Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Рецепт и фото сегодняшнего дня 17

ovimu Забанен до 15/8/25 13:27 коренной житель26.03.23 20:06
ovimu
NEW 26.03.23 20:06 
в ответ bord 26.03.23 18:44, Последний раз изменено 26.03.23 20:15 (ovimu)

Производители уже обозначили на упаковке фразу " Опасно для вашего здоровья"?


Ist Alufolie gefährlich für die Gesundheit?

Nein, Alufolie an sich ist nicht gefährlich für die Gesundheit. Es sollten allerdings vorsichtshalber keine stark sauren oder salzhaltigen Produkte in Alufolie gelagert oder gegrillt werden. Säure oder Salz, wie etwa aus aufgeschnittenen Äpfeln, Essiggurken, Feta oder Wurst können Aluminium-Ionen freisetzen.

https://www.allesueberalu.de/Alufolie.html#:~:text=Nein%2C...
bord патриот26.03.23 20:31
bord
NEW 26.03.23 20:31 
в ответ ovimu 26.03.23 20:06

st Alufolie gefährlich für die Gesundheit?Nein, Alufolie an sich ist nicht gefährlich für die Gesundheit. Es sollten allerdings vorsichtshalber keine stark sauren oder salzhaltigen Produkte in Alufolie gelagert oder gegrillt werden. Säure oder Salz, wie etwa aus aufgeschnittenen Äpfeln, Essiggurken, Feta oder Wurst können Aluminium-Ionen freisetzen.
https://www.allesueberalu.de/Alufolie.html#:~:text=Nein,...

Es sollten allerdings vorsichtshalber keine stark sauren oder salzhaltigen Produkte in Alufolie gelagert oder gegrillt werden.

Säure oder Salz, wie etwa aus aufgeschnittenen Äpfeln, Essiggurken, Feta oder Wurst können Aluminium-Ionen freisetzen.

"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
birlka патриот27.03.23 13:03
birlka
NEW 27.03.23 13:03 
в ответ egalegal 26.03.23 17:49

перцы те вспомнила 😍🌶


думаю,рецепт сейчас бы доработала ))тот рецепт был полузабытый из какого то журнала ….

возможно ,что то и упустила .

в составе рис , изюм , фета

предположительно ,это греческое направление ….может , специалисты по греческой кухне подскажут 🍷

сейчас бы я добавила в начинку и орешки Pinienkerne , зелень петрушки🌿 , чуть тимьяна

и запечь .а соус , думаю,все же лучше отдельно

тот же из печёных перцев и помидора .

а ты как думаешь ?

birlka патриот27.03.23 13:04
birlka
NEW 27.03.23 13:04 
в ответ Frühling2020 26.03.23 18:43

спасибо , посмотрю


birlka патриот27.03.23 13:06
birlka
NEW 27.03.23 13:06 
в ответ Perhta 26.03.23 15:17

морковка 🥕 хороша !и фоты👍

помню , это особенное приготовление морковки .можете напомнить

  FarCray местный житель27.03.23 14:16
NEW 27.03.23 14:16 
в ответ birlka 27.03.23 13:06, Последний раз изменено 27.03.23 15:43 (FarCray)

сегодня плов, морковки чуток маловато осталосъ)))) ну я еше не перемешивал но думаю 3 из 5 морковок особой погоды не с играет))))



а нее все ок таки получилосъ........

egalegal патриот27.03.23 14:39
egalegal
NEW 27.03.23 14:39 
в ответ birlka 27.03.23 13:03

Они! 😘

Я запекала их без соуса😆 и мне было вкусно.

лучше отдельно

тот же из печёных перцев и помидора .

Именно так👍

Надо сделать, тем более, что перец рамиро у меня всегда в холодильнике)

Nata176-NRW патриот27.03.23 15:33
Nata176-NRW
NEW 27.03.23 15:33 
в ответ FarCray 27.03.23 14:16

👍 у нас недавно был. Я делаю мишмаш из узбекского и кыргыского, потому пропорции беру всегда одинаковые лука, риса, моркови, мяса мы любим чуть побольше.

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
birlka патриот27.03.23 15:40
birlka
NEW 27.03.23 15:40 
в ответ bord 26.03.23 18:44

😂да мы пошутили тут в двух словах .и давно забыли .

вред и польза для здоровья телефонов , мрнк , алюминия это форум Здоровье .


ПтичкаРанняя завсегдатай27.03.23 15:42
ПтичкаРанняя
NEW 27.03.23 15:42 
в ответ birlka 27.03.23 13:03

я не специалист:) но какой интересный перец у вас, по мне это смесь двух рецептов, если смотреть с точки зрения греческой кухни. В этом есть элементы Gemista паприки с начинкой из риса, иногда кедровые орешки (на материке), орегано, петрушка и мята. Изюм это уже orientalisch и на островах. Кстати в Gemista не только паприка, но и мясистые помидоры.


Второе блюдо, это piperies florinis, это Spitzpaprika, часто маринованная, но и свежую делают, запечённая с фетой с тимьяном, орегано и т.п. часто подают паприку такую без феты, политую щедро оливковым маслом и сбрызнутую лёгким уксусом.

Ваш вариант такой прямо греческо-переходящий в ориент, этакая вариация на тему, мне нравится 👍

egalegal патриот27.03.23 15:56
egalegal
NEW 27.03.23 15:56 
в ответ ПтичкаРанняя 27.03.23 15:42
вариант такой прямо греческо-переходящий в ориент

Именно!

Подтверждаю, это очень вкусно, но нотка с изюмом с сыром фета на любителя. Не всем может понравится.

Те, кто любит сладкий вегитарианский плов, это блюдо точно понравится.

Perhta Забанен до 11/8/25 18:21 патриот27.03.23 15:58
Perhta
NEW 27.03.23 15:58 
в ответ birlka 27.03.23 13:06

ничего особенного 🙂. Морковку в пакет, соль, сливочное масло, (можно оливковое, но летом 😎), любимые травки. Пакет вакуумировать (ну, или выжать воздух из пакета). Полтора-два часа при 95⁰, затем обжарить 😎

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
egalegal патриот27.03.23 15:58
egalegal
NEW 27.03.23 15:58 
в ответ FarCray 27.03.23 14:16

Вот мужики, всё с мясом, нет бы девочек порадовать и приготовить дамам плов с сухофруктами😉

birlka патриот27.03.23 15:58
birlka
NEW 27.03.23 15:58 
в ответ ПтичкаРанняя 27.03.23 15:42

спасибо большое вам за дополнения 🍷🇬🇷

надо будет теперь оба варианта по отдельности попробовать.
а потом смешивать;)))

очень люблю вас читать .🌷


а ..ещё хотела спросить, в Греции перцы эти оба варианта запекают в соусе томатном или как ?



birlka патриот27.03.23 16:04
birlka
NEW 27.03.23 16:04 
в ответ egalegal 27.03.23 15:56

кисло сладкий плов без мяса вот это и я люблю.и морковка и лук и айва и ..сухофрукты ням


birlka патриот27.03.23 16:06
birlka
NEW 27.03.23 16:06 
в ответ Perhta 27.03.23 15:58

спасибо !

birlka патриот27.03.23 16:07
birlka
NEW 27.03.23 16:07 
в ответ egalegal 27.03.23 15:58

поддерживаю 😁👍

  FarCray местный житель27.03.23 16:15
NEW 27.03.23 16:15 
в ответ egalegal 27.03.23 15:58
Вот мужики, всё с мясом, нет бы девочек порадовать и приготовить дамам плов с сухофруктами😉

улыб Так такое блюдо обычно на поминках едят ну или когда кутю носят)))))) не так поймете и........ проблем от такой кажи с сухофруктами не оберешся))))


я еше рулет из цукини делал вчера в тик токе подсмотрел ну и сделал...... ниче так получилосъ, у меня не совсем он замерз))))) нада часика 4 наверно а у меня полтора часа всего простоял





чуток надо было покрепче поджаритъ в духовке цукини, но как получилосъ))))



Nata176-NRW патриот27.03.23 16:29
Nata176-NRW
NEW 27.03.23 16:29 
в ответ FarCray 27.03.23 16:15

я эту сладкую веганску кашу тоже не понимаю, с изюмом, барбарисками, грушей, тыквой и прочее


мясо! Вот что самое ням ням

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
  Troublie коренной житель27.03.23 16:31
Troublie
NEW 27.03.23 16:31 
в ответ egalegal 27.03.23 15:58
приготовить дамам плов с сухофруктами

у меня в виш- листе)))