😆

Натусик, шо ты там налепила? Ты ж глютен не переносишь.

В гостях у Egalegal

Пельмени есть даже с клевером. И это не прикол. Дунгане готовят.

Верю!

Особенно для дам с климаксом, кому эстрогенов не хватает😎

Я готовлю например постоянно "курзе" (дагестанские пельмени). Очень люблю!

Традиционно начинка из мокрицы-сорняка.

За неименеем огорода в Германии смешиваю просто все травы ассорти и всё равно вкусно.

В гостях у Egalegal

Мокрица употребляется в пищу? Я ею попугайчиков кормила в сыром виде.

в пельменях начинка из сырых продуктов, в варениках нет

Новый Силуэт

конечно, еще и полезная)

А попугайчик здоровее вас вырастит😉

Гугл вам в помощь)

https://www.instagram.com/p/BuELhYMFOU-/?igshid=ZmVmZTY5ZG...

В гостях у Egalegal

Раздразнили мантами, пришлось налепить

Беру на фарш свиную шею, без всяких примудростей. Прошу в магазине перекрутить её на фарш и всё.

А манты у нас всегда делали полуоткрытыми и подавали с чесночным соусом.

Это что ж выходит, вареники с сырой картошкой или ягодами это пельмени?:)))

Вот!!! Я вчера точь в точь налепила, фото нет, уже все слопали;)))

Вот интересный момент, выше выставляли фото с полностью залепленными мантами. Моя мама тоже так делала. Я читала, что надо именно оставлять немного края открытыми, чтобы во время готовки пар выходил и тесто не рвалось (хотя мамины тоже не помню, чтобы рвались). Буду делать, залеплю обоими способами и сравню, как для меня лучше :)

Красота👍

В гостях у Egalegal

у нас делали их еще и с дрожжевым тестом, они тогда пушистые, а с картошкой мясом и луком делали казахи заворачивая в тесто колбасой и готовили на пару в мантоварке, необычно но вкусно было.

ну я как и ты, если мне нельзя, то семью то кормить нуна? 😳.

точно 😳 кроме творожных и ягодных

Рулетом это вроде ханум называется?

без понятия 💁‍♀️ меня только угощали.

а с картошкой мясом и луком делали казахи заворачивая в тесто колбасой и готовили на пару в мантоварке, необычно но вкусно было.

рулетиком, с картошкой и мясом это не манты, это Ханум

ну вот что то выучила новое 👍 надо сделать ханум, думаю моим лапшежоркам понравится.

Сегодня были вареники с белыми и шампиньонами 😂🙈 эксперимент, но слопали не успела фото сделать.

Вот интересный момент, выше выставляли фото с полностью залепленными мантами. Моя мама тоже так делала. Я читала, что надо именно оставлять немного края открытыми, чтобы во время готовки пар выходил и тесто не рвалось

Когда манты не полностью залеплены, то поливая соусом он попадает в манты. А если манты получились не такие сочные, то такой способ лепки это удачно компенсирует.

*** Вообще самые вкусные манты из гуся, для меня это действительно вкус детства.

на него тесто надо очень тоненько катать, как на лапшу

Я на ханум фило тайг беру. Пару листиков:-) лень катать:-)