Страна - Германия. Рыбка - дорада. И Вы забыли Petersilienöl! 🌺 Насчёт сювид я не уверена. Дорада нежная, по моему её просто поджарили.

Десерт был полностью из персика! А вот соус для меня был очень интересный и вкусный: Molke / Verveine. Вообще то там было 5 перемен. Если интересно, остальные фотографии могу тоже выставить. Только они у меня не правильно переворачиваются.

В октябре пойду во второй раз в Nigrum в Баден-Бадене. Интересно, что там сейчас будет. В прошлый раз я была в восторге.

Более подробно описать не могу. 🌺 Там нужно было стенографировать, когда они блюда описывали

Интересно, выставляйте!

И место)

Фотки подрежьте слегка и не будут переворачиваться или отредактируйте.

н п

во время прогулки по Албе в маленьком ресторанчике, домашняя паста с чёрным труфелем

Красивишно👍

сколько заплатили?

Хоть вопрос и не мне, но я такое блюдо очень люблю и постоянно заказываю. У нас оно стоит 25 евро.

20 евр

У нас халб пансион, с едой надо быть осторожной, утром буфет, вечером а ля карт, на десерт беру фрукты ( повар не звёздный и не на уровне к звёздному, просто и едабельно)

Десерт фиги с грушей в горячем шоколаде, фиги с’ела, шоколад нет

бабах! Оййёёй😀

Не моё, но очень красивый фейерверк👍

Девочки, респект!

25 или 20 за макаронки, ну это ж дорохо🙉😵‍💫 даже с трюфелем

Я дороже 15€ не заказываю в ресторане ничего))

Щас цены взвентили тем более.

Читала, что в мишленовских хотят цены на 50-100€ за меню поднять. Вот мне интересно, народ реально будет платить по 300-400€??🙄

если сравнить с швейцарскими ценами, то 20 евро жить можно, хотя у всех разный уровень платёжной способности. Про мишелин, не поняла, 300-400 на одного

странное сравнение со Швейцарией)

Конечно на одного, с напитками.

Вот меню ресторана в котором я была: https://www.esplanade-sb.de/wp-content/uploads/2022/08/esplanade-saarbruecken-speisekarte_080822.pdf . Столик нужно заказывать минимум за 4 месяца.

в либраю в зволле ( нл) три звезды, на субботу вечер запись минимум за полгода

У Арзака тоже так.

2 звезды! 👍

Что тут сказать...

Честно признаюсь, не была ни разу ни в одном звёздном. Даже не стыдно😎

Но очень уважаю высокую гастрономию, как искусство!

кухня Пьемонта мне понравилась бооольше южного тирол

я тоже не была, меня жаба задушит, да и не гурман я, и так море денехх уходит на то, что я в итоге не ем или не доедаю в ресторанах 🙈

но тебе с твоей подачей и шикврными блюдами самой можно ресторан открывать и звезды получать.

Не в обиду хозяйке ветки, но одна тоже с шикарными блюдами открыла кулинарную школу, сейчас продана школа, которая строилась под проект, дом, и одни убытки

ну это от менеджмента зависит же 💁‍♀️.