Блиц-вопрос -2
1:1 это мало воды конечно.
https://www.gotovim.ru/sbs/holodezbichvost.shtml
Я предполагаю, что у меня был 1кг и полкастрюли воды, значит 2,5 литра.
Спасибо! Куплю хвост и попробую сделать холодец своей мечты, чтоб мяса чуть-чуть 😁
я в Kauflande покупаю. Очень вкусный холодец из хвостов.
духовка на 95⁰ и 8-12 часов пусть там стоит кастрюля - будет прекрасный стЮдень 🙂👍
Сегодня купила в кауфланде, но там срок до 16.12.2022, пока положила в морозилку. Там кстати еще и телятина есть в ангеботе, взяла на манты. Срок хороший, до 30.12 :)
н.п.
вопрос насчет кокосового молока, оно с разным содержанием кокоса продается, какое лучше для крема-пудинга взять? Смотрела, есть от 24 до 80%.
В рецепте не написано, а у меня мало опыта с ним... Вот рецепт https://asiastreetfood.com/rezept/creme-caramel-mit-kokosm...
ну так в рецепте и ссылки на продукты
60%
https://asiastreetfood.com/produkt/bio-kokosmilch/
В DM есть кокосовое молоко с 60%, сама купила вчера.
о, спасибо 🙈 а я рекламные ссылки никогда не открываю. В Реве тоже много его всякого.
говядина- копыто
Птица- крылья
В этих частях, много желатина
экзотический выбор рецепта.
Расскажите, понравился ли вкус и ароматизировать лимонной травой...
В этих частях не много желатина.
В хвостах 60% коллагена и это лучшая часть, кто хочет именно говяжий холодец.
Здесь я согласна с Каролиной
Купите в кафланде хвосты говяжьи,застынет ещё лучше,чем от ноги.
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=26576886&Bo...
ну например в нашем кауфланде хвостов нет, бегать по всей округе в их поиске, я не буду и если захочу сварить холодец, то куплю копыто или крылья у турков, у них и цена приятнее, чем у других и под заказ привезут:)
Свет, именно турки не у всех под боком.
Вопрос был из чего лучше застынет, разве нет?
Хвосты есть везде, я покупаю регулярно в любой Эдеке ( всегда в наличии), видела в Aldi. В Кауфланде я не закупаюсь.
Тем более в Эдеке под заказ всё что угодно можно.
Нет хвостов, варите с копытом. Копыта сложнее найти, чем хвосты😉