Люблю я плов. Но его нельзя готовить мало - только полный Казанок... Насчёт растительных его составляющих - нет вопроса, я замораживал, потом в микроволновке разогревал - как только что приготовлен...

А вот мясо? Можно ли его замораживать?

можно

Новый Силуэт

свежее - да.

Размороженное не рекомендую.

Можно конечно. Есть же замороженые фертиггерихте.

Желательно в вакуумный пакетиках

вы хотите нажарить много мяса и часть заморозить? -можно. Дать остыть и в морозилку, желательно к стене,чтобы быстро заморозилось. Если хотите плов сам заморозить, то тоже можно, но вкус меняется очень. Те блюда китайские с рисом, что продаются в магазинах ,замораживаются очень быстро, поэтому вкус риса и овощей сохраняется.

Люблю я плов. Но его нельзя готовить мало

почему?

точно такая же последовательность, только в малых количествах.Даже в сковородке можно с толстым дном.

Конечно можно, мясо и сало после заморозки некоторое даже вкусней чем свеже жареное:)

я часто готовлю «один раз-на три дня» ,все распизиваю по контерйнерам и замораживаю,так удобнее и не тратится время.В плане вкуса разница небольшая,смотря что.

Нет, с пловом не прокатит готовить в сковородке... Не плов это будет... 😱

научить?

если что, я из азиатской республики

Не надо. Это будет не плов, а... Паэлья. 😄

а из замороженного жареного мяса плов что надо?

паэлья и плов даже в сковородке по разному готовится.

и плов в сковородке приготовить возможно,если руки откуда надо растут.

Он хочет заморозить плов. И это нормально морозится.

Он (плов) уже будет заморожен по факту приготовления... Так сказать, излишки пойдут в морозильник.

Попробовал заморозить и потом разморозить в микроволновке и съесть: рис разморозился нормально, а вот мясо (говядина) стало жёстким... Думаю продумать этот момент - либо брать мясо пожирнее, либо делать с бараниной.

Либо, перед заморозкой, пускать уже готовое мясо на фарш, я где то видел рецепт плова с фаршем.

Мясо главное долго в морозилке не хранить готовое, иначе вымораживается, и подогревать добавив немного воды и под крышкой

Все равно , при разогревании в микроволновке - мясо становится жёстким как мочалка.

Добавлял я и воду...

Если на сковороде разогреете, нормально будет. Я даже борщ замораживаю.

На сковороде - уже вкус плова (растительные компоненты) будет не тот... ☝️

Попробую в следующий раз, спасибо за совет, но не факт что получится... 🙄

не знаю, что у тебя не так, плов делаю из нежирной говядины (гуляш) морожу и разогреваю, ничего не сухое.

Как раз таки мткроволновка и сушит.