впечатляет! 👍

В гостях у Egalegal

Мы были в Бретани полных 3 дня. Скажем, для того, чтоб составить мнение, времени было достаточно 😎. Впечатлило то, что это совершенно не депрессивный североморский регион - видно, что у людей есть работа, растет благосостояние и они довольны своей жизнью. В ближайшее время вряд ли поедем ещё раз - есть ещё много других хотелок, но понравилось очень 👍

спасибо🌻 , поняла 😀 😍

пометила себе .при случае попробую

осьминог 🐙 на кальмара или сепию не похож по вкусу ?

ой, здорово 🙌

хорошо вам отдохнуть вместе 💓

мой муж такие рыбешки не будет 😁он не знает , как их есть )ни кильку ни хамсу не умеет есть 😂

очень интересные зарисовки !👍

фоточки яркие !

даже не знала , что устрицы ещё и разных размеров и сортов .и у них столько поклонников

а какие самые гурманские ?)

рыбу всю люблю и омара там или лангустину бы попробовала не задумываясь , а устрицы как то меня не соблазнят никак даже своим классным витаминным набором 😀😍

Устрицы бывают северные и южные, плоские и чашевидные, делятся по размерам - от 00 до 5. Самый большой размер, который предложат съесть сырым - 0, это примерно 90г чистого веса.

Это грубо, а так там куча видов, подвидов, разных вкусов итд 😎

Самые гурманские, конечно, дикие 😎. Пробовать их страшно только в первый раз, а потом дигитально - либо ты их ешь, либо нет. Но если совсем-совсем страшно, то можно их и приготовить 😎

В Канале мы уже устриц не ели - решили попробовать их знаменитый горшочек мидий. Было интересно, муж взял мидии по-морскому (moules marinieres), а я - в сидре

Было интересно, но итальянский рецепт, а котором кроме мидий только томатный соус и нуоченьмногочеснока все же вкуснее 😎.

Неохваченными остались бретонские растижопки - галета, креп, кунь-аман.

Сидр теперь - любовь навеки, ищу, где его можно купить в германии 🙂

кальмар жесткий и его ем в смеси, в салате например.

Осьминога можно есть, как кусок мяса, отдельно, на фото еге порезали и смешали, а испанцы подают куском и картошка как гарнир.

Дома тоже не мешаю. Готовить просто. Даже холодным идет в рот.

Мы были в Бретани полных 3 дня

Нам 2х недель было мало)))

кальмар не жесткий, его просто правильно приготовить надо 🙅‍♀️ довольно таки нежное мясо, осминога живого смотря как отбили и не убили второй раз

на вкус и цвет, мне ирландские очень нравятся, там уж есть, что укусить и они довольно ароматные, вот хочу от семьи жирардо таки попробовать, они выращены в ирландии, а дозревают в франции.

Масло аджики, бриошь, соус из кваса, картофельный гратен-возможно все это очень вкусно, высокая кухня и вот это все, но национальной татарской кухней это назвать можно с большой натяжкой.

Фабрика Заря, выпускающая легендарный торт "Татарстан" закрылась, ее директор, и автор рецепта, умер. Рецепт утерян, об этом писали в местных газетах. То, что сейчас предлагают - жалкая пародия.

Традиционную татарскую кухню предлагают в ДТК, там-же кырт в меню назван обжареным творогом, чтобы у посетителей не возникало вопросов. В русском алфавите просто нет татарской буквы оы, отсюда разночтения.

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

А что вас удивляет? Традиционной кухни в ресторанах, как ваши бабушки пробабушки готовили молодеже неинтересно. Спрос на современную кухню.

Мир уже другой. И продукты тоже.

Традиционно готовят дома.

В гостях у Egalegal

ой, здорово 🙌

хорошо вам отдохнуть вместе 💓

Спасибо дорогая, мы уже вернулись ненадолго. Немецкие термины портят весь отпуск. И снова назад.

Муж в восторге от земляники и клубники🍓♥️

Может вы соберетесь тоже....

В гостях у Egalegal

н п

Когда в Амстердаме, селедка, копченый угорь и киббелин- святое, но не на туристической тропе😀

в Люксембурге мишелины за чертой города, но в Софителе оказался отличный ресторан на топ, с панорамой города. Французское мясо наивысочашего качества и классной готовки. Хвалю повара.

хочу согласиться и добавить 👍

Кальмар не жёсткий, только если старозамороженный и неправильно приготовленный. Сепия похожа, но по вкусу чуть слаще кальмара. Осьминог жёсткий, если его недостаточно отбили, отвесили или варили. Иногда поддают шоковой заморозке и тогда он мягкий, но если переморозить, он будет волокнисто-мягкий, чувствуется. Лучше всего конечно свежий, отбитый, правильно сваренный и обгриленый.

Почему вы Мишлен называете Мишелином?

а почему кашемир а не кашмир ? ( cashmere)

или Марокко а не Морокко (Morocco)???

Если вы на русской манере настаиваете, то и в России говорят: Мишлен)

Впервые от вас слышу такое прочтение - Мишелин. Что-то, видимо, свое собственное)