У всех получается, у тебя нет, мистика)

Пиши подробно весь процесс, со всеми пропорциями мяса к воде и время.

П.с.

Это как с рисом на суши, всегда найдутся , кто не умеет))

Или это не твой случай Светик, уж не знаю...🤷‍♀️

В гостях у Egalegal

Согласна.

Сколько таких историй в кондитерке.

Маленький нюанс,и не получается

мне, честно говоря, тоже интересно. А то бульон вечно застывает намертво 😎

рис на суши, это рис на суши, нафига изобретать, то что уже есть? И зачем подколки?

странно, что не застывает. 🤔

Я когда делаю geschmorten Ochsenschwanz, на следующий день соус можно резать кусками как торт.

Свееет, у тебя хвостик был на большую кастрюляку бульона?

в холодце важно соотношение воды и мяса-нет других причин,чтобы он не получился.

, у тебя хвостик был на большую кастрюляку

Товарищи женщины 🙄. Позвольте уточнить некоторые моменты. Хвостики у коровы

Соотношение между ними и водой, выше писали 1кг хвост и 2литра.. Только наоборот. Я беру хвост два кг и один литр воды

Я не считала сколько воды и никогда не считаю, вода покрывала мясо, пункт, лишней там ее просто не могло быть.

Ну ты нашла, у кого спросить. Одна только с тридцати лет обнаружила, что надо еду готовить, а у другой - две левые руки. Могу ещё что добавить для характеристики этих дам. Если запросите, то дам.

Ни с хвоста, ни с путиных шей холодца не приготовить. Двенадцать! часов варить - это безумие. Экономика должна быть экономной.А также.

Зачем мне нужно мясо, разваренное за много часов в туалетный папир?

спасибо.

Н.п.

Воскресный яблочный пирог в безглютеновом варианте.

Очень вкусный получился👍

ссылку на рецепт давала недавно

В гостях у Egalegal

Сегодня сидим дома и печем, на выходе - хачапурЬ с яйцом и пицца с моцареллой (фотки не самые удачные, фоткала в темноте и наспех)

О, вы яйца запекли немного, так я еще не пробовала👍

Ни с хвоста .... холодца не приготовить

Холодец из говяжьего хвоста делаю уже лет 20. И кто-то еще кому-то про левые руки говорит...

Очумелая кулинария

верю, но у меня не вышло, больше не буду, буду варить как привыкла, как варили всегда в семье, где кстати отродясь хвосты не варили, даже не знаю куда их девали после забоя, может сдавали вместе со шкурой.

Когда после варки разбираешь копыто, то буквально видишь откуда желатин в твоём холодце, когда я разбирала хвост, сомнения у меня закрались ещё на этом этапе, т к. очевидно было, что желатина мало.

если учесть, что студень готовят из бычьих хвостов вот уж неизвестно сколько лет, то ещё надо подумать, чьи руки левее 😎

Зря стараешься, не оценят.

Лучше потрать это время на семью и порадуй нас фото.

В гостях у Egalegal

"Завтрак. По-домашнему."

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

я не специально, так получилось, т.к. хачапури делала в первый раз.