют диетологи, если концентрация большая.

Я ем маленькие порции, вы мужики наверно 1 литр за раз съедаете, тогда да, можно и 3 часа😉

Вообще, всё, что полезно, всегда невкусно, имхо.

В гостях у Egalegal

вкус на любителя

Вкусы у всех разные)

На любителя для тебя, для меня и для мужиков- 3 большие разницы😉

В гостях у Egalegal

улыбает то, что рассказывающие о том, как вываривается мясо при 95⁰ до состояния "собакам отдать" никогда этого не делали и основываются всего лишь на опыте варки мяса на плите за короткое время при достаточно интенсивном кипении. Но эксперименты у плиты делали, ага 😎