Девочки помогите - приобрела по случаю горшочки Mini cocottes. А рецептов что-то мало в Интеренете. Поделитесь пожалуjсто рецептами :)

Поздравляю с покупкой 👍 горшочки это прелесть, чугунные тем более. Заморочек не вижу, можете брать любой рецепт для горшочков, хоть мясо с овощами, хоть жульен, картошку с чем угодно, да хоть пельмени в соусе, нужно лишь иметь в виду, что чугун долго держит жар, что отлично например для говядины, дотушивается ещё, но с другими продуктами можно переборщила, нужно вовремя снять с огня

я облизывалась на бретер от ла крузет, но 270 за сковороду как то зажмотилась 🙄

У меня от SMEG 12cm. У нас их в ЕДЕКЕ за пункты продают :)

то есть не чугунные? Тогда делайте все, что в духовке в жаровне приготовили бы, только порционно, прикол лишь в том, чтобы красиво, порционно подать. У меня глиннянные горшочки, как и чугун очень долго держат жар. Потому подаю с тарелкой, чтобы каждый мог себе периодически из горшочка брать горячее

например самое простое:

Говядину кусочками, ложку крахмала, перемешать, на раскаленном масле чуток обжарить, в горшочки, на этом же масле пришпарить лук, туда же, морковь, паприку кубиками слоями туда же, можно ещё кольраби тоже кубиками, сверху картофель кубиками, соль перец лавровый лист, розмарин и бульон до половины слоя картофеля, закрыть крышкой и в духовку, как картофель будет готов, приятного аппетита