Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Рецепт и фото сегодняшнего дня 17

185558   13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 все
egalegal патриот11.09.22 21:08
egalegal
NEW 11.09.22 21:08 
в ответ qavas 11.09.22 18:56

Чечевица и вода? Без яиц?

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Frühling2020 местный житель11.09.22 21:50
Frühling2020
NEW 11.09.22 21:50 
в ответ egalegal 11.09.22 21:08

https://www.youtube.com/watch?v=P5q1mDjTm7o


Очень вкусное печенье!

qavas коренной житель11.09.22 23:04
qavas
NEW 11.09.22 23:04 
в ответ egalegal 11.09.22 21:08

да без яиц.

понятно что вкус не блинов а на любителя но с начинкой хорошо заходит


Perhta патриот13.09.22 15:05
Perhta
NEW 13.09.22 15:05 
в ответ qavas 11.09.22 23:04

чаванмуси с курицей, беби-креветками и свежими шиитаки


Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
Tamedia1960 коренной житель13.09.22 20:37
NEW 13.09.22 20:37 
в ответ Perhta 13.09.22 15:05

улыбя лю пиво отделъно,раки отделъно.

шас сын сделал пирог с яблоками,изюмом на

кукурузной муке.Пшеничн.не было,где-то в подвале полно.

вкусно,рассыпчато

Perhta патриот14.09.22 08:11
Perhta
NEW 14.09.22 08:11 
в ответ Tamedia1960 13.09.22 20:37

Это японский паровой омлет. Очень лёгкий, но в то же время достаточно сытный, с воздушно-кремовой текстурой 😎.

Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
Каролина 0 коренной житель14.09.22 09:25
Каролина 0
NEW 14.09.22 09:25 
в ответ Perhta 14.09.22 08:11

а вид какой прекрасный!!!!!!!!!!!!!!!!

Perhta патриот14.09.22 17:18
Perhta
NEW 14.09.22 17:18 
в ответ Каролина 0 14.09.22 09:25

по мотивам шефа Вивьен, но с гремолатой в качестве соуса и с лаймом.

Панировку можно заменить маринадом: яичный белок, соль, свежемолотый белый перец, шаосиньское вино и разведённый в воде кукурузный или рисовый крахмал. При обжарке получается хрустящая поджаристая корочка, но без глютена 😎


Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
  kudgo патриот14.09.22 18:23
kudgo
NEW 14.09.22 18:23 
в ответ Perhta 14.09.22 17:18

А где в джермани лягушата? На болотах?

Perhta патриот14.09.22 18:39
Perhta
NEW 14.09.22 18:39 
в ответ kudgo 14.09.22 18:23

в магазине. Лапки.

Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
  kudgo патриот14.09.22 21:39
kudgo
NEW 14.09.22 21:39 
в ответ Perhta 14.09.22 18:39

Свежие? Я даже у китайцев у нас спрашивала. Не продают. Хотя в ресторане есть

Perhta патриот14.09.22 21:45
Perhta
NEW 14.09.22 21:45 
в ответ kudgo 14.09.22 21:39

низкозамороженые. Но для лягушек это не проблема, только размораживать надо в холодильнике, оставить на ночь.

Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
egalegal патриот15.09.22 20:52
egalegal
NEW 15.09.22 20:52 
в ответ Perhta 14.09.22 17:18, Последний раз изменено 15.09.22 20:52 (egalegal)

спасибо за идею безглютеновой панировки!💕

Сделаю на днях с ней пакчой.


Н п.


Начало осени.

Ужин.

Я перешла на оранжевые тёплые блюда🍁🍂


Батат sous vide с брынзой из козьего молока.

Картофель готовила 15 минут при 90° с тимьяном и сливочным маслом.


Очень вкусно и сытно👌



-Сколько тебе, девочка? -До краев.
egalegal патриот16.09.22 14:45
egalegal
NEW 16.09.22 14:45 
в ответ egalegal 15.09.22 20:52, Последний раз изменено 16.09.22 18:36 (egalegal)

Фисташковые финансье.

Без глютена и без лактозы.👌




-Сколько тебе, девочка? -До краев.
qavas коренной житель18.09.22 01:18
qavas
NEW 18.09.22 01:18 
в ответ egalegal 16.09.22 14:45

выглядит интересно.

финансе это что? ассоциации с финансами)))

это выпеченного?я как-то давно что-то делал с фисташками,сильно горчит а вкуса фисташек нету


egalegal патриот18.09.22 11:04
egalegal
NEW 18.09.22 11:04 
в ответ qavas 18.09.22 01:18
ассоциации с финансами)))


Финансье - традиционная французская выпечка, в основе которой лежит миндальная мука. Благодаря миндальной муке, а также большому количеству яиц и масла, финансье получаются невероятно нежными и слегка влажными, оставаясь при этом воздушными и рассыпчатами.

Иногда финансье называют визитандин, устаревшим сегодня названием, которое они получили по имени монашеского ордена. Ведь по легенде придумали это лакомство монашки-визитандинки аж в XVII веке, чтобы утилизировать яичные белки, пропадавшие после использования желтков (как фиксаторов) художниками, писавшими фрески. Тогда эти кексы пекли овальной формы.

Ближе к 1890 году кондитер Ласн, продававший свою выпечку недалеко от здания биржи, возродил эти кексы, так как его клиенты - служащие биржи - хотели видеть в его ассортименте сладости удобной формы, которые бы можно было есть, не отрываясь от работы. Смекалистый кондитер вспомнил о визитиндинках, но не просто стал выпекать их, а изменил форму кексов с овальной на форму усеченной пирамиды, напоминавшей слиток золота. Не стоит говорить, что клиенты кондитера были в восторге. Так на свет родились финансье.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Perhta патриот18.09.22 11:30
Perhta
NEW 18.09.22 11:30 
в ответ egalegal 18.09.22 11:04

нп

Осеннее. Несмотря на повышение цен 😎


Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
egalegal патриот18.09.22 11:55
egalegal
NEW 18.09.22 11:55 
в ответ Perhta 18.09.22 11:30

Ну хоть кто то готовит👍 а такое впечатление, что все на диете)


Класс! Очень люблю мидии, ждала сезон.

В Турции ела только кебаб😆 какой он там вкусный)

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Perhta патриот18.09.22 12:15
Perhta
NEW 18.09.22 12:15 
в ответ egalegal 18.09.22 11:55

который из них? Мне очень понравился тести-кебаб с рыбой 🙂👍

Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
egalegal патриот18.09.22 13:25
egalegal
NEW 18.09.22 13:25 
в ответ Perhta 18.09.22 12:15
тести-кебаб с рыбой

Это скорее всего сто то туристическое.

Я только баранину, в путешествиях постила


https://www.instagram.com/reel/ChIH57CjEE0/?igshid=YmMyMTA...

-Сколько тебе, девочка? -До краев.