Кулинарные путешествия 2
Блиин!
Обалденные фотографии! 👌
Очень аппетитно👍
А что рядом со шницелем, кроме брокколи?
Бок бараний с гречневой кашей♥️
Муж конечко кашу не ел😆🤣
Мне больше досталось))
Каша была сладкая👌
Особый акцент на винное сопровождение.
Хочу отметить офигенское Российское пиво от частной местной ремесленной пивоварни👏👏👏🔥
Муж пил конечно пиво))
Старинный русский сорт пива Трёхгорного пивзавода «Золотой Ярлык», получил своё название, когда пивзавод был жалован императором Александром III высшей привилегией — размещать государственный герб «Золотого Орла» на бутылке, сперва 1882 году, по итогам всероссийской сельскохозяйственной выставки, и позднее вновь, в 1894 году, второй золотой царский орёл присоединился к первому. После революции завод был национализирован и переименован в «Бадаевский», но сорт не забыли и продолжали трепетно варить на тех же мощностях, соблюдая венценосную технологию. Позднее, в поздние годы союза, он всё же канул в лету, но наш главный технолог Василий Иванович, полжизни отдавший Бадаевскому пивзаводу, возродил традицию и бережно хранит секрет производства «Ярлыка».
В актах домоводческого хозяйства баярина Морозова упоминались сырники с сахаром. Какими они были- остаётся только догадываться.
Это вариант Влада, учитывая наш устоявшийся стереотип по форме))
Вкуснее, я ещё сырники в своей жизни не ела!!! Это что-то! Начинка из вареного сгущеного молока- 👌
Ну и игристое- конечно Российского производителя🇷🇺
Малосольный арбуз, красный лук, брынза, гренки, свежий красный базилик.
Именно этот базилик ( в Германии не встречала в продаже) изюминка салата.
Соус без понятия🤷♀️ думаю маринад от арбуза🤔
Девочки, этот салат просто 🔥👌
Муж офигел, как я смогла скопировать без рецепта его))
Пискунова я не пытала, было очень неудобно спрашивать, т.к. состовляющие были очевидны.
Ну и конечно же- мастерство не пропьешь😆😎
Летний салат, всем рекомендую!
Малосольный арбуз:
-красный сладкий лук ( у меня крымский)
-красный базилик ( порвать)
-морская соль.
~4 часа стоял в холодильнике( можно больше).
Гренки на сухой сковороде( хлеб должен быть с характером, смешанный).
Заправка- сок от маринада+ оливковое масло.
Свежий красный базилик.
Брынза ( важно несоленую кремовую).
Приятного аппетита🍉
-
Слуш,а здесь есть подобный сыр?
Конечно есть.
Frischkäse.
Смотри именно шайбы, как у козьего.
Из коровьего я видела порционные ( для пати) посыпанные зеленью и паприкой.
Я покупаю просто упаковку Frischkäse и ножом выкладываю кусочками в салат.
Брынза несолёная кремовая мне еще не попадалась такая, как в РФ.
в Болгарии или Греции думаю с этим проблем нет.
У Влада была именно брынза, но вполне возможно, что он её вымачивал...
Или Фету искать кремовую, не резину...
В общем, в Германии выбор гораздо больше, чем в РФ.
Был когда-то "КЛАСС"! 
(Фота сентябрьская, прошлого года.)
Выходишь с базара, а тут такое азиатское кафе-навес почти под открытым небом. Мангал, тандыр, учаг: лепёшки, манты, шашлык, самса, плов... дымок. Всё как раньше, в Совестком Союзе! 
Всё такое обалденное!!! (шашлык наверное никогда и нигде такой вкусный не ел. семья андижанских узбеков держала. с хозяином познакомился. он, кстати, на фото.)
Почти каждый день у них обедали, благо проживали рядом.
В апреле этого года имели счастье опять побывать. "Кафе" снесли , построили помещение по-больше. Теперь всё культурно, по-европейски 
. В ряд кафушки разные: шашлык, суши-бар, пив-бар и т.д. (далее не проходил), огромный зал со столиками.
Девушки-официанки в бейсболках бегают(никакого больше азиатского колорита ),... шашлык теперь нужно заказывать, ждать минимум полчаса, звенящую "погремушку" выдают, оповещающую о заказе... Шашлык далеко не тот стал. С собой пакуют в пластиковый контейнер вместе с салатом!!! Шашлык с салатом!!! В котором ещё и огурцы присутствуют!!! А снизу салфетка впитывающая сок!!!
В общем одного раза хватило. В моем лице они клиента конечно же потеряли. Но жаль!
(не всё новое и современное есть гут!)
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Спасибо огромное за твой сердечный рассказ!
Мне лично, никакие Майорки не нужны, только на Родине отдыхаю.
Фота сентябрьская, прошлого года.)
В каком городе?
звенящую "погремушку" выдают, оповещающую о заказе
Да, я так плов на рынке заказываю.
К сожалению так.
Муж, кстати сказал, что мой вчерашний плов вкуснее, чем у узбеков на рынке😊
Мне лично, никакие Майорки не нужны, только на Родине отдыхаю.
Отдохнуть как раз можно практически везде. Но не везде можно вкусно покушать. 
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Привет! 
(только я не из Казахстана, я туда только в гости. но тем не менее, можем быть соседями. )
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
н.п.
Душевный вечер с друзьями и русская кухня.
Интерьер ресторана сохранил архитектуру текстильной фабрики "Трехгорной мануфактуры" 1799 года.
Фишка ресторана- томлёные 6, 12 и 18 часов блюда в русской печи и современные технологии. Соответстветно, цветовая гамма интерьера- томленое молоко.
Отдельное меню блюд, приготовленных по старорусским рецептам.
Мой выбор:
- перловая каша с курицей
- зеленые щи с крапивой
-десерт чеснок-ручная работа ( ванильный мусс, кули из чернослива и ферментинованного чеснока, "бабушкин кекс")
Десерт, настоящий шедевр, не только снаружи, но и вкус, с минимальной сладостью, как я люблю.👌
На фото-бесплатная закуска ресторана ассорти хлеба собственной пекарни и свеча из томленого сливочного масла и десерт "чугунок"♥️♥️♥️
-тыквенный
-бородинский
-гречневый с курагой и изюмом
-пшеничный с укропом
Всегда чувствуюшь себя как дома в ресторане, где названия блюд характерно семейной трапезе! Этот маркетинговый ход в самое сердце посетителей.
Папин квас, Бабушкин кекс, Аленушка и т.д.
Свеча съедобная- топленое сливочное масло.
Очень хотелось попробовать Кулагу ( в книге Пискунова тоже есть рецепт). Но победил чеснок🤷♀️
Думаю, это твоя тема. Осахаривание и всё такое...
Ресторан порекомендовали соседи по столу на обеде у Пискунова, именно из-за гречневой каши 12 часов томления в печи. Сказали, что это нереал.
Оставила себе в хотелках на следующий раз.
спасибо девочки 🌻
Да, чеснок- это что то👌
Хотя официант сказал, что народ редко заказывает, в основном чугунок.
Я сразу поняла, что народ- это народ, а я, это я. Мой десерт однозначно. А народ привык есть сахар.🤷♀️
Друзьям чугунок не понравился, типа заказали "поковыряться" 🤣
В итоге все ели мой чеснок🤣
Надо сказать, что особенный респект бармену. Коктели👌
Ром на гречке, Папин квас😝😆
Я пас, но попробовала.
Моя подруга любитель, в итоге остановилась на Порностар🤣🍹
фото конечно очень впечатляющие. Десерт чеснок правда вообще себе представить не могу на вкус, от каш тоже далека, но почитать было интересно.
Меня попросили устроить ужин в стиле русском, но что то я сомневаюсь, что немцы будут крапивные щи, каши и пельмени есть. Вот думаю 🙄🙄🙄
я алкоголик . И я пью и ем всё подряд заказывая на https://ect.by/ . Мне всё равно от чего болеть . Но очень люблю смотреть как и что любят, кушают другие.
ого) аналогично 
Напиток огонь!
Очень хорошо сочетается с кебабом, охлаждает в жару и как говорят Турки, мега полезный)
Мне лично он брльше понравился по вкусу, чем наш квас.
Нет, совсем не острый.
Как мне сказали, есть и поострее, поэтому спрашивают какой.
есть даже на амазоне. Значит и у турков есть.
Надо спросить.
Этот вид острый с паперони
https://www.amazon.de/Doganay-Salgam-traditionelles-Getr%C...
что значит вкуснее?
Это всего лишь йогурт, разбавленный питьевой водой с солью)
Что ты там вкуснее в Греции нашла?
Вопрос только пропорции)
Я за эту поездку перепробовпла в Турции Айран как минимум 10 разных производителей. И все они разные, по консинстенции и кол-ва соли.
что здесь продаётся полная бяка
во даёт))😮
ну, здесь я себе айран сама делаю, по своему вкусу - хоть из йогуртов, овечьего, коровьего, козьего, хоть из катыка или сливочного мацуна. А что там делать-то 😎
Айран здесь в магазинах очень соленый. Сомневаюсь, что это полезно для организма.
😮
Сколько вы соли в день употребляете?
Копченые продукты едите? Колбасу? Сыр?
Кто эти продукты регулярно есть, то и немецкий Айран может и неполезный))
А сколько вы Айрана выпиваете?
Полезно неполезно- понятие относительное.😎
.jpg)
Айран я не пью от слова совсем. Попробовала пару раз и поняла, что это не моё. Из мяса ем только курицу или индюшатину. Никаких копчёностей не ем. Солю всё очень умеренно. Может поэтому для меня айран такой соленый.
Ах да, люблю сыр. Утром, на завтрак один кусочек.)
👌👌👌🔥
Страну не угодаю, но блюда попробую...
-Палтус сювид, карамелизированн горелкой, попрокрн из киноа, кнели из томата.
-желе из ревня, ванильный мусс, ягодное сорбэ, безешки и соус юцу.
😎
меня вчера затащили к и
тальянцам. Не моя кухня совсем, но я была очень порадованна , так вкусно я давно не ела в ресторане, и главное без глутена. Прошлый поход в стейкхаус обошёлся мне два дня жуткими проблемами с животом, а здесь все супер и очень вкусно,
Страна - Германия. Рыбка - дорада. И Вы забыли Petersilienöl! 🌺 Насчёт сювид я не уверена. Дорада нежная, по моему её просто поджарили.
Десерт был полностью из персика! А вот соус для меня был очень интересный и вкусный: Molke / Verveine. Вообще то там было 5 перемен. Если интересно, остальные фотографии могу тоже выставить. Только они у меня не правильно переворачиваются.
Интересно, выставляйте!
И место)
Фотки подрежьте слегка и не будут переворачиваться или отредактируйте.
Девочки, респект!
25 или 20 за макаронки, ну это ж дорохо🙉😵💫 даже с трюфелем
Я дороже 15€ не заказываю в ресторане ничего))
Щас цены взвентили тем более.
Читала, что в мишленовских хотят цены на 50-100€ за меню поднять. Вот мне интересно, народ реально будет платить по 300-400€??🙄
Вот меню ресторана в котором я была: https://www.esplanade-sb.de/wp-content/uploads/2022/08/esplanade-saarbruecken-speisekarte_080822.pdf . Столик нужно заказывать минимум за 4 месяца.
2 звезды! 👍
Что тут сказать...
Честно признаюсь, не была ни разу ни в одном звёздном. Даже не стыдно😎
Но очень уважаю высокую гастрономию, как искусство!
я тоже не была, меня жаба задушит, да и не гурман я, и так море денехх уходит на то, что я в итоге не ем или не доедаю в ресторанах 🙈
но тебе с твоей подачей и шикврными блюдами самой можно ресторан открывать и звезды получать.
Девочки)
У меня нет амбиций.
Я вполне довольна всем, что имею.
Нервы трепать, ради сомнительного бизнеса и трехкопеечного заработка, я точно не буду.
Гастрономия- неблагодарный труд. Пахать, как папа Карло, света белого не видеть и всех контролировать, неее.
любой, кроме дешевых марок торговых сетей, например, эспрессо в пачках от Conad по вкусу горелым отдает.
А Кофе Илли, Кимбо, Лавацца из среднего ценового сегмента вполне хорош, а еще вверх по ценовой лестнице вообще нет предела совершенству в Италии.
нп, попробовала традиционную кухню Вюрцбурга, мдааа можно и без нее обойтись 🤦🏽♀️. Называется Hochzeitsessen Tafelspitz in Meeretigsosse . Мне их кухня к сожалению совсем не зашла. Многое в панировке или залито соусами. В итоге остановилась на тыквенных супчиках и один раз у въетнамцев взяла гласнуддельн с курицей и овощами. Но Silvaner у них конечно зачетный 
а как же ты такое заказываешь, если у тебя непереносимость глютена? В соусе он есть.
😂 кстати в Бонне Кёльне тоже многие переобулись и стали предлагать кухню веган, глутен и лактозефрай. Баварцы уперто сидят на своих шпециалитетен Фафифки всех мастей и все в панировке, блин даже рыба 🤦🏽♀️ и клёсе и шпецле и море соуса, даже салаты с крутогами. Пришлось тоже переобуться и пойти к итальянцам и въетнамцам. Вот и вся эпопея с баварской кухней.
🌹
Какой то нереальный салатный ресторан нашла👌
Только салаты.
Есть готовые в меню, а есть раздел, где сам выбираешь ингредиенты.
Восторг💥🇨🇷
одна из наших следующих станций 😎
Вы тоже сейчас в Азии?
Я знаю, что ты любишь Сингапур.
Я не была.
нет, мы ещё дома. Муж сейчас работой занят, носится между Мухиным, Гавновером и восточной Европой. Я пока маршруты пролагаю и собираю данные - куда, что и зачем. Хочется Камбо, Вьет, Тай (Бангкок) и муж ещё завис на Маниле.
Сингапур - это сказка. Это я поняла ещё в далёком 95-ом 🙂👍. А ещё Малайзия - тоже очень интересная и самобытная страна со сплавом культур и рас 👍
Отличные планы👍
Буду ждать твоего отчёта!
Я кроме Тая никуда не хочу)
Это моя вторая Родина❤️
Вопрос назосыпку к тебе, как к специалисту по азиатской кухни🌷
Здесь в супере в холодильном отделе продается ферментированный рис, остальное на тайском.
Стоит попробовать? Знаешь, что за технология? Я в ящик не сыграю?😎
это рис для тайских десертов. Он сладкий, при ферментации добавлялись какие-то травки.
А ферментированный красный рис не попадался? Если да - то я первая в очереди 🙂
Спасибо за инфо!
Написано, что без сахара, куплю на пробу.
Красный тоже будет в таких же упаковках?
Уехали на остров.
Еда простая и вкусная.
Ага. Я его хотела выписать на Али, но его немецкая таможня может не пропустить. А без него не получится сделать креветочную пасту и повторить одно очень интересное блюдо...
Тайцы настоящие эстеты!
Получила настоящее кулинарное удовольствие👌🇨🇷
Какой то необыкновенный ресторан был неожиданно обнаружен на острове❤️
Закуски...
продолжение следует....
супер 🙂👍. Явки и пароли тоже ждём 🙂.
Знакомый только что вернулся из путешествия Вьетнам-Камбоджа-Лаос, оставил координаты хороших гидов 🙂
Прикреплённые файлы
Это горячее- мой фаворит!👏👏👏
Вкуснее соуса из фрукта дракона я ещё не ела! Сверху огурцы!
White Snapper с огурцами😄
Да и просто произведения искусства! А главное живописно, всё как я люблю👌
Крабовые голубцы, соус карри.
Гарнир вермешелька рисовая.
В меню она была цветная ( подкрашивают голубой матчей, драконовским фруктом), но подали белаю. Я не растроилась, т.к. красок на столе было достаточно.))
Экзотика, эстетика , красота 👍
все в цветочках 🌺🌸🌼радость для глаза !
закуска *кексики , а что там , интересно,внутри ?)
мне идея голубцов с крабом понравились 👍
хочу такое )
а в какие листья они завёрнуты?
шпинат, мангольд ?
(с блинчиками шпинат не угадала 😀.тогда матча 🍵)))
Спасибо дорогая😘
Внутри салатики, кексик с куриным мясом, кулёчки с рыбой, специи все тайские.
Во что завернуты крабовые голубцы- я не знаю. Здесь зелень другая, мангольда нет.
Привезу солнышка вам! ☀️
Долгожданное путешествие после короны, 3 года ждала.
А пока ловите ещё тепла.🍹
Блины тоже хорошо👍
Очень хочеться здесь остаться ❤️🇨🇷
Невероятно вкусные безалкогольные коктели!
Этот чай матча с розой💕👌
Спасибо🍹
Знакомый доволен поездкой?
Мы раньше максимум 2 страны охватывали в поезду.
Камбоджа была у нас любимым пляжным отдыхом.
Теперь только Тай.
скорее всего в 24 году. В этом году предполагается переезд, так что никаких путешествий, разве что осенью в Стамбул за кожанкой мужу 😎
Осенью тоже хочу в Турцию. А так, как карты лягут. Ты за коженкой, а мой хочет именно золотую цепочку толстую там купить, ему именно в Турции понравились😆
Но у меня новая любовь, г.Адана.
Именно из-за еды, традиционной для этого региона. Кебаб там лучший в Турции, имхо.
Стамбул не удалось посмотреть, только проездом.
В Камбожде пробовала дуриан, вполне по вкусу, но вонь конечно)))
На пляже носили тётки постоянно.
А вам понравился?
Только что пришла с 5 кг манго разных сортов🙈 забила минибар )))
Огромный дуриан лежал тоже, но в отель запрещено.
ого, из-за запаха? Что ж в нем такого? Про манго буду рада отзыву, мы установили, что я больше люблю зелёный сорт, доче красножелтые вкуснее, и они действительно разные на вкус 😳 с манго я пока учусь, никогда не ела, но установила, что он мне превосходно подошёл
о, сестра 🙂. Тоже дурьян любите? Я его впервые в Малайзии пробовала, его нам прямо на улице разделали - очень вкусно было. Дополнительно получили ещё по стакану сока сахарного тростника 👍.
И после этого дурьян я люблю нежной любовью 🙂
В азиатском продают желтое манго из Тайланда, мне не нравится. Я покупаю иногда красное огромное, но оно очень дорогое, но зато очень ароматное и вкусное.
Здесь таких нет. Здесь другие сорта.
Зеленое( кожица)- оно самое сладкое, просто фаворит, внутри желтое. Размер мелкий, вытянутая форма.
Короче, сфоткаю. Русские везут из отпуска их чемоданами😀
Витамин С👍
да да, именно этот небольшой зелёный с жёлтым фрухтфляйш для меня самый ароматный и вкусный. Фотай ❤️ почитала, пишут, что мол как банан слишком неполезен для фигуры, подтвердить не могу эту теорию. Потому лопаю манго и чувствую себя комфортно потом 👍
Да , какие-то нюансы есть , например, правилами некоторых отелей дуриан 🚫 туда приносить, потому что не всем нравится запах. Слегка не свежий дуриан действительно пахнет не фонтан , а вот свежий имеет приятную мякоть и сладость , запах сложно передать.
маракуйя и папайя в Германии привозные и тоже хороши на мой вкус. Тайцы подают маракуйя разрезанную пополам и присыпают сахаром. А папайя шикарное средство для кишечника и тайцы даже семечки от неё используют ( считается отличным антипаразитарным средством). Простите если что-то лишнее, просто захотелось рассказать😊.
В первый раз вкус был как у сливочного мороженого с дыней, малиной и грушей - по другому даже не описать. Причем все вкусы такие... Не яркие, но отчётливые. В общем, вкусно. И очень кремовая мякоть 😎
А ещё вспомнилось, как мои соотпускники с ужасом смотрели на эту вкусняшку... Он им очень неприличным показался 😎. А я была счастлива наконец попробовать тот самый фрукт, о котором читала в книгах о дальних странах
видимо тоже разновидность этой вонючьки , не ну теперь прям цель встала это все добыть и испробовать 🙈🙈🙈 Лён, я тебе все оплачу, и свыше конечно собери мне посылку 🙏🙏🙏
Это я конечно Лене
Согласна! У тайцев прекрасная "зелёная аптечка" на все случаи. Поразительный выбор лечебных средств для детей в том числе.
Купила вчера папайю, очень люблю. В Германии тоже постоянно у азиатов беру.
У них вся еда антипаразитная🤣 чеснок))))
Из ежедневного рациона в Тае.
Жюбимый комплект.
Жаркная рисовая лапша с морепродуктами и Morning Glory.
Я реально каждый день это ем, и не надоедает)
Чесночный хлеб- это мужнина любимка😆
Самолет Turkish Airlines совершил экстренную посадку из-за запаха дуриана
Самолет, выполнявший рейс Стамбул-Барселона, вернулся в аэропорт вылета из-за срабатывания датчиков в грузовом отсеке лайнера, сообщает телеканал TRT Haber. Он развернулся в воздушном пространстве Болгарии.
Позже оказалось, что датчики сработали из-за запаха дуриана. Сколько пассажиров находилось на борту, не уточняется. Они улетели в Барселону на другом самолете
😄😄😄
https://www.trthaber.com/m/haber/turkiye/meyve-kokusu-ucag...
😀😂😂
у меня сегодня появилось настроение познакомиться и с экзотическими необычными пряностями .купила ещё маленькую баночку пряности смолы азафоетида,начитавшись о ее волшебстве .и продавец в индийской лавке о ней ещё столько интересного целебного рассказала .говорит , и живот никогда не будет болеть !
ну я и прихватила .дома открыла, нюхнула .. 😳🙈скорее ее в большую стеклянную банку наглухо запечатала и отнесла в келлер 🤣 арома .. едкий сгнивший лук-чеснок , понюхала и отпрыгнула 😂как с ней в квартире обращаться , не знаю 😎
Ты смотри осторожнее с такой экзотикой)
Они в своей стране родились и лечатся своими травами.
Вот например всемиизвнстная тибетская, китайская медицина, тоже непойми чего там в этих порошках.
Ты сама травница, всё знаешь.
Ага, вышли из ресторана, а там бар прям на глазах смонтировали.
Странно, но мы с немцами как то сразу с ними затусили, хотя бизнес был направлен на русских и китайцев))
Мы заказали все по мохито, предложение покурить- все отказались😆
Консультант по травке с медицинским образованием провёл полную консультацию, что полезно для здоровья🤣 всё легализовано, все заботятся о здоровье туристов) и вирусы убивает.
Вообще, наконец то вздохнули полной грудью без масок! Просто сказка!
Всем советую прсетить эту сказочную страну💕🇨🇷
Конечно, всё можно спокойно найти в Германии, полно азатов, но продукты все не те!
Я лично, перестала в Берлине ходить в азиатские, мне невкусно. Такое впечатление, что одна химия.
Привет всем! Удачно купили билеты на Вермеера в последний момент, едем в Амстердам) Но кроме Вермеера мы еще любим пожрать походить по интересным ресторанам) Посоветуйте какие-нибудь маст визит, желательно поближе к центру города. Одно место мы наметили - это знаменитый китайский ресторан с пекинской уткой - может кто то там был сравнительно недавно, как он, не испортился? Есть какое-то знаменитое место с безумно вкусными завтраками? Ну и в общем все рекомендации приветствуются)
Это дядя))))
Ладони вместе у лица- это жест тайцев в знак благодарности " спасибо".
Германка искажает.
Мои тайские десерты на 8 марта 😍
"Хрустящий водяной каштан в кокосовом молоке"
-без мороженки ( мужу)
-с мороженкой ( мне)
Обалденно вкусно !
о то что слева вверху и внизу моим бы очень понравилось, я в берлине такую плату ассорти с разными штуками брала, мне достался только один вареник, слопали все, реально вкусно.
😄 не мы едим оооочень мало)
В отличии от осиальных туримтов, которые хомячут целый день здесь.
Могу понять, трудно удержаться.
Но такая еда быстро надоедает и хочется гречи, картохи и блинов))))
для меня любое путешествие прежде всего гастрономия, несмотря на то, что я ем, как воробушек)
у меня так же, правда из-за непереносимостей это теперь все сложнее 🙄 но вот тайско вьетнамская кухня мне хорошо заходит их предупреждаешь и они все супер делают, в отличии от немцев, у итальянцев и голландцев вообще беда с кулинарией
Но такая еда быстро надоедает и хочется гречи, картохи и блинов))))
Или плова, лагмана, шашлыка. 😉😇
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
А ферментированный красный рис не попадался? Если да - то я первая в очереди
Были сегодня в китайском квартале в Бангкоке.
Специально пошла искать твой рис.
Конечно был. 1кг, расфасовки 300 бат, это около 10€. Меня насторожило, что они вынесли его холодным))
НО!
Я его не купила. Почему. Потому что они хранят его в холодильнике. И сказали, что транспорт невозможен в тепле. Что ты на Али заказала и какое качество получишь, я не знаю.
Короче, в следующий раз подготовлюсь и возьму охлаждающие элементы хорошего качества с термосумкой.
Последний десерт уходящего отпуска в сказочной любимой стране❤️
Рулет из чёрного тмина, крем с чаем матча и бобами. One Love!
Прощай Тайланд, я буду по тебе скучать🫡
https://instagram.com/kachabros?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Оставлю здесь хотелку на следующий год
🇨🇷❤️
Стильная кондитерка Бангкока👌
перенимаю эстафету. Хоть и не очень долгое было путешествие, но рассказать есть что 🙂
Итак, Прага. Первый вечер, ужин в небольшой средневековой корчме с незатейливым названием Krčma 🙂. По легенде именно эта корчма и была тем местом, где был обнаружен Порог, от которого и пошла Прага в лето 728 от рождества Христова 😎. В общем, заведение старое и легендарное 😎.
Чешская кухня не имеет особых изысков, это простая, даже грубоватая, крестьянская сытная кухня. Пиво - отдельная история, пиво там замечательное, но только на удалении от туристического центра. В самом центре Вацлавской площади на подали весьма разбодяженое пиво и такую же разбодяженую бехеровку 😎. Причем дороже, чем в ресторанчиках за 200 метров от площади 🤣.
Ужинали мы в первый вечер гуляшом (муж) и четвертью утки с кнедликами и красной капустой (я).
Порции не очень большие, так что одного блюда вполне достаточно, чтоб наесться. Утка приготовлена очень хорошо, кнедлики тоже, но капуста - это нечто умопомрачительное 👍.
Отдельно хочу сказать о бехеровке - это прекрасно. Во-первых, это не совсем алкоголь, это, воригинале, желудочная настойка, те биттер. И одного шота в качестве диджестива достаточно для улучшения пищеварения. Так же дилжестивом может быть и абсент, который тоже изготавливают чехи, но бехеровка лучше 😎
Спасибо за наводку!👍
В самом центре Вацлавской площади на подали весьма разбодяженое пиво и такую же разбодяженую бехеровку
Эхх, как это всё неприятно.
Вот всегда говорю, гастрономический бизнес в Европе невыгоден, поэтому дешёвые продукты или разводилово.
это только именно в центре😎. Все остальные были на высоте, от кухни до обслуживания. И очень демократичные цены - в первый вечер за два блюда, три пары пива, две бехеровки и один абсент мы отдали 50 евро 🤣
Я бы не сказала, что это недорого для нетуристического места, но самое главное вкусно и весело!
ну, это не совсем нетуристическое, просто не на самых площадях. Найти эту корчму немного сложно, лучше пользоваться навигацией 😎. Почти как со скульптурой повешенного Фрейда - найдет ее лишь тот, кто смотрит в небо 😎
Но удовольствие от посещения подобных мест - огромное.
Очень понравился чешский картофельный суп в хлебе
Совершенно безмясное сытное и вкусное блюдо. По вкусовым ощущениям суп-гуляш в хлебе проигрывает 🙂.
А муж взял жареные шпикачки с кислой капустой - это, типа, закуска 🤣. Там была хорошая такая порция капусточки и 6 штучек жареных нюрнбергских сосисок - после такой закуски уже ничего не съешь 🤣
вчера были безумно разочарованны 🙁 были в рестике где бывали всегда на мой др, очень маленький культовый ресторан с претензией на звезду был. гехобене кюхе, ладно сын свои ньоки с белым трюфелем слопал с радостью, но наши блюда были никакими, антипасти и картошку все запанировали, ну хоть слава богу учли глутен. Но мясо было разваренное хододное и сухое, Мдааа наш гебуртагскинд остался в расстройстве и это за 150 евро на 4 рых жаль, лучше бы сама сварила дома.
В последний вечер сходили в ресторацию к Швейку, там достаточно мило, но подкачал музычка - по идее, в таком атмосферном месте и музыка должна быть атмосферная, а не американский рок 😎. Зато там прикольное меню - с отсылкой к Швейку, и очень хорошее оформление с иллюстрациями Йожефа Лады 🙂👍
Я взяла себе то блюдо, которое мечтала попробовать с момента прочтения книги - кнедлики с кислой капустой (Гашек вкусно их описывал 😎)
Мужу досталась сочная шейка по рецепту поручика Дуба 😎
В общем, такая небольшая прогулка 😎. Немного жаль, что не сходили в корчму У Паука, где ежевечерне проходит средневековое шоу 🙂. Но больше Прагу и Чехию в планы не включаем - общее представление есть, а на большее эта страна не тянет 😎
Обожаю литературную гастрономию. Пискунов подсадил.
Тебе огромное спасибо за небанальщину и интересные рассказы👍👋
🙂🍻. Да, забыла сказать - девочкам лучше в Праге пить темное Велкопопо́вицкий Ко́зел 🙂. Очень мягкое пиво с приятным вкусом 👍
Ну ладно тебе)
Девочки живут давно в Германии и пьют светлое)
Я лично тёмный квас нини🤷♀️
Вот мои мучения были в Тайланде, т.к. Чанг- это вода водой.
По происхождению - да. Но все зависит от того, где его варят и как разливают. Для примера - Тайгер в Сингапуре и Тайгер в Германии - это два разных пива.
нп, просто Мозель
Я обычно полипорции всегда оставлять умудряюсь, не могу много за раз, ну или часами как тот кощей над златом чахну понемножку ем. А здесь с удовольствием ела, повару реально зачет.
очень мне петрушковый песто понравился нямням, научится бы так сделать, повар в отеле шикарный, все было ну очень вкусно 👍. Да и завтраки и персонал супер, короче советую!
я так и не поняла если честно, там был в любом случае секко и сода а вот что красное не знаю, в карте не стояло, но не аппероль, немного с горчинкой, немного с сладинкой и была оливка зеленая. Я не очень разбираюсь, но кажется что то из мартини.
Песто из петрушки сделай сама, витамин С тебе обеспечен.
Ингредиенты поняла по вкусу какие?
ого! Не готовила ещё такую часть говядины.
С чесноком песто- неожиданно. Посоветовать точно не могу, т.к. я люблю натурпур, тобишь травы и оливковое масло.
Чеснок не люблю.
Смотри сама, по вкусу.🌹
Если петруху любишь, то и табуле должен зайти. Я его делаю безглютеновый, т.е гречневый булгур в биомагазине покупаю.
Вау!
Первый раз в Японии?
Если, да, то впечатления будут интересные.
Ждём фоток🇯🇵
моя любимая погода - мокро и жарко
Она наверное там постоянно. Жарко и влажно)
Первый раз в Японии?
Нет. Раз пять был. Первый раз был в Кобе до землетрясения. Это страна инопланетян.
н п
Когда говорят, что в Цюрихе не поешь вкусно.
амюзе-свекла с маринованой красной рыбой
кокосовый суп с пирожком
лук в пене ( 2 и 3 фотографии -стартер для меня и ММ)
равиоли с мясным фаршем
мини десерт, шоколадный мусс-- вкусно,
ресторан небольшой, камерный, лучше резервировать и качество блюд высокое.
н.п.
Хумус был 👌👌👌
Зря заказала горячее, только деньги потратили(
Объелась только от закусок.
а мы все объедаемся, порции здесь упасть не встать, у сына винершницель, думала таки дороговато, но принесли два огромных 😳 тафельшпиц большая тарелка с тремя большими кусками мяса, я с супа боченком выкатилась, много и очень сытно, это я еще без крутонов попросила. Так что если кто будет в мюнхене очень советую этот ресторан
https://www.augustiner-klosterwirt.de/
хумус определила 😀с гранатовыми зернышками .
😃 неа Ленка)
Хумус на заднем плане посередине одЫн шарик с кубиками паприки сверху😋
2 коричневых шарика- фалафель. У них не понравился, у других арабов был намного вкуснее и сочнее.
Слева 1 белый шарик, что то из фришкейзе, забыла как называется.
В общем эти закуски на 2 чел 25€. Идеально, чтобы познакомится с кухней.
🤣🤭ну и ну .а что же тогда гранатовыми зернышками посыпано ?
Баба гануш
там нужен какой то зелёный голубиный горошек
Это что ещё за зверь?
н.п.
Ленка, ты уже в саду сажаешь?
Я жду весну, скоро дача в РФ❤️ там ещё снег не расстаял🙈
понятно .спасибо .
это закуска из печёных баклажанов?
видела у турков рецепт закуски -баклажаны печёные , тахин. йогурт и пряности .
тоже хотела повторить
скоро дача в РФ❤️
отлично 👍 ❤️
здесь пока ничего ещё не сажала .тоже холодно.
зелени всякой много вылезло .и шнитт и петрушка и любисток и щавель и мангольд.
и крапивы молодой много !
хочу пельмешки 🥟 из крапивы 🌿
ты когда то из кулинарного путешествия рассказывала и я повторяла 😀👍
^
хочу пельмешки 🥟 из крапивы 🌿
Дагестанские 👌
Они вообще из мокрицы)
у меня ее на даче дофига, как и крапивы) сделаю летом.
Баба гануш, да из запечёных баклов. Мне не нра.
Вообще, если овощи запекать, то они приобретают интенсивный ярковыроженный вкус. По мне, так у бакложан- это переходит в горечь, имхо. Но блюдо традиционное.
До меня муж встречался с иранкой и мне рассказал, что она весь день тратила на это блюдо, там целый ритуал и непросто. Уж не знаю, что она там готовила...
В любом случае до свадьбы дело не дошло, значит хреново готовила🤣🤣🤣
В итоге он женился на мне, на тот момент я вообще готовить не умела🤣
Ленусь, вообще спасибо, что ты вернулась, хоть поговорить есть с кем по душам🥰
Ты очень позитивный и приятный в общении человечек 🌷💕
запомнила из крапивы 😍🌿-
курза или гюрза .
а вот с мокрицей ты меня удивила !
обалдеть .новое для меня открытие .
мокрица устилает мне огород .надо брать 😂🥂🌱
про иранку интересно 😍)
у нас есть неподалёку открылся маленький иранский ресторан .
кухня аутентичная .хорошие отзывы .
посмотрела меню.
меня в основном закуски интересуют .
десерт Glasnudeleis in Rosenwasser вообще заинтриговал .
если получится сходить , отчитаюсь .
вот так общение и порождает новые желания 😀🥂🌹
https://www.instagram.com/p/BuELhYMFOU-/?igshid=YmMyMTA2M2...
Вот у меня сто лет сохранён рецепт
В иранский сходи. Жаль, что НГ прошёл у них, или?
тафельшпитц, в Вюрцбурге его принято подавать в соусе с хреном и и брусникой, мне не понравилось, это было в бульоне из кореньев и хрен по вкусу добавлять можно, вкусное нежное мясо, но уж слишком большие порции.
Мартин, ресторан Ческа господня.
Темное пиво Фламм - один из нескольких сортов крафтового словацкого пива. Это портерный сорт, достаточно крепкий, очень мужской, с явными можжевеловыми нотами в послевкусии. Крепкое пиво, не для девочков 😎.
Закуска... Закуска, Карл! Этой закуской можно взвод солдат накормить 🤣. Картофельные галушки в соусе из нежнейшей овечьей брынзы, сдобренные выжарками из бекона и свежим луком.
Новинка меню - сувид(представляю сейчас взрывную волну у хейтеров 🤣)
Небольшой фацит - по сравнению с Прагой и чешской кухней Словакия с ее кухней выигрывает 😎
Ого! Классное меню👍
Нее, тёмное пиво как то на любителя, имхо.
Сколько оно, 7? Или 10? 😊
А не соглашусь - велкопоповицкий козел, темное, в Праге было отличное. Мягкое, совершенно без привкуса солода и без явной хмельной горчинки. Вот это самое девачковое пиво. А фламм наоборот очень мальчиковое. Сегодня хочу ещё пару сортов продегустировать. А завтра буду покупать сувениры - весь набор татрских чаев, пивной дистиллят фламма и пивной мед 🙂.
Моравацкие и словацкие вина пока не впечатлили 😎
темное пиво 🍻 есть очень вкусное !👍
опять же дело вкуса
для меня было открытие аптечное темное пиво в Тюрингии👍Brauhaus zum Löwen
оно с необыкновенной сластинкой , насыщенный глубокий вкус меня потряс.я не поклонница пива вообще .а это бы пила по стаканчику каждый день 😁
обязательно 🙂. А пока немножко о словацких порциях 😎.
Вот это мы получили на завтрак 😁
Там сзади ещё корзина хлеба, а то вдруг не наедимся 🤣. И под каждым яйцом ещё два ломтя бекона 🤣.
В общем, после этого завтрака, из которого я одолела только треть, я весь день бодрым сайгаком по горам скакала, ужин был через 12 часов, да и то мне хватило порции загриленого копчёного сыра с вареньем, салатом и ягодами (очень вкусно!)
Муж выбрал жареную рыбу и был доволен - рыбку пожарили отлично, она была прожареная и сочная.
о татранском чае. Этот напиток раньше в горных словацких деревушках был в каждом доме и пили его для того, чтоб согреться и предотвратить простуду. В конце 90-х один немецкий турист попробовал этот чай у своего словацкого друга и был восхищён. Так началось возрождение старого напитка. С 2003 года об этом напитке узнал мир - так появился бренд Tatratea. Сейчас насчитывается 14 видов татранского чая. Для пробы я взяла полный сет
Здесь все 14 видов по 40мл, крепостью от 17% до 72%.
Все эти ликеры, вне зависимости от их крепости, являются диджестивами. Основной рецепт такой -
Разогреть мед, влить в него чашку яблочного сока и добавить по вкусу ликер. Пить горячим.
Хотя некоторые слабоалкогольные виды татранского чая предлагают летом со льдом 😎
С тобой путешествовать по миру всегда интересно! Прекрасный гастрономический рассказчик 👌
Я бы ходила бы с тобой как с кулинарным гидом! 👍
И вчерашний прощальный ужин
Мы оба взяли сувид - я утку с кнедликами из белого батата на подушке из печёной свеклы с хреном, муж - куриную ножку с маринованной морковью и беби-картофелем.
Что сказать - очень достойно. А от свекольно-хренового соуса я просто получила кулинарный оргазм 😎 (хейтеры, фас - и пусть вас разорвет 🤣🤣🤣). Кнедлики восхитительные, рецепт утащила, обязательно буду готовить. Поскольку привезла полкило свежайшей брынзы - хочу сделать их с соусом из брынзы 😎
и в качестве околокухонной темы - домашний текстиль
Вот такие дорожки ручной работы я купила за совершенно смешные 50 евро
Завтра сделаю более качественные фото, втч и салфетки 🙂👍
Кулинарныц оргазм это хорошо! 😃👍
Свекольно-хреновый соус к холодцу!
А что там было в нём особенного?
Текстиль миленько, уютно💕
в соусе не было совершенно ничего необычного... Для восточной Европы 😎. И совершенно необычное сочетание для западной. Всё-таки, свекла и гречка для западной Европы сильно потерялись, а жаль.
🙂👍
Я в эти выходные, после Словакии, готовлю только рыбу и морских гадов... Кроме завтра - завтра отмечаем ДР друга в греческом ресторане 😎
после Словакии, готовлю только рыбу и морских гадов
😃
Это как я после Тайланда, 3 дня ела Наполеон и картошку
А при отеле был тоже филиал этого Шефа, у него есть еще в Цюрихе и СМорице. Интересно, что меню в филиалах одинаковое.
Ужин из 4 блюд и мы заказали еще сыр, а оказалось фондю. Тарелки приносили и самим надо было делить порцию. Вино было швейцарское, достойное.
Это утиная печень, бриош и мороженое из ревеня, чтоб было не жирно.
Это фондю ( было лишним)
десерт
часть десерта
Для Догги бэг кенди
Особого различия в кухне 2х и 3х звездного ресто нет ( и из предыдущих опытов)
между 1 зв и 2 зв -есть огромная разница, есть незвездные с хорошей кухней, тк эта звездность канитель, и не каждый хочет с ней возиться.
Есть любимые ресто, куда пойду снова, есть для галочки- была и забыла.
Мне нравится, что тема Кулинарные путешествия теперь в нужном месте форума🙏
Можно с любителями обсудить все мелочи.
А вам огромное спасибо, что регулярно делитесь🌷
По теме....
Да, всегда респект поварам, кто предлагает блюда из ревеня, десерты из него всегда сложно удержать на балансе и вообще интесно подать в таких ресторанах, где есть звезды.
Шар- это желе? Десерт интересный👍 а там орехи внутри, не пойму🙈😀
И в конце хочу раскритиковать посуду, сорри рестораторам))) это просто ужас, хрусталь вперемешку с дешёвым стеклом и т.д. Блюда однозначно произгрывают и смотрятся порой неаппетитно, несмотря на огромныйтруд шефа, имхо.
Сменить посуду!😋
Шар- это желе? Десерт интересный👍 а там орехи внутри, не пойму🙈😀
в меню написано
Zuckerkugel. - Buttermilch
хрусталь вперемешку с дешёвым стеклом
нет там дешевого стекла
но хрустальные тарелки мне тоже понравились, надо что-нибудь классическое для белой скатерки, раз они -классическая кухня.
Забыла упомянуть про шампанское. Первый раз в жизни такое-- очень сухое, наимельчайшие пузыри и сказали всего пара тысяч бутылок. На любителя. Попробовать хорошо, но не на постоянной основе.
Вам прехать в регион Шампань и тупо ререпробовать у всех жителей шампус😋
Точно найдётеипр вкусу)
Там все его производят у себя в подвале)
Дешёвое стекло есть, тарелки с плетёнкой, я их знаю.
Zuckerkugel. - Buttermilch
👌Интересно! Шарики под карамельным корпусом это что?
Можете язвить как хотите, но желания Вкушать то, что небрежно кинуто на разнобойные тарелки, желания не возникло. хоть и с лЯпЯсточками цветочков. Ну хоть какой то уровень стиля должен быть у звезд?
меня есть 3 бренда шампанского, которое люблю, запасы всегда дома есть.
Поделитесь?
мне очень понравилось мерсье, их слопал моэ, но производят они все же в своих подвалах 10 метров вниз. От них розовое и сухое. Все что продают здесь в два раза дороже рядом не стоит. Вдова Клико и иже с ней мне не вкусно, а всеже 50 за бутылку. Дом Периньен не пробовала, может это и нечто с чем то, но я не сноб и не богат.
скорее всё было вкусно интересно, но посуда действительно испортила визуальное впечатление от блюд. Как будто группа тётенек, до этого готовивших только оливье и селёдку под шубой (хорошие блюда, не поймите неправильно), добрались до интересных рецептов и сделали тематический вечер изысканной кухни, каждая по блюду на своей посуде и выставили это все на стол-буфет, чтобы сфоткать и в одноклассниках выставить.
Автор фото, не обижайтесь, это ведь не ваша вина, но нескольким людям это бросилось в глаза. Вообще сервированный стол очень "неспокойный ", негармонично выглядит и не радует, а раздражает глаза.
У меня вопрос, как вам понравилось мороженое из ревеня? Оно было сливочное с добавлением пюре или кусочков?
Автор фото, не обижайтесь, это ведь не ваша вина, но нескольким людям это бросилось в глаза.
Вот мне если что, было после всех аперитивов фиолетово, но тарелки хрустальные тоже екнули. Но их везде в мишелинах много.
Обсуждается еда. неправда? А не конкурс на лучшую сервировку, хотя дома ем на майсене
Что сказать про мороженое, если его только на один зуб положить, все -все было вкусно и такое разнообразие, единственное мне не понравились огурцы в фондю.
Напишу шефу, выдели бюджет на посуду, на германке она не прошли фейс контроль, .
хаха, точно)) пусть шеф сначала Muster-Tisch сервирует, а здесь баллы раздадим 😄 если серьёзно, то мне нравится хрусталь, но я заметила, что если "я надену все лучшее сразу", то получается фигня. Может и здесь, шеф погорячился и было бы тоньше, если бы хрусталь сочетался с минимализмом что ли. Но вообще, мне интересен вкус мороженого, как то я не встречала именно мороженого с ревенем.
И хочу сказать, многие именно из за критики не решаются выставлять фотки. А зря, если критика будет вежливой и реакция адекватной, то мы все только выиграем. Вот как здесь, сервировка мне тоже не понравилась, а мороженое заинтересовало. Спасибо, что поделились⚘️
Может и здесь, шеф погорячился и было бы тоньше,
где хрусталь, там шефу 27 лет, все впереди, и учился он готовить, а не стол сервировать
В оперу тоже приходят в джинсах
Забыла сказать, от Каминада получила подарок
Специальный нож, так помахаю им здесь))))
И хочу сказать, многие именно из за критики не решаются выставлять фотки.
это не критика,
критика всегда бывает конструктивной ,
это лишь бы ляпнуть- баба-яга против ( в общем-) ничего личного
и противоположное мнение можно выразить по-разному.
Мне по барабану, меня тарелочками не задели, я там была и получила кучу кулинарного удовольствия
Чего и другим желаю 
я думаю, что вкус блюд связан с их подачей, внешним видом и сервировкой, ведь внешнее впечатление это первое, что толкает нас на пробу блюда или отворачиваетсясмущает, в общем те 10 сесекундДумаю, шеф-повар просто видит тарелку, на которой он создает, а как эти тарелки сочетаются на столе, наверное, определяет кто то дркгой, если честно, я не щнаю этих деталей
Про противоположное мнение я с вами согласна, но оно и критика иногда связаны, можно спорить о терминологии. Суть остаетсяв том, чтобы человеку не сделать больно, неприятно и т.д. и согласна, что мнение можно выразить по-разному.
возвращаюсь и любуюсь , как все декорировано цветочками , очень нравится!
цветочки отгадать не смогла 🌼🌸😀
желтые похожи немного на цветки зверобоя .
мясо ну так аппетитно приготовлено и подано !👍
к мясу равнодушна , но тут взгляд задержала 😀
а что это за мясо слева с корочкой и справа ?
что бы кто там не говорил , красивая подача блюда это особое настроение !
Das Auge isst mit 👌
спасибо за фотки !
а мне стекло это нравится .все светленькое прозрачное переливается .
все создаёт настроение !
стандартный белый фарфор тоже надоедает .
или не дай Бог чёрные тарелки ))
и мне лично приятно вспоминать наши посиделки на праздниках с хрустальной посудой
из Чехословакии красивые были вазы для салатов и бокалы , рюмки …
настоящий праздник !
у меня дома остались некоторая посуда .скучаю
❤️
мне тоже нравится стекло хрусталь, когда утонченно, когда уютно, но когда много всего и ещё с этой голубой посудой (тоже сама по себе красивая), то мне лично уже перегружено. Вообще мне нравится хрусталь стекло своей хрупкостью в сочетании с кружевными салфетками. Но и стиль керамической посуды на деревянном столе с деревенским котором тоже. Видимо это уже настолько индивидуально, что вряд ли найдутся два одинаковых мнения. Я теперь задумалась о мороженом с ревенем 😊
Чудесно! А главное с какой любовью ты сфоткала картофан
Эхх, я пропуская сезон в этом году(( очень люблю белую спаржу.
Но зато ждите мои кулинарные из РФ. Мчу на Родину
спасибо Ленусь 🌷
картоха карамельная вкусная ага
и зачем ее только придумали 😍
да фотки не очень
муж злиться начинает , если я даже телефон за столом достаю и вращаю им над тарелками 🤣
а шпаргель хороша
завтра домой в мокрой салфетке повезу целую охапку 😊
очень буду ждать твоих кулинарных зарисовок из дома ❤️скоро в путь ?
мой тоже злится, если я фоткаю)))
Всегда спрашивает: Я могу уже есть или?
Я уже на 80% дома едуу
Я могу уже есть или?
точь в точь 😂
но в этот раз мой муж ел мясо .дикого кабана aus eigener Jagd. со шпиц капустой , орехами..ещё там что то )
мясо он ест раз два в неделю теперь .
набросился на свою тарелку и закрылся от меня локтем 🤣 какое там фоткать
а мой после пребывания в Китае сам любит фоткать еду и в вичате с друзьями-коллегами обмениваться. Так что мне в этом отношении проще 😎
нп
Думала, после восточной Европы меня будет уже трудно удивить, но! Решили отметить очередную годовщину, я нашла поблизости португальский ресторанчик. Все отлично, хорошая еда, выбрали рыбку и кальмаров на гриле
Все было замечательно до получения счета 😎. Во-первых, карты там не принимают от слова вообще, только наличные 🤣. Во-вторых, сам счёт - это было так мило 😎
В общем, море удовольствия 👍. Если кто будет в Зиндельфингене - рекомендую 😎🥂
Просекей там 2:-) но да. порция рыбы очень мала . Я не считаю цену низкой. Обычная цена в таких заведениях. Если там даже сервиса расплаты картой нет. То явно не Мишлен:-) что естественно не отменяет вкуса!!! Я за обычную еду:-) по доступным ценам.
Я считаю счёт с напитками за ужин низкой, учитывая, что ещё морепродукты. Алкоголя 4 бокала и вода бутылка. У нас обычно такой ужин в португальском или испанском обходится в 90-100€ на двоих.
Про Мишлены вроде речь не вели...
алкоголя было два прозеко и 0,75 домашнего вина.
И ещё десерт домашний. Так что по ценам - действительно очень немного.
Насчёт величины порций высказывания меня рассмешили 😎
видимо да, я в мюнхене от цен офигивала 😳 таки Кельн дешевле будет даже в суперпупер ресторанах, да в принципе по сравнению с Мюнхен и Берлин не так уж дорого (если что, в мишлены не хожу, но и рестораны не абы какие выбираю).
вас удивляет бумажка? меня нет, у нас в Берлине все бумажку суют, если счет не попросить нормальный, а иногда и вообще на телефоне показывают)
Не зависит от места жительства, зависит от заведения и наценок.
Цены задирают те, кому срочно деньги нужны. Кто не расчитывает на постоянных гостей.
Швабия, провинция 😎. Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht😎. Вчера, при полной загруженности этого ресторана, кальмаров на гриле практически никто не заказывал, в основном - дораду или свинину 😎.
ого 😳 хотя да, бумажки я редко встречаю, везде оплата картой в основном возможна, но вчера у въетнамца встретила оплата только налом, но квиток таки с кассы выдали, а в больших городах как берлин и подавно картой и с рехнунгом даже в бекерайках.
в Греции такое особенно в небольших местечках повсеместно 😄они вообще мастера. Но именно в Германии меня удивило, даже не сама бумажка, а сочетание "только налом" и бумажка. Будут потом продукты считать "вино разбилось, рыба...выбросили в пропасть" 😄
н.п.
Днвочки, а что вас так удивляет? Гастрономия всегда была черной. Самый неблагодарный труд кормить людей, а вы еще их осуждаете.
Командировачные просят счет, да и все.
Какая вам разница, кто как деньги зарабатывает.
Гастрономия, парикмахерские и маникюрные салоны - очень неблагодарный труд. Официанты там вчера носились как зайчики. Причем вдвоем на весь ресторан.
Ленка, как увидела их, тебя вспомнила)
Состав какой👌
А выбор Наполеонов🙈
Боюсь, что я вернусь +10кг
Гастрономическая Москва.
Для меня это настоящее приключение.
В это раз выбор упал на новомодное место с итальянской кухней. Еда проста и понятна, никаких изысков. Качество продуктов и сервис на высшем уровне. Цены демократичны для столицы такого уровня заведения. Всё было очень вкусно👌
Ресторану около года. И здание с историей....
Интерьер, как я люблю, минимализм.
бумажные скатерти просто из белого листа бумаги.
Пасту делают ежедневно из органических региональных желтков и итальянской муки, прямо на твоих глазах. Открытая кухня, что для меня всегда важно и я вижу работу поваров. 👍
К сожалению сфоткала не всё, так вкусно, что было не до фоток...
То, что успела...
-Комплимент от шефа- чипсы из цельнозерновой муки и хумус с песто- первый ням😋
-Ассорти тартаров из лосося, сибаса и тунца с кремом из авокадо( был сожран за секунду, не успела сфоткать)
-На горячее сибас, запеченый с томатами и оливками Castelvetrano ( это лучшие оливки, всегда только их покупаю у итальянцев).
Фотки нет, я ела))
-Палтус со спаржей пюрешкой и сморчками
-Десерт "Павлова" в виде сендвича- это любовь с первого взгляда и укуса, просто респект кондитеру👌👏
да, все экономят на помещении и персонале(
Не припомню, чтобы я в Берлине открытую кухню встречала...
Возможно для Германии это редкость.
«А что в России с этим понятием?
В супермаркетах и магазинах можно увидеть яйца с маркировками «био» и «эко», однако в России у производителей нет такой сертификации, и это не гарантируют качества продукта.»
Это с российского сайта и немного смутило. 🤷♀️🤷♀️
Спасибо Ленусик🌷
Палтус со сморчками ела подруга)
Павлова прнравилась, что тонкое безе и крем с манго и малиной, ну и идея подачи.
У меня нет проблем с биосертификацией даже в Германии, я покупаю любые яйца в дискаунтах. Вешать лапшу на уши могут все и Европа не исключение. Вы также не сможете проверить в немецком ресторане, какие яйца положили вам в пасту🤣😉
Не вижу смысла мне что то доказывать.
В России для меня яйца от фермера, значит био( органик), сертификат мне не нужен, я по вкусу это чувствую.
На этом закончим эту бессмысленную дискуссию.
не помню , показывала уже из кулинарного путешествия
язык со сморчками (это мое 😀🍄)
вкус ну очень kräftig ! не для нежных душ ))
вино 🍷
и икрой с оладушком заесть😍
и палтус .какой же он вкусный !
соус ням
забыть не можем )
и как они так вкусно соусы готовят ?
Bosco
Bosco
Ааа, там вкусно!
Палтуса вообще люблю❤️
Учитывая, что я не ем грибы, но мне было интересно попробовать вкус сморчков, лизнула) Таки вкус то как у белых, только интенсивнее. Прекрасная специя 👍
Мороженое из белых грибов Пискунов делал, вкусно, со сморчками думаю интересно тоже)
а мы случайно в субботу нашли очень неплохой греческий в Штуттгарте. Решили попробовать осьминога с гороховым пюре - оказалось вкусно 😎
А ещё у них был вкуснейшие десерт - ореховый кухен. И прекрасный кофе
это ты не пробовала там ещё и ореховый кухен. Сочный, на меду - много, конечно, не съешь, но мы взяли одну порцию на двоих. Официант был - чудо. Заказы принимал на английском, но ни английского, ни немецкого не знает, только греческий (включаем гуглопереводчик и начинаем общаться 😎). Работал как часики, без панибратства, чем грешат многие официанты греческих ресторанов, но надо было видеть его возмущение, когда муж попытался заказать греческий кофе с молоком - это было как в Операции Ы: "Кофе? С молоком? Да я тебя!!!" 🤣
Греки не пьют кофе с молоком? Не знала.
ореховый кухен.
миндальный? тоже не знакома с десертами Греции. Типа пахлавы?
эх, девченки, не шмогла я, не шмогла и после ваших фоток стала смотреть свои и вот что нашла на ночь глядя. Моего наши соседки и знакомые подкармливали пирогами, а то я не пекла ему...в отпуске 😁
Ореховый из грецких орехов и апельсиновый, оба сладкие душистые сочные и почти восточные сказки
Практически нет, я просила кофе и молоко к нему, но тогда надо говорить при заказе Нескафе, они с молоком подают только крепкий растворимый Нескафе (немного не такой как наша версия, он крепче), типа те, кто с молоком пьет, не понимает в обрезках и ему Нескафе сойдет ))))
Вот это фото! 👍
Погуглила ...
https://grandkulinar.ru/1894-karidopita-karidopita-recept-...
Сиропом пропитывают, поэтому я и предположида, что типа пахлавы)
Сегодня настал долгожданный день "Х".
Знаю, что ты оценишь меню. Иду на ужин к Владу🎉🍾
👍👍👍
Жду рассказа 😎
А мне муж из Шанхая привез вкусняшки -
К сожалению, они не продаются даже на Али, а я их обожаю - горячего копчения в китайских специях птичьи лапки и утиные пупочки. Утиные лапки, к сожалению, были только спайси (весело на входе - весело на выходе 😎). А куриные лапки и утиные пупочки - как я люблю, нежнейшие. Раньше ещё были утиные язычки, но теперь только спайси 😭.
Ладно, когда поеду - сама нагребу вкусняшек 😎
А мне муж из Шанхая привез вкусняшки..
Вкусняшки из Казакистана. 
Ещё курт привёз, фоточки нет. 
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Ну ты умеешь выбрать деликатесы👍
Меня всё время такие упаковки с иероглифами отпугивали. На одной хоть лапки сфотографированы, а на других фоток нет.
Как ты пупочки вычисляешь?
сфотай ,пожалуйста !
Привёз в большей степени отцу. Если ещё что-то осталось, сфотаю.
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
никогда не ела, а что это?
Если про курт, то примерно сушенный, в виде шариков, йогурт.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Куру�%...
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Ужин "Садко".
Впечатлений масса, которые мне снятся со среды.
Браво шеф👏👏👏
Продолжение следует....
Фоток море, нет времени все грузить, у меня огород)
Пока немного о ужине....
Мишлен рестику от меня!
Как опера состоит из множества актов, картин, сцен и номеров, так и «Садко» объединяет сразу 13 блюд, которые составляют свои сцены и картины внутри одного сета. Влад Пискунов продумал не только гастрономическую составляющую, но и визуальную – для сета «Садко» художники создали ряд рисунков, которые украсили и меню, и текстиль.
Вся посуда изготавливалась индивитуально у гончаров к этому ужину, кроме бокалов и приборов.
Вот сижу, отдыхаю в саду, и смотрю, не могу оторваться от этого видео🥰
https://t.me/matryoshka_moscow/438
Это лучший ресторан русской кухни!
Слава богу я успела на последний Садко в этом сезоне, один был в Питере, и три ужина в Москве.
Позже напишу подробно о каждом блюде, их было 13🙈
Но мы даже не объелись, т.к. порции были мишленовские, на укус)
Браво, браво, браво команде Влада.
Я так эмоционально восхищалась, что наши напитки нам не включили в счёт)
А главное, что за такие смешные деньги такого уровня и 13 подач за 100€!
В Европе такой ужин будет стоить 300-500.
никогда не ела, а что это?
не, курдюк копчёный
Курдюк копчёный.
Есть сало(свиное) копчёное, есть баранье. Разница, соответственно, во вкусе/аромате. Со свежей тандырной лепёшкой, на край с багетом, можно ум отъесть!
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
обалдеть просто !какая прелесть !
сказка 💝
ух , какие рыбки и икорки ..💋
а Жемчужина из устрицы !
я живую устрицу так и не могу съесть
не мой деликатес ;)
а вот в такой подаче , точно бы соблазнилась !
ну какая игра вкусов и для глаз сказка !
и ещё мое спокойствие перед сном нарушил сочник! )
теперь ночь не спать 😂🙃🥲
жду твоего повествования !
Ленка!
Эта жемчужина - произведение кулинарного искусства.
А сочник- я там пропала. Это вообще моя любимая советская выпечка с творогом.
Соберу в памяти, сформулирую рассказ и можем насладиться виртуально.
Влад сказал, что разрабатывает новый тематический ужин. В июле. Потом в отпуск в августе.
Ждёмс!
Н.А. Римский-Корсаков.
Опера "Садко".
Меню.
Бренд-шеф Владислав Пискунов.
УВЕРТЮРА
.......................
Енисейская ряпушка, земляная груша, огурец, икра щуки.
Т.к. я не смогла заснять начинку ( наслаждалась😛)
Сделала скриншот из видео, как выглядит огурец и икра в чипсе из топинамбура.
Прикреплённые файлы
КАРТИНА ПЕРВАЯ.
АПЕРИТИВ.
.............................
Лейте браги до краёв ковши,
Пейте мёду полные стопы!
Обносите зеленым вином,
Зеленым вином заморским,
Обносите явством сахарным!
Строганина "Ильмень"
Сиг, белый гриб, сало. Снег из хрена и малосольного огурца.
Ага!
Снег из хрена и молосольного огурца и сало- ум отьесть и никакого хлеба)
КАРТИНА ВТОРАЯ. ХОЛОДНОЕ.
..........................
"Песнь Индийского гостя"
Не счесть алмазов в каменных пещерах,
Не счесть жемчужин в море полуденном...
Далёкой Индии чудес.
Жемчуг из устрицы, рыбья кожа.
"Песнь Варяжского гостя"
Рак, печень трески, белый гриб, яблоко, стерляжья икра.
"Песнь Веденецкого гостя"
Фритто-мисто: спаржа, осминог, сыр. Майонез из черемши.
Это скриншот, я не сиогла передать всю красоту жемчужины мобильником, сорри.
ИНТЕРМЕДИЯ
.........................
Студёная уха "Волхова"
Сёмужьи щёчки с ромашкой и шафраном.
Это блюдо заслуживает звезды Мишлен!
Ромашку поженили с шафраном- раз.
Щёчки- два.
Мало, кто презентует только рыбьи щёчки вообще, а это деликатес и самая вкусная и нежная часть рыбы.
Любовь, любовь👏👏👏🥰
КАРТИНА ТРЕТЬЯ.
................
Каша "Царица Водяница".
Полбяная катанка с крабом, водорослями и икрой горбуши.
О скалы грозные дробятся с рёвом волны
И с белой пеною, крутясь, бегут назад;
Но твёрдо серые утёсы
Выносят волн напор,
Над морем стоя.
КАРТИНА ЧЕТВЕРТАЯ. ГОРЯЧЕЕ.
.................
Суп "Царь морской"
Раки, земляная груша, спаржа, анисовая водка.
Рыба "Золото-перо"
Мускун со щучьим тельным. Козелец.
Кулебяка "Господин Великий Новгород"
Копчёный лещ, лесные грибы, сиг, сиорчковый соус.
КАРТИНА ПЯТАЯ. СЛАСТИ.
..........................
"СкоМорошина"
Сорбе из мочегой антоновки и морошки.
"Любава Буслаевна"
Творожный сочень.♥️
Пломбир из топленого молока и липовый мед.
Чай "Садко"
Душица, змееголовник, исоп, мята, роза, шиповник, чабер, иван-чай. 👌👌👌
Вкуснее травяного чая я еще не пила.
Не пойти ли тебе, дурню
К Ильменьозеру сидети
В омуты глядети,
Рыбам песни пети?
Аль не лучше тебе, дурню,
Рыбку золотую
Ловити начати,
Деньгу добывати,
За худу ракушечку
Малую полушечку.
Вот на этой позитивной ноте закончу свой рассказ.
Прошу звинять. Не благодарите.
А кому интересно было, можно и пару словечками обмолвиться. Пущай не сахарные))))
🐠🐡🐙🦀🐚🪸
~100€ за 13 блюд.
Винное сопровождение 70€
попасть было трудно на первые ужины, когда премьера.
Да, тематический ужин на морскую тему, вдохновила шефа опера Садко.
Все очень и очень интересно. Очень понравилась студёная уха - действительно, шафран и ромашка должны дать интересный микс, а про самую вкусную часть - рыбьи щёчки - я вообще молчу 🙂👍
Микс-строганина со снегом из малосольного огурца с хреном запомнился, надо будет попробовать повторить 😎.
Жемчужина... Можешь чуть конкретнее ее описать - как это было? Подмороженная в форме или что?
И в десерте ещё вот тот золотистый шарик - это что было?
А вообще, все отлично, и винное сопровождение тоже, но - к строганине точно не хватало апперитива. Имхо - нужна была маленькая рюмочка полугара 🙂
шафран и ромашка должны дать интересный микс
Именно! Вкус впечатлил, креативно)
но - к строганине точно не хватало апперитива.
Посмотри на фотку со строганиной, там за бокалом игристого стоит аперитив, он как раз на основе водки.
Я бы и выпила полугара, но я не люблю водку. Мой аперитив остался нетронутым(
И в десерте ещё вот тот золотистый шарик - это что было?
Если ты имеешь ввиду в ракушке со штройзелем, так это сорбе из моченой антоновки и морошки.
Жемчужина... Можешь чуть конкретнее ее описать - как это было? Подмороженная в форме или что?
Да, подмороженная в форме. Когда попала в рот, лопнула, как икра😀
Не ешь, мне то что до этого?
Ты для этого и ветку открыла, чтобы обсуждать, что ты там не ешь.
Спасибо большое за интересную презентацию 👌и что поделилась впечатлением 🥰
Влад конечно молодец 👏 талант , что и говорить .увлечённая творческая натура.
и гастрономия и визуальная сторона все у него на высоте .
и фотографирует сам классно и травки приправки выращивает в деревне , сушит .
с такой любовью об этом рассказывает .
заметно, что он чувствует еду, понимает продукты .и поесть тоже любит 😀
у меня не только аппетит пробуждается , когда смотрю его меню и фотки )а и желание что то новенькое приготовить , может , и пофотать 🤣
вечер у вас , представляю , незабываемый !🥂
настоящий гурманский спектакль 😀👍
Жемчужину сделаю 👍
просто идеальный для меня вариант !
устрица давно не даёт мне покоя )и не знаю , как мне ее съесть 🤣
Ленка !обратила внимание , у него в меню и топинамбур (земляная груша )и чёрный корень (козелец)?
он в начинке в рыбы ?
знаю, это не твой корень )
наблюдаю ,звёзды не боятся вводить эти овощи в меню .
а не много 13 разных блюд ?
сочень уместился ?)😀
даже если маленькие порции , подумала ,
мне бы хватило половины и десерт …
а тебе что особенно понравилось , что захотелось бы обязательно повторить ?
я теперь ищу рецепт сочня !)
Спасибо дорогая
Да, продумано абсолютно все. Нужно держать ухо востро, конкуренция огромная, сама знаешь.
Но он свою тему все рано ведет, именно от души. Любит и огород, простой рубаха парень, а как все преподносит.
Все для народа. И каждого гостя поприветствует. Но скромный! Стеснительный, это так мило.
До пандемии всегда приезжал к нам в Берлин на выстовку, печь блины с икрой! И вот все закончилось. Но не он к нам, так мы к нему, проблема что ли?
обратила внимание , у него в меню и топинамбур (земляная груша )и чёрный корень (козелец)?он в начинке в рыбы ?
знаю, это не твой корень )
наблюдаю ,звёзды не боятся вводить эти овощи в меню
Нет, в начинки его нет, поэтому я смело сЬела. Если ты отмотаешь фотки и посмотришь на мускуна со спиралью, то именно на нашем последнем ужине он заменил чипс из козельца на спаржу( спиралька сверху). Т.к. продукт закончился на предыдущих ужинах, у него же все свое, с огорода, видимо было немного.
Глянь видео в телеграмме или инстаграм у них на сайте и увидишь, что в оригинале был чиспс-спиралька именно из черного корня.
Мне было плохо, т.к. я суп пюре из него сварила, а это сама понимаешь, другие масштабы. Может и от чипса мне ничего и не было....
Топинамбур, в первой закуске Увертюра, я тоже прекрасно перенесла))) там чипсик то с ноготок
а тебе что особенно понравилось , что захотелось бы обязательно повторить ?
Строганина из сала со снегом-раз. Девки засняли виде, как я ем, смеялись)))
Студеная уха с ромашкой-два
Осминог фрито-мисто-три был просто восхитительный на шпажке
Ну и безусловно фаворит вечера- зная слабость к сочнику, конечно десерт! Особенно с мороженкой из топленого молока.
Хочу отметить, сервис был просто идеальный! Официанты носились пулей, тарелки под горячее горячие, что ооочень важно и для меня особенно.
Я сама подогреваю всегда дома, особенно, если готовлю ризотто или рыбу. Мне не нравтся, когда блюдо остывает нга тарелке, пока ты наслаждаешься или отвлекся...
Сочник был теплый, прямо из печи! Для влада это было важно.
Ну что сказать, респект команде и всегда охотно на посещение!
абсолютно верно
Я всегда чувствую себя на его ужинах ребенком у бабушки на сеновале. Таких эмоций русскому человеку в эмиграции всегда не хватает, по крайней мере мне.
п.с. одна моя знакомая, не была на Родине 4 года и говорит, что она уже обнимается с березами в Берлине.
Вот так.
Надо ездить, пока есть возможность и здоровье!
Топинамбур, в первой закуске Увертюра, я тоже прекрасно перенесла))) там чипсик то с ноготок
😁правильно , не злоупотребляет !
то именно на нашем последнем ужине он заменил чипс из козельца на спаржу( спиралька сверху
а я все искала , где тут заявленный козелец 😂
и кто такой козелец 🐐😂🤣
идея со спиралькой 🌱и как деко понравилась !
строганина из сала .это замороженное сало ?
хрена в саду ..как снега зимой 😀
снежный хрен с гуркой интересно !
из морозилки ледяной ?или просто так называется ?
Вот разница. Млава богу на нашем ужине он этот козелец заменил на спаржу, спасибище.
Потому что там не только чипс, но и под рыбой тоже🙈
Да, замороженное сало.
снежный хрен с гуркой интересно !
из морозилки ледяной ?или просто так называется ?
Наоборот. Замороженный сок из маринованного огурца с хреном, получился снег ❄️
Да, подмороженная в форме. Когда попала в рот, лопнула, как икра😀
Вах 🙂👍. Представляю эту игру ощущений -и мои "необразованные"(с) рецепторы радуются🙂. Чуть подмороженая устрица с чипом из рыбьей шкурки - восторг 👍👍👍
А к этой закуске какое было вино? На мое имхо - нужно хорошее сухое игристое 🙂
Спасибо 🌷
Если честно, я не помню уже, в голове всё перемешалось и к вину я равнодушна, но точно игристого не было. Это мы бутылку заказали себе)))
Пиво не подходило, хотя у меня есть любимая марка российской ремесленной пивоварни, которая снабжает ресторан.
н.п.
"Татарский ужин" гастрольный.
Фотки моей подруги ( я отказалась, т.к. не любитель такой кухни).
А вот подруга была в восторге!
И она и я не знали, что у татар гусь- это национальное блюдо....
Татарский ужин» Артёма Лаптева, шеф-повара одного из лучших казанских ресторанов «Чирэм».
Артём Лаптев – шеф-повар ресторана «Чирэм», расположенного на территории Казанского Кремля. В свой сет Артём включил и бифштекс по-татарски, и волжских раков на бриоши. Стейк из конины он подаст с картофельным гратеном и соусом из кваса, а традиционный эчпочмак с картофелем и телятиной сопроводит насыщенным домашним бульоном. В тарталетку из хрустящего теста он добавит каймак, а ещё предложит попробовать торт «Татарстан» – легенду советского кондитерского производства и угощение для особых случаев и особенных людей.
В качестве комплимента гостям подадут авторский коктейль и ледяную рюмку ароматной водки «Балчуг XVI век» или классической водки «Балчуг XXI век», которая в 2021 году была признана лучшей русской водкой по мнению американской версии издания Forbes.
Нет, не имеет.
Как говядина.
Для некоторых, кто часто ест дикое мясо, конина немного похожа по вкусу на оленину.
А что за торт вообще?
Моя подруга сказала, что он был такооой сладкий, что есть невозможно было.
Да, раки на бриоше были фаворитом вечера.
Она их проглотла сразу и забыла сфоткать)))
Вообще только фоткала, потому что я ей приказала🤣
Сейчас заонила и подробно мне все рассказывала о вечере, ка4ой был офигенс4ий стейк из конины, пирожок и десерт корзиночка😋
Только алкоголь дорогой)
Я ей говорю, это меня не было, мне обычно бесплатно🤣😎
ну, судя по истории он должен быть не очень сладким 😎
В своей книге «Хочу верить» Хубулава вспоминал о том, как родился торт «Татарстан». Получается, что именно он сам, директор фабрики, выпестовал легендарное лакомство, придумал, каким оно должно быть, и главное — дал ему имя республики, ставшей его домом до самой смерти:
«Еще в начале 70-х годов я задумал создать низкокалорийный торт без содержания бисквита из пшеничной муки с длительным сроком хранения и без холодильника и назвать его «Татарстан». Это была моя голубая мечта. Вскоре с работницей цеха Ниной Тягуновой и заведующей производством Хасибой Зариповной Зариповой мы создали белковый (из высушенного белка куриных яиц с сахарной пудрой) чудо-торт «Татарстан».
Воздушные белковые коржи соединялись сливочным кремом с клюквенной подваркой. Поверхность торта была отделана таким же кремом, шоколадной глазурью и все той же подваркой. Воздушный, легкий, красивый и долго хранившийся, «Татарстан» стал хитом моментально
И как конина, имеет выраженный вкус?
Конечно имеет. Ни с чем не сравнимый аромат, как впрочем и у любого другого мяса.
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Нет, не имеет.Как говядина.
Удивила, Лена. А говоришь гурман. (без обид )
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Короче, безешка, поэтому и не понравился. Многие безе находят очень сладким(
А я лУблу!♥️
Я ж говорю, что знатаки знают вкус конины( это я про тебя).
Я только колбасу ела лет 15-20назад. Папка иой только ее и покупал всегда на рынке, дорогая.
А подруга сказала говядина)
Не, ну я то Что, это подруга обожает татарские блюда. Муж татарин (был).
Каймак это сметана. (почти)
Остальное не знаю, не татарин.
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
едрить те кочерушку)
этот штройзель?
И татары гурманят! Но традиции прежде всего👏
Ленка, это не самса, а "эпчочмак". Пост, где меню, я процетировала описание к ужину...
а традиционный эчпочмак с картофелем и телятиной
Самза- это узбексккие пирожки, слоёные.
Я тоже торт Татарстан не пробовала.
Ну да, сахар как краситель. Но, в отличие от ряженки из русского магазина, это традиционный рецепт 🙂.
Теперь знаю, что хочу приготовить сливочный пломбир на корте 😎.
Теперь знаю, что хочу приготовить сливочный пломбир на корте 😎.
Класс! Ждёмс👍
Вот такие сезонные дачные ужины проходят каждое лето в Подмосковье...
Жаль, что такого формата нет в Германии(
можно в принципе сюда поместить и посоветовать заодно, интересный древний традиционный ресторанчик в айфель, мы туда уже второй год, и я по спарже там кайфую, соус сказка, шефиня сама его готовит, но рецепт не сдает 
Привет из Прованса, а как там не повыпендряться с кухней)))
Моктейль, под названием похожим на осьминога, клюква и еще какие-то ягоды.
Амюза из красного грейпфрукта с морковкой и пенка из морковки
сбалансировано на отлично!!!
первая закуска-- спаржа, а темные точки- загриленный грейпфрукт и его терли как сыр
телятина и к ней копченный угорь, и васаби с джинжером ( не помню как по-русски)
Десерт, это нечто
Назывался горох с клубникой
в бокале клубничное с водой из сифона
под меренгой ( она такая нежная) типа как в домике клубничное желе и отдельно 3 по вкусу как креп но такие тающие
кофе
а это вид на что мы смотрели, когда ели.
Очень изысканно👌
Гороху с клубникой я не удивлена.
Опишите поподробнее сомтавляющие десерта с горохом именно на тарелке.
какое наслаждение !👌
ой,а рыба 🐟 с золотым хвостом прямо ко мне просится 😍
судак сладкий …ммм💋
интересно, как они ее готовили ..
запекали ..?
официанта тоже приятно рассмотреть ))
амюза 😀с морковкой 🥕и грейпфрутом вообще отпад !👍
телятина нежнейшая !
кофеёк ☕️ с печеньками и мини десертиками такая красота ! упоение )сидеть , созерцать и виды наслаждение по полной
мерси 👌
пять раз уже зашла посмотрела )
морковка прозрачная вообще не даёт покоя теперь )
Кто о чем, а у Troublie снова мишелин
Tanja Grandits и ее Stucki.
Резервировали зимой, а сейчас проходит Basel Art, так что не только поели, но увидела топ мира искусств.
Меню и фото блюд в соответствии цифр на меню
2)
7
9
а это напоследок
Сама шефиня приходила с амюзей и по приветствовать гостей.
Вечер удался.
между кухнями однозвездночного и 2звездночного чувствуется gap.
типо вареников, это было в американском ресторане, дети сказали там мясо с чем то внутри, я не пробовала, НО к ним был луковый сальса и маринованные сливы 😳 сливы мне были слишком сладко, а вот это луковое чудо, причем вкус лука вообще не чувствовался, мне очень понравилось к моему тартар из говядины 👍 у нас там вообще за два дня: америка, мексика, шотланд, проскакали разные кухни 🤣. Только в африке и азии были такие запахи, что аппетит не вызвало к сожалению.
👍
Жаль, что вы ничего не рассказываете про блюда, очень интересно ведь(
Таню Грандис знаю, у нее неплохая кулинария с интернет магазином. Особенно интересны печеньки сабле с травами.
И вообще она настоящая травяная художница, респект.
Блюда узнаваемы, лсобенно по последней фотке.
Н.п.
У меня накопилось тоже интересные гастрономические походы на Родине. Поделюсь позже.
кроме шницеля, помеса и брускет нифига непонятно.
Хоть описание давайте дамы🙄
ну и ветка кулинарные путешествия а не блюдо и рецепты.
на моих фото видно что: бургеры, тапас, кальбсшницель и тыпы, а что там с чем там, какие приправы. Что в соусах и десертах, откуда я знаю? Ну один знаю, потому что его ела: клубничный сорбет с плитками черного шоколада и что то там из смородины и мяты, было вкусно даже мне, так я не любитель сладкого. А тортик что то бисквитнокарамельное, дети все не съели, сказали слишком сытно.
Гастрономическая Москва как всегда удивляет.👍♥️
Цель - обойти новые места.
Один из новомодных ресторанов на Патриках, ну ооочень было всё вкусно! Просто браво поварам и рестораторам.
Никакого Мишлена, а сервис и качество продуктов просто 👌👏
Ужин с подругой перед походом в театр Вахтангова на Мертвые Души с Ароновой. Это отдельная тема, но красота вечера началась уже со стола😋
Итак...
Если ты в России, значит надо есть крабы и икру! 😋
Икра икрой, но у нас получился настоящий крабовый ужин)
-Пончики с крабом, айоли из лайма
полный восторг! 👌
-Цветы цукини, фаршированные крабом👌
Особенно хочу отметить, что это не ресторан, а кафе. Пончики подали не в бумаге, а в тканевой салфетке! Это отдельный плюс и комплимент шефу, постирать- фигня вопрос! Такое встретишь не часто, увы.☝️
Крабы разбавили горячим))
-ньоки с уткой и пармезаном.👌
Ну очень вкусно, вкусно! Настоящая домашняя еда!
Десерты!
Только ради них я посетила это кафе. Очень хотелось попробовать сырки! Я думаю, что многие из вас, увидев подачу, понастольгировали о советской столовке😉😋
То, что они были еще с начинкой- это было еще одной приятной и вкуснючей неожиданностью♥️👏👌😋
-творожный сырок с фисташками( начинка мак)
Ммм....👌👌👌
-желе из шампанского с земляникой.♥️👏
Спасибо 🌷
Нет, это не мороженое, а глазированные творожные сырки, авторский рецепт и подача.
Горох -фисташковый марципан.
да, ты права, я когда цены увидела, думаю, ну естессна в самом культурнотуристическом центре, а принесли такие порции, мама не горюй, у меня одних ракушек и осминогов и кальмаров в этом ризотто было больше чем риса, на фото не видно правда. Я и половины съесть не смогла 🙈 а пиццы и салаты людям выносили тоже громадные и вкусно выглядящие. Советую кстати, просто потому, что нам реально там было вкусно , а это же главное 🙂 ресторан прикреплен был к нашему отелю, то есть какая то калаборация у них. Так что, если в Дрезден, то туда.
Ну ты нашла, чем хвалится, Аперолем)
Дрезден люблю, вкусно всё! Порции, как слонам)
Давно не была
Обязательно надо побывать, обязательно 🙂👍
Во-первых, это очень интересно - увидеть, как все устроено. Во-вторых, совершенно иной менталитет у людей. Ну, и просто сам флёр северного моря - завораживает 🙂👍 (но только как отпуск, жить здесь - никогда 😎)
Вчера были в Мон Сен-Мишель, в ресторанчике Белый барашек 😎
Вот этого барашка, выращенного на солончаках залива, мы и ели 😎
Конфи из шеи солончаковой баранины Мон-Сен-Мишель, молодой картофель, салат.
Название👍😄
У всех всё очень скусненько! 👌
У нас барабулька черноморская😍
Крабы уже не лезут)))
ничего себе крабы 🦀 уже не лезут 🤣😍
мне цветки 🌼 цукини с крабами выше не дают покоя .
цветки есть , краба нет )
с рикоттой как итальянцы не хочу .да ещё фритюр.
итальянцы специально какие то сорта цукини сажают, где много цветов !а не плодов )
а вот с крабами меня бы никто не удержал от жареных цветков 😀
Ленка , а где это ты на барабульку напала ?🐠
так хочется вкусной дикой рыбки
😄😄😄
Барабулька есть в азиатском, мы с Петрой постили уже( в заморозке), но крупная.
А эту барабульку мы сейчас откушали сегодня в Москве с мужем.
Устричные фермы Канкаля
И тут же устричный рынок
Желающие могут получить тарелку с дюжиной и более устриц желаемого размера, лимон/уксус с шалотом, вино и хлеб с солёным маслом и усесться с этим набором на парапете наблюдать за работой собирателей 😎
вот эти горы раковин - это остатки обедов многих и многих туристов
Мы были в Бретани полных 3 дня. Скажем, для того, чтоб составить мнение, времени было достаточно 😎. Впечатлило то, что это совершенно не депрессивный североморский регион - видно, что у людей есть работа, растет благосостояние и они довольны своей жизнью. В ближайшее время вряд ли поедем ещё раз - есть ещё много других хотелок, но понравилось очень 👍
очень интересные зарисовки !👍
фоточки яркие !
даже не знала , что устрицы ещё и разных размеров и сортов .и у них столько поклонников
а какие самые гурманские ?)
рыбу всю люблю и омара там или лангустину бы попробовала не задумываясь , а устрицы как то меня не соблазнят никак даже своим классным витаминным набором 😀😍
Устрицы бывают северные и южные, плоские и чашевидные, делятся по размерам - от 00 до 5. Самый большой размер, который предложат съесть сырым - 0, это примерно 90г чистого веса.
Это грубо, а так там куча видов, подвидов, разных вкусов итд 😎
Самые гурманские, конечно, дикие 😎. Пробовать их страшно только в первый раз, а потом дигитально - либо ты их ешь, либо нет. Но если совсем-совсем страшно, то можно их и приготовить 😎
В Канале мы уже устриц не ели - решили попробовать их знаменитый горшочек мидий. Было интересно, муж взял мидии по-морскому (moules marinieres), а я - в сидре
Было интересно, но итальянский рецепт, а котором кроме мидий только томатный соус и нуоченьмногочеснока все же вкуснее 😎.
Неохваченными остались бретонские растижопки - галета, креп, кунь-аман.
Сидр теперь - любовь навеки, ищу, где его можно купить в германии 🙂
на вкус и цвет, мне ирландские очень нравятся, там уж есть, что укусить и они довольно ароматные, вот хочу от семьи жирардо таки попробовать, они выращены в ирландии, а дозревают в франции.
Масло аджики, бриошь, соус из кваса, картофельный гратен-возможно все это очень вкусно, высокая кухня и вот это все, но национальной татарской кухней это назвать можно с большой натяжкой.
Фабрика Заря, выпускающая легендарный торт "Татарстан" закрылась, ее директор, и автор рецепта, умер. Рецепт утерян, об этом писали в местных газетах. То, что сейчас предлагают - жалкая пародия.
Традиционную татарскую кухню предлагают в ДТК, там-же кырт в меню назван обжареным творогом, чтобы у посетителей не возникало вопросов. В русском алфавите просто нет татарской буквы оы, отсюда разночтения.
А что вас удивляет? Традиционной кухни в ресторанах, как ваши бабушки пробабушки готовили молодеже неинтересно. Спрос на современную кухню.
Мир уже другой. И продукты тоже.
Традиционно готовят дома.
ой, здорово 🙌
хорошо вам отдохнуть вместе 💓
Спасибо дорогая, мы уже вернулись ненадолго. Немецкие термины портят весь отпуск. И снова назад.
Муж в восторге от земляники и клубники🍓♥️
Может вы соберетесь тоже....
хочу согласиться и добавить 👍
Кальмар не жёсткий, только если старозамороженный и неправильно приготовленный. Сепия похожа, но по вкусу чуть слаще кальмара. Осьминог жёсткий, если его недостаточно отбили, отвесили или варили. Иногда поддают шоковой заморозке и тогда он мягкий, но если переморозить, он будет волокнисто-мягкий, чувствуется. Лучше всего конечно свежий, отбитый, правильно сваренный и обгриленый.
десертов куча, но я ж их не ем , хотя сегодня попировала классное морожко: лимон с мятой и имбирем ням ням. А с фруктами здесь как то скудно 😕 папая везде, но она мне не вкусно. .
н.п.
Мое кулинарное путешествие в этот раз было в сказке!
Невозможно описать словами, смотрите сами....
Балет "Золушка" в одном из знаменитых ресторанов Москвы! Это был восхительный вечер, который мы с мужем не забудем никогда! ❤️🇷🇺
Интерьер👌
Сет-Меню👌
Сервис👌
Шоу👌
Браво браво браво!
Балет состоял из трех актов и сопровождался 5ю подачами блюд.
1 акт балета, закуски:
-абури манго краб фуа гра
- салат с крабом щавелем и артишоками
-креветки в кисло-сладком соусе
2 акт. Бал во дворце.
Горячее.
-мраморное ребро с грибным ассорти, брокколини и цветком цукини, фаршированным стручковым горошком.
Ахх...просто космос!
3 акт.
Дессерт"Золушка" и финальная концовка!
Это была бомба. Произведение искусства, а не десерт! 👌👌👌👏👏👏
В тыкве был мусс и клубничное сорбэ.
Сама тыква и колеса-вафелька все было съедобное.
Восхитительно! Подобный ужин у меня был на Майорке, в ресторане Es Foguero - тогда там ещё выступал Виктор Муро с шоу-фламенко Кармен. Правда, блюда были гораздо прозаичнее😎, но Кармен... Если случится побывать в Мадриде - обязательно сходим на это шоу опять 🙂👍
Не думаю, что я доеду до Майорки)
Зачем тебе снова на Майорку, приезжай в Москву😉
нп не так круто, но было душевно и вкусно
Крем-брюле из фуагра, утка с козьим сыром и грушей, тёф енд серф с волсбарш и говядиной и бизон с белыми грибами и шпинатом , на десерт шоколадный и ореховый мусс на крамбле, ну и мой десерт, 🤪 клубничный сорбэ с текилой 😃.
Меня бы наверное балет от еды отвлекал))
Всё продумано мУсье)
Закуски подали до начала 1 акта.
Горячее между 1 и в 2 актом в 1 антракте. Десерт соответственно в конце.
Балетом гости наслаждались с напитками.
👍
Дорожка из чечевицы, прям как тз какина😎
Это национальная канарская кухня? Или вы уже дома?
Это на канарах еще, мы ресторан заказали, но мой нетерпеливый сын отправился заранее и отужинал в отеле 🙈 потом говорит, я есть больше не хочу, ага, как все стали приносить, умял все 🤪 очень вкусно и у канарцев порции конечно бомбические, а обслуга тоже на высшем уровне 👍 встретили шампанским, ну и все остальное как полагается.
нп
Китайское снековое.
Привез муж китайские снеки
Это ж мама дарахая, скока они туда перца понапихали... Да, везде стоит, что не спайси... Я дико извиняюсь, что тогда спайси 😎
Но вкуукксно 😁👍
НП
Самый ближний Эльзас
Фуагра
Карамелизированная свекла, груша, трюфеля
Непременно с желе из Гевюрцтраминер
Без него- слишком жирно, с ним -гармонично
Знаменитый суп бедных для богатых - буйабес
Обязательно с соусом руй. Вот любят французы повыпендриваться- обычный майо с чесноком
Мужу утку (великолепно!), фламбирт в ккальвадосе, с грушей в подливе из груши и утиного бульона, плюс картофельное пюре, с овощами
К нему кстати, подали еще помес🤯
Ничё не поняла. Дорогой ресторан, Франция. Зачем пихать всюду помес???
И мороженка
И везде кружевные карамельки.
Вкусно.
Фацит. Фуагра и лапки лягушки как всегда- вне конкуренции.
Утиную грудку тоже французы умеют.
Луковый и рыбный французские супы нужно попробовать. Один раз. На этом достаточно.😃
Фламкухены, кстати, у нас в Хессене делают ничуть не хуже, чем в Эльзасе
Грудку и в Баден-Бадене тоже могут.
Спасибо. Я посчитала, что ресторан не хуже мишленовского. К тому же мы как-то не понимает эти пены из молодого картофеля с молекулярными грибами.
Но тем не менее объелись мы, конечно.
Не смотря на паузы между блюдами,
старинный интерьер,
фортепианную музыку...
да, помес на фоне всей этой красоты это странно 😳 могли бы и картошечку слайсами зафритюрить, а поммес конечно минус. Но все остальное жирный плюс 👍. А что за ресторан если не секрет? Очень хочу в те края ближе к рождеству.
https://au-vieux-moulin.fr/fr/
по нашему ресторан называеися Старая мельница. Он реально находится в очень старом здании. Уних много мест- внутри, на террасе, еще и гартен со столиками. То есть не пафосный мишлен, а просто французский хороший ресторан.
но! Лягушки в трех вариантах, фуагра тоже.
Дамы туда приходят в платьях в пол и прическах. А мы, два чумазика, заехали поужинать после озера😳
Плюс то, что места можно бронировать онлайн.
Работают ТОЛЬКО С ЧЕТВЕРГА ПО ВОСКРЕСЕНЬЕ.
Вот интересно, в Страссбурге ресторан с лягушачьими лапками пришлось искать специально. В альзасских ипинях лягушки подадут и в забегаловке у Рейна.
На в Лаутербурге смотреть решительно нечего (мы приехали порелаксировать на озере Bassin des Mouettes)
Спасибо за интересные фото!
Очень понравилась сервировка блюда с уткой👍
Атмосферные фото на озере❤️. Обожаю отдых с озёрами на такой природе👌
Дамы туда приходят в платьях в пол и прическах. А мы, два чумазика, заехали поужинать после озера😳
Не люблю пафосные рестораны с такой публикой, но вы молодцы😃👏
Какая прелесть! 👌
Чудесные фото! 😍
Расскажи поподробнее....
С осминогом черное это что?
И про тортик с утрицами уже спросили)
Рассказываю 😎.
С устрицами - это не тортик, это честерброт, обязательное сопровождение к устрицам (в Бретани - черный хлеб с солёным маслом 👍). Честерброт готовят очень просто - пумперникель надо намазать слоем масла, уложить кусок честера. Затем снова пумперникель, масло, честер. Последний слой всегда пумперникель.
На гарнир к осьминогу было картофельное пюре с чернилами каракатицы (чёрное), пюре из болгарского перца с чили и загриленые мини-перчики. Муж чёрное пюре оценил, но очень попросил не повторять его дома - чтобы хоть что-то осталось для ресторана 😎
Десерт был тоже восхитительный - паннакотта с черничный щербетом и настоящими швейцарскими меренгами с черничный джемом. Как раз на мою следующую мелкоотпускную хотелку 👍😎
Муж чёрное пюре оценил, но очень попросил не повторять его дома - чтобы хоть что-то осталось для ресторана 😎
🤣🤣🤣
Уважаю мужчин с юмором!
Мой бы даже пробовать бы не стал) в этом плане я не смогла его перевоспитать.
Поэтому на совместные походы в ресторан я выбираю классику. Скукочища😏🤷♀️
У меня накопились тоже фотки,будет время, занесу фотоотчёт.
А таои мне ооочень понравились! Очень очень! Особенно грамотно по цвету и очень хоши тарелка с осминогом. Черная пюрешка и кровь))
Закуска от Пискунова
кубанский помидор с сырным муссом и аджикой
Мусс- моя любоФф👌 ммм....😋😍
Помидоры- это отдельная тема! Такие только там!
Горячее от сочинского шефа...
Рапан с печеной капустой в сливочно трюфельном соусе. Бомба! 🧨
Горячее от шефа🪆
Муж наконец-то дождался мяса🤣
Котлета из ягненка с мятой и муссом из кукурузы. Омг! Мусс и помидорныц тартар с аджикой👌👌👌😍
Ну и конечно ради чего я посетила этот ужин в 4 руки, это знаменитый десерт от сочинского шефа ресторана Баран-Рапан.
"Огурец и садовые травы" ♥️👌👌👌
Настоящий взрыв вкусов, мои любимые огурцы и региональные продукты в десерте! Браво 👏
- сорбет из мацони и огурца, граните из тархуна и мяты, безе, хрустящая карамель и заварной крем с цедрой лайма 🥒🍈🌱
спасибо дорогая!
Я ему передала, что, как только всё закончится, мы его снова пригласим в Берлин на выставку и он снова напечет нам там вкусняшек.
Талантливые мальчики. Было очень вкусно.
Мужу особенно понравилось пиво местной маленькой пивоварни.
Были балалайки фоном, муж фоткался со всеми поварами. Сервис просто как всегда навысоте.
Приезжай! 🪆♥️
Ленка, какие чудесные зарисовки из Матрёшки 🪆👍🥰
коллажи с Золушкой вообще глаз не отвести !
Тыква 🎃 Карета десерт 🧁 мне даже снилась 😍
Сочинские мастера тоже класс!
помидоры хороши 😀 , огурцы десерт с эстрагоном обалдеть ☘️
а тарелки какие !хочу такие тоже !
что у них за посуда ?!
много интересных идей принесла !🥂
буду ещё все рассматривать .
а рапан это кто ?
Рапан- черноморский молюск хищник.
Сама первый раз ела, считается деликатесом.
Сам ресторан называется Баран Рапан, их фирменное блюдо.
Хочу отметить, что Андрей ( шеф Рапана) сказал, что мяса этого молюска хорошо сочетается с белокочанной капустой , это лично его находка.
Рапан является необычным продуктом питания. Мясо животного является настоящим деликатесом. В пищу употреблять стоит только белое мясо и желудок. Моллюск используется в кулинарии для приготовления различных блюд, которые получаются похожими на мясо осетра и кальмара.
Вообще, сейчас в Москве активно начались ужины в 4 руки, приглашают шефов из регионов. Матрешка не исключение.
Осенью будут новые гости, Влад обещал.
Ждёмс.
👍
я бы , наверное ,тоже попробовала морского хищника 😀
как интересно все !
сколько новых вкусов и интересных знакомств !
и как вы теперь будете возвращаться назад ?)😍
помню , везла огромную солёную форель с собой в большом багаже сюда 😀на случай , проскочим .🐠
и мед и яблоки …соскучилась по дому ..
Твоя посуда, однозначно👍 под твои чудеснве урожаи в саду👌🍓🍒
Мне некуда. У меня от свекрови в наследство несколько сервизов досталось. Один баварский с божьей коровкой увезла в Москву.
У нас вся семья помешана на фарфоре. Мы любим.
Да, Ленусь, нязнаю как без таких продуктов.
Гурки огурки, как ты говоришь, аромат, сладкие😍 помидорки, сегодня негров каких то набрала на рынке😃
Брынза овечья- моя новая любовь.
Сейчас инжир пошел...
Яблоки свои в саду, приехали после ресторана, нападали под яблоней, хрумхрум🙈🚜
Влад вчера рассказывал, как он все травки и цветульки сам в своем огороде нам на ужин собирал, это же так мило, всё с любовью и уважением к своим гостям♥️
Так обидно, что мишлен не дали ему😔
Согласна!
Авторская черноморская кухня. Стильно и изысканно. А главное очень было вкусно.
Впервые попробовала рапана) уже есть, что рассказать.
Цены, да, может для Сочи недешево, но для Москвы точно ок.
И шеф очень приятный в общении молодой и талантливый, как в прочем большинство интузиастов сейчас в гастрономии.
Любимый ресторан моего мужа.
Русская пивная гастрономия.
"Раковая".🦞
Чебуреки с крабом😋
Следом были Хрустящие карасики с муссом из жареного картофеля и салатом из малосольных огурцов. Укропное масло.
Бомба! 😋😋😋 Детство🥰
Муж потребовал сразу добавки😄
Есть один очень давний рецепт, стащила.
Раков надо залить водой с коньяком (1:1) и сразу накрыть плотно крышкой - эти заразы, как только выпьют, сразу пытаются рвануть на ...прогулку 😎
Вскипятить рассол, прокипятить со специями, специи выкинуть. Добавить травок и кореньев по вкусу, влить пиво (тоже 1:1, учитывать добавку при приготовлении рассола) и забросить раков. Они попытаются сбежать, поэтому накрыть крышкой. Сталик ещё советует перед закладкой убрать кишечник, для этого надо схватить пьяного рака поперек спинки, провернуть хвостовой плавник и вытянуть его вместе с кишечником.
Веганов и прочих, плачущих над каждым стейком, просьба не рыдать на публику, а тихо жевать сено в стойле 😎
Ракам дать провариться в бульоне минут 5, затем снять с огня и минут 10 дать остыть в рассоле.
При подаче посыпать укропом. Лимон возможен, но не обязателен. Пиво необходимо 😎
Веганов и прочих, плачущих над каждым стейком, просьба не рыдать на публику
Не, ну тут рыдают все мужики на этапе смешивания 1÷1 воды с коньяком🤣
А так, очень поэтичный рецепт, с элементами садомазо👍
Никогда сама не варила раков, только убивала речного угря в душевой кабинке прсле рыбалки😎 ну это никак в сравнение с удалением кишечника у раков не встает)
Жду твоих красавцев, кострированных🦞
Про сезон тожеине знала. Скорее всего наши в рестике замороженные были.
Рецепт стащила у российских любителей раков 😎.
Рыбу после рыбалки забить - это не проблема, мне было 15, когда дядька с двоюродным братом с рыбалки полную ванну рыбы сгрузили - чисть 🤣.
Сезон на диких раков - до ноября, так что вряд ли они поли мороженые 😎
Не, ну я ребенком всё детство карасей чистила, а вот угря убить, это было непросто.
Про раков успокоила))
Скажи, а караси в сметане- это типа русская кухня? Меня подруга подбивает уже как 2 года их попробовать...
Раньше брала в La Mer, но сейчас погуглила - есть ещё пара онлайн-магазинов.
Speisekrebse-Shop https://speisekrebse-shop.de/
Hummer & Flusskrebse lebend kaufen | Hamburg - ATLANTIK FISCH https://www.atlantik-fisch-versand.de/krustentiere-co/
Спасибо за ценные ссылки, особенно в Гамбурге! Там тайное продолжение рыбного рынка, одна забытая достопримечательность. Аукцион тоже там проводится, для торговцев конечно. Раньше, когда не было никаких других дел, мы ходили ночью туда закупаться у предпринимателей напрямую. Свежее рыбы нет, даже если и океанской))
ПС: бедные раки!
Отпуск начался прекрасно - удачный шоппинг (мне две пары осенне-зимней обуви, мужу - зимняя кожаная куртка со смехом 😎). И вкусный лёгкий летний обед (это на двоих 😎).
Гастрольный сибирский ужин "Енисей"от бренд шеыа Александра Кучерова в Матрешке❤️
Ресторан 0.75please находится в Красноярске. Планируют открыть филиал в Москве.
Как обычно выше всяких похвал!
Сибирь богата редкими и ценными продуктами, значительную часть которых команда ресторана 0.75 please выращивает и заготавливает самостоятельно. Некоторые из них Александр привез с собой для ужина.
6 подач.
Номер 1.
Икра хариуса/крем из огуречноц травы.
Гастрольный сибирский ужин "Енисей"от бренд шефа Александра Кучерова в Матрешке
Москва.
нп
Венгерские каникулы 😎
В первый вечер, после почти десятичасовой поездки, решили не дёргаться и пойти в ближайший ресторанчик - в двух шагах от отеля. И это оказалось столь же верным решением, как и в Стамбуле 😎. Теперь мы практически оттуда не выходим - отличное оказалось заведение, очень атмосферное, с приятным обслуживанием и отличным меню
В первый вечер взяли закуску - жареную утиную печень с карамелизированным луком, муж взял бограч гуйяш, я - халасле из сома.
Приготовление и подача - на высоте. Персонал отличный, никакого панибратства, профессионализм на высшем уровне, работают как часы.
Очень интересно, что во многих таких ресторанчиках в обеденное время существует политика комплексных обедов 👍.
Вау! 👌 скусненько!
Ты что там, по мишленовским ресторанам ходишь? Миндаль, зеленый соус😃 енто не Венгрия)🌹
Жду рустикаль🌻
самая что ни на есть венгерская Венгрия 😎
На площади возле базилики св. Иштвана наконец попробовала тот самый дико разрекламированный тыквенный латте
Имхо, но гаже гадости я давно не пробовала - оно мерзко сладкое 😂. В общем, совершенно не мое.
потому что они химохный сироп тыквенный туда зафигачили)
рис у Венгров, не знала)
Спасибо
Да, десерты фирменные, олицетворяют пруд с лебедями у особняка с рестораном.
В Москве дорогая, все в Москве)
Новогодняя сказка. Снегом завалило, едим десерты, греемся)
раньше в детстве мы сами лепили зимой снеговиков да просто из творога 😀 ⛄️
не из жидкого , конечно .
белый шоколад.. , будет вкуснее .
крем довольно плотный , когда застынет. и можно из кулёчка снеговика слепить …)))
наши внуки любят всякие фигурки и даже нелюбимый творог съедят , если это снеговик ☃️ 😀
спасибо Ленка, уже на немецкой стороне)
Сделай так, как любят таои домашние🌲😘
Спасибо🎀
Оливковое масло с фотки какой то нереал! Сразу купила в рестике 2 бутылки)
Еда какой то космос! 🍷По приезду на диету😆
Вот еще...
Тут все и классика и Мишлен👌
Стейк в углях оливкового дерева просто что-то! Гастрономический оргазм😝
ух,какой темперамент !!сколько страсти в этих блюдах и подаче 🔥😊👏
рыбка 🐟 серебристая как переливается !
Ленка, аж дух от неё захватило )
я конечно сразу на артишоки поджаристые )запала .я то отварные чаще ем .
люблю их всякие ооочень !
а тарелка какая для них художественная глаз не оторвать ,
кальмары меня тоже интересуют .
как приготовлены ?с начинкой ?
а что это за чёрные маленькие кучки ?
и чёрные кляксы ?чернила ?
все интересно
Хорошего вам отпуска !🍷🍷
спасибо Ленусик❤️
Не отпуск, спонтанная поездка на выходные к друзьям отметить ДР моего мужа.
Кальмар без начинки, кляксы- каракатица.
Артишоки на дровяном гриле ( оливковое дерево) просто бомба! Вот ведь, как порода дерева дает омобенную арому! Я такое нигде не ела!
Гастрономически Испания просто восхитили. Но мы в Берлине тоже часто к ним ходим. Конечно земля и небо. Региональные продукты конечно дают свой вкус.
Я пропадала в овощно-фруктовой лавке каждый день там. Какие были огурцы и помидоры! Мамамия! А мини авокадо просто что-то. Ягоды- малина и голубика просто, как летом на даче)
3 дня абсолютного рая🍷🥑
Китайский Новый Год! 🐲🐉
Отметили в японском кафе🇯🇵
Идеальное качество десертов, большая редкость для Германии. 👌
Получили огромное удовольствие❤️
Особенности азиатских десертов в том, что они не такие сладкие, как французские, т.к. используют свои экзотические ингредиенты, такие, как матча, красные бобы, черный кунжут.
Вот состав...
В кафе посетители были в основном японцы, персонал прекрасно разговаривает на немецком. Они обратили внимание, как мы анализировали состав, сопровождая диким моим восторгом качества и несладости десертов. Поинтересовались почему...я ответила, что сама делаю такие и часть моей семьи живет в Токио.
Домой забрали чизкейк с юцу и фирменный тирамиссу с матча в спечиальной деревянной японской коробочке с ложкой.
Посуду могу вернуть, могу оставить.
В общем сервис супер, молодцы👍🇯🇵
Ленка, это Patesseri, простого рецепта нет.
Пасту из черного кунжута я делаю сама.
Это просто...карамелизировать кунжут и смолоть в пасту с каплей масла черного кунжута. Что то похожее было у них в начинке.
Мусс с чаем матча тоже только опытный кондитер иожет сделать. По вкусу мусс на желтках. Есть разные муссы...есть на белом шоколаде, есть на яйцах....
Короче, приезжай в Берлин, я тебя угощу❤️
До Москвы ты не доехала, поэтому приглпшаю в Берлин😉
Чизкейк с юцу
Чискейк Сан Себастьян
Тирамиссу с чаем матча.
Все десерты невероятно вкусные👌🇯🇵
Оставлю рекомендацию этого фильма к просмотру здесь.
Вчера посмотрели фильм в кинотеатре.
Все, кто любит готовить и Францию, советую посмотреть.
Весь фильм все персонажи только готовили и это было прекрасно! Голодными не смотреть!
😉👌
А мы сегодня просто съездили в Штуттгарт на шоппинг и потом у себя в Бёблингене сходили поесть гуте бюргерлихе кюхе 😎. Цвибель ростбратен и шпецле с нашим местным пивом. Мне больше понравилось нефильтрованное 😁👍
Сытненько, по зимнему👍
У нас опять холодно(
Нефильтрованный пивасик я не рискую))))
🍻 а что за местное пиво ?😍
я тут случайно в Кайзер био pils влюбилась 😊
оно мне пахнет какой то розой 🌹 фруктовой ,и не выходит из головы этот аромат ))
в букете заявлен грейпфрут
тоже местное )
надо к ним когда нибудь съездить на дегустацию из бочки 🍻😁
до сих пор у меня только одно пиво было , которое не забуду .тюрингское темное аптечное 💋
Годовая, отправляй доки в Берлин почтой.
Так сейчас делает Инна ( из нашей группы).
Если что, пиши ей или мне в личку по этому вопросу.
Да, так еще и приготовлено в этой кнайпе так, что все все всегда подчистую съедают (а потом колобками выкатываются 😎). Очень хорошие повара, а официанты просто класс! Работают быстро, чисто - для швабской провинции это крайне редкое явление.
Я там все никак не могу попробовать линзен шпетцле 😎.
Зато как они красиво подают вурстсалат - с соленым огурчиком и парой ломтей серого крестьянского хлеба 👍
Булкозависимость.
Бангкок.
Какие здесь пекарни👌
Попробую картошку, расскажу))
А эти волосатики...😄
Нашла их инстаграмм
https://www.instagram.com/reel/C2pXopdNMHE/?igsh=ZjJmMGJha...
н.п.
"Bouillabaisse" [le Moissonnier, Köln]
(Поясню. Блюдо получили по почте, подарок из Кёльна. Бывший мишленовский ресторан, 2 звёздочки. Сейчас просто Бистро. Но квалитет и всё остальное не потеряли.)
Неплохо! Из 10 пунктов даю 10!
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Да. Можно заказать у них на странице и придёт по почте в «кюльбоксе». Инструкция прилагается (для разогрева и т.д.).
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Можно заказать у них на странице и придёт по почте в «кюльбоксе». Инструкция прилагается (для разогрева и т.д.).
Помню в корону я хотела на свой ДР, когда рестораны были закрыты тоже такой доставкой воспользоваться ресторана Tim Rauer. Но муж отказался есть еду из пакетиков, в которые они это все упаковывают и тем более разогревать.😆
А так, прекрасный ужин сложился у тебя👍
Сервировка жены?
Олесик, тебе, как опытному кондитеру тоже бы понравилось👏❤️
Итак.
Пирожок с картохой. Вот что что, а дрожжевую выпечку никогда не любила. Не знаю, тесто с дрожжами или нет, но пышненько. Начинка из сладкого пурпурного картофеля. Как я поняла, что все свои пирожки они обмазывают тонким слоем кондитерского крема ( заварной) и обваливают в данном случае сублимированным порошком пурпурного картофеля. Мало того, азиаты перфикционисты, они еще клубни картофельные имитировали, продавливая сформированный пирожок перед выпечкой.
Вкуснятина! Я съела с удовольствием!👍 Люблю всяко такое необычное, как у японцев паста из красный бобов.
Волосатиков я пока не пробовала.
Когда в Бангкок? Ты вроде собиралась год назад, или?
Вот, тебе бы понравилось...😋👌
Жареный базилик, морские гады.
Оцени тарелку😃👍 красота, верно.
Прямо азиатский борщ😝
Каждому своё.
(Но «пакетики» со стеклянными огнеупорными чашечками, бутылёчками, баночками были на уровне мишленовского ресторана. Был приятно удивлён.)
Сервировка да, жены. Я только вино наливал. 😇😊🤣
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Мы пока можем остлить дальные перелеты, европу на глубокую пенсию. Европа никуда не денется.
Сестра! ❣️😘
Моя вторая Родина)
Фотки❤️👌
Привет из рая🙋♀️
Дориан ем через день, но, как у вас с цветным рисом не пробовала👌
А так, прямо мой наборчик по вашим фото👏
Белый, черный и голубой рис идентифицирован. Желтый, зеленый, розовый и сиреневый - надо будет искать. Но еще не хватает красного, свареного с дрожжевым рисом 😎👍
Любимая рисовая лапша в соевом соусе с капустой кале и овощи вок😍
Всякие карри и ко, где используют глюкомат и усилители вкуса, не ем.🧘♀️
Натуральные тайские супчики покажу позже.
Венеция. Ужин первого дня был в ресторане возле отеля - приехали поздно, уставшие, поэтому решили никуда не бежать. Ресторан Trattoria Africa, о. Лидо ди Венеция. Не сезон - мы были единственные посетители за вечер 😎. Воскресенье - поэтому мяса не было, только рыба (и прекрасно, сказали мы 😁👍). Я взяла орату (она же дорада 😎), муж - сибаса. Обычный венецианский гарнир - полента (восхитительно!)
В первый день, как обычно, пошел дождь, превратившийся в ливень. Поэтому после Бурано посещение Мурано не сложилось, перекусили там в первой попавшейся траттории (очень вкусно, хоть и не очень дешево 😎).
Вчера погода была лучше, с утра оббежали Мурано (стекольная фабрика возле остановки вапоретто с шоу стеклодувов, затем базилика с мозаичным стеклянным полом и костями дракона 😎👍), по дороге выпили кофе и купили в подарок дочери винные фужеры муранового стекла 😎). Затем был хайлайт на Бурано в ресторане у черного кота - в этом ресторане готовят лучшее ризотто во всей Венеции (не взяли, потому что там порция на двоих). Взяли порцию венецианских мягкотелых крабов (местный специалитет, это эндемик венецианской лагуны. Крабы сбрасывают панцирь весной и осенью, их ловят, пару дней откармливают мукой с пармиджано, а потом естественным образом нафаршированных мягких крабов быстро фриттируют - еда божественная... Но цена у них безбожная, стоит как чили краб в Сингапуре 😎) и порцию рыбного ассорти.
Этот ресторан действительно стоит своих звезд, весьма рекомендую. Даже при этих драконовских ценах на сезонные блюда 😎👍👍👍
Боже! Твой рассказ звучит как поэма! 👌
их ловят, пару дней откармливают мукой с пармиджано
обалдеть! Это же прямо венецианский фуагра))
Мне срочно нужно в Венецию!
Блин, где фотки? 😘
Это те крабы, что без майонеза? 🤣
Ризотто надо брать! Даже не возвращайся , пока не попробуешь😎
Да, они самые 😎. И сегодня я живьем их на Риальто увидела 😎
Сезон только начинается, примерно до конца апреля они еще будут, потом - с октября по декабрь. Ловят только самцов, самочек выпускают 😎. Ну, и еще их дороговизна объясняется тем, что ловцов крабов становится все меньше - профессия не пользуется успехом ... Как и исчезают бурановские бабушки, вяжущие игольные кружева... Так что поторопись побывать в Венеции, пока эти профессии не стали историей 😎🥂
Очень советую, если на машине, то останавливаться на Лидо ди Венеция. Во-первых, это единственный остров, на котором есть автодвижение (паром идет с материка, а уже на Лидо можно машину оставить на бесплатном парковочном месте - белая разметка. Синяя разметка - платные). Туристический билет на 72 часа стоит 45 евро - хоть укатайся потом по всей Венеции и островам на вапоретто (есиче, один билет стоит 10 евро. Мы в день накатывали бы на 50 евро каждый 😎).
Рыба - просто восторг. Очень советую венецианскую антипасти
Сверху вниз по часовой стрелке - взбитая со сливками вымоченная в молоке соленая треска на загриленом кусочке поленты, креветки гриль, малосольный лосось, жареные креветки с маринованным луком и орешками пинии, креветки гриль с маринованным со свеклой красным луком, хамса с маринованным луком, креветка-богомол; в середине - жареный на гриле гребешок.
Как увлекательно! 👍 Молодцы! Движуха!
Жареный на гриле гребешок- это моя особая любоФФ😍
Мне не нравится, как они делают это в Тае. Они пихают это хлебные крошки с сухим чесноком((
В Камбодже как то было натуральнее.
Хорошего вам отдыха и новых приключений.
Мы лежим, как тюлени, без движения, на пляже уже 2 недели🏖😆 Но мы так любим. Полный отходняк, мозг отдыхает. Хотя по работе конечно нервы трепят иногда))
Вчерашний ужин на двоих за 39€☝️
👌👌👌
Получила истинное гастрономическое и эстетическое удовольствие за вменяемую сумму👍
Сердце Тайланда и вся красота страны была на наших тарелках❣️🙏
Закуски...
-маринованные и свежие овощи, фаршированные рыбными и овощными острыми начинками
- дим самы с крабом в виде розочек
🐚Scallops с жареными листьями базилика, грибами и тайскими травами 🌶🌶🌶
🐟 Рыба (Black-banded kingfish)в банановом листе- гриль, сервированная с острым цветочным салатом. Бомба!
Прикреплённые файлы
шикарно 👍
Мы вчера возвращались из Венеции и у нас получилось тоже маленькое приключение, но из-за обстановки вчера на немецких автобанах произошла задержка, так что описание будет вечером.
Очень двойственное чувство - вроде, и рады, что вернулись домой, но сравнение с соседними странами очень не в пользу германии 🥴
🌽Кукурузные жареные лепешки с креветками с сладким соусом
Все блюда без глютена и огромный выбор вегетарианских блюд☝️
О венецианских вкусняшках 😎
Прежде всего и в обязательном порядке - Trattoria al gatto nero burano
Я хотела посетить этот ресторан на ДР мужа, но в понедельник они не работают (для инфы - помимо того, что бронировать ресторан нужно заранее, кроме того, учитывайте, что с 15.00 до 19.00 у них обед 😎). Тем не менее, посетить этот ресторан обязательно - здесь готовят лучшее во всей Венеции ризотто 😁👍. К тому же у них прекрасный выбор сезонных рыбных блюд, втч морских гадов, и восхитительные вина 😎.
В результате, в понедельник мы обедали на Мурано, в небольшой, но очень прикольной траттории возле маяка. Муж получил закусочную венецианскую тарелочку (ну, не все же немецкие тарелочки показывать 🤣)
Мне достались закусочные ракушки с очень вкусным белым чесночным соусом
Сразу хочу отметить прекрасное качество венецианского пива - это и бирра моретти, и венецианское светлое нефильтрованное блонд, и другие сорта именно венецианского крафтового. Любители пива будут приятно удивлены 😁👍🍺
👍 только ради пива поехала бы)
Морепродукты конечно👌
У меня Padthai.
Блюдо простое, национальное. А подача👌
Сегодня прошлась снова по выпечке в Бангкоке.
Тщательно выбирала кафе, специлизировающееся на выпечке из чая матча. В хотелках с прошлого года.
Особенность этого кафе- "прессованные" круассаны и фирменный чизкейк. Качественный чай из Японии ( именно этой фирмы покупала в Токио). Аутентичная японская подача десертов и превосходный сервис👌
Фотоотчёт.
Начинки на выбор:
-Matcha ( более мягкий вкус)
-Hojicha ( горечь насыщеннее)
Бриошь из зеленого чая.😍🙏❣️🇨🇷
душевно 😁👍
Ну, что, пока хабалки соревнуются в перемывании костей и жалобах на то, что рецепты не радуют и жизнь не удалась, продолжу рассказ о кулинарных путешествиях 😎.
Ровно неделю назад погода сделала нам такой же сюрприз, как и сегодня - ясное небо, тепло и солнечно. Так что мы решили охватить сразу оба острова - Мурано и Бурано. Опять же, опыт с туристическим билетом на 72 часа - это прекрасное вложение, потому что дает возможность кататься по всей лагуне неограниченное количество раз за это время. Иначе - каждый билет стоит 10 евро 😎
На Мурано лучше всего доезжать до остановки Маяк (Ferro Murano). Там сразу есть одна из множества стекольных фабрик, где проходит шоу, и не очень далеко до базилики Санта Мария э Донато с мозаичным полом, мощами св.Донато и реберными костями убитого св.Донато дракона (😎). По пути есть много милых кафешек, где можно перекусить или выпить кофе/пива/аппероля 😎
Все стекло, само собой, мурановое 😎👍
Кофе, кстати, очень неплохой 😁
Какая прелесть! Очень атмосферно!😍👌
Конечно приятно из мурановского сиекла в таком месте выпивать напитки👍
А что по десертам в Венеции?
Там очень много выпечки и десертов. Но... Как я уже говорила, мы не особо по сладостям, поэтому впечатления небольшие 😎
Тирамису в первый вечер - очень в тему. Нет перебора со сладостью, отличное завершение ужина
На второй день на вечер купили по дороге фрукты - это было превосходно, сладкие сочные ароматные груши, уже имеющая вкус клубника и замечательное вино 😁👍
А вот десерт в последний вечер - это было то, что называется липка спопнулась 😆. Панна котта со стоячим от сахара клубничным сиропом и истекающий сладчайшим шоколадом шоколадный же типамаффин 😎
А точно! Вспомнила, что ты по сладкому не очень, сорри.
Но тирамисушка должна конечно быть👍
Лучший десерт - это кофе, да? ☕️
Неожиданно был обнаружен тематический мафиозный бар с живой музыкой!
Мы зависли в нём на два вечера.🇨🇷👌🎼🎷🎹
Саксофонист, певица и пианист.
Боже, не отпуск, а мечта!
Краткий репортаж девочки 😊🎷🎷🎷
Коктели🍷🍸🍹🥂🥃👌👌👌
Пришлось купить галстуки и рубашки мужу))
А то одни шорты😃😎
вы где агрессию у меня увидели? Я вам на ваши вопросы агрессивно отвечала? Давала неправильные советы?
Скорее, агрессия от вас пошла. Причем совершенно на ровном месте.
Не рекомендую продолжать диалог с этой дамой. Тут девочки давали ссылки на группу открытую "Свобода слова" в которой она такие мерзкие садистские вещи пишет про людей, даже детей и близких не щадит. Дно, одним словом. И нет, это не агрессия. Это диагноз, тоже писали люди знающие её. Самый настоящий медицинский. Это не мешает готовить еду. Такие люди не понимают что такое прилично и морально. В ответ они только переводят стрелки и хамят, и естественно всё отрицают и запугивают )))
А где здесь клевета?
https://groups.germany.ru/dosearch.pl?Forum=8688780000007&...
🫣🫣🫣 фу мерзость, зачем я это кликнула?! Вот скажите, нормальный здоровый человек, взрослая женщина, наверное имеющая детей и внуков может такое г (там почти везде на эту тему) постить и как ни в чём не бывало, даже не отряхнувшись, идти в самый миролюбивый (уже нет) форум кулинария? При этом человека ещё волнуют правила форума 😅
Ну, что - выгуливания тургеневскими деушками белых пальтов пр случаю солнечных вспышек и магнитных бурь, судя по всему, закончились, возвращаемся к кулинарному прекрасному 😎.
Нагулявшись на Мурано и насмотревшись на мурановское стекло до ряби в глазах мы поехали на Бурано. В этот раз остров встретил нас солнечно и ярко - это, все-таки, самый яркий остров венецианской лагуны 😁👍. Приближалось время обеда, поэтому решили сразу заглянуть в самый знаменитый ресторан У черного кота
Ресторан семейный, дон Руджеро и донна Лючия занимаются кухней, а их сын Массимилиано отвечает за подбор вин (он сомелье) и работу официантов.
Вот этот знаменитый черный кот
Конечно, самое известное блюдо этого ресторана - это ризотто ди го, местное ризотто, которое готовят на основе бульона из бычка венецианской лагуны. Характерно то, что это ризотто готовят с использованием сливочного масла, лук используется только в бульоне, в самом ризотто его нет, в готовое ризотто добавляют петрушку 😎.
Обязательное условие - бронировать лучше заранее. Иначе можно остаться без обеда 😎. Но нам повезло - нас записали на дообеденное время (часы работы ресторана тоже лучше смотреть заранее).
Время до обеда мы посвятили музею буранского кружева и знакомству с творчеством бурановских бабушек 😁👍
К моему сожалению ризотто готовят только порцией минимум на двоих, поэтому мы решили остановиться на рыбе и сезонных моэке (молеке/моече/молече 😎). По совету сомелье остановились вот на этом вине (рекомендую)
Подача рыбы
Моэке
Рыбная плата
Предупреждаю - крабы/моэке в меню не указаны, их готовят по запросу, поэтому и цена соответствующая 😎.
Летом нет молеке - они либо весной, либо осенью (с октября) 😎. Так что у тебя еще все впереди 😁
А в бархатный сезон можно зависнуть на Лидо ди Венеция и оттуда по всем этим островам кататься 👍
Очень красивые морепродукты👌
Официант- негр, интересно)
А чернокожих много там?
Вообще нравятся все эти гастрономические поездки! Ты, как и я выбираешь тщательно и заранее места к посещению🙋♀️👍
П.с. у нас неожиданно отменили самолёт SWISS🤦♀️ Придётся задержаться на сутки в Бангкоке. Но уже не лезет ничего))) Все хотелки за месяц съедены))
На весах минус 5кг за отдых. 😎
Резко захотелось домой🏠
Ужин случился на фудкорт, где все местные едят.
Прозрачный бульон, свиные тефтели, китайская каруста, яичный пудинг, стебли сельдерея, зеленый лук.
Ням 😋
нет, действительно негров очень мало, как и арабов. Причем все работают. Попрошайку видели только один раз - на мосту риальто, причем удивительно была похожа на такую же румынку с Кёнигштрассе...
Мне такие поездки нравятся тем, что дают возможность гораздо лучше понять культуру - потому что "человек есть то, что он ест" 😎. И все это - тн нематериальная культура, то, что называют душой народа 😎.
Месяц в Бангкоке... Мечта 😎👍👍👍
Но всегда хорошо возвращаться 😎
Просто странно было увидеть негра)
Нее, мы были на острове месяц. Бангкок транзит, аклимитизация, гастрономия, тусовки и шоппинг.
суп с тофу-орхидеей и с нитями тумана 😎
Ну ваще! Это шо такое? Заинтриговала!
😘
А я с удовольствием бы сейчас твои конфеты захомячила бы с кофием! Месяц без сахара)
Последний завтрак в Бангкоке.
И правильный выбор места👌
Любимая кафешка с прошлого года, именно для завтраков.💥
Салат из киноа с овощами и курицей.
Дрессинг выбрала свекольный. ( вы бы видели эту карту выбора заправок🙈 Я не могла определиться)
Ждала долго. Всё готовили из свежих продуктов и киноа варили при мне. Курица- гриль.
Ленусь, привет!
Что ты знаешь о растении "пандан"?
Здесь он в тайских чаях. Вот думаю купить, попробовать. Вкус напоминает ваниль+кокос.
Погуглила, он активно используется в ауверде, косметологии и кулинарии. Очень полезен.
Брать?
У тебя есть специя эта?
Как аппетитно, просто моё- моё, даже без куры. 😋😋😋
А что было в соусе кроме свекольного сока, какие приправы, можно было распознать на вкус? Судя по цвету, в соусе что- то молочное, скорее всего йогурт.
Хлеб из киноа- класс! Мы иногда в выходные булочки из амаранта на завтрак делаем, тесто заранее вечером готовим, очень мне вкус нравится.
Спасибо)
Соус точно не на йогурте, это Тайланд.
Основа белковая, думаю или нут или бобы. Плюс они кунжут используют, тахини. В тбщем ореховый. Вкус был свекла пур, как я любью, без инородных усилителей.
Очень понравился, дома надо повторить, но нужен очень мощный миксер, чтобы оладкая текстура.
А можно рецепт ваших булочек🙏❤️
24 вида выбора заправки!
И ингридиенты можно самим выбрать.👌
я бы там поселилась на пару недель😂
Нужно поискать рецепты веганских свекольных соусов, я тоже люблю натуральный вкус продуктов.
Рецепт булочек здесь, с мукой можно варьировать
https://www.chefkoch.de/rezepte/1833201297267431/Amarant-Broetchen.html
знаешь, Венеция меня приятно удивила еще и тем, что на злачных туристических местах не было продавцов лелекса, кепок-зонтиков, цепей и перстней цыганского золота и прочих аттрибутов крупных европейских туристических центров 😎.
И не было видно толп праздношатающихся беженцев. Работают все (так же было в Бретани). И в этом случае меня совершенно не напрягает наличие излишнего кожного меланина 😎
Спасибо за рецепт! 🦋
Да, я бы вообще на зимовку уехала бы, если была бы возможность! Такие продукты, еда и хлеб ❤️
Про свекольную заправку. Ничего не ищите, здесь по классике. Делаете хумус ( база) и добавляете варёкную свеклу и сок свекольный для насыщенного цвета и вкуса.
на злачных туристических местах не было продавцов лелекса, кепок-зонтиков, цепей и перстней цыганского золота и прочих аттрибутов крупных европейских туристических центров 😎.
Вот это радует! А то мою жопу с ушами там во всех вариантах цыганского табора😆
благи дарю 😁👍
Я продолжу о венецианских впечатлениях. Последний день в Венеции мы решили посвятить именно ей. Правда, нас не интересовали особо злачные туристические площадь св. Марка и прочее - гораздо интереснее было посмотреть то, с чего началась Венеция, а именно - рынок Риальто. Ведь когда венеты под натиском вандалов ушли на острова венецианской лагуны - именно на Риальто образовался рынок, где можно было купить, продать или обменять товар (да, я не буду говорить, что и венеты, и вандалы - это славяне 😎).
И вот с тех самых незапамятных лет Риальто продолжает быть местом купли-продажи 👍
Все, что было поймано ночью и утром - все попадает на эти прилавки
Вот те колючие ракушки по 8 евро - я даже не знаю, что это 😎
Креветки-богомолы по 13 евро. Они восхитительные
Это моэке. Живые 👍
Морские ежи на треть дороже устриц 😎. И стоит обратить внимание на левый верхний угол - там находятся венецианские бычки или го. Именно из них готовится бульон для знаменитого ризотто ди го 😎👍
Этот страшномордик - солнечник. Вкуснейшая рыбка 👍
Камбала. Не хватало только мадам Стороженко
И откормленная до гладкости чайка 😎👍
Спасибо тебе за интрересный рассказ!👍
Сижу в самолёте!🇨🇷🇩🇪
Завтра продолжим🙋♀️
Ленка, хорошей дорожки тебе домой !😘
возвращайся , расскажи ещё про пандан!🌼
ты всегда что нить интересное принесёшь 👍
как его в в Тайланде пользуют ?
я все легенды о нем перечитала уже )
и потом и в паб мед залезла 😍👍
ух,волшебный цветок 🌼❤️
конечно , его знает аюрведа .
только думаю,тут это масло не найти .gepanscht или химозные подделки .
может, в индийском есть мука плодов? …надо разузнать .
а маслом Ги я мужа облила и массаж по аюрведическим меридианам ему сделала как могла 😂😂😂
простывший был )теперь как огурец 👌
купила 😁. Маленькую салфеточку - они ж, если оригинал, то стоят дороже Абрамса 😎. И отличить оригинал можно только по изнанке - на настоящих кружевах ручной работы есть узелки 😎. Поэтому смотреть надо изнанку 😎
да, цены ..)
Искусство !👍
любила когда то и кружевные воротнички
хотелось и Plauener Spitze ..
и на кружевной праздник к ним попасть .
а потом в суете время ушло )
теперь салфетку бурановскую хочу 😁
напомнила!
спасибо за инфу про узелки )
покажешь свою..❤️
Спасибо! Приперлись✈️🛩✈️🛩😵💫
+6 часов разница, пока держусь, не засыпаю, отвечаю всем..
Спасибо дорогая🦋
Пандан отдельно в специях не нашла.
В Тае только в составе чая, купила на пробу, расскажу.
маслом Ги я мужа облила и массаж по аюрведическим меридианам ему сделала как могла 😂😂😂
простывший был )теперь как огурец 👌
😀👍
А как, сама процедура ему понравилась?
Масло жалко😀🙈
После Риальто мы немного прогулялись по туристической Венеции. Не впечатлило 😎. Оставшееся время решили провести на Лидо ди Венеция. Этот остров заслуженно считается курортом Венеции - там прекрасные пляжи (как платные, так и бесплатные) северной Адриатики.
Все пляжи оборудованы вот такими домиками с верандами, в которых можно переодеться, отдохнуть от солнцепека, просто переждать жару.
На каждом пляже есть бич-бар
Но море скрыто за дюной
Так что лучше всего снимать домик (возможно это делать вместе с арендой аппартаментов или отеля) и наслаждаться видом на море 😎.
Лидо - единственный остров венецианской лагуны, где разрешен автотранспорт и куда можно попасть с автомобилем. А еще тут есть бесплатные парковочные места (обозначены белым). Стоимость парома для автомобиля с материка на Лидо - 13 евро (парковка на Тронкетто стоит 25 евро в сутки - и это самая дешевая).
Поужинали мы в последний вечер в ресторанчике Аль Кавальере. Очень милый атмосферный ресторанчик на один раз 😎. Но десерты там оооочень сладкие 😆
Олесик, не купила хлеб😔
Когда утром была, лень было по жаре с сумками. Вечером пришла- разобрали🤦♀️
Блин, всего не перепробывать. Это просто что-то! Наткнулась на веги конфетки, живые, в холодильнике лежали, на основе орехов, типа, как протеиновые у нас. Но только они у них не хранятся без холодильника, наверно из-за жары, хотя кондиционеры везде работают.
В общем, пришла вечером за хлебом и конфетами- куку😔
А ночью улетели.
Очень атмосферно!👍Я такое люблю!
Очень интересный рассказ,👌 я так не умею😀
Десерты ей сладкие)) 😆 не сладкоежка ты.
А что там было?
В десертах? Там был шоколад в шоколаде, причем жидкий, его пришлось ложками сербать. И много клубничного сиропа в паннакоте. Тут было проще - сироп отгребли, паннакоту съели 😁.
А на следующий день поехали обратно. Поскольку уже был опыт прохода в конце рабочего дня через Цюрих, решили взять маршрут через Австрию. Так что ехали через Тироль - итальянский и австрийский
По дороге решили остановиться и пообедать в тирольской провинции
Обеды и ужины на вольном выгуле
Очень уютная атмосфера крестьянской кнайпы
И отличная еда
Полюбовались дорогой на Цугшпитц с австрийской стороны
Вот так и закончились венецианские каникулы 😎👍
хорошие каникулы и симпатичные зарисовки 👍, которые пробуждают желания и оживляют воспоминания .
соскучилась по Südtirol❤️Rosskopf
какие там прогулки под облаками !
и там наверху как в другом измерении в маленьком крестьянском домике в окружении кур и коз 😀жареная картошка с ветчинкой и простой яблочный пирог .
ну как же было вкусно !
какие там прогулки под облаками !
Я ни разу не была! 🙈
Ленусик, ты часто делаешь вылазки пешие с мужем и вкусняшками! Будем рады, что покажешь пару фоток пикничка или кафешек местных🙏 наверняка фотки сохранились у тебя😘
Очень нравятся твои фотоотчёты!👌❤️ Информативно, креативно и просто душевно! Чайка🥰
Куда в следующий раз? Планы есть?
Китай? 😚😋
Тебя надо заслать в Азию на повышение квалификации ✈️ хотя ты всё умеешь лучше них👌
Сегодня просто по настроению скатались в Баден-Баден. И зашли, по обыкновению, в Рицци 😎.
На закуску устрицы
Мне - шафрановый ризотто с гребешками
Муж остановился на бараньих котлетках 😎👍
День удался 😎👍🥂
Нужно поискать рецепты веганских свекольных соусов, я тоже люблю натуральный вкус продуктов.
Сегодня сделала и салат и свекольный соус.
1:1.
Делала на глаз, по интуиции.
В мощный блендер закинула: вареную свеклу, свекольный сок, нут из банки вместе с соком, лимонный сок, оливковое масло, грецкий орех, сухой чеснок, соль.
Вообще идеальный соус, как в Бангкоке👌
👌👍😋
Свёклу наверное готовую можно, ту, что в вакуумных упаковках продаётся? У меня она всегда в холодильнике на всякий случай есть, как и варёный нут в банках. Блендер я за ненадобностью отсортировала, но наверное и палкой- миксером разбить можно, или в Smoothiemaker закинуть, он мощный.
Да, именно в вакуумных упаковках беру в биомагазинах - она сладкая и вкусная. Но не везде. Цвет должен быть яркий, а не кирпичный. Еще в Rewe бывает их бренда хорошая.
Smoothiemaker
Именно его. Палкой не получить гладкости.
Понимаю и его и тебя🤷♀️
Поезжай с подругой😚
купила траву Kasoori Methi 🌿
молодец! Уже поаробовала применить?
Я перечитала всю нашу ветку в архиве, обязательно открою новым блюдом. Как только приготовлю что то в азиатском стиле, сразу и начнём. Если у тебя что то раньше появится, то отарывай ты или 
Perhta
Ага, у японцев. И истетика во всём. Держут марку.
Водичка с листиком мяты ( бесплатно).
А всё остальное мой любимый набор. Чай матча- пур и муссовое пирожное с начинкой из черного тмина. Вроде всё полезно и хорошо в пироженке, кроме сахара😆😎
Что приятно, то что чай подают традиционной японской керамике. Тоже приятно.
Тирамиссу я уже постила из этого кафе.
Приезжай в гости, сходим🫖😘
Вот мои любимые супы у вьетнамцев👌
Ближе к объективу- овощной с вантанами, на заднем плане - к креветками и лапшой.
Вкус натуральных продуктов, очень вкусно👍
Очень понравились яичные блинчики с овощами и уткой. Все овощи свежие, сезонные. Никакого месива из жареных в начинке, как у многих бывает.
Ленусь, не надо ничего искать.
Если бы их попробовала, то поняла бы, что это обычный овощной бульон.
Пельмени были фаршированы креветкой.
Натуральный вкус всех продуктов, никаких ароматизаторов и усилителей вкуса.
Свари базу, по своему вкусу и кидай всё, что хочешь. Можно добавить, как вьетнамцы мяско, ближе к Фо. Не обязательно использовать экзотические специи.
Баба-нёня - это второе название перанакан. Это потомки китайских переселенцев на малайском полуострове. У них очень интересная кухня, большей частью основа южно-китайская, но с малайским акцентом. При этом она очень сложная - перанакан, в основном, были достаточно богатыми людьми, поэтому их кухня отличалась множеством ингредиентов и длительным приготовлением.
Я уже писала про пасту тохай, которую готовят из ферментированных мелких креветок и красного дрожжевого риса и используют как приправу ко многим блюдам 😁👍
Возвращаясь 3 теме кулинарных путешествий 😎. Ресторан хорошей швабской кухни в Штуттгарте Goldener Adler. Ежегодно с 2014 года получает звезды Мишлена (разрешается не более 5 наклеек 😎)
Отметили юбилей совместной жизни
Очень уютное местечко, прекрасный персонал, отлично приготовленные хорошие швабские блюда 😁👍
Zwiebelrostbraten mit Kartoffelsalat
Kalbsnieren in Dijonsenfsauce mit Röstkartoffeln
Отличная винная карта 👍
Рекомендую 😁🥂
С юбилеем! 🥂💝
Прожить в любви и могласии до следующего юбилея!
Красивые руки и маникюр💅
Кухня мне не знакома. Расскажи, что ели.
Рассказываю - из всего меню, предлагаемого на сегодняшний день
мы выбрали Zwiebelrostbraten mit Kartoffelsalat для мужа и Kalbsnieren in Dijonsenfsauce mit Röstkartoffeln для меня.
Картофельный салат был со свежим огурцом (это, скажем, не типично для швабской кухни, но очень хорошо дополняет вкус картофельного салата. Хотя мне больше нравится с соленым огурцом и уксус разводить рассолом 1:1 😎). Говядина была превосходная, отлично поиготовленная. Не было лука во фритюре, но его отсутствие не испортило впечатления.
Почки были приготовлены замечательно, но соус, на мой вкус, был слегка более доминирующим. Тем не менее, хорошо приготовленный картофель этот небольшой недостаток нивелировал 😎👍.
Очень понравилась подача вин - можно было брать по 100мл. Таким образом попробовали несколько интересных вин, я остановилась на австрийском, а муж - на рислинге.
Десертная карта небольшая
мы взяли Zweierlei von der dunklen Schokolade mit Kirschen. Там именно вишни, а не черешня 😎
К десерту у меня была рюмочка каберне кубин, тоже рекомендую 😎👍
вас с юбилеем 😊🥂💕
ресторанчик взяла на заметку .спасибо, что поделилась 👍
Kalbsbries даже и не знаю , что это .
думала, это синоним почки )
вкусно ?на что похоже по вкусу ?
меню посмотрела с интересом
выбрала бы себе золотую макрель 😀🐟
и пюре артишока с зелёной шпаргель и трюфелем )
Baumkuchen из детства мужа .говорит , для него он nicht der Kracher 😀.ему типа суховат )
у него Kracher -🐝 😁
попробовали сегодня в Harz .Quedlinburg.
оригинал в Salzwedel .
туда скорее не поедем .
музей Baumkuchen в Wernigerode . туда ещё возможно попадём )
мне кусочек маленький понравился .потом эспрессо ☕️
Quedlinburg ❤️очаровательный городок со своими 1200 Fachwerkhäuser из шести столетий
домики , окошки , краски как игрушки и везде много разной немецкой ГДР еды .солянки нам не досталось 😂🥲Soljanka alle !)
обожаю тюринговские колбаски! 🥰👍
Это единственное, что я могу есть из свинины)
Quedlinburg ❤️очаровательный городок
Ооо! Ленка! Наш любимый городок с мужем!
Мы там часто! Блин! Могли бы увидеться)
Какой там замок и оранжереи роз у них в саду. И романтическая улица! ЛюбоФф❤️
Да! Немецкая кухня там👍
Baumkuchen- не моё. Да, сухой пирог, вообще ни о чём.
нп
А кто может соорентировать по Праге- будем с детьми и взмыленые после обширной программы, поэтому не пафосно- звёздное, а заведение куда можно завалиться "без парада" и попробовать что то новое - пражское- интересное, но где и дети не останутся голодными. 🧐
слопали неожиданно целое кольцо прямо с веретела😁 👍
😃👍
Свежак!
Какое у вас сладкое романтическое путешествие. ❤️
Муж не нашел вкусный? 🐝🍰
Мне тоже интересно...
Девочки, вы бы видели лицо моего мужа, когда он мою гречку, киноа, чечевицу и т.д. видит😆
Он кроме белого хлеба ничего не признает)
отпуске расслабились ) тоже нужно )))
Это нормально! 👍
Я тоже в Тайланде расслабилась на пару дней с круассанами и десертами😆
Хорошего вам отпуска!
У меня транзитный перекус. Салатик огонь! Настоящий ЗОЖ и очень вкусный👌
Калининград.
чудесный маленький Tierpark,🐷🐮
где у каждой зверюшки Patenschaft .
и люкс амбиенте .
у каждой мышки какой или экзотической белочки стоит мишлен салатик , украшенный маргариткой 🌼😁и ящик пива или ликёр 🍹😄, а нутрия греется под лампой Lichttherapie😀☀️, а у чушек домик с петуниями 😁🌺прям как мой садовый домик !
перекусили там вместе 😁
муж напал на колбаску , я на котлетку .салат картофельный здесь везде с майонезом 🥲😅
надо признаться , вкусный 😆
Это был трип в Голландию, по дороге заехали. А в Амстердаме я еду не фотографировала, к сожалению. Из интересного были в корейском кафе, впервые попробовала рамен. Его там можно было самому собрать из предложенных вариантов дополнений. Необычный вкус, остро. Напитки тоже интересные 👍
И селедки голландской, конечно, вдоволь поели.
Но фото не делала.
пуховик не забудьте
Мы пуховики не носим в мае. На то есть соболя и личный автомобиль)
метели , снегопады! ⛄️невероятно !
Меня всегда Москва встречает снегом. В октябре с мужем тоже приехали под первый снег- он был впечатлён).
Уже все давно расстаяло. Солнце👍
У нас в Берлине тоже неожиданно дубак и град был перед отъездом. Ночью 0-2(
Ленка! Прекрасное путешествие! Ну как без сосисек и фри, никак👍 Нагуляли аппетит)
Баклы с сыром- как картинка👌
Как там твой сад без тебя? Ты наверно соскучилась🥰
Какие хрюшки!😃😍
Обожаю пяточки мокрые трогать😃🐽
уж напал на колбаску , я на котлетку .салат картофельный здесь везде с майонезом 🥲😅
надо признаться , вкусный 😆
Мне понрааилась подача. Самое главное, что зелень и огурка👍
Доброго пути !с нетерпением жду кулинарных зарисовок 👍
😘❤️
По плану к индусам в ауюверческий комплекс, я тебе о нём говорила.
Там как раз твоя еда. Хочу всё попробовать.
Была там много лет назад. Посмотрим, сто там сейчас.
А так, да, гастрономическая столица. Как всегда много нового. Посмотрим, что меня удивит. Ну и культур никто не отменял.
Прекрасный получился отпуск 😁👍. У меня дочь и зять 8 лет жили в Вернигероде, зять так вообще местный, в надцати поколениях оттуда со стороны матери и дрезденец со стороны отца. Но про рестораны хорошие ничегт мне сказать не смогли. Молодежь 🤷.
Зять обожает солянку 😎
Вчера после шопинга опять зашли в нашу швабскую кнайпу - поэтому делюсь впечатлением от линзен шпетцле
Вкусно. Сытно. И можно летом без сосисок 😎.
Прекрасное путешествие! Ну как без сосисек и фри, никак👍 Нагуляли аппетит)
Баклы с сыром- как картинка👌
🌹
это тарт татен .тонюсенький хрустящий боден,
кисло сладкие овощи , пиниен орешки и офигенская карамельная коза 🐐😀👍💋
козий сыр 🧀 из местного биохозяйства .
козы горные из Harz.
все разузнала в ресторане .
муж всегда при этом качает головой .но я любознательная .🤣
козий сыр редко нравится , но ради этого поеду опять к Harz козам 🧀🐐
Аппетит нагуляли , в день шагали по 10 -13 км 🐾
Сад соскучился по мне 🍀особенно помидоры тосковали .сидели неделю как узники в темнице .мое сердце , конечно , разрывалось 💔🍅
Как интересно !😀👍в Вернигероде были давно .на этот раз не успели .Quedlingburg ❤️очень понравился.
там есть и мишлен рестораны .
Kiku.с японским уклоном .мимо прошли 🥲
вот туда мне хотелось бы )муж сказал, а что он там будет есть и не знает , что заказывать 😍тем более он дома очутился и хотел там своей еды ) и так уже на мою козу косился 😆
Quedlingburg ❤️очень понравился.
Kiku.с японским уклоном .мимо прошл
Записала, спасибо😘
А ты знаешь, что в Вернигероде снимали фильм "Тот самый Мюнхгаузен" с Янковским, Чуриковой, Ярмольником, Броневым и прочими прекрасными актерами?
А на Бельтайн на горе проходит шабаш?
😎👍
Все, что сделано из козьего молока люблю!
Масло там не купила? С хлебом- ммм...
По плану к индусам в ауюверческий комплекс,
ничего себе 🤩да помню!
ты решилась все таки к индусам .
часто случается, что третий глаз не сразу открывается 😉.надо дать второй шанс )))
а я нашла индусов, кто йогу курс ведёт .
хочется, чтоб поправили мои телодвижения)) , 😍😄хожу при фитнес клубе на йогу -гениальное Искусство и источник дополнительный для силы , энергии ,баланса 💓новые открытия
по прибытию куда то надо , конечно ,заранее выискивать полезные и вкусные места 👌
а так этих мужиков особо к козам на затащить.
если рядом было , сама бы сбегала .а так специально муж к козам так просто не сядет и не поедет 😆🤩надо было что то опять придумывать ))типа , Germany ru просили проведать Harz коз и написать в кулинарии репортаж 😆🤣🐐
Germany ru просили проведать Harz коз и написать в кулинарии репортаж 😆🤣🐐
🤣🤣🤣👍
У меня этот аргумент работает)
ты только в столовку ?)
Ага. Мне меню понравилось. Вопрос, в каком состоянии сервис после стольких лет.
Я там была лет 10 назад))) если не больше.
На курс, нет, я их боюсь. И массаж с маслами мне неприятен. Я вообще не любитель массажа. А уж у индисув тем более.
Физиотерапевтам в Германии я доверяю😎🤷♀️
Ты видела пандан? я запостила в азиатской ветке.
история с Биненстих 😀🐝 👍❤️
обратите внимание, что написано белым на чёрном 😀👍❤️
нашли бакарайку ,!где муж еще в детстве с друзьями лакомился пчелкой .
нас обслужила очаровательная бабушка 86 лет .
так мило пообщались.я все пыталась рецептуру разведать ))
муж там вообще весь растаял от счастья 💓😀🐝,
хотя Биненстих лишь частично оказался тем из детства .крем такой же , ваниль пудинг .
а вот второго этажа на пирожном не оказалось .с медовым миндалем …🥲
обратите внимание, что написано белым на чёрном
Да ты шо! Мы бы такого не упустили бы! Это та же бабуля написала?
Что муж сказал? Гештальт закрыт?
🤣нет, не закрыт !)ему второго этажа не оказалось на биненштихе🤣
с бабулей вспоминали , как они детьми туда к ним в бакарайку заходили и спрашивали , нет ли каких обрезков от кухен 😀🍰🧁🍬💓
попробую испечь по твоим рецептам 👍🌷
про пандан не успела ещё прочитать !
добавлю местный мёд 🍯 сюда с чудесными словами пасечника💓
как он своих пчелок называет -meine Mädels 😀 🌼🐝
это мы были со швагером (по русски забыла это эту степень родства , сорри) на вандерунг (типа длительной пешей прогулки маршу ;)по местным лесам и озёрам .
и забрели в глубоком лесу на домик с мороженым (немецким ГДР !!!👍)
один кугель как два итальянских !!
у входа эта очаровательная полочка с мёдом !
прочитала про Mädels 🐝и сразу затарилась .
швагер смеялся , говорит , это я тут скорее всего одна мёд покупаю !😍
Обалденный мёд !
Пасечник 💓
а это мои сегодня сырники с мёдом .
мука динкель, гречка 😍👍
такое приятное сладкое воспоминание 💓
тарелка тоже оттуда
местная ☺️
красивая керамика, очень гармонично получилась по цвету с сырниками динкель с гречей в тесто?
Манка динкель есть в Германии?
meine Mädels
нас так троих ( я , мама и сестра) мой папа называл
это я тут скорее всего одна мёд покупаю
я такая же)
по русски забыла это эту степень родства , сорри
Если бы не форум, забудешь русский язык!
Ленка, низзяяя! Садись, два
Садись, два
🤣🤣🤣🌹
двойку я только по литературе Германии получала , потому что Свое (а не критиков )мнение выражала и защищала по теме любовь )))из Лессинга Эмилия Галотти)))
Ленка , манка цз динкель в Германии есть !
DinkelvollkornGrieß (g тут надо с маленькой буквы писать, но мой мобильник тогда пишет два ss. a тут низя))
поэтому такие провалы 😎
мои девочки 👧👧👧❤️
после ГДР и у меня много приятных воспоминаний ❤️
а муж опять собирается туда ))
ждите в скором репортаж о Harz 🐐😆
DinkelvollkornGrieß
А колотый динкель?
ждите в скором репортаж о Harz 🐐
Ура! Ждём!
Констанц, ресторан Konzil. Они изменили рыбную плату для 2 персон, убрали лосося, оставили судака, гольца, окуня и сига. Мы не справились, забрали рыбу с собой, завтра будет в томатном соусе 😁.
И очень хорошее вино Gutedel Winzerverein Reichenau, рекомендую 👍
😵😃🐽👍
Миндаля не пожалели) Рыба и миндаль- странное сочетание🤔
А что за зелень справа?
Биненстих с пудингом !он просмотрел
Лен, последний рецепт от меня. На даче лежит Die große Bildbackschule.
🐠🐠🐠😀🥂👍
Bodensee ❤️
особенно люблю наш медитеранский мягкий уголок .какой воздух там вкусный !бархатный .солнце ласкающее, не жгучее как у нас .
150 км и климат уже другой !чудеса и только .
мы на Bodensee всегда лакомились Felchen .
а сейчас Fangverbot на него .
и домой привозили .нежное мяско .обожаю.
вместо зауеркраут сделали.
Ну это ещё было бы хуже, на мой вкус🫣
Слава богу грюнколь.
Надеюсь мужу понрасится один из рецептов моей подборки. Знаю, что значит, если немецкий муж вдруг захотел что то из детства. Нам это конечно нелегко приготовить, учитывая, что мы русские и мамка его уже не с нами. А так, она мне всегда помогала в этом вопросе.
По рыбе...
И у тебя миндаль😗 тебе тоже нравится это сочетание?
Внизу грюнколь?
Да, я сама рыбачка. В детстве очень нравилось с папой ходить. В Берлине с мужем тоже неоднократно рыбачили. Угря я так и не научилась готовить, а вот убивать в душе- пришлось учиться🫣
На нашу свадбу в свое время я организовала тоже рыбалку на следующий день для моих приехавших родственников. Папа был в восторге. Не хотель отпускать маленьких🤣
Пришлось долго ему объяснять😅
Эх...захотелось хрустящих сладких карасиков, как у бабушки погрызть...
Вот так всегда, приехала сразу воспоминания.
вот у них там часто такая фишка орешки на рыбу 😀🤭🐠
я их к капусте или шпинату ?сгрузила )
филе жареное мне не очень .лучше бы целую рыбешку тогда .
мне просто хотелось Felchen попробовать !
озерная рыбка 🐠👍
нежное ароматное мяско👌
вчера репортаж смотрела про озеро на севере Brandenburg , где старый рыбак ловит Maräne.(тоже из семейства сиговых -Ряпушка 🐠как я поняла )
как рыбак рыбаку рассказываю )🤭🤣
и белую упитанную кошку кормит этой нежнейшей рыбкой !
как бы я хотела оказаться этой белой кошкой 😄🐱🐠
мы два дня (возможно)скоро в Brandenburg и Берлин!😘
может , удастся вкусную рыбку и там отведать 🐠💋😍
Вот кошакам везёт)
мы два дня (возможно)скоро в Brandenburg и Берлин!😘
Охх...а я в Москве😔
Турецкий изюмчик👍😍
Рыба и миндаль- странное сочетание
В нашем регионе это классика.
странная классика...рыба, кости и орехи, даже есть неудобно.
Когда ешь, то язык автоматически дает сигнал мозгу, что есть кости. А тут орехи во рту
В этом рецепте с форелью ещё и молоко идёт. Ну вам здесь виднее как оно правильно должно быть(здесь своя классика). Да, это экзаменационное блюдо.
даже есть неудобно
Есть такая шутка про чукчу (ей больше 40 лет). Не ест он солёные помидоры, потому что голова в банку не помещается. А насчёт мешающих косточек в камбале (палтусе и т.д.)-смешно. Forelle Blau ( как пример) - официант перед гостем отделяет филе от костей. Я к чему, с этой рыбой, в готовом виде, отделить филе от костей не составляет труда. Поэтому про посылы в мозХ писать ничего не буду.
Ресторанный обход десертов.
"Павлова" с клубникой и Ромбаба с земляникой.👌
Родина❤️
Тема миндаля и морепродуктов😎
Заказала крабовый салат, получила миндаль🤣🤣🤣
Еще раз убедилась, что орехи и морепродукты понятие несовместимое.
Но листики шпината и краб были скусненькие👌
Хочу отметить это блюдо. Ньоки с соусом три сыра🧀 Ну икра! Удивительная гармония вкусов👌 Рука с ложкой моей подруги об этом говорит 😍
Прекрасный теплый ранний вечер в Москве перед походом в театр🎭
Заказала крабовый салат, получила миндаль
вот видишь , нашу здешнюю моду копируют !🤣👍упала и не встала 🤣насмешила !!
ньоки отпад !🔥за эту тарелку можно все отдать!
итальянцев люблю.
и плюс изюминка !наша дальневосточная икорка 💋
эта композиция ньоки с сырным соусом и икрой бомба 💥 !
хочунемогу !(аппетит пришел .а то пропадает ))
шикарные рестораны у нас там.не просто еда ,а настоящий Праздник 🥂❤️
и плюс изюминка !наша дальневосточная икорка
фьюжн
Ага, угадала, помнишь
Люблю их десерты и аристократический интерьер
Спасибо дорогая
там будет непросто )так как встреча с роднёй предстоит .я то бы за озёрной рыбкой поохотилась, а муж будет охотиться за Берлинской Eisbein 😂к бабке гадать не ходи!а его дядя с тетей любят греков .
так что не знаю, как я там выдержу все ))😎
муж обещал меня и к козам 🐐 моим потом завезти .
и закрыть меня там в Gehege 🤣🐐для полного счастья .
Меня ждёт Abenteuer🤣 😍Prost 🥂
Ого! У тебя родня в наших краях- супер!👍
Может когда-нибудь пересечёмся, главное свисни😃🤪
Держимь Ленка! Надо со всеми всё съесть)
Прикреплённые файлы
Ага.
Потом позвонил и рассказывал, какая это была роскошная местная пивоварня, вкусное пиво. Ну и драники, куда ж без них)
Это его одно из любимых с его детства блюд бабушки. Я даже весь немецкий персонал нашего домашнего стоматолога пытала, как их правильно готовить в Германии🤣
Знаю, что и ты так же❤️❤️
Кстати, про книжки. Моя слабость. Снова не выдержала. Купила эти две.
Обалденные картинки, понятные рецепты, хороший переплёт. В общем в копилку.
По дороге на Рюген 😁
Остановка в Тюрингии, недалеко от Ляйпцига
Восхитительная кнайпа, очень атмосферная, с замечательным интерьером
И небольшим, но очень хорошим выбором блюд простой крестьянской кухни. Муж взял гуляш из дичи по бабушкиному рецепту
а я гусиную грудку с тюрингскими клёзе
Это было восхитительно, особенно клёзе.
Однозначно рекомендую http://www.schortentaler-kaminstube.de/
Ах ах ах !😀👍🍺🍺
мы в одно измерение попали !😍
тоже сегодня сидели на стульях с белым мехом 😁 🥂тоже пауза на дальней дороге .
и тоже тюрингские клезе.вернее , тут это один большой Kloß 😀 подаётся .
муж ещё дорвался до ГДР Spezialität Würzfleisch
мясо под сыром .(из детства ❤️)
я пила heiße Zitrone ! холодный ветерок на улице .
муж сказал, это я взяла лекарство со времён его бабушки 😂 🍋🍋🍋 🍵
я пила heiße Zitrone !
Ленка! Я влюбиламь в этот чайник😍😍😍
Хочу такой же!
Добро пожаловать на русском! Это ж где так? В кнайпе?
Девочки! Хороших вам поездок!
Намлаждацтесь вкусными паузами и отдыхом в разных интересных местах!🌹
Лен, тарелку я бы тоже купила👌
Фотка обалденная! Пироженка тоже👌
Мы с мужем кверху жопой стоим в саду, поэтому захожу редко))
Дача)
😀😂молодцы 👍🌿
Ленка,что у вас вкусного растёт ?чем можно полакомится ?
травки ?рабаба что ?ухаживай выхаживай 🍀
наши сады там дожди заливают которую неделю!
с собой мяту , мелиссу и смородиновый лист привезла !а крапивы тут много 😂
в одной гастштетте на улице в меню
Ebbas Bsonders😍
тафельшпитц с крапивным! и хреновым соусом 🌿
может ,кусочек откусила бы или хоть соуса бы полизала 🤣да она два дня закрыта 🙈
завтра голодная в Берлин)
Обалденно! 👍👍👍
Особенно понравилась сервировка по диагонали👌
На 3 ей фотке непонятно...там копченая рыба с булочками?
тафельшпитц с крапивным! и хреновым соусом 🌿
Ага, обратила внимание👍
Ленка,что у вас вкусного растёт ?чем можно полакомится ?
Яблони, сливы, ежевика, голубика, крыжопник, смородина.
С ревнем у меня не получается наладить контакт(
Ты, как там, выжила без овощей? К козочкам отвезли тебя?
😄🐐к козам завтра отъезжаем !)))
сегодня на озёрех Бранденбург и Müggelsee ❤️гуляли .
после дождя туманные облака , сероватая синева и белые паруса ! лебеди с детенышами 🦢 🦢 🦢
Ленка ,родня в Берлине как чуяла , поставили на стол на ужин к колбасно ветчинным нарезкам козьий крем !✌️🤣🐐❤️
клубника , радиска , виноград 🍇 🍓
нашла , что съесть
сервировали на ГДР тарелках из старинных времён и изумрудной скатерти )
Да озера в наших краях чудесные😍
Атмосферные фотографии, срасибо, что делишься положительными эмоциями😘
Жду козочек, мне тоже надо!
Бранденбург на границе с Берлином недалеко от Müggelsee , где родня живет)очарователен !
озёра тянутся водной цепочкой ,лебеди кругом , плавучие домики -сказка ❤️
мы так планировали Бранденбург дня три , но из за родни и это невозможно))
Озёра ..леса …лодки ,рыбалка , плавучие домики , а мимо гуси лебеди печаль мою несут ..))райские уголки !приветливые жители 🙌
из кулинарного понравилось в лесах в маленьких кафе , Hofladen , Käserei , которые знают только местные 😀
в одном отеле в Бранденбурге подавали на завтрак в духовом шкафу тёплые оладушки !!💋
(просто обалдела !точь такие как в отеле Пушкин в Москве )
и миниатюрные котлетки .
в кафешках муж все пробовал ГДР блюда , что знает с детства .Würzfleisch обязательно .типа коготница с курой под сыром 😀
мне броколли 🥦, а рыбкой кошку угостила
🐈 🐟 😀
Ленка! Прекрасные зарисовки вашего путешествия! 👍
И экшен в ливень и лебеди и тирамиссу, всё прожили в это небольшое путешествие!
Озеро понравилось! Жаль, что меня не было в это время в Берлине( С удовольствием бы с тобой лично познакомилась бы❤️
Козы- я тебя понимаю! Сама прямо после таоего сыра сделала бутер просто с маслом из козьего молока. Это экстаз, точно🐐😝
🙋♀️😘
не прошли мимо ни одного озера !😀 👣
Бранденбург-Берлин -Магдебург 🙌
озёр семь было на пути !💓
там, где вода и леса , чудесный мягкий бархатный воздух 💋
у вас там и дышится легче , чувствовали себя прекрасно .
приехали сегодня в BW.начиная с Баварии чуть ливнями нас на смыло !холодина :(
в пути козий сыр с чаем липовым согревал🌼🙃 набрала цветов липы вековой ..там в тихом месте аллеи липовые медовые 🌼🌼🌼расстаться не могла !💓
про коз 🐐 🧀 ❤️
репортаж , как планировала , опять не получился 🤩☹️
придётся в третий раз ехать и там прямо селиться )
как писала , вечером нас застал ливень , коз уже завели в закуток .портрет знаменитой Harz козы сделать не удалось :(((
козы показали только хвосты 🤣🤣🤣
муж там схватился за голову , когда я стала к ним в закуту в темноте пробираться да и ещё разрешения испросила 😊🤣🤣🤣
расстроилась (
вот тут коллаж у входа в магазинчик .
их хозяйство
они страстные Ökobauern 👍.и эту страсть я с ними разделяю 🙌
у них где то 50 и больше коз , собака охрана и три поросёнка особой породы .держат просто для сохранения рода .
и кремов кофейные курочки, несущие золотые яички ,.вскормленные как и козочки на сочной травке долины Эльбы !
это хозяйство в деревушке в 10 -15 км от Магдебург.
с золотыми 🥇 наградами 👍👍👍
эта милая семейная пара занимается всем этим живым хозяйством!с любовью❤️
я в них влюбилась с первого взгляда !
ассортимент сыров хороший 👍
мягкий молодой сыр , как творог, кремовые талеры разные с мягким вкусом , пикантные сыры с более крепким вкусном, созревающие в дубовых бочках .
винный сыр , облагороженный во время созревания красным вином , получил на выставках награду 🥇 👍
с витрины только немного пофоткала, покупателей много было .
Вадиму мерси за идею 🌲
Всегда охотно!
Грибок, что на фото, взяла таки?
(Дубовик крапчатый)
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Был намедни на одном прекрасном мероприятии.
Кормили весьма! Впрочем как всегда. Кому недалеко, очень рекомендую. Бранш только в воскресенье (столик заказывать нужно заранее, всегда аусгебухт.) Так же можно устраивать свадьбы и т.д.
https://www.google.com/maps/place/Restaurant+&+Cafe+Loag...
Ну и собственно одна из фоточек Vorspeise.(Первая картинка рассказывает, что на тарелке.)
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Замечательные картинки!
(было бы неплохо подвешивать так же ссылки ресторанов. )
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
неоднозначная репутация у гриба ))
Мифы!
"Двоюродный брат" белого. Но на любителя, как и всё остальное впрочем.
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
а что ещё подавали ?)
Основное далее в меню. (судак, стейки,...) Но было больше, чем в меню. Сейчас уже и не вспомню.
Про стейки отдельный разговор. Был очень и очень приятно удивлён. Куски по размеру были не Ленины 
, и даже не мои. Прожарка чуть сильнее медиума. Но обалденно сочные и нежные. А самое главное на 105(!) гостей пожарены, это, на мой взгляд, высший пилотаж! Я, кстати, потом второй раз "нырял". И они всё ещё были очень!
На бранш конечно же их не жарят, но ассортимет меню(бранша) у них - "мама не горюй"!
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Обалденная сервировка👌👏
Люблю иранцнв всем сердцем! И их кухню😍
Поделись названием ресторана, заеду🙏
У меня есть фаворит, ему что лет уже...
Ленусь! Спасибо за сырный репортаж🐐😃❤️
Тарелочки такие милые! Очень гармонично к сырку и кошак😍
Ты там их купила?
По ферме...
Какой асмортимент, кроме сыра? Сливки, сметана, творог, брынза, масло?
Мне всегда этого не хватает в Германии.
Спасибо🌹
Что меня насторожило, это то, что манты это не иранская кухня.
Плюс у тебя пирожки какие то, это тоже не иранская.
В общем афганцы это, а не иранцы)
Как обычно, дурят нашего брата, я про наивных немцев))
Про стейки.
Спорить не буду, но ни в одном ресторане идеальные стейки просто физически нереально подать. И тем более на 100 человек. Если ты был на свадьбе/юбилее, то там поток и дурдом.
Хорошие стейки только дома! 😋
Но главное, шо тебе было вкусно! Остальное- мелочи жизни и мой перфекционизм😎
брат белого ?Ого !не знала про такое родство 😀👌
про разные вкусы всего и вся точно !🙃👍
к примеру из грибов лисички не люблю.
несмотря на пользу и особый интересный состав .не мой вкус и аромат .
а вот грузди солёные в бочке обожаю несмотря ни на что ))хорошо ещё , что они дорогие и нечасто покупаю 😁🍄
вчера закупила в микс маркте себе три больших гриба . лук , укроп к ним …мой наркотик !
муж их боится 🤩хочет , а боится )
😘😀🌷 🐐 они там проводят и сырные курсы и дегустации.
ассортимент меняется от времени года .сейчас самый сезон , сочная трава кругом !
мягкие кремовые сыры зреют недолго .
творог и Frischkäse есть .сметаны не видела не спрашивала .и про масло забыла впопыхах 🙈
ещё их Harz козы приятно легко ароматные .незапашистые .как лёгкий парфюм 😍👌
у нас тут в BW тоже есть козы 😀недалеко белые козы .тоже био хозяйство.
мне это важно .они как и все био хозяйства любого направления не используют нигде и в кормах тоже Глифосат -редкостный злостный яд ☠️ 🤬
против которого давно ведут борьбу нормальные люди .
но Geld regiert die Welt )
в ближайшем проведаю и наших белых козочек .
писать о них ?😀🐐💋
Куски по размеру были не Ленины
😂тогда наконец золотая середина ?!2, 5 ?
думаю, помимо мастерства повара и качество самого мяса тоже большую роль играет .
не только от какой части туши стейк ,
а питание , обитание животного .?..?
где ты мясо покупаешь ?
Про белых козочек конечно тоже писать! 🐐❤️
А ты масло сливочное из козьего молока вообще пробовала когда нибудь? Просто на хлебушек? Мммм....
Я опять набрала рассольный сыр из козы и еще овечку взяла. Овечка - с особенным душком- лУ.
Муж очень любит , когда я конвертики из теста фило с начинкой три сыра делаю с орегано! Тоже нямка невероятная)
помню,моя мама кормила кур помимо зерна остатками творога , варёной картошкой био в очистках с запаренной крапивой и всегда рубили свежую траву .молодой пырей , подорожник в том числе .
Мля бабушка и дедушка тоже! Именно картоху с коапивой помню! Кто бы сейчас так детей кормил бы, да? Чем готовыми смесями и булками)
Немножко причесала мысли и впечатления от путешествия на север, начинаю рассказывать 😎. Буду повторяться (кое-что уже показала 😎),но иначе рассказ не получится 😁
Выезжали в воскресенье - это лучший день для дороги, тк нет грузовиков. И рано утром (до 8 часов), чтоб как можно раньше пройти южные земли, где самое большое и интенсивное движение.
Границу Баварии и Тюрингии, проходящую по мосту немецкого объединения, прошли около 11 часов. Приближалось время обеда, поэтому я начала искать подходящий ресторан - недалеко от автобана, но с хорошими отзывами. Привлекательным показался вот этот https://schortentaler-kaminstube.de/. И это был отличный выбор 😁👍
Отличный атмосферный ресторанчик с очень хорошей региональной кухней и приличным обслуживанием
Цены тоже очень демократичные - на двоих с пивом ушли в 60 евро 😁👍
Потом был еще долгий путь через Тюрингию, обе Саксонии и Мекленбург до самого Штральзунда.
Маковые поля Мекленбурга
Возле Штральзунда начала собираться гроза, так что нам даже удалось проехать через радугу 😎
А потом пошел такой ливень с молниями, что увидеть мост на Рюген даже не удалось 🫣. Лило действительно как из ведра до самого Рюгена, а там возле Бинца стало сухо и вышло солнце. Так что мы по приезду даже прогулялись по берегу и посмотрели закат 😁👍
Очень интересно! Спасибо, что поделилась своими впечатлениями! И как всегда маникюр 💅👌
Фарфор/сервиз питерский, очень красивые чайные пары😍
В кадр попали не только круассаны))
Там салатик- для находка. Хозяйка сочетнула несочетаемое на мой взгляд, но получилось вкусно. Авокадо, помидор, клубника, свежий базилик. 👍 Обязательно повторю.
За кадром осетрина, семга, икра и эклеееерыыыыы! Настоящие гастрономические извращения🔥😝
Н.п.
Какой телефон? Самсунг?
Не вздумай! Девочки, это же общение мы все рассказываем свое - и это как игрушка-калейдоскоп, чем больше камушков, тем красивее картинка 😁
Права! Ветку я открывала, разрешаю флудить в пользу любой помощи обработки кулинарных фоток от путешествий!
Подруга прислала фото из Самары.
Уехала в недельное путешествие с мужем и сыном.
Вот они настоящие мясоежки!
В меню полно блюд из дичи.
Вся семья страшно довольна)
Печень , томленая в меду с клюквой, грушей и карамельным луком
Рыбный сет.
Долма из волжской белорыбицы( окунь, щука, судак)
Ага!
Хочу поделиться одним из предтеатральных ужином в новом московском ресторане, который открылся в апреле.
Кухня🔥
Атмосфера🔥
Десерт. Потолок зала.
Мусс из маракуйи, мороженка из тахини, карамель, черная икра.😝
Сервировали на ледяной тарелке!!! Мароженке не растаять! Огромный плюс сервису⭐️⭐️⭐️
Мороженое- это был взрыв вкусов! Вкус халвы из детства! Мы прямо разрыдались от счастья с подругой🥰
Моё горячее.
Я до сих пор под впечатлением!👌
Кебаб из креветки на спарже. Гарнир кабачок, свекла, батат.
Кебаб был сочный и овощи приготовлены просто идеально! Сервировали на тёплой тарелке! Сервис🔥
У ресторана огромные печи, где они выпекают свой хлеб и готовят блюда гриль.
Необыкновенная атмосфера. Можно выбрать, в каком зале ты хочешь сидеть. Или с открытой кухней или с медузами🪸
Тартар из лосося с авокадо в виде⭐️
Семга с кабачком и артишоками, соус из зеленых перчев.
Соус был какой то необыкновенный👌
Как теперь повторить самой, загадка года🙄
Мне приятно, спасибо дорогая
Я тоже с удовольствием рассматриваю и читаю все гастрономические путешествия других участников
какой ужин 👍🔥
как в сказке …❤️
а что за ресторан ?
желтый 💛 подсолнух 🌻 меня с ума свёл !
это мороженое 🍦?!
а девушка обнаженная , она съедобная ?😁😍
твоя еда мне бы понравилась !кебаб из креветки .и семга с артишоками ! 😋конечно , не аквакультурная 🤩
Ленка , вы там в декольте , красавицы 😍💕
мы в пуховиках 🤣
6 град зима ❄️
Спасибо Ленусик😘🍓
Подсолнух- мусс из маракуйи, мороженка из тахини.
конечно , не аквакультурная 🤩
К сожалению поставщиков ресторана я не могу проверить. Домой покупаю, как и ты только морскую рыбу. Слава богу в Москве полно такой. В Берлине сложнее.
У нас 25. Но думаю ненадолго. Завтра может быть, как и у вас) Снег в мае я уже прожила🥶
Название ресторана в личку.
Завтра дам отчёт по Самаре.
Добавлю по моему отчёту по новому ресторану.
Стилистика, идея- брутальный романтизм.
5и метровые потолки! Авторская кнрамическая посуда, столовые приборы- заметьте какие👌
Гастрономическая концепция ресторана строится вокруг мяса, приготовленного на живом огне. Для этого здесь работает единственная в России гигантская 9-метровая печь, а также коптильня, мангал и даже отдельная печь для томления.
замечательное открытие 👍🔥
взяла ресторан на заметку ! мерси за инфо !
ещё буду смотреть любоваться !
на столовые приборы тоже обратила внимание , конечно 👍шик !я такие и не видела нигде .
Лена , спасибо 🌹
в Штутгарте нашла случайно один японский ресторанчик .feine japanische Küche .
в Инстаграм
подача деко очаровали !🔥
теперь осталось кого то уговорить составить компанию 😁 🇯🇵
муж все такое не особо любит .
сразу в его духе начнется сарказм 🤣
и типа , есть ему там нечего )
а у меня бывает такое настроение .
даже не пойти куда то поесть, чтобы наесться а созерцать , улетать 🤩
японцы тут очаровали !
что ,
друзья, стоит туда пойти ?))
а вот ещё что 😍
кто со мной ?🥂
И еще один рестик, по дороге 😎
https://www.flugplatz-halle-oppin.de/
Какие там шницели🥰🥰🥰. На любой (даже веганский) вкус. Это просто восторг😁
Ленка! Это блиллиантовая находка👌
Японцы перфекционисты. Если за что то берутся, то делают это идеально.
Очень красиво, элегантно, эстетично, блеск!
Договаривайтесь между собой, вы вроде близко друг от друга. Я далеко.
Надеюсь вы сходите в японский рестик, договоритесь🥂
Шницели- это очень вкусно! 👍
Вы какой брали, свининка, телятина?
😀😍🥂
посмотри ещё меню Nagare
цены там только на вагю шубу шубу или шаба шаба 😳🤣очень высокие как впрочем и везде )
давно хотела познакомиться , хоть и не мясоежка .интересно , что это вообще )
но жаба 🐸 задушит 🤣
Vorspeise :супчик мисо и очаровательная макрель 🐠 на картинках вполне так по цене ок.
макрель скумбрия подача вообще свела меня с ума .
без алкоголя и десерта я бы уложилась в 50+евро .эх .десерт скорее надо брать 🤩
не удержишься все равно .
вообщем , да , ресторан жемчужина 🔥
и настоящие аутентичные японцы 👍
вообщем , полупоклон и конничива 😁😍
а я добавлю ещё из путешествия в ГДР 🧭
( не поправляйте, знатоки .восточные немцы сами так до сих пор свою страну называют .и помнят .и любят .замаши руками и скажи моему мужу обратное 🤣😎)
чудесный гороховый кремовый суп 🥣
в одном месте на озёрах , которые любят.
они там тянутся по лесам …
идиллия ..🌳
можно домик на семью с небольшим озером для себя одной снять .
уединиться от мира !
ты, домик , озеро ,рыбалка купания , мечтания …🎈 💦 💙⚓️🛳
и акул 🦈 нет !😁
вот такой вкусный супчик
который вам с любовью приготовят как дома .
на первый взгляд простой .без изыска .
кремовый .разваренный .он просто тает во рту , делая вас на миг счастливым 😀🎈
идеально сваренный 👌
на мой вкус он гурманский 👍👍👍
и подшефных потом проведать 😊🐦
Кавказский фазан )
😀с удовольствием! 🌹
когда то раньше ..давным давно встречались
в кафешках там с девчонками😍 ☕️👩❤️👩
еще есть интересное кафе патисери Изабелла
био.веган.без глютена.без лактозы.
владелица рассказала , как к этом пришла .
не секрет , у некоторых разные непереносимости или просто нежелание каких то продуктов .
Хорошо , что такие кафе есть и они делают все , чтобы их гости wohlfühlen 👍🌹
и позавтракать можно
к каждому продукту можно найти там инфо по Zusatzstoffe и возможным аллергенам
p.S.
Эта инфа для ТЕХ , кому интересно 🌹👍
остальные могут спокойно мимо пройти без язвительных замечаний про токсины и Zusatzstoffe.
Муж брал свинину, я - путятину 😎. Еще у них там красное вино было просто улет, очень похоже на хороший выдержанный аргентинский мальбек.
И превосходный персонал - вот именно как нам нравится - вежливо, предупредительно, ненавязчиво👍👍👍
Выглядит очень достойно👍
Такие заведения на таком уровне большая редкость. По крайней мере у нас в Берлине.
Если что то открывается, то пекут чуть ли не на коленках.
Хозяйке Извбеллы респепт👏👏👏
Отчёт составлен по фоткам моей подруги.
Я к сожалению не смогла поехать, но охотно хочу поделиться гастрономическим раем Поволжья 👏👍
Начну с ремесленной пекарни
Яйцо пашот на ремесленном хлебе с лососем.
молодцы какие , возрождают традиции вкусного хлеба !👍
земли там у нас хорошие , они и родят хорошее зерно .
у нас там есть одна деревня , где хлеб пекут настоящий Handwerk 👍
ни с какими хлебопекарнями не сравнить .
хлеб привозили два раза в неделю к нам в город и к машине этой очередь !
Хлеб .простой Хлеб может быть люксом 🔥
моя бабушка хлеб умела печь .
на все праздники ее просили печь хлеб и блины .а мама вот не научилась у неё печь хлеб , куличи .только блинчики .😀но какие ❤️
молодцы какие , возрождают традиции вкусного хлеба !👍
земли там у нас хорошие , они и родят хорошее зерно .
Точно! 👍
хлеб привозили два раза в неделю к нам в город и к машине этой очередь !
🥰
Летом у бабушки в сельпо тоже такое помню. Меня и отправляли, как старшую за хлебом.
Какое детство было! Другие ценности жизни!
Ленка , я в обмороке !🔥🔥🔥
👍
Щука мне теперь покоя не даёт ! 🐟 😁
Опять полезу в комп искать, где с подругой запекали ….
у рыбака купили на рынке и устроили спонтанно душевный девичник 😁🥂
Гурьевскую кашу ни разу не пробовала .
у нас такую не готовили .
У кого то есть рецепт старинный Гурьевской каши ?
поеду к био козам 🐐 на козьем молоке хочу такую.какие там пряности ?
Оливье с цыпленком и раковыми шейками
🐤🦞
Бараньи язычки🐏
Щука в свежих помидорах по-волжски 🐟🍅
Десерт по Гиляровскому...
Вареники с ягодой ( малина) в шампанском😃🥂
Судак в сливках и шампанском
у нас в город этот хлеб привозили в 90-
2000…
муж удивлялся , хлеб в магазине полные полки ,и ему вкусный 😁
зачем народ на улице стоит за хлебом .
в 90 у нас было СП с немцами .
им тоже нравится наш хлеб 😁👍🔥
монтировали новейшее оборудование на пекарне .а я переводила 🙈
наши вкривь и вкось (ну на 2 мм )))фундамент подготовили , правильным аккуратным немцам шок 🤣
мне как премию дополнительно подарил хлебокомбинат большой мешок муки .
маме на радость!90…е сложные годы (
Я манку обожаю. Мне достаточно просто молочная с ванилью, а лучше с бобами тонка.
Гурьевская каша понравится твлим внукам, кто помладше.
На кокосоалм молочке или любом растительном тоже будет даже ок для взрослых 👍
Лови рецепт! 😃🫶
Девы! Кто пробовал щучью икру?
Она тут дороже красной.
Стоит брать?
Не хочется переться в ресторан, чтобы ее попробовать...
муж удивлялся , хлеб в магазине полные полки ,и ему вкусный 😁
Мой тоже не понимает. Он покупает всегда белый батон в супермаркете🙈 который на второй день плесневеет, как и много хлеба в Германии)
Но у него было голодное трудное детство, он ест всё)
90 у нас было СП с немцами .
им тоже нравится наш хлеб 😁👍🔥
монтировали новейшее оборудование на пекарне .а я переводила 🙈
наши вкривь и вкось (ну на 2 мм )))фундамент подготовили , правильным аккуратным немцам шок 🤣
👏👍
Мешок муки в подарок 👍
Молодец! Активистка!
Попробуй соблазнить себя! 😃😝
Молоко я тоже пью конечно, но очень редко, с сухариками. Как в советское время были, помнишь? В сахаре. Макаешь в молочко и ням ням. Ностальгия ❤️
в Германии надо ещё поискать вкусный хлеб .он тоже есть , если искать .особенно смешанный .
а батоны тут можно забыть ))
муж их не любит .pappig , говорит 😅 картонка !
поэтому сама иногда пеку хлеб .
белый реже и только из итальянской семолы )
с характером .
внука раньше учила тесто замешивать , .вытягивать , складывать 😀
он старался , потом запутался в тесте и скорее бегом руки мыть 🤣и опять с чистыми руками к процессу 😀
но процесс в памяти .
может , и пригодится )
Девы! Кто пробовал щучью икру?
Она тут дороже красной.
Вкус икры пресноводной рыбы, ничего особенного.
Щучью икру обожаю. Но не зернистую, а типа паюсной - подсушеный малосол 👍. У нее тогда ярко выраженный умами-вкус, для украшения разных блюд с рыбой просто шикарно, как трюфель 👍
А зернистую можно использовать в карпаччо из гребешка со сметаной и брусничными жемчужинами 😁👍
Одесская ресторатор Ирина Ангелова (сейчас находится во Франции и там тоже предлагает это блюдо) так готовит щучью икру:
Отличная икра, белый севенский сладкий лук, напоминающий мордашку Чиполлино, пикантный дижонский майонез и украинское постное масло.
Бессарабский рецепт: Икру из стограммовой баночки нужно переложить в миску. Влить 1 столовую ложку рафинированного подсолнечного масла, несколько капель лимонного сока, положить чайную ложечку «дижонского» майонеза, на крайний случай – любой качественный «провансаль». Редкий в наших краях французский майонез, содержащий знаменитую горчицу, придающую закуске приятную остроту и молочный, привлекательный цвет. Лук для икры должен быть сладким. Лучше всего подходит знаменитый «крымский», фиолетовые связки которого украшают овощные ряды «Привоза» почти круглый год. Лук нужно порубить очень мелко. По размеру кусочки должны напоминать икринки щуки. Тогда луковая заправка вместе с лимонным соком подчеркнут изысканное своеобразие икры, а не затмят его. На порцию вам понадобится столовая ложка лука. Венчиком или вилкой некоторое время взбивать икру до однородного, пышного состояния. Подавать щучью икру нужно в прозрачных икорницах, на льду, как драгоценность. К икре предложите горячие гренки из темного или тостового хлеба, домашнее сливочное масло, домашние сливки, зеленый лук, лимоны. Сегодня икра щуки по тому самому бессарабскому рецепту – хит ресторанных меню Одессы. Конечно, каждый повар внес свои нюансы в приготовление. Где-то вместо лука добавляют луковый сок, или зеленый лук, кто-то заменяет майонез сливками, а подсолнечное масло - оливковым. Суть – не меняется. Щучья икра твердо ассоциируется с Одесской кухней, рыбным изобилием и щедростью одесситов.
Спасибо конечно, но это какое то извращение над продуктом, в данном случае икрой, имхо(
её именовали золотой или царской
Сама должна решить,у неё более нежный вкус
Ты знаешь, Лен, я ее попробовала года три назад, может четыре. Купила в Ледо в русском, от Лемберг возможно...Она мне не понравилась. Но я на состав не смотрела. Скорее всего состав был плохой. Здесь тоже найти, где только соль, надо поискать. А так рафинированное растительное пихают туда🤦♀️.
Я вкус забыла, хочу найти качественную и попробовать. В ресторане тоже не вариант, не знаешь какое качество.
Вам очень повезло, что у вас муж рыбак. Мой тоже ловил по молодости щук огромных, есть фото доказательство)
Сейчас нет времени на рыбалку совсем у него.
Я тоже обожаю рыбалку с детства. Одна конечно не пойду. Последний раз рыбачила на нашу свадьбу😃🥂сто лет уже)
А вы рыбачите с мужем?
Очень красивая аппетитная фотка👍
Респект вам и вашему мужу👏🐟
На фото с варениками выглядит как селёдка с маслом в бокале,
Ага😃😃😃
Я сама сначала не прняла, что это вообще)
подсушеный малосол
Да! В таком виде покупала и использовала по рецнпту моей любимой Березовой. Не помню куда только🙈🤦♀️
Память уже не девичья😃
Вика, вы когда в рэсторан то с Леной пойдёте?
Сам ловит, сам чистит, может даже пожарить.
Правильное воспитание👍 У меня дедушка такой был.👍
У нас в семье было всегда с точностью наоборот😃
Отец рыбак, сам только ловил. Остальное была задача женщин)). Сначала жены, моей мамы, потом, когда мы подросли с сестрой, то наша)))
хорошо , папа вам , девчонкам ,свою добычу доверял 😀👍 🐟
брат тоже сам все .он рыбу жене вотбщеине доверял ! 😁
кошкам нашим привозил мелочь .
кошки сидели и ждали его под ивой у дома , вот точно знали😳 , когда он приедет на мотоцикле с драгоценной рыбой !!
встречали и провожали его .благодарили .
любили его .
Брат для них был как Божество 🤣🔥❤️
охх ..вот если бы мне кто сейчас щуку поймал и принёс ,тоже бы как кошка ждала 😻..❤️
и икру хочунимагу.
раздразнили 🙈
вот если бы мне кто сейчас щуку поймал и принёс ,тоже бы как кошка ждала 😻..❤️
и икру хочунимагу.
раздразнили 🙈
🐈😃
Какие чудесные истории из моего вопроса👍
Куплю, отчитаюсь.
Бусы обрезала!
😃👍🐟
Здорово!
Фотки надо искать...
Блин, самой интересно) Сто лет не листала альмом. У нас их немного, фоток. Уж не знаю почему)
Персидский ресторанчик 🇮🇷
не сказать , что feine Küche , цены вполне приятные .и соотношение цены и качества хорошее👍👍
приятный ненавязчивый вежливый семейный сервис .официанты 🔥😍
молодые крепкие спортивные парни персы в красивых приталенных рубашках 😁👍
наконец попробовала персидский кебаб , мясо телятины +баранина 🙈😁
баранину я вообще не ем .
но что делать было .Spieße только из смешанного фарша ,🤷♀️
заказала детскую порцию 😁
Прошу прощения за картинки .
Там было вообще не до того , чтоб выбрать ракурс или какие то настройки .
Муж грозился по каждом щелчке телефона и вообще моих телодвижениях над столом пересесть от меня 🤣😎
мужу гранатовый чай 🫖 не нужен ,
а нужно пиво 🍻🤣
мучился так как безалкогольное 😍
за рулём бедолага 😍💋
Сразу видно традиционную иранскую кухню👌
Помню, как я именно за кебабом к ним ходила😃 Для меня, так делают их лучше, вем турки. Мы даже за знаменитым аданским кебабом летали в Адану. Не сравнить с иранцами.
Муж грозился по каждом щелчке телефона и вообще моих телодвижениях над столом пересесть от меня 🤣😎
😃😆🤣 как мне это знакомо)
И муж страдалец, с безалкогольным пивом🙈
Расскажи пожалуйста, что за соус к люля?
И баклы...там сверху что, темно зеленое? Масло?
сравнить кебабы не могу , так как первый раз его ела 🙉
у персов в меню указано :телятина с бараниной .что там ещё не знаю .
очень пикантно!не остро .само мясо пряный характер .(видимо , баранина 😍)
и одновременно нежно сочно .
такой контраст- пикантно с характером и одновременно нежно!
меня сразил 😇 влюбилась 🤣…
От ненависти до любви 🤩
я и забыла сразу , что это и баранина😁 😍
Соус можно выбирать из трёх .
Я выбрала Zaboli .манго чатни с имбирем и барбарисом .(Berberitzen)
кисло сладкий пряный вах вах !
мой вкус ! немного на индийском манго чатни похож .
И баклы...там сверху что, темно зеленое
geröstete Minze ☘️
в меню в каждом блюде расписан состав и
включая glutenfrei, lactosenfrei , vegan 🌱
И не сравнивай, прверь, кебабы у иранцев лучшие👌
Соус фркхтиг😋👍
Иранская кухня может любого сыроеда вернуть в стадо😆😜
баранину я вообще не ем .
Главное распробовать! Это как с оливками/маслинами & Co. Первый раз гадость, а потом за уши не оттянешь!
Хотя, может и не случиться! Вкус - штука тонкая!
Муж грозился по каждом щелчке телефона и вообще моих телодвижениях над столом пересесть от меня 🤣
Лайфак! В общественных местах я звук телефона отключаю, по понятным причинам.
И, а также! Фоточки можно делать без щелчков. Никто и не заметит сильно, главное не приседать, не отклоняться и т.д.
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Дело не щелчках, а то, что мы с Ленкой махаем телефоном над едой в общественных местах. Это порядка раздражает наших мужиков. Ну и люди в зале тоже не хотят попадать в кадр, не принято у немцев фоткать еду)
Это другой уровень….ещё её именовали золотой или царской
у неё более нежный вкус
Для меня она на первом месте потом красная горбуши и уж потом чёрная
она на любителя, хотя считается деликатесом.
Удивительно...
2 человека, с разным вкусом....
Девочки, всем спасибо! Я ее купила.
Лен, Mummik подписываюсь под каждым твоим словом/ впечатлением.
Теперь это икра #1 на моём столе! Видимо я в Берлине купила какую то фигню((
Малосольная, нежнейший вкус👌 тонкий рыбный аромат, ненавязчивый, аристократичный. Мне даже напомнила осе ровую по вкусу😃
Интересно, как отреагирует на нее муж. Он, кроме черной никакую не признает😎
Вот так сложилось блюдо из моих любимых продуктов, кабачок, сметана и икра😋
Теперь это мой любимый завтрак! 👸
Оладьи из кабачка и шпината, сметана, щучья икра, укропное масло. 👌👌👌
Необыкновенное сочетание👍🥂
Современная русская кухня, всё, как я люблю.
И это не понты, как выразился Вадим, это объективно вкусно, рекомендую всем😋😉
Очень красочная и аппетитная фотография, не знаю, может я уже зажралась🤣.
Вкус консервированной икры ,конечно ,может отличаться от самодельной, рецептура и т.д., надо попробовать. Крупную щучью икру, кстати, красят и выдают за осетровую, смотрела как -то давно передачу про икорные дела.
это точно -распробовать 😁хорошее слово 👍
телефон ,да, звук выключаю.это я образно выразилась щелчок .
но вот официант принёс еду ..
я встаю резко с места🤣 и двигаюсь к мужниной тарелке ..пока он в неё не залез вилкой )
его еду тоже надо сфотать .у него часто другая еда .закуска. главное блюдо , напиток .три раза забег 🤣🥰
через стол иногда тянусь .но тоже некомильфо .
даже одним нажатием (я называю щелчком )
ему не нравится .
люди сидят , а я к его еде подскакиваю, склоняюсь , прошу убрать подальше его руки 🤣
или лезу через весь стол и зависаю с телефоном .
а раньше вообще с тяжёлым тапаратом 😎
он возмущается 🤣говорит тихо плохие слова .
а как ещё фотать для Кулинарного путешествия ?!
не знаю, может я уже зажралась
там соль и икра в составе, никаких консервантов или рафинированного масла, как встречается((
вы же тоже солите свежую или сырую без соли едите?
Ленка! Ну прямо, как я!
Посмеялась от души))
У меня один к одному ситуации. Про руки- тоже
а как ещё фотать для Кулинарного путешествия ?!
Вот именно, как? Мы же все фудблогеры ужО
Астрахань 🐟 ❤️
охх ..я уже как пару дней страдаю по щуке и царской икре 🙃
в Германии нашла только в озёрах Мекленбург .
икра и соль .
50 гр 20 евро .
не знаю.как то дороговато ..,😏
Ленка ,Оладьи твои 👍 💚
теперь буду умирать по икре 🙉
в ней вся таблица Менделеева .помимо вкуса
люблю красную икру на белый хлеб с маслом ) как раньше .вкус запомнился и хочется повторять его .
а как съесть получше щучью ?)
чтоб вкус не потерялся .
оладьи хорошая идея !👍
Да как и красную на белый хлеб с маслом.
Мне понравилось именно сочетание через сметану на оладьях. В любом случае нужен жир, любой, хоть авокадо.
Сегодня доела икру вот так, с яйцом пашот и вафлей из цукини.
Шикарная икра, теперь фаворит😍
Класс! Какие веселые фотки! 👍❤️
Наплескались! Настроение и веселье передалось🤪🔥
Мокрые, сытые и довольные с сосиськами и клубничкой🍓😃
Ленка, а что в тарелке жёлтое?
Плюшки симпатичные испекла👌
😁🌹❤️
два часа экстаза 🤣🤣🤣😍
Oma, folge mir !😁
Oma, was ist das ?
при прощании:
sag Oma, Opa ,Tschüss.
ich sage Tschüss nicht , weil ich nicht gehen will😆
ванна 🛀 всех очаровала 😂
после водных процедур и аппетит хороший )
салат 🥗 с молодым чесночком и острым перчиком на удивление пришёлся всем по вкусу. оценили -würzig !и просили добавки .
желтоватый это картофельный салат по мишленовски😃 ( и немного куркумы по индийски добавила )пусть привыкают к полезному 😄
а то у кого живот , голова ,это не хочу , то не буду ))
дети все на природе слопали !
и родители рады .
все новую пати гриль запросили 🤣😍☀️
с ванной непременно 💦 🤣
ich sage Tschüss nicht , weil ich nicht gehen will😆
Это же прекрасно! 😃❤️ тебе должно быть приятно👍И ты красотка с дедом- довольные! 👌 сплошной позитив!
желтоватый это картофельный салат по мишленовски😃 ( и немного куркумы
ааа! Куркума это хорошо👍
Родители рады, бабушка с дедушкой счастливы, билеты на следующий гриль пати зарезерварованы, всё включено, вкусняшки от Ленки и водные процедуры!
Лен, твой план очаровать родственников удался!
У нас обычно при таких сборах все ругались🤣
мы раньше до этой пандемии и прибибок и их последствий 🤬🙈часто собирались .
им всем нравится в нашем крестьянском саду и без всякого люкса .
охх ..а потом случился перерыв долгий .
болели мужики и старший внук :(🙈
хотелось что то особенное приготовить , да не получилось в этот раз .
идеи 💡 все замечательные от всех участников для гриля взяла на заметку !💝
спасибо всем !🌹
обязательно и котлетки из хрудки сделаю и биг маг и кукурузу и кетчуп .
Говорю им , liebe Kinder,давайте в следующий раз устроим рыбную пати 😀 🐟
Ома будет делать рыбку в секретных конвертах с сюрпризом и шписе с креветкой и манго 🥭 по рецепту повара , что с Maus работает 🤣
на Манго старший согласился 🤣🥭
младший озадачен
вот эта рыжая Maus 🐭 тоже была на гриле .
Авторитет 😁
а у вас почему ругались? 😁😍
Да, пандемия дала серьезное испатание дружным семьям, кто, как и вы регулярно собирались.
liebe Kinder,давайте в следующий раз устроим рыбную пати 😀 🐟
Правильно! Пусть берут удочки, ванная есть🤣🐟 Вы только заранее туда рыбешку запустите и у рыжей мышки не забыть спросить, какую именно любят детки-сладкие конфетки, розовые щёчки, полосатые носочки....😆🤪🤩
Спасибо дорогая за то, что делишься семейными встречами на даче! 👍❤️
Lea Linster
Lauwarmer Kartoffelsalat
как уже упоминала , похож немного на наш швабский 😁😍
картошка исходный главный продукт для этого салата .
она должна быть отличная .
Ля Рат, Бамбергер рожок не всегда , конечно , тут найдешь .
на свой вкус ,конечно .
я вообще люблю в таких салатах более рассыпчатые сорта .
чтоб не разваливались .но были нежнее по консистенции чем Ля Рат😁
сейчас картошка молодая.не рассыпчатая .
дижонская горчица сюда хорошо на мой вкус .
майоран растёт в саду !☘️очень нравится аромат !
вот и весь мишлен😍
небольшие новые для меня детали в салате понравились .
и моей компании тоже 😊
и мой вкус - добавила немного куркумы при тушении лука 🌼👍(куркума должна быть обязательно прогрета )
Короткое путешествие в мир красивых машин 🚙💘
муж сказал , с первой он бы , возможно , даже изменил 🤣своей любимой машине 🙈🤣
потом по кофейку ☕️ 
пока он подвинулся , пенка опала 🤣🙈
я ела после дневной голодовки хлеб с тунцом .Natursaurteig .Pate di Tonne 🐟 .
вкусная намазка 👍и цукинька.
надо повторить !
Бутер какой аппетитный с грильными овощами👍
Лен, а что за стенд с 2мя маникенами и туфли? Какое отношение к машинам?
самое прямое 😁!
посмотрел машины и мотоциклы ,зайди на кофе , перекуси и в бутик 🐾 😍🤣👗👙
и дальше um die Häuser fliegen 😛
у них там кстати свой бутик , где муж любит поло покупать , а я ещё и дальше забрела 🤣
ну мне тоже же чего то хочется помимо Motorwelt 😎
так что , Ленка ,все в гармонии )🙌
Мазератти , Ламборджини , Мак Ларен и одежки 👗с хлебом с тонне и цукини 🌱🤣были вчера в дождь ,
а сегодня нас охотники пригласили на праздник 🥂 🐗 🦊 🎺
юная охотница 🔥😀 🐕🦺
вот вам швабский салат и колбаски из дичи 🔥
Wildschwein колбаски
и опять без пива !🤣😎
стейк 🥩 муж домой прихватил под пиво 🍻🧐🙈🙈🙈
а я тысячелистника набрала там на полном цвету 🌼
прямо сегодня на Ивана Купалу 🍀🔥
хоть не цветущий папоротник , но тоже хорошо 😊🌼🌼🌼
Здорово, мы тоже гуляли сегодня целый день, погода благо позволила, я и забыла, что сегодня Иван Купала, погрузилась в воспоминания благодаря вам. , песня вспомнилась 😊
Ішла Купала сялом сялом
Закрыўшы вочкі пяром пяром
Вітала хлапцоу чалом чалом
Ішла Купала сялом сялом
Пляла вяночкі шаўком шаўком
Свяціла ночкі ягнём ягнём
Славу Купалу пяём пяём
Слыла Купалка цяплом цяплом 🔥
И еще одна
Купалінка-купалінка, цёмная ночка
Цёмная ночка, а дзе ж твая дочка
Цёмная ночка, а дзе ж твая дочка
Мая дочка у садочку ружу, ружу поліць
Ружу, ружу поліць, белы ручкі коліць
Ружу, ружу поліць, белы ручкі коліць
Кветачкі рвець, кветачкі рвець
Вяночкі звівае
Вяночкі звівае, слёзкі пралівае
Вяночкі звівае, слёзкі пралівае
Купалінка-купалінка, цёмная ночка
Цёмная ночка, а дзе ж
твая дочка
Цёмная ночка, а дзе ж твая дочка
Цёмная ночка, а дзе ж твая дочкаЦёмная ночка, а дзе ж твая дочка
Мая дочка у садочку ружу, ружу поліць
Ружу, ружу поліць, белы ручкі коліць
Ружу, ружу поліць, белы ручкі коліць
❤️
Ах это бутик! Не знала, поэтому спросила)
Лето! Столько всего интересного проходит, и на природе.👍
Класс! Заодно колбасок поели🤪
Обед с видом на Кремль.
Что только не сделаешь для любимых гостей столицы.
Это было необыкновенно и патриотично, даже для меня.❤️
Кухня 👌
Пионеры, гвоздики, всё, как нужно👍
А это, разрез того самого растегая, что был выше на фото с женскими красивыми руками💅
Гости были в таком восторге от пирожка ( подавали к ухе), что они заказали 10шт и увезли в Германию🤣
Вот она сила московской гастрономии! В самое ❤️
Реально был очень вкусный растегай, да и не только....
Тема щуки была не раскрыта...😂
Несмотря, что я на завтрак кормила гостей щучьей икрой по-царски....
Какой то нереально вкусный крабовый салат с щучьей икрой и апельсином! Взяла на заметку на меню Нового года👌
Ну и щучьи кАклетки! 😂
А как без них!
Заказ гостей. Видимо моя щучья икра дома на завтрак открыла гештальт😜
Себе я заказала голубцы из раковых шеек😻
Это было что то необыкновенное👏 Браво!
Ну и такие гости ресторана были на терассе, которые хотели пить чаёк/кофеёк с видом на Кремль😂👌👌👌
Какой восхитительный репортаж! Лен, это прекрасно 👍
И заключительный штрих с этой милой гостьей на террасе - это именно то, чего долго не хватало России. А теперь есть - и это прекрасно 👍
это именно то, чего долго не хватало России.
Именно! Мода на бриллианты и глянец уже в прошлом. Теперь я знаю к чему стремиться! Именно так, как эта бабуля, я хочу пить чай на старости лет у стен Кремля, на своей земле, не важно в каком статусе.
Спасибо Вика😘
Кстати ресторан 24/7. Это единственный в Москве такого уровня, круглосуточный.
Униформа официанок, как советских буфетчиц, с красной звездой брошкой на груди. Это было мило.
Мы все были под впечатлением.
Бронировала столик за месяц.
Надо теперь туда мужа сводить.
очень интересный фоторепртаж!
Но твоюжмать, дай бох в старости твёрдого ума или хорошего бетроера, чтобы не выделывыть в таком виде финты в кафе с видом на Кремль. На даче, под тутовником, допускаю, но не там
Я ж говорю, есть к чему стремиться)
А именно следить за своим здоровьем и дожить до таких лет. Бабусе лет 100))
Она ж ни где-то в французском ресторане села у Кремля, а у своих))
Сандали у нее были зочотные. Она сделала мой вечер👍
У нас в Берлине такие экземляры можно встретить,🤦♀️ что эта бабуся в дачном советском прикиде меня очень порадовала 😻
Я ж говорю, есть к чему стремиться)
поздняк метаться. Бабка то вон с каким рельефом. Не у каждого молодого мужика такие мукисы, как у неё. Небось в прошлом какая-нибудь мастер спорта по академической гребле.
Но тем не менее, в таком аутфите на людЯх - No-Go
Не у каждого молодого мужика такие мукисы, как у неё.
😆👍
Небось в прошлом какая-нибудь мастер спорта по академической гребле.
Узнаем! 😂
поздняк метаться.
😂 возможно) ну я заранее там отметилась в приличном виде😂😂😂
Но хотца вернуться в неприличном. Главное шоб деменция не догнала😎
в французском рестране у Кремля было бы тоже "у своих"
🤩😝
Спасибо за комментарии. Приятно так пообщаться с пока здоровыми людьми ( включая меня конечно).
Может и увидемся когда-нибудь у "своих"😉🥂
Доктор Живаго 😀🔥❤️
я его давно приметила .
чудесный ресторан !
лучшая униформа официантов 🔥
меню 🔥
щука , раковые шейки , расстегаи !
все вкусно !😋 подача .атмосфера !❤️
а какая начинка в расстегаях ?
голубцы бомба 💥!
спасибо за новые идеи !
и ностальгию ❤️
ой , бабушка молодец .комсомолка ,спортсменка , красавица !👍сразу видно .
главное,босоножки 👡 золотые у Кремля !😀👍
а что ещё надо ?
у вас жарко ещё !
давно избавилась от идеи непременно нарядиться , и наряд в ванлерн рюкзаке еще тащить ,чтоб приличных людей никого не смутить в ресторане .
мы с вандерн можем зайти и в биб гурманд в том в чем есть .не всегда .но иногда случается .
в мокрых футболках , шортах , в кепке .
в раковине там ополоснусь и сижу ем.
иногда мне не до людей .прошла 15 км .
ну если нет дресс кода и не выгонят 👙 😆
мы любим провинциальные праздники 🎊
на природе 🍀
у нас в садовом обществе почти каждый год
кроме пандемии 🙈
мы печём пироги , тарты с садовыми ягодками , травками .луковые пироги , печеньки .
иногда и с салатами и грилем .и пиво 🍻😀
и муж не за рулём 😀
у охотников гемоглобина 😀дичи поели 🍖
адреса взяли , где у кого что вкусное натуральное купить .я сразу по этой теме контакты ищу и нахожу .
меха у них!
чуть 🦊 Лису не купила 😀
охота это Auftrag und Leidenschaft
крутые парни 🔥
какие сокровища,👍🏻 у меня есть 2 парфюма из этой серии и Eau Tendre и Eau Fraíche, розовый самый любимый, аромат невероятный, лёгкий, зелёный гораздо тяжелее , я только в осенне-зимнее время могу им пользоваться. Последнее приобретение-подарок мужа Gucci Flora в розовом флаконе, принюхивалась к нему несколько месяцев, аромат казался просто божественный, муж припёр 100 мл. этого счастья, запах приятный, но не мой точно, бздынькаю на себя эту радость по немного теперь.🤣
Я тоже часто приглашаю мужа, только на пиво🍺🍺😆
В растегаях ассорти рыбы ( всё, что от ухи осталось наверное))
Очень вкусные, особенно тесто понравилось. Оно не пресное и очень тонкое. Даже у Пискунова не такие вкусные))
мы печём пироги , тарты с садовыми ягодками , травками .луковые пироги , печеньки .иногда и с салатами и грилем .и пиво
👍 и это правильно! Такие праздники сближают и можно все наболевшие проблемы с соседями обсудить/решить под пивасик😆👍
Всегда говорю, пригласи на рюмочку чая и всё! 😂
Я люблю такие праздники, жаль, что в России это не развито, как в Германии.
А с охотниками и дичью особенно интересно👍
Я всегда в поиске интересных мест и они находят меня сами👌
Современная женщина должна быть современна во всём, не только во взглядах, но и во вкусах. Это моя философия жизни.
А сейчас немного прилюдии....
Хожу в этот ресторан, как на свидание.
Место, где тебя понимают, не только, как женщину, но и как гедониста.
Хлеб всему голова!
И здесь удивили, молодцы👏👌
Бриошь обожгли горелкой. Язык сразу дал сигнал мозгу- ого! Круто!
Взбитое масло с цветками лаванды- это заслуживает особого внимания.
Ну казалось бы, хлеб с маслом, да?
Я уже заинтригована продолжением банкета.
А вдруг разочарование?
Ну нет уж....
Гаспачо... Зачем он женщине? Она сама решает, что ей нужно в данную минуту. Эмоциональна, вспыльчива, но в то же время спокойна и гармонична.
Вот такой был и мой мачо-гаспачо.😍
Вернее наш, с моей подругой. Умей делиться)
Красный -классика. Сервировка со слайсами свежего сельдерея. Продумано всё! Шеф повар видимо хорошо разбирается в женщинах😜
Зеленый- с шариком мороженого из хрена. Не моржового, нет. Нормальный огородный хрен. Хрен, он и в Африке хрен, только белый, наш родной! Ну а как же без хрена в нашей жизни, никак)
Отвлекал меня от моего гаспачо- это официант/ты. Ну я же приличная женщина!
Блин, ну где они набрали персонал, спрашивается!
Говорю же, продумали гады всё! Всё для нас, хороших девочек! 🤪
ой какой классный ресторан для девочек 👭😁👍🔥
вот где расслабиться ,отречься от забот, суеты и всяких тревог и просто наслаждаться ..!
Aquí y ahora !
❤️
земная жизнь так коротка …
Ленка , мороженое хрен👍🔥 ,
зелёное гаспачо прямо в сердце !😁💚💘
прямо сейчас в ночи хочется бежать за хреном 🤣в сад !
в меню выбираю Miu Miu 😁👗
какие у них платья !
моя молодость ❤️
опять мужа на кофе ☕️ приглашать 🤣
спасибо тебе за позитив !❤️
Анелотти с халвой! Фьюжн🤣
А за базар ответишь)
Лен, за нами следят! Нельзя расслабляться))
Если что, шаг вправо, шаг влево- расстрел! Готовим по всем канонам немецкой столовки! Образование не пропьёшь!
А если серьёзно, то и тебе спасибо за позитив❤️
Платья восхитительны, как в прочем и вся коллекция! А аксессуары видела? Косынка и панамка- да здравствует СССР!
Неа, рецепт не дадуТЬ. Надо быть прстоянным гостем. А я проездом🤣
3 раза была уже там за 2 месяца))
Магическое место. Красота во всём.
Ща покажу десерты...🔥🙈
сколько идей !
Мне иногда кажется, то жизни не хватит всё попробовать, переготовить, пересажать.
Сколько женщине по жизни даётся испытаний! Вот они! Ешь, молись, люби!
Коктейль "нимфоманка" из моих любимых бывших😆
Я уже постила его в июне. Все в нем прекрасно и женственно.
Я в зависимости.
В жизни не пила никакие коктели, а тут раз всё! Любофф с первого взгляда)
Придти и просто читать меню, как книгу перед сном, посмеяться, получить заряд позитива и даже ничего не есть)
Так именно и был мой первый визит в этот ресторан....
Какой креатив! Ну браво!
"У нас будет сладкий конец?" 😆🔥
Будет!!!
Игрушки, игрушками, а десерт по расписанию!
Эклер. Никаких жирных кремов, только ягодное кремё👌🍓
Я скептически отнеслась к выбору моей подруги, а именно этого фирменного десерта кутюрной сумки. На удивление и мусс и каоамельная начинка были очень вкусные!
Часто за такой формой ( как и со свадебными тортами) случается разочарование. Это я про ресторанные десерты.
Огромный плюс кондитеру!
Посмотрим, как дрлго они будут держать марку.
Ну и 12€ за такое произведение искусства, не жалко заплатить. Если еще и очень вкусно.
нет, не успели в книжный )
тебе спасибо за все твои презентации кулинарных путешествий !
никого не оставляют равнодушными .
кому то что нравится , кому то нет .
но твои сладкие сумочки и эклеры
мы ,целомудренные тут девушки , в ночи вчера просто разорвали 🤣🔥🙈
мы отправляемся в очередное путешествие.
возможно , своих 🐐 проведаю.
молоко и сыр 👍
пороку не отдамся !!!🤣🙈❤️
вот вам ещё красоты в ветку
Bregenzerwald ❤️
прошли в день 20 км .до самых до небес поднялись !
и до Хрустальной хижины дошли , где неподалёку у бабули на пенёчке настоящего молочка попила .какие там луга и коровки !
и молоко, сыры, сырные тарты из трёх сыров ,Knödel,(австрийский серый особенный мак🔥)
мечтаю посетить маковую деревню!
в Германии этого мака нет .
и мужу толстые сочные колбаски с квашеной капустой 😀👍
в горах на склонах дикая черника 🫐
Австрия 🇦🇹 ❤️
Альпийские луга похожи на ковры, как в сказке.
У меня было в какой то степени тоже кулинарное путешествие точнее, приглашение на небольшой юбилей в Мюнхене.
Десет был доставлен из кафе Luitpold. Все остальные десерты у них пробовала, тоже очень вкусно, но вот это нарезное пирожное Café de Paris, прямо восторг. Попробую рискнуть в домашних условиях.
Я хотел стакан вина - меня поят молоком,
Ох, я вырасту быком, пойду волком выти... (с)
Но красивый коллаж, считается!
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Особенно "Länge" порадовала/восхитила. (Еда у меня на 2ом месте. )
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
какие люди !👍😀рада тебе ! 🍄
Länge для пенсионеров 🐾 респект ✊ 😀
я правда потом доползла до кровати и упала))
осталась без ужина .
Еда у меня на 2ом месте.
😁
молочко да черника дикая по пути была как живая вода !
маковый кнедель.
а что ещё нужно ?)
главное,калории ,как другим мученицам)))
,мне считать не надо !😍
для меня это было бы слишком утомительно .
я почти влезаю ещё в школьную форму , что в 10 классе носила 😛
это маленькое счастье !💓
чувствую иногда ,как будто время закружит и туда куда то тебя уносит))
..хотя и лезебрилле 😍
🤣🤣🤣поэзия дух поднимет 🥛🥃
Вадим , я краем глаза видела твою Майорку 🔥👍
я ее очень люблю ❤️
не покажешь коллажи или фотки оттуда немного с кулинарным ?;)
с удовольствием бы полюбовалась !
думаю, и другие участники тоже .
у меня Майорка на компе .иногда ностальгия!
а он ещё и заглох🙈
нарезное …похоже на Наполеон ?
даже если не очень полезное , я бы искусилась 😁👍 🍰
Похожее по сборке, крем не масляный, больше похоже на Nougatcreme со вкусом шоколада и миндаля.И если я не ошибаюсь коржи похожи по текстуре и вкусу на Prinzregententorte. Что то хрустящее в креме, наверное хрустящая крошка. Придётся заняться шпионажем :)))
какие люди !👍😀рада тебе ! 🍄
Приятно!
Еда у меня на 2ом месте.
😁
В смысле готовка. Как хобби.
главное,калории ,как другим мученицам))) ,мне считать не надо !😍для меня это было бы слишком утомительно .я почти влезаю ещё в школьную форму , что в 10 классе носила 😛это маленькое счастье !💓
Респект!
(Я уже в свой "импортный" костюм, в котором был на выпускном, защищал диплом и женился не помещаюсь. В плечах талии чуток не сходится.
Как и супружница из 34-36 перешла на 36-38. Но калории дальше не считаем.
)
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Вадим , я краем глаза видела твою Майорку 🔥👍я ее очень люблю ❤️
О, как! Где, если не секрет?
не покажешь коллажи или фотки оттуда немного с кулинарным ?;)с удовольствием бы полюбовалась !думаю, и другие участники тоже .
Я ресторанную еду практически не фотографирую. Мне кажется по Майорке у меня, кроме пейзажей/ландшафтов, больше ничего и нет. Но я гляну архивы.
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
не покажешь коллажи или фотки оттуда немного с кулинарным ?;)
Дох, покажу, только не такие красивые как у вас. (Тоже грешен, каюсь! Иногда фотаю, но редко. Правда! )
Mitternacht-перекус. (По приезду в отель. (4 звезды. Не хвастовства ради, а для понимания.) Первый и последний раз. Потому как ужина хватало застрелиться.)
Поразили абсолютно свежие шампиньоны. Как по мне ни о чём! Нет, я понимаю и знаю, что их свежими в салаты можно добавлять. Но чтобы так?!?
Может кто знающий просветит в чём прикол?
Так же впечатлила подача в консервных банках... Креативо конечно, но как-то что-то...
Пицца. Этот кусочек я выбрал себе специально.
Та же пицца в исполнении жены. Горжусь! (прошлась по "базару", пармезан с рукколой где-то нашла, сынтерпретировала, как обычно. )
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
как все интересно !👍👍👍🔥
люблю все такое необычное и еду и посуду подолгу рассматривать , выбирать ,пробовать и фотографировать со всех сторон 😁
чтобы остановить момент ,запомнить
и прокручивать потом интересное .
и делиться с теми , кому интересно )
хорошо ,что и другие показывают и рассказывают 👍
салаты в дозочках с амарантом или кус кус ?
я бы точно схватила 😁прям моя еда !
и в стаканчике тоже салатик и в чёрной тарелке с ручками что то вкусное и подача необычная .
и пирожок с косичкой !
как будто для меня готовили 😁🔥
шампиньоны выразительные !
видно , хорошего качества .
пицца твоя, ну мимо не пройти 😁
простор для фантазии !
художник 👍
сначала подумала, это флаг на парад ..?😁
потом и другое увидела )))😍
а интересно, кто что видит.. ?
😁🤣📸
мы приземлились сегодня на Эльбе в ГДР ❤️
наблюдала ,народ (не только я😎 )сидел недалеко у реки и массово фотографировал своё пиво в лучах заходящего солнца 🤣☀️ 🍻
а некоторые , подхватив бокалы ,бегали через дорогу к реке))чтобы поймать пиво и в облаках .
муж приказал мне сидеть на месте 😎
После этого проголодались...
Овощные чипсы ( ручной работы), хумус, куриный паштет из печени, масло из авокадо.
Полный восторг.
Очередное открытие идеального ресторана на Патриках.
Муж и гости были в восторге от паштета и хумуса.👌
Чипс из капусты кейла и свеклы🔥
Вот падажжи - мы на следнеделе в Прованс, так что буду тоже рассказывать. Буйабеса точно не будет, а вот рататуй у меня на первом месте в хотелках 😁
Ленка, муж не полетел)
Он снимал)
Приземлились на Патриках.
Утопила немцев)
Кормою паштетами😝
Купили варенье из шышек, стейки на гриль в центре Москвы на Красной Площади.
Икраааа! 👌🇷🇺❤️
ну как без мужчины отправляться в кулинарное путешествие 🤷♀️
если бы не мой муж❤️
,сегодня я не нашла бы это блюдо !!!
в меню очень хорошего ресторана . без лезебрилле 😁 я их просто забыла 🤓
мужа больше не покажу , а то сглазите ещё 🤣
а вот ..!
супер Московские пельмени 🥟 на Эльбе ❤️🔥
с мясом 😛
со слоями нежно маринованного красного лука , грибочками и Сметаной ❤️👍👍👍
выше всех похвал !вкусно !
и как дома побывала !
и даже мясо не отвергла 😁😛
и все благодаря любимому мужу 💋
Столовка- настоящая ностальгия 👍
Я была приятно удивлена, что она в Гуме, очень удобно.
Слава богу нет обычных толп народу, и можно спокойно наслаждаться всеми достопримечательностями и вкусняшками.
вот его выбор
Мои мужики хотели чебуреки, поэтому в столовке ограничились кампотом😆
Но я их затащила в бар Абрао Дюрсо на 1 этаже, напртив кафе Пушкин. Были там?
И тут мои забыли про чебуреки и понеслась душа в рай 🤣🥂
Закуски! Я не смога устоять! Мы все очень любим любые варианты паштетов...
Из скумбрии👌🔥 Когда будешь в Москве очень рекомендую!
Форшмак!
Один из родственников первый раз в России.🇩🇪 3 день, полёт нормальный)
Очень понравился ГУМ!
Воробьевы горы с нашим полётом)
Лимонад👌
Моё любимое сочетание 🥒🍋, только без мяты.
Лен, а что муж заказал? Это ризотто шпфран с телятиной? Очень круто и аппетино🔥👌
Я как и ты, часто именно с прмощью.мужа новые неожиданные блюда для себя открываю! 👍
в Пушкин мужу не очень понравилось .
маленькие порции😁он не наелся как мечтал .а пять разных блюд не хотел ))
мне там тоже было мало сметаны к пельменям .в кукольной дозочке.😁
попросила добавку .принесли опять миниатюру две чайные ложечки 🤣
что за безобразие 🥲
в Столовой 57 мы во многих залах побывали .муж очарован был блинчиками огромными с дикой красной рыбой и Киевской котлетой .
требует ему такую дома приготовить, но я без понятия , как такой сочности и нежности добиться .
там вроде и на первый взгляд простая еда ностальгия , но качество 👍👍👍
каждую неделю новый супный план 👍
а корзиночки в Столовке ели с моей подружкой из студенческих времени.через …30 лет встретились в Москве ❤️
На Воробьевы Горы с ней вместе плавали на кораблике 🛳
ужинали в боско потом язык со сморчками 🔥
вкусное вино красное немецкое 😀🍷
обнимались
целовались всю дорогу ❤️
вот такое чудесное кулинарное путешествие!
Ты сейчас рассказываешь ,душа моя на седьмом небе !
Сосиськи мужу показала 😁🤣🤣🍖
счастливый !!!🙃😀👍❤️🔥
в Пушкин мужу не очень понравилось .
Ты какой Пушкин имеешь ввиду? Кафе с десертами или ресторан?
ризотто шафран особукко 👍
Ой! Я такое люблю! 🔥👍
корзиночки в Столовке ели с моей подружкой из студенческих времени.через …30 лет встретились в Москве ❤️
На Воробьевы Горы с ней вместе плавали на кораблике 🛳
ужинали в боско потом язык со сморчками 🔥
вкусное вино красное немецкое 😀🍷
обнимались
целовались всю дорогу ❤️
вот такое чудесное кулинарное путешествие!
Класс! Только так и надо встречаться!
В Боско давно не была, знаю там вкусно.
Сегодня в оружейной палате слышали немецкую речь. Думала, что нет туристов, ошибалась...
Так что берите своего "Шольца" в гости в Москву.
мне там тоже было мало сметаны к пельменям .в кукольной дозочке.😁
попросила добавку .принесли опять миниатюру две чайные ложечки 🤣
что за безобразие 🥲
Сметаны всегда мало! Я тебя понимаю!
Сегодня, не чуев ног, вернулись домой и у себя на районе я повела к дагестанцам есть чуду с зеленью, тыквой. Не прверишь, мои мужики нос в сторону- неее мы это есть не будем). Пошли есть плов напротив)))
А вот чебуреки в обед в моей чебуречной на Сухаревке с цдовольствием поели).
Кстати, после моего завтрака с щучьей икрой я продержалась до 17.00 после всех прогулок.
Еще раз убедилась, как важно правильно выбирать продукты на завтрак.
Нп
Пушкин ресторан .
на пирожные мы днём ходили , а вечером на ужин .
мне все там понравилось .
и еда и обслуживание и сама атмосфера .
вот это чувство , ты (уважаемый )гость на празднике !
тебя видят , но ненавязчиво ,тебе угождают .исполняют любое желание гостя .
официанты мужчины настолько воспитанные ,внимательные .
каждый жесть отточен как будто движение в танце .и голос тихий бархатный ,
голову склоняют пред тобой 😁🔥
почитают гостя !
в таких ресторанах не только еда главное .
а если и еда и сервис и атмосфера все безупречно в гармонии , это Праздник .и его не забудешь.
почитают гостя !в таких ресторанах не только еда главное .а если и еда и сервис и атмосфера все безупречно в гармонии , это Праздник .и его не забудешь.
Как я с тобой солидарен!
Но такие рестораны я только в Москве посещал (больше, правда, нигде ещё сильно не был. )
Но здесь, в Германии, с нашими "карманами" такого не встретишь!
Даже в "гехобене классе" подрабатывают студенты, которые вообще ни о чём!
Нет школы, нет муштры, нет понимания, нет уважения, вообще ничего нет...
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
я повела к дагестанцам есть чуду с зеленью, тыквой. Не прверишь, мои мужики нос в сторону- неее мы это есть не будем). Пошли есть плов напротив)))
А вот чебуреки в обед в моей чебуречной на Сухаревке с цдовольствием поели).
😁во дают !нос в строну от тыквы 🎃? 🤣
Ленка , твои и плов и чебуреки едят 👍
Наши тут Шольцы не будут )
Мой муж чебуреки не признал за вкусную еду .
типа по пути так на ходу съесть ок .
были в Чебуречной .nicht sein Ding.)
Плов не любит .
Пельмени тоже нет .
Стейки нет .
Его только на Беф Строганов куда то вести
или на курицу к грузинам .
Ну ,может быть ,шашлык .
а так рыба наша красная форель👍
икра .ну та,что в ГУме продают в рыбном .
вот из за неё готов на край света 🤣
маньяк 🙈
вот там деньги спускал , а на моих коз ругался 🤣
маленькая головка сыра 19 евро .
это типа баночка хорошей красной икры там .
а тут коза какая то 🐐🤣🙈
в Германии да.сложно .
только , возможно , мишелины .
слишком дорого 🙈
мы ищем в отпуске иногда рестораны Bib Gourmand .
если есть в месте пребывания поблизости .
это лучшие по Preis Leistung Verhältnis.
без звёзд .но с оценкой мишлен .
.но тоже недешевы .
обед без вина .ну только лимонадик )
без закусок .
без десертов .
ну только эспрессо .
около 100 евро на двоих .
дорого .
поэтому редко .
качество продуктов , того же яйца 🥚😁я у них не проверю , откуда оно , от какой курицы .
овощи какие .с глифосатом ?или без 🤣🙈
я придирчива к качеству исходного продукта .
а если ещё и био .то цену умножай на два .🙈
и то как им довериться ?!😁
но идеи хорошие тоже встречаются .👍
вот последние Московские /Moskauer Pelmeni пельмени на Эльбе .показывала .
неожиданно с маринованным красным луком и грибами как прослойка между пельменями .
не ожидала , что мне такие понравятся .
по рецепту интернета так бы ни за что не стала готовить и сервировать .
а попробовала -🔥
кстати красный маринованный лук кольца
твой сразу вспомнился 😀👍🔥
Ленка, дай адрес пожалуйста на Тверской сибирских деликатесов 😘
Пишу в спешке, отвечу позже по высшей дискуссии...
Гости утомили. Снова метро, центр. Требуют речную вечернюю прогулку.
Хочу на свою дачуууу!!!!😭
адрес точный не помню.по дороге с Красной площади домой ,к отелю Пушкин )
дары Сибири или планета Сибирь ..?
если их проспект найду , добавлю поточнее .
там чего только нет !🔥
и кедровое масло и шишковое варенье и облепиховый мармелад и сушеные дикие ягоды и клеточный сок пихты Сибирской 🌲☘️💚
и омуль и даже мясо медведя 😳😁 🐻
Ленка ,гости ещё у тебя ?замотали тебя ?
Еще у меня. Мне б еще 1 неделю продержаться 🙈🇩🇪🇷🇺
Тоже в восторге от прогулки на речном трамвайчике, лови фотку, как твоя только вечером. Гости хотели именно ночную Москву.
Потом повели меня снова на Красную🙈
А там такая тусовка в Боскокафе👌🔥
Скоро вернусь, не скучай😘
Привезла гостей на дачу🤣🥒🍒😻🐦⬛
по Боско скучает муж 😀
мы после еды там и по бутикам их ходили .
они с итальянцами сотрудничали на тот момент .муж у Боско шапочку с помпоном купил расцветке 😁🙈 🇷🇺
у меня раньше майка была с Germany🇩🇪
дома там носила .тоже провокационная немного ) но у нас всегда так
дружба Freundschaft Liebe 😁💓 🥂
чем в Боско сейчас кормят ?
Ленусь, в Боско не была давно, не знаю.
Но народу битком, заранее бронировать надо.
Может потом получится...
Н.п.
Грильпати с соседями по даче и моими гостями из Германи. Готовила пиццу в керамическом гриле, стейки рибай из Гума.
Соседи готовили на обычном мангале баранину.
Ничего не фоткала, кроме пива🍺, которое сердечно позаботились соседи, из разных регионов России 🇷🇺❤️
Суздаль, Томск, Воронеж.
Мне с мышкой особенно понравилось.
Особенно привлекло внимание красивые бутылки.
https://tomskbeer.ru/catalog/pivo/kholodnyy-khmel/
https://tarkos.ru/catalog/mysh-sonya/
Мышь 🐭🔥🍻
молодцы , с немецкими технологиями сотрудничают тоже 🇷🇺 + 🇩🇪 🍻
««Мышь Соня» — немецкий келлербир, нефильтрованный лагер с ярким солодовым, зерновым вкусом. Главная идея келлербира — сохранить в нем весь вкус и аромат зерна за счет отказа от фильтрации.
Акцент на солоде дает пиву легкую сладость, а отсутствие фильтрации делает вкус более насыщенным и бархатистым, даже слегка кремовым.👍
я бы Медовуху на травах у них попробовала 🍯☘️
Ленка , батарея бутылок 😁🤣🤣🥂🍻
фотка 🔥
хорошего отдыха !💓
Ленусь, а ты обратила какой огроммнейший выбор лимитированной коллекции этого бренда? Бутылки и дизайн- респект.
Обязательно перепробую всё пиво мышек.
Если бы не соседи, я бы и знать не знала)
Вы куда снова рванули? 👍Брандербургские озера с радиоприёмником?
Твой не изменяет с биненштих😜👌
П.с. кстати, маринованный лук пр рецепту Вадима мои немцы никто не оценил, ни муж, ни гости. 🙁
Я сама лично лук вообще ни ем, ни сырой, ни маринованный.
Не понимаю, что все в нём находят🤷♀️
У нас икра🇷🇺😜
500г черной 500 красной.
Жизнь одна.
Игристое с земляникой.
Родина под сердцем❤️
Если бы не соседи,
с соседями делиться 😁🥂💓👍
заметила ,у наших соседей Садовников , кто с землей и растюшками ласково обращается, яркая положительная энергетика 🔥
как у солнечного подсолнуха или яркой розы или сочного огурца или сладкого горошка с усиками 😁☘️
к ним не прилипает всякая суета .у них вообщем другой ритм и видение жизни 🌻
соседка француженка принесла в гостинец коробочку сладостей печенек из Франции.
ещё и помидоры свои .😁
я ее четыре помидора поливала в теплице пока они в путешествии были .мои после ливней ещё не зреют .
приглашают нас в следующий отпуск во Францию с ними на ее родину 🍷🍷
два немца, русский и француз 😁🔥
Ленка , лук у нас каждый день ! 🧅 🔥
и сырой и тушеный и маринованный и ещё и разные сорта ….
Любим !
особенно зимний сочный лук , француза розовый Roskoff💓 , разные сорта Шалот ,
ещё Снежный шарик и добавила в любимцы .
любим даже не из за пользы , а она там немалая , а вообще за вкусы .у каждого лук свой 🔥😁
магазинные часто мне грубые и жесткие и горькие на вкус , кроме Roskoff .
свои без химии 👍
молодой свой лук могу есть как яблоко 🍎
Не моя еда видимо лук, как и грибы🤷♀️
Н.п.
Вчера был чудесный вечер...🩰
Самое главное, что гости в полном восторге!
Мы как всегда все под впечатлением❤️👌
Неверояное гастрономическое и театральное приключение в удивительном месте столицы🥂
Продолжение следует...😋
а у меня полнейшее кулинарное разочарование 😭. Прованская кухня, как таковая, на Лазурном берегу и в 50км радиусе Грасс и Эз практически отсутствует 🤷.
Нет, поесть вкусно и хорошо можно, но это будет, в основном, итальянская кухня. Даже в распиаренных мишленах.
Единственное, что осталось - вино розе и козий сыр... 😭
вино розе и козий сыр... 😭
Это уже что-то!
Не расстраивайся🧀🥂
Н.п.
🩰Действие первое....
В тихой деревушке, затерявшейся среди лесов и виноградников....
Он увлечён крестьянской девушкой Жизель...
🍽 Нео-Ролл Лосось, Краб.
Гастрономический экстаз!
🍽 Хрустящий димсам с крабом, горячяя закуска.
Köstlich! 👌👌👌
Невероятно! Перфекционизм шефа! Браво!
А мы в ожидании разворачивающихся событий.... 🩰
🩰 Действие второе....
В одно мгновение светлый мир Жизели рушится. От глубокого потрясения она теряет рассудок. Сердце девушки не выдерживает боли, и она умирает. 😔
🍽 Цыплёнок с трюфельным пюре и лесными грибами.
А это фотка мужа. Атмосфера вечера👌
Пауза между вторым и третьим актом. Горячее.
шикарный ресторан !🔥
только ради одного интерьера можно туда сходить .и очаровываться бесконечно .
вот трюфельное пюре с грибами лесными я бы попробовала .
но на мой взгляд это блюдо надо успеть подать до смерти девушки 🤭🥲
я бы долго была под впечатлением …
и вспоминала бы свои трагедии юности 😀
Ленка , фотка мужа огонь 👍🔥
и твои зарисовки коллажи очень красивые 👍💓
муж очарован ?
мы в начале 2000 на Фауста ходили на Таганке .правда без еды .
смысл жизни открыть 🤣
Остановись , мгновенье, ты прекрасно !))🧐
но на мой взгляд это блюдо надо успеть подать до смерти девушки 🤭🥲
Согласна! Но мы выбрали подачу блюд в антрактах. Многие ели прямо во время балета. Мы так не хотели. Официанты сразу спрашивали всех гостей, как подавать...
вспоминала бы свои трагедии юности 😀
😃
Я задумалась...)) вроде ничего не вспомнила)
Или склероз)))
Муж очарован был уже по прошлому году, когда мы свою годовщину свадьбы там отмечали. Но сказал, что "Жизель" тронула его больше, чем "Золушка".
Гастрономически, на Золушке были более сложные блюда. Здесь проще, но тоже очень вкусные.
Очарованы конечно были немецкие гости. Ради них и всё было, тем более, что одного была днюха. Двух зайцев убили и балет и ужин, идеально.👌
🩰 Действие третье.
Была тронута до слёз! Танец на деревенском кладбище вилисс, умерших до свадьбы немест, во главе их предводительницы Мирты поразил всех гостей! Мой букет цветов получила именно она- Мирта, на фото слева. Спорили с мужем, кому🤣
Концовка была великолепна! Настоящее искусство! Браво всем организаторам и исполнителям!
Рекомендую посещать такие мероприятия
👌👌👌
Уверена, что многие не знали о таких местах.
🍽 Десерт.
Мусс из белого шоколада, цитрусовый конфи, ягодное желе. Ням!
какой красивый десерт !🔥
на мой взгляд полная гармония десерта с этим ярким танцем погибших невест под луной 🌓
взрыв желаний , чувств,страсти,искушений и сладкой мести !❤️🔥
Лесного Ганса затанцевали 🧚♀️🧚♀️молодцы девчонки 😁👍 , а обманщика Альбрехта нет .
зачем обманщиков мужиков спасать.. ?😴
драматичный момент 💔
я бы ещё долго не успокоилась и заказала бы бесплатно водки 🥃😁за причинённое душевное потрясение 🤣
Ленка , спасибо , что поделилась 🌹
я не знала , что есть такие гастрономические мероприятия 👍
если по себе ,я скорее на сказку -ужин пойду со счастливым концом .который я заранее знаю
😁
Жизель
для меня дегустация серьёзных напитков 😉🍷🍷🥃🥃😎
До свидания Беларусь, здравствуй Калининград . Зашли на обед в милый ресторанчик, накормили нас вкусно за небольшие деньги.
Лосось на ольховой планке, подавали с овощами al dente в соусе песто, картофельным пюре с маслом Ги и тимьяном. И десерт мой любимый медовый торт, почти как мой домашний.👍
Лесного Ганса затанцевали
я бы ещё долго не успокоилась и заказала бы бесплатно водки 🥃😁за причинённое душевное потрясение 🤣
🤣👍
Я до сих пор под впечатлением от балета, поэтому очень хорошо тебя понимаю!
Настоящая классика, эмоции, с которыми мы выросли, искусство, которое вдохновляет, а не то, что нам показывают и навязывают гомосеков в Германии(
Поэтому каждая поездка в РФ настоящая отдушина❤️
Ленка, спасибо за то, что поделилась своими эмоциями и впечатлениями, ценю! ❤️😘
Да, десерт- это настоящее произведение кулинарного искусства!
Почему-то вспомнилось интервью с Мацуевым, когда он яростно критиковал западную публику. Эти западные бездуховные люди идут на концерт после того, как в ресторане поедят мясо а потом этим же ртом идут слушать музыку. То ли дело российская публика.
Балет к ужину - это высокая духовность.
Мацуеву осталось еще всех царей раскритиковать. Сам ест, как не в себя и несёт чушь полную.
Жаль, что белорусских ресторанов, блюд, подачи и вообще, как люди там живут вы здесь не поделились(
Было бы очень интересно увепена многим.
десерт и фотка 👍👍👍🔥
цветочки это ягодное желе ?
Ленка ,заразила ты меня танцами под луной 😁🌑🧚♀️🧚♀️🧚♀️
теперь не могу успокоиться )
я бы как организатор разрешила всем желающим девушкам присоединиться к танцу 👍😁👍🧚♀️🧚♀️🧚♀️
Альбрехт бы живым не ушёл 😁
обожаю , когда ты ,как зритель имеешь возможность полностью вовлечься в действие …
это огонь , движение твоей энергии , свобода и упоение 😁💓👍
у меня однокурсница в Москве получила с работы подарочный сертификат на прогулку на яхте по Москве реке .с театрализованным представление .едой и питьем и ..и 🥂😁🔥
вот .а то мы на трамвайчике речном все скромно катаемся😁
тоже хочу !
яхте по Москве реке .с театрализованным представление .едой и питьем и ..и 🥂😁🔥
Знаю! Есть театральное, есть джазовые концерты. Сложно попасть, билеты раскупаются быстро(
обожаю , когда ты ,как зритель имеешь возможность полностью вовлечься в действие …это огонь , движение твоей энергии , свобода и упоение 😁💓👍
Именно так! В Большом театре это нереально.
Настоящая классика, эмоции, с которыми мы выросли, искусство, которое вдохновляет, а не то, что нам показывают и навязывают гомосеков в Германии(Поэтому каждая поездка в РФ настоящая отдушина
Зачем себя мучаете в ненавистной Германии? Чемодан, вокзал, высокое искусство
С чего вы взяли, что я мучаюсь? И где я написала, что Германия мне ненавистна? Я критикую немецкий театр и балет, не более.
У меня близкие родственники живут в 3-х разных странах и я хочу жить с ними.
Где мне жить, не ваше дело!
Я критикую немецкий театр и балет, не более.
Настоящая классика, эмоции, с которыми мы выросли, искусство, которое вдохновляет, а не то, что нам показывают и навязывают гомосеков в Германии(Поэтому каждая поездка в РФ настоящая отдушина
Вы прям мастер провокаций и флуда
В Беларуси, к сожалению в этот раз никуда не попали, отпуск начался со стресса, поэтому настрой был так себе , младшая дочь постоянно капризничала, жара была невыносимая, встречи с родственниками( не видились 5 лет), 😅точно не до походов в ресторан. В Калининграде отошли немного, гуляем, едим😂
У меня сегодня на обед тунец на подушке из нута, у мужа сибас запечённый на ольховой планке, у старшей дочери бургер с картофелем фри, младшая снова отказалась от еды, выдула клубничный коктейль, ковырнула свои макароны-бабочки ровно 2 раза. 😅
Очень жаль, я прямо надеялась на ваше путешествие. Сама не была ни разу, несмотря на белорусские корни любимой бабушки по папиной линии.
Спасибо за информацию, про безвизовый вьезд читала инфо. Времени даже на регионы России нет😔
Зарисовки могу позже показать.
Скоро поеду.
У меня теперь квартира новострой в Зеленоградске 200 м от моря.
Только ремонт закончили 👍
А советы по ресторанам - тут я пас😔
Моё любимое там рыбный базар. ☺️
Леща запеченого через день ем.
А это улов сына в марте
какая роскошь квартира на море! 🌊
мы к вам в отпуск хотели на Косу 👍
приятельница отдыхала .в восторге .
Лариса ,рыбный базар ещё круче 🐟🔥
тоже люблю такое !свежее из первых рук !
и сынок у тебя рыбак 🎣 👍❤️
улов супер 👍
это что за рыбка Scholle ?
как я по ней соскучилась ..
а как готовишь ?жарить ?
А я не советую. Согласна со многим с отзывами в гугле. Еще год назад еда была ужасного качества.
Лучше посидеть в ресторане Меркури в двух шагах.
Вы там были лично или строго по гуглу ориентируетесь? Ресторан полон, мест свободных нет, еда вкусная, рыба свежая, цены демократичные, нам сервис высшего уровня не нужен. Ходили тоже в ресторан-кафе Bo-Bo, только отличные впечатления остались, мясо там шикарное готовят, нежное, мягкое и вкусное и строганину ели у них. После немецкой отвратительной еды-это просто гастрономический шок, ассортимент просто поражает.😂
Да, была, 2 раза.
Один раз с мужем, потому что остальные рестораны на набережной были забиты. Муж был в шоке от еды. Моя еда была вообще не съедобная.
Сервис я не трогаю. Именно еда полный ужас.
Второй раз дали второй шанс ( через год) ничего не изменилось.
Отзывы в гугле потом уже читала и там критика именно по еде.
После немецкой отвратительной еды-это просто гастрономический шок
😵
Это ж по каким вы интересно ходили, что всю немецкую кухню так обижать)
Мы были примерно в 20.00 на набережной, мест куча в ресторанах, только ценник там зашкаливает, именно по этой причине мы туда и не пошли, прошли немного подальше по набережной и попали в отличный ресторанчик с видом на рыбную деревню Bo-Bo,
деть спала на руках, а я улетала вкусняшки одной рукой.😂
Нет у мну настоящих немцев, которые бы показали все прелести местной кухни, а так пока пробовала, только немецкую классику, мясо разное, Кнедли и братвурст, салаты, выпечка тоже так себе(та которая в булочных), вероятно есть что-то вкусное, может посоветуете , буду признательна.
По поводу местной кухни
В больших городах наверняка и слона найти можно
Но
По опыту провинции,есть там интересные места,просто их надо либо знать,любо каждый раз ходить в разные
По поводу выпечки та же история
У меня недавно был разговор со знакомыми,они в деревне,где мы периодически бываем "нашли" Brauerei, не только с предложением пиваа я и не знала ,хотя по той улице регулярно проезжаю
Ничего там не зашкаливает.
У всех ресторанах он примерно одинаковый.
И в Огоньке цены, как везде. Закуски от 600р, горячее 700-800.
Про немецкую выпечку и салаты согласна.
А в остальном, не знаю куда вы ходите и где живёте. Нормальная вкусная еда есть в любом городе. И даже в провинции можно найти вкусную домашнюю стрепню. Уж жареной рыбы, картошки и что вы обычно едите- полно. Не только сосиськи и рульки)
Да я ем свою рыбу с картошкой и прочую невкусную и не полезную для вас еду, к сожалению жмых есть не могу, пардоньте.
Больше не буду вас травмировать своей кулинарией.
"Снобизм плебея, чвансто хама высокомерие го...а". Игорь Губерман ,
принять эти качества в людях никак не могу.
Не хотела срач разводить, но уже не возможно просто терперь эти бесконечные язвительные замечания. Добрые люди предупреждали о вас , не верила -теперь верю, спасибо.🥂
бесконечные язвительные замечания.
Бесконечные? Где?
Искали повод устроить срач, как остальные, вы его нашли, перейдя на личности. Можете смело отнести себя к добрым людям, а я останусь со статусом злой ведьмы хабалки, как вам угодно.И заметьте, я вашу личность не обсуждала.
Картошка с рыбой вас оскорбила? Так это правда, ничего личного. Я не написала, что впша еда для меня невкусная)
И жмых меня не задел. Я ем разную еду.
Олесь, забей.
Ей ее Огонёк зашёл, а я раскритиковала. Уж мой муж всеядный и не капризный, а тут прям ругал этот ресторан.
Но надо же в мои гланды заглянуть и меня еще виноватой оставить)
по моему мнению ,в немецкой выпечке есть тоже много интересного .
одни Plätzchen чего стоят .Искусство !❤️
если безжизненную рафинированную муку заменить) и масло получше .ну на свой вкус .
немецкая кухня очень разнообразна !
с севера до юга чего только нет !
от Nordseekrabben и Scholle прямо из моря
до тюрингской Sülze и чечевицы на юге 😁👍
жалко , немецкую кухню
эти денер и дешёвые пиццы вытесняют отовсюду :(
в провинции деревне есть и мишлен и биг гурманд и небольшие Gaststätte, где нет много туристов , а свои Stammkunden .
в них готовят немного и весьма вкусно .
Brauerei есть интересные !ты права !👍
с экскурсиями , вкусной едой , ночлегом
у нас по пути в местах , где Wanderwege premium
😁их тоже нужно знать ))
муж может тогда 15 км протопать к цели
Напомнить? Борщи и котлеты-это путь в никуда, масло оливковое яд, ресторан полное г...о, вы просто настолько привыкли общаться в такой манере, что уже не замечаете за собой. Мы все разные и вкусы у нас разные и мужья едят определённую пищу, этот форум не о высоком и здоровом питании, а про еду и у всех она разная, как бы вам это не нравилось, ваши личные . Проблемы со здоровьем и ваше питание не касается многих их нас, я никому ничего не навязываю, а вы да. Если я напишу, что я всей душой обожаю салат" Оливье," вы меня наверное с дерьмом смешаете. Я правда не хотела вас обидеть, но это уже перебор, лучше проходите мимо впредь.🌻
В еде как и в
сексе-есть извращенцы им постоянно чего-то не хватает, подавай все новое и необычное, от обычное не стоит и те кому нравиться так как есть и стоит при любом раскладе.
рестораны описать ,оценить и покритиковать нормально .
у каждого свое мнение .своя оценка .
каждый там был в свой какой то момент .
другое меню .
Preis Leistung Verhältniss нравится не нравится или ещё что то .
Пушкин в Москве критиковала .
ну и что .
это мой взгляд т моя оценка на тот момент .
муж за такую цену не наелся главным блюдом .
еще что то заказывать не захотел ,
мне мало сметаны к пельменям дали 🤣
медовик и Наполеон были ну слишко сладкими 🤩днём на кофе .отвыкли от такого сладкого )
может , в другой приезд повезёт )))
атмосфера , интерьер красивые , располагающие к отдыху , расслаблению, упоению 👍водки хорошей из морозовых рюмок выпили и успокоились 😁👍
в Тюрингии попали раз тоже .
вряд ли второй раз пойду .
если только с голоду помирать буду .
и то не пойду .
а кто то там счастлив был и оценил в пять звёзд .
вы просто настолько привыкли общаться в такой манере
В какой? Я всего лишь откритиковала ресторан Огонёк в Калининграде, а вы проболжаете обсуждать мою личность.
Я лично вас обсуждала??
Люди, которые питаются разнообразно по-впшему имеют проблемы со здоровьем? Вам сколько лет?
с дерьмом смешаете.
Ваши слова заметьте, не мои.
Вы не следите за выражениями.
немецкая кухня очень разнообразна !
с севера до юга чего только нет !
от Nordseekrabben и Scholle прямо из моря
до тюрингской Sülze и чечевицы на юге 😁👍
Да я пыталась этой впечатлительной даме объяснить, но там гонор мама не горюй.
И форум этот многим даёт инфо. Сколько всего пепепробовано вместе, да?
Не знают и знать не хотят, да ради бога. Слово не скажи.
Да, печеньки, это моё слабое место. 😃🥰
Перед Рождеством поём песни у церкви и угощанм друг друга печеньками, которые сами испекли. Я первый раз расплакалась от впечатлений и атмосферы доброты и человечности!
А тут еще какие то пытаются воспитывать.👎 Молоко еще на губах не обсохло, своих детей толком не воспитали🤦♀️ а уже ярлыки научились вешать.
Не ходите туда больше в этот проклятый "огонёк"
Вы критикуете всех и вся, считая себя иконой кулинарии, вас осуждать или обсуждать я не собираюсь, я высказала своё мнение о вас или я вас оболгала как-то, все точно по фактам!!
и слово "дерьмо "никогда не было ругательством, на слово "Scheiße" у вас такая же реакция?
Я просто призываю вас быть добрее с людьми и толерантнее, ваши вкусы- не есть мои лично. Мне 44. У меня есть куча знакомых во всех областях и в области искусства тоже, много лет работала в художественной галерее в родном городе, встречала людей разных, но такого снобизма дешёвого ни разу, я в шоке. Вы мне напоминаете 20 летнюю девочку из Инстаграм, вот я на Бали, а
вот я в ресторане, прекращайте, вам это не идет, вы солидная дама.
вас осуждать или обсуждать я не собираюсь,
я высказала своё мнение о вас
но такого снобизма дешёвого ни разу
Вы мне напоминаете 20 летнюю девочку из Инстаграм
вас осуждать или обсуждать я не собираюсь,
На себя в зеркало посмотрите.
много лет работала в художественной галерее
Где ваша интеллигенция тогда?
Стыдно должно быть Вам, а не мне. Дожили до 44, а продолжаете меня оскорблять.👎
Ал поводу провинциальной еды
Я периодически общаюсь с бабульками дедульками,так они мне вечно про ресторанчики нашей области рассказывают
Секретные 😂
Жаль что мой топограыический кретинизм и на названия мест распространяется
Пока до дома дойду,уже забываю 😂
Чёт ещё в помнится любимый мужчина пирог,Eierschecke,тоже в их местности поискать надо
Несмотря на то,что многие делают,вкусно только у единиц
Как вы надоели со своими подвякиваниями
Ничего интересного делать не умеете ,да ещё и занижаете на нет что-то интересное и профессиональное
Я помню ваши Mozartkugeln и пироги,повыкидывав половину ингредиентов и претендуя на мастерство и восхищение
Она в своём кретинизме созналась, самокритично!
Но "мои" "Mozartkugeln" и пироги всё таки помнит. Рецепты спросили, я написала, не претендуя ни на мастерство ни на восхищение, мне оно зачем в интернете? Количество сахара в конфетах естественно сократила, ну а пироги, они и в Африке пироги: кто на что горазд.
Этих рецептов пирогов и конфет в интернете пруд пруди.
,да ещё и занижаете на нет что-то интересное и профессиональное
Где, когда я занижала?
Интересного и профессионального везде полно, в форуме вроде так же про манеру общения.
Появился новый приятный человек здесь, выжили.
Вам написала, там даже отвечать противно.
Кстати , а где Nata176-NRW ? Dавно её на форуме не было.
в следующий раз проведём разведку по Eierschecke😁👍 🍰
кстати по Dresdener Stollen тоже места надо знать , где его вкуснее делают .
приятельница немка из Саксонии рассказывала .
она живет в пригороде Дрездена как раз недалеко от этой Bäckerei 😀которую далеко не все немцы там знают .
по Дрездену скучаю ❤️
необыкновенный город !
он самый красивый в Германии !
была в Semperoper и каталась с Белой флотилией ,тоже Eierschecke на реке пробовала 😁
в часах подарке есть камешек от Frauenkirche❤️ , что из мусора пыли и обломков после американской английской бомбардировки ,
который бережно хранили до восстановления 🙏
надо собрать коллаж и принести сюда 😁❤️
Мне отвечать стесняйтесь?)
По ингредиентам
Да потому что это все не на ровном месте придумано
Пропорции влияют не только на -сладко-не сладко
Если так мыслить,то нафуа вообще печь
Риторический вопрос
Здесь восхищения априори бы не было
Нечем
Вы же носите эти изделия по людям
Для чего-то
Всем все понятно
И если бы вы и ваши товарки просто проходили .ы мимо,никто бы вас не трогал,даже палочкой
Святоши-перевертыши
И не отвечая мне вы не выше
Это тупая гордыня
Я в общем-то и не рвусь
Так,не смогла/не захотела пройти мимо
Да, печеньки, это моё слабое место. 😃🥰
Перед Рождеством поём песни у церкви и угощанм друг друга печеньками, которые сами испекли. Я первый раз расплакалась от впечатлений и атмосферы доброты и человечности!
мне тоже нравятся эти Рождественские немецкие традиции !❤️
печеньки Springerle 😁🍪
эта моя мечта !
формочки эти так и не приобрела .
когда то обсуждали .
хочу старинные .с интересными мотивами .
не знаешь , где посмотреть ?
Штоллены лично я пеку сама
Свекровь научила
У них раньше была традиция,свекровь шла к пекарюприносила все ингредиенты,делала у него тесто и пекарь ужа сам выпекал штоллены
И так из года в год
Про Eierschecke,если вдруг будете около Дрездена маякни,спрошу у мужа адрес булочной
По его мнению там самый вкусный вариант
Олеся , как здорово ,у тебя есть настоящий старинный семейный рецепт штоллена !👍❤️
в немецкой кухне много разных секретов , часто во время путешествий и при личных знакомствах об этом случайно узнаёшь ..
и вообще как другой кулинарный мир открывается .
мне все такое интересно !
спасибо за Eierschecke 🌻
тогда ближе расспрошу 😘
Olesya_1
Mozartkugeln не пекут, а ручками лепят. Марципановая масса достаточно сладкая, можно вообще сахар убрать из рецепта и добавить молотый миндаль, они только вкуснее будут.
Многие люди не любят слишком сладкое, вы же это знаете. Как хотят так и пекут.
Ну а дальнейший текст не буду комментировать
печеньки Springerle 😁🍪
эта моя мечта !
формочки эти так и не приобрела .
когда то обсуждали .
хочу старинные .с интересными мотивами .
не знаешь , где посмотреть ?
Посмотреть формы или рецепты?
Посмотрела, там тесто особенное....
необыкновенный город !он самый красивый в Германии !
+1
И я скучаю!
Необыкновенная энергетика и красота!
у тебя есть зарисовки дрезденского путешествия ?
я никак фестплатте не подключу .забыла , как все с компом 🤣🙈
хотела сделать коллаж воспоминание🔥 пока на улице дождик 😁 и у меня выходной сегодня от всех дел ..
и в Meißen была .из из фарфора чай пила 😁
и в Саксонской Швейцарии
ещё в 90 х первый раз 😁🔥
у тебя есть зарисовки дрезденского путешествия ?
Надо искать тоже на фестплатте)
В новом телефоне нет.
Буду в Москве, пороюсь.
У меня знакомый пекарь шваб) спрошу у него для тебя...
Да дело не в этих Kugeln
Это к слову пришлось
Я про остальные десерты
Вы же писали,что изменяйте рецепты
Вспомнила про рецепт наполеона ко орый вы просили
Очень хорошо,что он вам не достался
Все равно при таком подходе вышел бы совершенно не тот Федот,соответственно от изначальной задумки вообще мало что остаётся
А по том говорят,невкусно
Ну и остальное
Вам видимо хочется просто печь
Неважно что
Разница с интересными рецептами разительная
Пы сы
Не над меня просвещать про Mozartkugeln
У меня более чем достаточно знаний
Я имела в виду все изделия,а не их конкретно
Тоже мне высший пилотаж скатать шарики,хоть из готовой марципановой массы,хоть из самодельной
Да и десерт мягко говоря на любителя
Пыпысы
Можете не комментировать
Вы уже до этого достаточно наговорили,что все с вами ясно
Прикрывать белым пальто порой очень удобно
На предпредпредпоследнего.
Люди добрые это чё ж такое делается пишется. Поддержала приятную девушку Borisovforever. Зря конечно, она сама умница и защитит себя.
И все "грехи" юзеров на мою голову вылились. Какой то несуразный текст как будто не совсем трезвый человек писал.
Никогда я не писала что изменяю рецепты до неузнаваемости и несьедобности и потом, жалуюсь что невкусно..
Каюсь : я тоже изменяю рецепты если это не ..ну например бизе. Где то корицу добавлю где то сахар уменьшу или заменю часть его яблоком тёртым. На то и мозги у человека чтобы не строго по инструкции действовать а творить, тем более в кулинарии.
Дали дали мне тот волшебный рецепт своего Наполеона в личку! чтобы не раздражать завсегдатаев. Сделала 2 года назад и надолго забыла про него.
Вот про этот Наполеон :
https://foren.germany.ru/kochkunst/f/36068919.html?Cat=&pa...
Ещё не хватало в форуме строчить каждый день и описывать каждодневную еду. Столько времени нет у многих. Я много чего люблю делать кроме готовки и делаю : читать, рисовать, вязать и.т.д..
Посмотрите разве это не красота?
Модераторы простите за флуд, на этом : хорошего вечера!
Просто забейте и не принимайте негатив на себя, тут уже люди советовали выше и никогда не оправдывайтесь. Я отработала очень много лет в змеином логове, женский коллектив, у меня иммунитет.😂
Какую красоту вы творите, радует глаз. 👍 Я так и не научилась толком вязать, раньше вязала простые вещи крючком, потом забросила, всегда восхищаюсь людьми, которые могут руками красоту создавать. Хорошего вечера вам!🌻
не знала, что и в этом есть баррикады. Может, проще не на баррикады лезть, а признать, что есть люди, лучше знакомые с немецкой кухней и разбирающиеся в ней?
А немецкую кухню огульно, не разбираясь по настоящему, называть "отвратительной", это не признак, извините, большого воспитания. И много лет работы "в художественной галерее", видимо, никакого влияния не оказали, увы. Но вы решили на баррикады залезть против жён "немецких мужей", так что о толерантности не вам Лене (egalegal) писать.
Почитайте, про то, что я писала, а потом встревайте, я не люблю немецкую кухню так пойдет? Или я должна , потому что те, кто разбирается так считают? Конкретно какие претензии у вас ко мне? Мне адвокаты "дьявола" не нужны. Всего хорошего.
ну я так и думала, одни понты, а на самом деле агрессия и некультурие.
Не знаю, что такое "так пойдёт ", это сленг наверное, у вас. Или в художественной галерее научили?
Разницу в "я не люблю немецкую кухню" и "немецкая кухня отвратительна" ваше художественное сознание действительно не в состоянии отличить? Просто умейте признать, что были не правы.
И ещё, мне запрещать "встревать" у вас кишка тонка. Здесь форум и каждый высказывается. Пришла , строчит как из пулемёта и рты ещё другим закрывает. Нарисовалась.
Хоть 44 вам, хоть 84, а форум открытый и указывать тут нечего. Надеюсь, на понятном вам языке написала, "так пойдёт "?
Ну все понеслось😂. я еще хуже, чем вы думаете обо мне, всё мы меня раскрыли, я хамка, бездарь, неуч и не подскажите кто-там еще?👍И если вам около 60 лет и больше, я принесу свои извинения, так как пожилых людей , детей и животных не обижаю, впредь пишите сначала возраст свой, чтобы знать, можно ли "рты затыкать или нет" или оставаться политым помоями и с благодарностью всё принимать.И снова хорошего дня.!
И прошу на личности не переходить. Причем здесь мое образование и форум? Здесь пишут все так, как хотят? И еще поподробнее о понтах, я не поняла. И покажите фото вашей кулинарии, чтобы я могла понять о чем вы и что так защищаете. Ничего личного-защита от нападения!
И еще я всегда адекватно оцениваю людей, и ни разу не написала, что кто-то не разбирается в чем-то.
У egalegal при ее не очень простом характере- блюда всегда на 5 баллов, она профи в своём деле и я всегда это отмечала, Petra-знает толк в кулинарии, видно, что делает со знанием и любовью, birlka очень интеллигентный и душевный человек, ее блюда согревают домашним теплом, ну и мужчины- кулинары тоже великолепны. Еще franica -очень позитивный человек и готовит отлично.
Видит Бог я всего этого не хотела, но на форуме так заведено, (читала мног лет, пока не зарегистрировалась)топтать и гнобить людей за мнение отличающееся от других, за что люди боряться, и вопрос зачем?, вместо того, чтобы просто общаться и обмениваться накопленным опытом.
н.п.давайте продолжим здесь Кулинарные путешествия .
а вы бывали в Кaiserstuhl ?
в самом тёплом месте Германии ,
где растут пальмы 🌴 и виноград 🍇 на вулканических плодородных землях ,
там вулкан 🌋!
и немцы там не пьют пиво 🍻 а вино 🍷😁
Кaiserstuhl
Ленусь, расскажи про тарелочки...
Кожица у форели так изящно закрутилась🥰
Что там за подушка под рыПкой? Красивая сервировка 👌
А вторая тарелочка мяско?
Вообще тяжело немцам удаётся держать свои традиции. Жаль. Политика и эмиграция бъет по самому ценному.
подушка -чечевица 🔥👌
мясо мужа , не помню.это было до пандемии.
ресторан был с оценкой Bib Gourmand .
люблю такие .
цена и качество блюда, сервировки в очень хорошем соотношении .цена не зашкаливает .
сервис приятный !
мы в Kaisestuhl каждый год вылазку делали до пандемии .
поближе а Эльзасу .чтоб за эклером заехать 😁и на десерты полюбоваться .
ну и там прогуляться, люблю Кольмар зимой Рождественский рынок 🔥
,сказочную деревушку Реквивир особенно 🔥
Ленка, очень интересно! Молодцы, прстоянно путешествуете по Германии👍
Еда в ресторане действительно супер👌
А мы на 2 дня зависли вне дачной жизни, потусили, отметили годовщину, признавались другу другу в любви, танцевали, улыбались, радовались жизни!
Один день с друзьями на дЭскотеке в местном сельпо 👌, один день одни в той же дЭскотеке на следующий день.
Сельпо конечно это я так, а на самом деле лучшее заведение на районе.
Муж был в полном восторге😜 тряхнули стариной)) мы были единственные страрпЁры. Но иностранца встретили в большим уважением. Это было приятно. Не каждый день такие гости.
Еду не фоткала. Только напитки🤣🍹
И танцы. 🤣
Всем увлеченным кулинарным путешественникам привет! 🌸
Воспользовшись плохой погодой и дождями, мы с мужем решили наконец доехать до фермы, где я обычно закупаюсь сливочным маслом из козьего и овечьего молока.
35 км и мы на месте.
Я лично, никогда не была сама на ферме. Мне было важно прсмотреть, где я покупаю продукты.
На ферме есть сыроварня.
Кафе и магазинчик.
Муж заказал деревеский пирог с яблоком.
Девочки сразу обратили внимание на акцент и сказали, чтотему очень понравится этот пирог))
Я скептически отнеслась к его выбору, зная его вкус и была права. Пирог ему не понравился, т.к. яблоки были с кожурой- это его критика. Разбаловала я его своими десертами🤣
А мне наоборот! Очень понравился этот их пирог.👌
Очень очень вкусный.
И милая уютная домашняя сервировка❤️
Обзор интерьера магазинчика...
Муж был впечатлен конечно же печкой)
Нереально вкусно пахнет свежетопленое масло👌
Вах !Какие козы !🐐😁🐐🐐👍👍👍🔥💓
моя слабость 😁
Магазинчик чудесный !
И яблочный пирог !🥧 🍎
Ленка , с годовщиной вас 💞 🥂 🌹🌹
классно на дискотеке повеселились 👍🔥
Август !
Полновесным, благосклонным
Яблоком своим имперским,
Как дитя, играешь, август.
Как ладонью, гладишь сердце
Именем своим имперским:
Август! — Сердце!❤️
Муж был впечатлен конечно же печкой)
а как там муж в тылу врагов ?
не страшно ему там с женой Nachfahrin eines Besatzungssoldaten?
Wirklich, Sie wollen über Politik diskutieren?
In einem Forum, wo es ums Essen geht?
Aus welcher Position heraus?
Sie sind Nachfahrin eines Besatzungssoldaten?
Sie sind mein Gast in meinem Land?
ich würde empfehlen, wir lassen das.
Reden wir übers Essen.
Also, ich mag keinen Griesbrei. Punkt.
Wir haben uns verstanden? Danke.
точно !🍎
Август богатый!и Мёд и Яблоки и Орехи и Хлеб из Нового урожая !
если есть рецепты любимые яблочных пирогов , поделитесь , тогда ,пожалуйста.
яблочную выпечку больше всего люблю.
пару новых рецептов пометила .
тогда в тему рецепты принесу тоже
У меня любимый тарт татен и творожный пирог с яблоками.
ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
на 24 порции
Размягченное сливочное масло 250 г
250 г сахара
2 пакетика ванильного сахар
4 яйца
500 г обезжиренного творога (обычный Speisequark)
1 пакетик порошка для пудинга с ванильным вкусом (рассчитанного на 500 мл молока)
1,75 кг яблок
Сок 1 лимона
1 щепотка соли
200 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
250 г абрикосового варенья
масло для смазки формы
125 г масла, 150 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара перемешать до кремового состояния. 2 яйца разделить на белки-желтки. Белок поставить в холодильник. Желтки добавить в масляную смесь по одному, взбивая. Добавить творог и порошок для пудинга хорошо перемешать.
Яблоки очистить и разделить на 4 части, вырезать сердцевины м нарезать тонкими ломтиками, полить лимонным соком.
Для теста 125 г масла, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, соль премешать до кремового состояния. По очереди добавить 2 яйца, перемешивая.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить постепенно к яично-масляной смеси, перемешать. Тесто получается не очень густым, как жирная сметана.
Прямоугольный противень (32 x 39 см) смазать маслом (я застелила бумагой для выпекания). Выложить тесто в противень, разровнять.
Достать белки из холодильника и взбить их до жестких пиков. Осторожно добавить белки в творожный крем, перемешать.
Разложить половину яблок на тесте в один слой. Сверху на яблоки разложить творожный крем, разровнять. Сверху на творог раздожить оставшиеся ломтики яблок.
Выпекать пирг в предварительно нагретой духовке (электроплита: 200 °C, конвекция : 175 °C, газ: Ступень 3) 45-50 минут.
Варенье разогреть в кастрюльке, протереть через сито. Достать пирог из духовки, смазать верх теплым вареньем и поставить пирог в духовку еще на 5 минут.
Остудить пирог на решетке. Подавать со взбитыми сливками.
Пирог получается просто огромным и всего 200 г. муки.
Яблоки лучше брать Боскоп.
спасибо 👍
и тарелка сердечки ❤️
мне как раз нужен большой пирог и для прощания с садовым обществом .
творожно яблочная выпечка всеми любима
а вы приносите по возможности и другие блюда и свои помидорки
с бураттой видела 👍
таких помидоров ни у кого нет .
для меня это августовский люкс 🔥 🍅
Я тоже снимаю кожуру с яблок,она часто мешает,хоть чисто эстетически порой нужна )
Права!
Я из-за мужа в десертах с малиной, косточки через сито отделяю🤦♀️
Капризные немцы.
Французы этого не делают.
девушки по выпечке отдельную веточку
не хотели бы открыть ?🫖
собирать идеи ,рецепты по желанию
выпечка на каждый вкус 😋👍
как у нас в группе было 👍
и классика и фьюжн и фантазия и эксперименты ,кто во что горазд 😀
или предложите своё )
если хотите 🧑🍳
ещё раз к Козам твоим вернулась 😁
как классно танец сняла !👯♀️ 🐐 🐐👍
а что у них за порода коз , не знаешь ?
не Harz Ziegen ?
тоже коричневая козочка
у меня осталась последняя баночка козьего сыра в масле с пряностями из отпуска .
сколько сыра козьего я перепробовала , нет тут нигде такого .
надо ехать за сыром
500 км 🤣не расстояние .
у них там и козий йогурт питьевой 🔥
в стекле .
на последнии деньги на курс красоты закупила, наслаждалась там 💓
Лагавулин !🥃 😁
если б там жили , просила бы йогурт без укупоривания в бутылочку
Спасибо дорогая, я старалась. Козочка мамка- фотомодель прям была😃🐐
Какая порода не знаю, т.к. есть отдельно экскурсия платная по ферме. Ее заранее надо бронировать, а мы спонтанно приехали.
На экскурсии думаю можно распросить подробно.
а последнии деньги на курс красоты закупила
Судя по фотке, не на последние😜
На диваньчике лежат €€👍
баночка козьего сыра в масле с пряностями из отпуска .
Какое масло они используют?
в Болгарии офигенская пицца👍
Это всё, что я запомнила из моего путешествия в 1997 году))
Из розового у меня были какие-то шампуни
Мама в свое время покупала мне
Розовое масло надо очень поискать )
Мне не нужно, поэтому я и не искала
В Болгарии мне нравятся свежие овощи и фрукты(хотя и в Румынии не хуже, очень классные), их иогурт, некоторые сыры
А и кукуруза, такая как я ее помню, а не это сладкое, что здесь продают
В этот раз абсолютно ничего не привезла, ехали через свекров, что-то свежее не довезла бы, а заготовки не стала делать, были другие делa
Пригласила мужа на кофеЁк с пироженкой
☕️🍰
Вишневое колечко с мороженкой🫦
И вид из окна🤩
Спасибо Ленусик😘
мне тут рядом воды не хватает😕
Мне ее всегда не хватает. В округе слава богу полно озёр, поплавать есть где. Вода-это моя стихия🌊
Под колечком ничего, это такая расписная керамическая тарелка😄
Заварное тесто, внутри заварной крем и вишня. 🍒
Помнишь, как в песне?...."я так хочу, чтобы лето не кончалось, чтобы оно за мною мчалось, за мною вслед..."❤️
А я забыла про два интересных момента из путешествия по Лазурному берегу 😎. Да, было полное разочарование в Ницце, но понравились Канны, вполне себе атмосферно и приятно разок прогуляться 😎. Интересно было посмотреть рынок
Огромный выбор специй 😎... За совершенно безбожные цены 😆
Черешню там продавали по 18 евро за кг... А если отъехать в ближайшую деревню, то цена моментально падает до 7 евро 😎
👍как я люблю везде эти яркие вкусные рынки 🔥
хожу , пока голова закружится 🤣
это всегда первое , что у меня стоит в плане путешествия .
Вика, а ты в Тюбинген не приезжаешь на французский традиционный рынок по осени ?
не знаю , проводятся они сейчас после *пандемии этой или нет .
мой муж пытается всегда в это время мое внимание на другие приятности переключить 😂
не любит французские рынки .
Из Франции только Эльзас любит )
Я тоже. Тем более, что именно там можно увидеть настоящую жизнь даже туристических мест 😎👍
В Тюбингене не была, как-то ни разу на глаза не попадалось 🫤. Эльзас тоже люблю. И еще полюбила Бретань и Нормандию. Сравнивая с южной Францией северная мне понравилась больше 👍
Шварцвальд , конечно , сказка 😁❤️
и красиво и жутко страшно местами
особенно ночами , сердце захватывает 😂
если едешь по крутым лесным серпантинам и ни огонька кругом 🙈а ты ещё и заблудился 🤣
Неожиданно и совершенно случайно мы наткнулись как то здесь на Черничную деревню
🫐 🔥❤️
Деревня с черничными традициями .(дикая черника , конечно ))
Она внизу ,окружена вверху кругом лесами .
Потрясающее зрелище !
Как другое измерение !
Кто будет в Шварцвальде , рекомендую.
Там и премиум Wanderweg . и Führungen .
и кулинария черничная 😁🫐🫐🫐
заросли черники
Редиска+масло+ленкина соль=❤️😝👌
Рекаменданьсьон! С бокалом игристого на летней терассе в лучах солнца🥂👏🤩
Оценят только настоящие ценители натурпур😉
вчера прогулялись по одной чудесной маленькой шварцвальдской деревушке .
шикарная природа, густые леса , холмы и зелёные долины .Premiumwanderwege .божественный воздух .термы .курорт .минеральные воды.
все , что нужно для души и тела .
и все рядом 🌲🌳🍄🟫
💓
Willst du immer weiterschweifen?
Sieh, das Gute liegt so nah.
Lerne nur das Glück ergreifen ,
denn das Glück ist immer da .
можно поиграть
шах и мат 😁
а потом, одержав победу , полакомиться мороженкой 😀 🍦
покушать сюда
надо резервировать
залы разные.есть садовый 🍀
это охотники
поэтому отчёт в следующий выходной
муж выбрал бы дичь под чёрной смородиной 😅
Класс! Как интересно!
Меня меню заинтересовало👌
И к рыбе ванильный колраби- гурманство, и региональное блюдо со смородиной👍
И вегитарианский вариант карри тоже скусненько👍
И Ленка в шахматы играет😝🤩
не знаю , как у кого , а у нас в окрестностях кругом бескрайние старинные фруктовые плантации Obststreuwiese .
путешествующим не возбраняется положить на пробу в рюкзачок немного яблок , груш , слив .
сливы и яблоки урожай в этом году просто отличный !
старинные сорта яблок какие они ароматные !
🍎🍏🍎
про магазинные яблоки супермаркт можно забыть навсегда и не вспоминать ))
So, nun zum Abschluss meines Russlandaufenthaltes, die Arbeit in Berlin ruft leider, hier eine kulinarische Köstlichkeit aus unserer "Tscheburetschnaja".
Die Becher haben, nach Angabe meiner Ehefrau die Aufgabe, den Saft aufzufangen.
Guten Appetit!
mein Mann hat Mineralwasser Borjomi getrunken ;)statt den Saft vom Tscheburek aufzuheben )
wir haben wenig Erfahrung mit Tschebureki.
werde mir merken .danke 😁👍
Trinkkultur ist unterschiedlich .
Mein Mann mag überhaupt keinen Alkohol zum Essen .
Er nimmt selten einen Glas Wein zu sich begleitend zum Essen.
Nur manchmal meinetwegen, weil ich das unbedingt fotografieren möchte 😁😍
Тебе привет от мужа и до следующих кулинарных!
Мы ходим исключительно в мою чебуречную детства "Дружба" на Сухаревке. Сколько его переманивали в другие, он всегда возвращается в мою. Решили больше не экспериментировать.
wir haben wenig Erfahrung mit Tschebureki.
werde mir merken .danke 😁👍
Это способ со стаканчиком от моей бабули.
Там можно не обжечься от сока и избежать мокрого теста от утёкшего сока))
Ленка , классно 👍 спасибо 🌻
мы на Арбате были .
случайно по пути зашли .не выбирали .
я дома несколько лет не была и попала в эту атмосферу , ностальгический интерьер🔥 ,как в другое измерение ,
что вспоминается не забывается .детство юность ❤️
мой муж весь был в масле и жире после чебурека 😁 сок от него брызгал до меня 🤣🙈
мой муж весь был в масле и жире после чебурека 😁 сок от него брызгал до меня 🤣
😂
Тоже самое было и с моим)
Он игнорировал мои стаканчики, пока ему не надоело обжигаться и с жирными футболками потом гулять😂
Чебуреки чебуреками, а прогулка в Гуме по расписанию!
1. Бар Абрау Дюрсо с видом на столовую 57👍
Устали от дачной жизни))
2. Сезон арбусов объявляется открытым! 🍉
ГУМ 🔥
Арбузы 🍉😁👍
какие там декорации красивые !
мы в октябре были .осень золотая !
мороженое как из детства 💖
все зафотала , все мгновения сохранила !
Ленка , ты про блины павильон спрашивала .ну он там же в ряду всех остальных .
там и блины и другая выпечка .нашла ?
Дагастанские лепешки хочу 🔥
Вкуснее есть руками 😁👍
Мужу твоему плов нравится ?
Плов обожает!
К дагестанцам ещё загляну на кукурузный хинкали! Новинка!
Там такие бабушки милые готовят. Всё чисто и стильный сервис👌 Очень домашняя традиционная еда. Пельмени лепить самой нет смысла, все равно вкуснее и красивее чем у них я не сделаю!
Блины не нашла. Спасибо, в следующий раз...
Да, декорации👌
Но с арбузами- креативно, респект. Они прям там разделывали и продавали))
Я терпела всё лето, ждала сезонных.
Кстати мороженку не успела попробовать, срасибо, что напомнила❤️
Сегодня не получилось позавстракать дома, что я не люблю, но в этом есть свои плюсы- идея новых завтраков...
Пшеная каша с яйцом пашот и трюфельным маслом. Очень понравилось сочетание с сыром👌
Яйцо я выловила и бросила на шпинат- идеальная заправка на завтрак👌 Т.к. не в каждом кафе есть качественное оливковое масло.
Лисья шпината я заказала дополнительно.
Подруга отвела меня в любимый ресторан ее семьи.
Ему более 30 лет...
Ничего не фоткала, кроме этого стула. С едой все знакомы.
Интерьер и атмосфера, как в Грузии👌
Сама всё детство только там и отдыхала с родителями.
сегодня прекрасный день , и мы с рюкзаками отправились на вандерн в свои любимые места .
бродили долго по лесам и долам , к вечеру проголодались и зашли на удачу в тот ресторанчик , где нам мест не досталось прошлый раз .
обычный немецкий ресторан при отеле 4 звезды .
ресторан не звёздный.и не bib Gourmand .
какой милый ресторан !
немецкий ресторан 👍 🇩🇪
в лесах в маленькой провинции .3 тыс .человек 😁
к теме немецкой кухни , сервиса в немецких ресторанах,общепита .
в деревне .
все понравилось .
мы были в одежде Wanderer , поэтому сами решили остаться на садовой терассе .
Чай 🍵 био 😁
Gruß aus der Küche
Обалдеть! В глуши такая тарелка! 👌
Браво им! Респект!
Одна надпись на доске чего стоит, это так мило❤️
Очень понравилась мебель и ансамбль фарфора на столе👌👏👏👏
Судя по хлебу- пекут в печке👍
Лен, расскажи про тарелку. Там Grünkohl?
Что за рыба?
Или вы не знали, что принесут?
у них каждый день разное меню.
в эту субботу рыба в меню с азиатскими нотками :кокос , пачкой, сезам нудельн.
муж сначала расстроился , ему нечего было выбрать из мясного .
Lamm rosa Lammhüfte с зелёной фасолью он не хотел , Tafelspitz тоже (я готовила недавно )
говорю, бериWildkräutermaultaschen 😁🌿 🥟
швабский фьюжн 🔥👍
сама хотела очень их .
и надо было брать ...
и артишоковый супчик ,но хотелось рыбы 🐡
а муж выбрал Венский шницель из телятины .сказал , вкусно 😋 ему !
шницель был аппетитный на вид ,не масляный ,
красивыми волнами .
и как они так делают ?
прогулялись хорошо !с кошкой в кирпичах на обратном пути поиграла 😁
за большой птицей понаблюдала .
подумала , вот такая точно огурец может расклевать 😁
и лапки в ледяном ручье перед ужином намочили
Kneipp Therapie
Олесе сорвала веточку сныти ☘️
ну и на десерт 🧁
напала на сокровище 😁🌿
люди , которые не дружат с природой , не познают ее и силы ☘️в них кипит желчь , злоба.отнимает последние капли энергии 😍
ещё вот гриб 🍄 попался
как лимон 🍋
никогда такой не видела
а может целебный ..?!
в лесу грибное обучение .вот тут такого лимонного точно нет
люблю такие кулинарные путешествия !
свежий воздух, движение , красоты и хорошая еда в немецком ресторанчике 😁👍
спасибо за внимание ☘️🍄
Ого , какой ресторан ! и кто там был мед пиво пил
какие люди 😀🔥😎
меню, конечно, открыла ..
красные пхали с ботвой 🔥
харчо 🔥
аджапсандал 🔥
и вина грузинские 🍷 🔥
никакое шабли там и рядом не стояло .перевод денег как мама скажет
Ленка ,хочу Харчо 😁👍
и ещё твои зелёные пхали
помнишь
💚
люди , которые не дружат с природой , не познают ее и силы ☘️в них кипит желчь , злоба.отнимает последние капли энергии 😍
Она кипит с рождения)
Ленка! Спасибо за такую прогулку, как сама с тобой прогулялась!
Нереальная энергетика от фоток! И пошек обожаю 🐈⬛🐈🐈⬛🥰
у них каждый день разное меню.
Прямо моё место! Молодцы!
Ленусь, обязательно делимь с нами здесь саоими прогулками🙏
Я делала зеленые пхали? 😃
Не помню) наверное в группе сто лет назад, да?
Я рада, сто тебе ресторан понравился, да, он с историей.
Будет в Москве, уверена, что посетишь👏
Съездили сегодня с соседкой на ферму закупиться.
К козам и другим зверюшкам...🐈🐖🐐🦆
Выпили по латте с сочниками.
Наблюдали, как коза охотилась на розу😆
Зарисовки....
🦆Необычная порода уток...
🐈Киски везде грелись на солнышке...
🐖Хрюшки тоже загадочной породы😍
🐐Козочки резвились на лугу и на тераске
Ага🤣
В белом горшке были томаты рядом с розой, ее привлек этот аромат, но она не дотянулась))
кошкой в кирпичах на обратном пути поиграла 😁
Передавай эстафету! 😂
Моя дама🐈⬛
😁 и козы и кошки и чушки 🤣🐐 🐈 🐽
идиллия !
коза с розой какой кадр !! !🌹🐐
кошарик на зелёном полу блаженствует
на козьем то молочке 🍼
такие места это райские уголки на земле )
Ленка , что вкусного купила ?показывай
сочники 🔥опять хочу .
только от эклеров отвязалась 😁
как у Пискунова сочники
пекла ..
оххх ты умеешь раздразнить 😍
прям хоть в ночи сочники заводи )
фоты сочников даже не показывай лучше 😂🙈
Только хотела сочники сфоткать саои, как коза пролезла головой к розе и начала щипать по горшкам! 😂
Ну я и забыла про сочники и устроила фотосессию коллеге🤣🤣🤣
А шо показывать? Бутылку молока коровьего ( закрыть гештальт по бабушке), сливочное масло, пока зеленую траву едят коровы и оно ярко жёлтое, топленое мамло взяла конечно, пока летнее и яркое ароматное, мёд акациевый и пельмени мужу, как приедет🤣
Сочники были не очень кстати. Нихтфайн))
Не умеют деревенские домохозяйки. Я вообще хотела пирог яблочный, как последний раз, но не было.
Сочники в Матрешке надо есть, у Пискунова.
Кстати, не была в этом сезоне ни разу. Он всё по командировкам и все ужины не в Москве были.
молодцы , отличный Ausflug !
заряд энергии 🌞💓
самое главное !
такие места с сильной энергетикой !
никакой суеты сует!👍
побыстрее поскорее …бегом бегом .
постоянная спешка и jagen еще и всех других ,
кому некуда спешить)
Ленка!время там в таких местах замедляется ,
его реально остановить можно 👍 💓
с удовольствием полюбовалась твоими яркими зарисовками ,
как будто сама побывала !
Девочки, привет из Греции, здесь все прекрасно, простая греческая островная кухня, без изысков, хотя, кому то, может быть, как и немецкая кухня, "отвратительна", но мы не будем ориентироваться на niveaulose заявления. Мы стараемся видеть в кулинарии красивое, природное и отражение истории и культуры людей, живущих в стране.
Вот принесла вам поделиться.
Soutzoukakia или фрикадели/котлетки по гречески, залитые густым томатным соусом, таким сладким, фруктовым, приготовленным из солнечных помидор. К ним подали очень просто рис и салат из огурцов, оливок и помидоров с каперсами.
Обязательно напиши 😁👍
Наши дети сейчас на Кипре. Я дочери строго-настрого наказала побывать в Лимасоле и мне рассказать... Раз уж она не дала мне этим насладиться 🤣
Наташа , какой чудесный тёплый солнечный привет от тебя ! 🌞🌻 🇬🇷 ❤️
соскучились по тебе !по твоим вкусным описаниям блюд с яркими сравнениями !всегда с чувствами !
это так украшает нашу жизнь и Кулинарию !
Твой Калейдоскоп!🩵🤍💛💚🧡💜❤️
на тех , кто извращает воспоминания из детства , внимания не обращай .
не ведают , что творят .
Soutzoukakia или фрикадели/котлетки по гречески, залитые густым томатным соусом, таким сладким, фруктовым, приготовленным из солнечных помидор
какая прелесть ! …густой сладкий фруктовый..ммм.,сразу захотелось .!
люблю с помидорным вкусным соусом и рыбку и мясо и индийские лепешки .
если сможешь , поделись рецептом, как такие котлетки готовят в Греции.
какие пряности ?
в гугле посмотрела , тмин , корица ..?
принеси нам и немножко моря в веточку !🩵
н.п.
Удивительно!
Только я хотела написать про своё гастрономическое путешествие в Пафос вчера в центре Москвы, так и Натусик принесла Грецию😃
Ну шо, Греция, так Греция)))
Предисловие....
Всему виной были женщины Есенина....
Да! Это они во всём виноваты! Или как я оказалась в Греции🤣
Мы стараемся видеть в кулинарии красивое, природное и отражение истории и культуры людей, живущих в стране.
Именно!
Хорошего тебе неспешного и вкусного отдыха! 😘
Традиционно перед походом в театр, мы с подружкой исследуем новые места. Выбираю, куда пойти, я.
Меня здесь на форуме застыдили, что я не знакома с греческой кухней, точнее ничего в ней не понимаю. Да, я не отрицаю.
Была в начале 2000годах на Кипре, Ларнака и на турецкой части Кипра. Ничего, кроме огромного количества кошек не помню.
Но я не об этом....
Представляю вашему вниманию мой пафосный Пафос👌❤️
Двухэтажный греческий ресторан в самом центре столицы...
Гастрономическая элегия на тему греческой кухни, образа жизни и отдыха в новом двухэтажном ресторане Пафос.
Душа требует праздника не только на греческих островах и морском побережье, но в самом сердце столицы, где под сенью тишины Тверского бульвара открывается самый настоящий Пафос. Новый проект от ресторанного холдинга Alba Group занял два этажа бывшей Усадьбы Салтыковых, объединив под ее крышей сразу две греческие концепции.
Здесь лаконично маневрирует неспешность островной жизни Средиземноморья и контрасты греческого менталитета со свойственным ему празднеством и гостеприимством.
Концепция ресторана - 2 этажа.
Первый этаж- традиционная кухня.
Второй- скажу коротко, фьюжн.
Интерьер первого этажа, где мы и сидели.
Девочки официантки в греческих туниках, с особенным макияжем. Продумана кпждая деталь!
Мы пришли в 16.00, поэтому народу еще мало, рабочий день....
Всё очень стильно. Как впрочем типично для столицы...
Открытая кухня, респект! Люблю так....
Коктели! Только ради них всем туда!
Уж какие мы нелюбители коктелей, а этотттт! ЛюбоФФ с первого глотка! Выбирали тщательно, скептически, думали, что принесут какую-то хрень.
О боги!
Этот коктель для богинь! Как мы! 🤣😇
Ракушка с жемчужиной в твоём бокале! Я радовалась, как ребёнок!
🐚🪸
Bia!
🥒🍏🌱
С каким наслаждением пьёт божественный напиток моя подруга😜😆 Никому не отдам мой бокальчик священного напитка! 🍸
Время остановилось для нас за дверьми этого ресторана🤩
ded34
Закуски....
Йогуртовая лепешка.
Посоветовала попробовать официантка.
Удивила нежное тонкое тесто👌 с греческим оливковым маслом, ням!
Гирос с цыпленком...
Вроде все продукты просты и понятны, но авторское исполнение и подача! А как же это было по-домашнему вкусно!
Криспи цукини с дзадзыки.
Восторг👌
Фритто мисто с медовым соусом.🤤
-броколини
-мини кальмарчики
Горячее девочки 💋💘❣️💥💫💣💃
Осьминог с кремом фава.
Любителям осминога посвещается...
Кто знает о чём я, меня поймёт.
Идеально приготовленный, это еще найти надо. Учитывая что чаще всего резина, отнеслись скептически, но всё равно рискнули.
И не зря! Идеальный! 🐙👌
Вы только прсмотрите на эту красоту! 🤤🥰
Ньоки из брынзы с чёрной икрой.
Ну мы ж в России, куда ж без неё)
Просто браво, респект повару за идеальную нежнейшую констинтенцию теста 👌
Писк, визг моей подруги- она фанатка пасты.
Вот и сказочке греческой конец!
На десерт- театр🎭
Лен, это же именно домашняя высокая кухня - все, вроде, понятно, но дотянуться - кишка тонка 😎. Учиться надо, стараться, экспериментировать, ошибаться, падать, и снова пробовать. Это тебе не горелые лепешки из творога или сплющенные куски теста с семАчками готовить 😎
😆
Мы с подругой теперь хотим освоить это волшебное тесто на основе брынзы для ньеков. Блииин, какое оно было необыкновенное. ❤️🇬🇷
Надо твой конспект пролистать и начинать экспериментировать....😘
Спасибо дорогая🎀
У меня мощный блендер только в Берлине.
Здесь я так файн не могу сделать.
Официантка мне секрет выдала (за чаевые))
Попробую в Берлине повторить.
Хумус прекрасен именно с сырыми овощами. Там не просто нарезали редиску, там был подготовительный процесс, секрет.
Я уже упоминала об.этом ни раз.
Если тебе не нравится, не нужно себя заставлять...Может ты, если попробуешь в этом ресторане, изменишь своё мнение.
Или в мишленовских арабских ресторанах, где готовят не рустикально.
В этот зеленом хумусе был баланс всего! Охх задача теперь. Но вдохновились идеями по полной.
Моя подруга готовит божественно, у нее талант. Я тоже многому у нее учусь.
Меня здесь на форуме застыдили, что я не знакома с греческой кухней, точнее ничего в ней не понимаю. Да, я не отрицаю.
😁✌️помню эту дискуссию😍
за что уважаю человека , помимо прочих достоинств, что он может признать , что был где то не прав .что его точка зрения изменилась .и ему открылись новые миры 😁🔥✌️
с таким можно дискутировать, спорить и даже подраться 🤣, так ты знаешь, твой оппонент гибкий 💪 незлопамятный , открытый всему новому , а не зашоренный ,упертый и мстительный .
Ленка ,рада , что тебе Греция открылась ! 🇬🇷
я люблю как рустикальную кухню с традициями веков , ( не в местах скопления туристов )
так и modern cousine
ах,какой чудесный греческий уголок в Москве !
фотка со столом красивая !
Осьминог 🐙 и Жемчуг 💎 🔥
Греция прекрасна и рустикальная и модерн !
влажный свежий вкусный морской воздух , легкий бриз и темпераментное солнышко и цветные яркие овощи и чудесные пряности 🍀 в ее прекрасном меню👍 и бокале 🍷
Griechischer Wein ist
So wie das Blut der Erde
Komm', schenk dir ein
Und wenn ich dann traurig werde
Liegt es daran
Dass ich immer träume von daheim
Du musst verzeihen
🍷🍷
Лен, а какои у тебя блендер ?
Bamix.
После долгих мучений для ореховых паст и сгоревших блендеров, этот мощный профессиональный как раз на маленькую порцию ( там небольшой стаканчик есть в наборах).
А еще очень понравился колхозный WMF со стеклянной чашей- это уже на большие объемы. Там хумус тоже получается идеальный👌 модель не помню.
В Кулинарии о Кулинарии, а не умственный способностях оппонентов.
1 день на сбор и тест нновых рецептов.
Меня парализовало от удивления. Чем плоха отварная картошка с жареной рыбой?
Можно зелени добавить для цвета.
1 день.
Театральный буфет.
Молодцы! 👌
Жаль, что мы сыты были от греческой кухни)
Лучший буфет за последние несколько лет! Даже лучше чем в Большом театре!
отдайте мне этот бутерброд с икрой!!
Обрати внимания, как намазали! Прямо весь хлеб полностью, не так, как обычно 3 икринки в буфете))))
А с чёрной теперь бутеры не делают, не комильфо! Теперь дозочки мини продают.
Соседи по даче ходили в Большой театр.
Ленка, травки я бы тут же схватила 😁☘️
Еле удержалась😆
Не хотела с авоськами на каблуках)
Щи из осётра!
К сыру хочу купить варенье из баклов, попробовать. Но меня смушает кол-во сахара.
Какой кошак!!!😂🥰❣️
А что в пиалках? Чай?
Как всё красочно, прямо кукульное👍
Синяя керамика- это сто Лен?
синяя керамика это таджин ручной работы .
в пиалках смеси благовоний мне отсыпали 😁
там и Роза и лаванда и кусочки пахучей смолы .
итальянка говорит, поджигать при случае ,нечисть прогонять 🤣
у них Rauchmelder пищит постоянно 🤣😎
кошка , красивая и смелая 🐈⬛ влетела пулей в нашу квартиру 🚀
и провела обследование, как положено 🤣
очень хочется в путешествие в Марокко 🇲🇦
давняя моя мечта !
попрошу марокканца показать мастер класс по Таджину для Германки 😀👍
Символ марокканской кухни !
он кстати повар по профессии.работал в Италии.
вчера мы путешествовали тут неподалёку по Северному Шварцвальду 🌲
протопали вдоль реки 10 км 🐾🦔
для нас на данный момент это очень хорошо 👌
попадались грибочки 🍄🟫 на пропитание 😁
и кто же устоит против Schwаrzwälder 🍒
☕️
конечно , был бы идеален на био сливках !)
но тут исключение .
гештальт закрыла.
скоро прощание
муж этот торт не очень любит .
у него вообще любимый только один биненстих 🐝 😁
Все таки они привезли тажин тебе👍
Он малипуська, да? На 1 персону?
Кошак ваще отпад! Если бы не частые разъезды, мы бы такого завели😂👌
Вот такие ромашки у моей бабушки в саду росли, вдоль забора.
Лена, ваши прогулки выходного дня- прекрасная традиция👍
Очаровательная осенняя природа и находки🍄🟫
сувенир для пряностей 😁
не знаю , нужен мне настоящий или нет .
эта крышка куполом как то мне интересна …
не знаю , как теперь уезжать тут от кошек 🫢
одна на первом этаже .Мила .там другой совсем характер .робкая .но любопытная .внешне обе похожи
а эта Марокканка вообще отпад полный 🤣
резвая , без грамма стеснения , захватывает сразу себе кругом территории 🤣
она к ним в кафе там в Марокко пристряла и не отстала от них .берите в Германию .и все . на машине тыщи км проехала .
просила кулинарные фотки у них оттуда .
если поделятся , принесу 👍
😁мы тоже любим полениться , особенно муж .
его стащить с дивана и оторвать от телека в выходные непросто 😍
но потом сам говорит, и что мы раньше не отправились в путь дорогу 🐾😁
когда то мы очень вандерн увлекались .
и более сложные маршруты в горах..
просила кулинарные фотки у них оттуда .
если поделятся , принесу 👍
Да! Обязательно!
Про кошака история 👍
Заглянула к своим любимым дагестанцам❤️
Кукурузный хинкал😋
Бульон в фотку не вошёл.
Я туда всю зелень из салата ссыпала😃
Разрез. Мука кукурузная, поэтому мякишь плотный. Вкус, как конфетка😝👍
В следующий раз сфоткаю бабушек дагестанских, как лепят чуду и их кастрюльки.
Идеальная чистота и современный сервис.
Кулинария с горными травами, урбечем, мясными деликатесами.
Пельмени беру только у них. Смысл самой возиться. Я вижу, как они это делают.
Вот такие бабушки там работают.
Их страничка.
Я пока смотрела, слюни по колено.
Дагестанская лавка.
https://www.instagram.com/reel/C6ExAXXIAaT/?igsh=NWdiNjh5N...
сегодня wandern 🥾 😁
Северный Шварцвальд 🌲
прекрасный летний день !
солнце залило своим светом и тёплом все кругом ! 🌞
5 часов 🐾
свежий воздух , курортные места
монастырь ⛪️
обратите внимание
Wir backen noch mit echter Butter und Urdinkel 👍
обожаю такие места .и немецкую кухню, где уважают добрые старые традиции 👍
Прямо с вами прогулялась👍🌳🌲
Да, такие кафе большая редкость, тем более на натуральных продуктах!
А ты что выбрала?
мы выпили там только лимонадик hausgemacht
🥤 с огурцом 😀, мятой и ещё что-то .
жарко было !
а кухен взяли дальше в дорогу на ланч .
и у реки с лебедями поели 😀 🦢
кухен из тыквы и красного Ur динкеля
Вика придёт, расспрошу .
я его точное название записала 📝
тыкву по дороге домой купила у био фермеров .
хочу кухен такой теперь .
только корицы поменьше .
или убрать ее
мускат оставить )
вот такие у них серые сорта интересные .
ни разу не пробовала .
это мускатная
банан 😀
сегодня мне захотелось на Flohmarkt.
попадаю там в другие измерения 😁
люблю такое перемещение ))
любуюсь больше всего на посудку ,кружево , куклы , книги , старинные открытки …
эту книжку 🎃с рецептами купила 😁
в инете много всего .но я люблю книжки .
поделюсь рецептами и с вами 🧑🍳
тыквенные блины
Ленка , идея на завтрак 🥞😁👌
тыквенный флан
тыквенная полента 🎃👌
мы как Hänsel und Gretel 👫🌲
как в сказке )
иногда gruselig 👻 бывает ночью в Чёрном лесу .
он реально черный ночью .
люблю Schwarzwald ❤️
здесь такие уголки есть как из Bilderbuch .
как из другого измерения ..!
старые дома с низкими крышами ,
овечки , козочки ..бесконечные пути дороги по живописным холмам
ни одного магазина ..
никакой суеты .
только чудесная пекарня , где пекут каждый день по три разных сорта хлеба …
была очарована !😁👌❤️
А тут я снова с дагестанскими бабушками😝
Чуду с зеленью, с тыквой.
Будеть ужин.
Лень сегодня готовить)
тыквенный крем хотя в самой поленте , но
ты , Олесик,права 👍соус нужен .
например , тыква,облепиха , апельсин 🍊
спасибо за подсказку !🌻сделаю
на этот раз коза выручила .
Curry Honig Ziegenfrischkäse .
ложечка на уголок .
девы .опять козы 🫢🐐
теперь южные наши .demeter .
вы только почитайте , с какой любовью о них пишут 💞
demeter ещё больше зауважала.респект 👏
Козочки neugierig, intelligent und gesellig 😀und kletterfreudig 🤣вообщем , мне надо теперь к ним в путешествие .
завтра на завтрак принесу все вместе
нп
Нагулялись по Шварцвальду, насмотрелись на дары леса (ничего не брали 😎), видели перебегающих тропу оленей 😁
И просто на дороге
Обедали в любимой кнайпе 😁👍
Прекрасные осенние лесные зарисовки! 🌳🌲
ничего не брали 😎
Ну и правильно😎
Как всегда, маникюр👌💅
Ленка! Очень понравилось камерность заведения👌
Бронзовые подсвечники, деревянные своды, балки, столы, умеешь выбирать места👍
В чае мята и свежий имбирь? Лимон еще? Не видно...
У меня вылезла мята в неожиданном для меня месте, за забором у участка🤣
Вот думаю твой чай заварить вечерком)
Хотя нам еще нужно выпить подарок соседей на годовщину 5л бочка пива😅🍺
Ну и время подходящее, Oktoberfest 😜🤣
Хоть вопрос не ко мне, но свои 5коп приложу ибо часто хожу вандерн по лесным тропам
У развалин или неподалёку от посещаемых мест есть локале
Поэтому смотреть маршрут и что возможно поблизости
Иногда даже на указателях пишут о их наличии
Бывает просто большая смотровая площадка и рядом общепит
Наработались в саду и убежали согреться аперолькой🍹
Люблю монопосиделки) заказываю все в одном цвете🍁
Всех с понедельником! 😜
Сегодня в Ганновере
Отличный ресторанчик, восхитительно приготовленная печень, просто на 5+++
И прогулка после ужина. Парк возле отеля, в черте города. Животные на свободном выгуле - благородные олени, пятнистые олени, муфлоны
На унд? Его ж не половниками едять 🤣
Мы после этих калорий пять километров прогуляли по парку, насмотрелись на животных. Я только кабанов в огромном вольере не сфотографировала, уже темновато было 😎
Нагулялась по центру Ганновера 😁. Понравилось. Нашла очаровательный магазинчик с массой всяческой милоты, надо будет туда завтра уже предметно съездить 😁.
Олесь, я именно смотрю, какие есть рестораны/кнайпы/кафешки в тех местах, куда мы направляемся. Потом читаю отзывы, сравниваю, смотрю фотки. Но промахи бывают, конечно. В отпуске в Провансе, например 😎. Там с едой повезло только на пляже во Фрежюсе, действительно было так, как и хотелось, и за указанную цену 😁👍
Мы после этих калорий пять километров
Да енто я не про тебя, а про тех, кто боится лишний каллорий😎
Какая сегодня была изЮмительная уточка
С хрустящей шкурочкой, с нежным мясом. Не волосатая (хоть и в общепите 🤣). Я взяла с апельсиновым соусом, с личи и ананасами (не цимес, потому что уточка не волосатая ).
НО! Тут, оказывается, есть еще один специалитет - горящая сычуаньская утка. Именно горящая, потому что ее фламбируют при подаче. Восхитительно 😁👍
Очень люблю, когда используют личи в блюдах с уткой 👌
А еще лучше, если десерт личи в карамели после уточки😜
Вика! Выглядит очень аппетитно! 👍
Надеюсь на гарнир был не рис из рисоварки? 🤣
ее фламбируют при подаче.
👌💥
А что будет, если фламбировать дрЯники? Это ж кулинарный шок наверное может случиться😎
Муж справился, на то он и немец)
Открыли еще в субботу, в его приезд.
Вчера допил.
Grundnahrungsmittel 😁🍻so wie Brot und Wasser, was man zum Leben braucht , добавил ещё один немец 🍻😛
хорошо ,и в баньке попарились 👍
вот не пойму, что тут такого удивительного с такими восклицаниями выше ?
мы в каждом путешествии тоже в баню, сауну, Терме.
у нас сейчас в программе соляные термы .
у меня чай травяной с мёдом .у мужа пиво .
тоже Entwertung ?!🙈
съездили за чудесным мёдом .wahre Rarität !
слава Богу .не везде пчёл антибиотиками кормят .
и мне в парилку самое то , что нужно .
и в чай и массаж медовый 😁🍯
ох.качественный мед ещё поездить поискать нужно .
а эта красота по пути всем привет передала 😘🐐
Ты имеешь ввиду моё восклицание? Почему бы не написать прямо и не юлить? Подробности вашей личной жизни, ваши мужья и представление ваших голых телес, распивающих в банях пиво, особенно в сопоставлении с увиденными ранее здесь фото, совершенно не вписывается в кулинарные темы и вызывает тошноту.
Ленка! Классная фотка с козочкой 😃🥰
у меня чай травяной с мёдом .у мужа пиво .
+1
И прекрасная тема для кулинарного путешествия в России с бочёнком пива и русскими традициями в баньке!
А главное, сколько комментариев🤣
Grundnahrungsmittel 😁🍻so wie Brot und Wasser, was man zum Leben braucht , добавил ещё один немец 🍻😛
Точно! 🍺☝️
в тему кулинарного путешествия входит и пиво и сауна.и сыр и мед.и небольшие зарисовки местности происхождения продуктов
автор ветки пусть поправит👍
а роение и укусы пчёл и отлов их матки и воспоминания о любимом дедушке (не муже 🙈 )
это, наверное , как раз и есть кулинарная тема в твоем представлении ?
и подходит к теме поиска быстрых рецептов ?
чтоб о поэзию тебе не спотыкаться .
в тему кулинарного путешествия входит и пиво и сауна.и сыр и мед.и небольшие зарисовки местности происхождения продуктов
автор ветки пусть поправит👍
и деньги, вы забыли дописать, они здесь как нигде и никогда кстати.
"автор ветки пусть поправит", вы же фотографируете деньги и выставляете на кулинарнном форуме
вы превзошли саму себя в убогости
Вот и нет. Приз на убогость заслужил муж егальэгаль, который (видимо после привычных возлияний) в ночи, настрочил несколько постов в стиле риторики пропаганды современной России. Хотя я ошибаюсь. Переплюнула всех ник перхта, у которой на совести самые низменные и аморальные оскорбления известных на форуме людей и их близких, пожелания смерти неугодных ей целых народов и прочий кринж льющийся из нее годами. Бирлка, и прочие незамечающие "правильные" хозяюшки, как вам это? Хотите насладиться примерами нарушения не только правил форума, но и законов государства -Hass und Hetz im Internet, святые вы наши? Добро пожаловать в личку за пруфами но вы, конечно, этого не сделаете. Будете продолжать поддерживать эту убогость, а значит, сами оставаться такими
предлагаю открыть особенную тему, только для "Ленусиков" и "Викусика" перетащить туда их непревзоиденные темы и запереть их там.
Ах да, алкогольную добавить
Цитирую по памяти: "оскорбления
оговор
клевета
просьба к модераторам
остановить подобные оскорбления" (birlka)
нам их не понять, им нас, детных, семейных, работающих
всем хороших длинных выходных, мне пора...
нам их не понять, им нас, детных, семейных, работающих
Не от хорошей жизни ударяются в "здоровый" образ жизни, (это надо годами употреблять каклеты из пластиковой коробки и бочки пива) да ещё так агрессивно его пропагировать. А упоминание мужей, да ещё и немецких с придыханием это уже диагноз
Конечно, я считаю, что мёд и пасека или огород и овощи гораздо больше подходят к кулинарному форуму, чем рассказы о мытье с мужем в бане под 5- литровую бадью пивасика. О твоей бабушке, которую ты здесь неоднократно упоминала, я не написала ни слова. А тебе с моим дедушкой что так неймётся?
За Lagavulin ничего не скажу, крепкий алкоголь не моя тема, но Absinth домашнего изготовления это серьезная заявка. А считаю.(c)
Не бережет здоровье, безответственно относится к своему и (или целенаправленно
) мужа здоровью. Никакой продукт козьего происхождения не поможет, при таком безответственном отношении к себе и близким.
Мало ли какую еще там траву они выращивают А ведь там бывают дети.
Бедные нем. мужчины кого они понапривозили, на горе своим мамам и бабушкам, кстати мне их(мам и бабушек) очень искренне жаль.
Мой рабочий день тоже закончился
Выпила 2 большие кружки кофе. (или об этом здесь нельзя?)
Ну что, продолжим Кулинарные путешествия (не на работу за кофе 😎).
У меня сегодня прекрасные кулинарные сувениры Ганновера
Подарочный набор вермутов (это очень страшный крепкий 🤣🤣🤣 алкоголь)
Хлопья копченой соли - для паштетов и рийетов. Готовить буду, само собой, сувид. Такого восхитительного вкуса и консистенции иначе не получить 😁👍
Критские крем-бальзамико - апельсиновый и инжирный.
И песто из еловых побегов 😁👍
Обалдеть, какие деликатесы! 👌
Бальзамико видно отменного качества, судя по фруктовому пюре 👍
какая прелестные сувениры 😁
Wermut handgefertigt 🥂👍
Артемизия лучшая нота 🎶 в винном парфюме на мой вкус .
Альпийская , Понтийская , Абсинтиум , Обыкновенная🌿все виды прекрасны!
на моем новом участке первое , что мне бросилось в глаза ,это кустик обыкновенной полыни 🌿
полынь всякая сама меня находит 😁💓
без нее и Кулинария для меня ну просто невозможна )
кстати по поводу Абсинтиум .
в садовых магазинах , если найдёте ,
это к сожалению Züchtung .
но очень ароматная, горькая, безобидная 🌿такчто не бойтесь.
Echter Wermut
universelle Heilpflanze, schmackhaftes Küchenkraut,
Эх какой огурец молодец! 🤤🥒
Фотка отпад! Прямо в рот просится😜
Ленка! Поздравляю с новым огородом!
Ждём в следующем году новых огурцов💥
И вообще, кулинарных приключений на каждом шагу! ☝️🌳🌲🍓
Перенимай мою эстафету сауна, баня, термы🤣 там поле непаханное😜💥🤣
селедка !😁цветная в салатах 👍
здесь селедка трех четырёх сортов в рыбном отделе .
самая вкусная двойная с хвостом типа иваси .
окунь морской легкого горячего копчения нежный,
икра трески .
в микс марктеу нас там хотя тоже есть , но суше , солнее и копчение крепкое .
рыбы столько !камбала , треска , палтус!
три вида морской капусты .одна такая как зелёные веточки 🌿сфотаю.
бочковые огурцы нескольких сортов , чесночные , горчичные, пряные с травами,
квашеная капуста тоже из бочки .
живые продукты !
и все это в супермаркетах
мы на юге такого не знаем
Вчера вечером прощальный легкий ужин
Викусик! Ну скусняшки у тебя! 👌💥
У нас тоже прощальный московский вечер🥲
Привет из Гума🤟
До свидания любимый город! 🥰
Лечу на белой лошади 🤣с прЫнцем🤴 через Стамбул, где я планирую найти твой кофеёк☕️
Мой муж сказал мне сейчас, что МЫ приглашены через 3 недели в Европейский парламент.
У меня 3 проблемы:
-что надеть 😎
-какие рестораны посетить в Страсбурге
- есть ли в Европеском парламенте столовка для депутатов и какая там еда?
Кто знает ответ на последние два пункта, охотно приму рекомендации👍
спасибо 😘в новом саду целое кулинарное приключение !
яблочки встретили нас как в райском саду 🍎😁
помидорки ещё висят у всех
нам их отдали 😁несколько кустов .
сладенькие черри!
но понятное дело октябрь на дворе
вот чего тут нет в садах так это сныти .🥲
надо отсаживать и перевозить !
сейчас после всех приключений в термы собираемся .с мужем .
Чай с собой липовый с мёдом из здешних мест .
Вечером пиво 🍻
мне коньяк с 🍫 🥃
Всем здоровья !
Вечером пиво 🍻
мне коньяк с 🍫
👍
Поздравляю с новосельем! Желаю много урожая и радости на новой земле кормилице!
Ленусь, муж спрашивает, как легко нашли новую дачу и аренда или купили?
Мы ищем уже много лет безрезультн в пределах Берлина(
спасибо дорогая за добрые слова😘
Паштет из скумбрии с укропным маслом
Köstlich!
Ja, es wird interessant.
Ich halte einen Vortrag.
Transport und Hotel usw. bezahlt das EU Parlament. bzw. der deutsche Steuerzahler. 😉
Viele Grüße vom Ehemann, der gesperrt ist. 😂
когда не фиг делать, то и в саду можно найти приклбчения на пятую точку. если молодой и красивый сосед, то можно вас понять
зачем вы что-то придумываете и додумываете о моих соседях и обо мне и вашем понимании того , чего нет .и вас не касается .
вы публично распространяете обо мне домыслы , сплетни .
просьба к модераторам остановить флуд и социальные провокации.
Ленусь, муж спрашивает, как легко нашли новую дачу и аренда или купили?Мы ищем уже много лет безрезультн в пределах Берлина(
Уважаемые модераторы "Кулинарии"!
Можно как-то избавить читающих от тем, которые не соответствуют теме форума, а больше похожи на приватную болтовню в WhatsApp?
Очень жаль тратить время на то, что не соответствует теме кулинарии, даже на теме "Кулинарные путешествия"
Я привела лишь один пример, которых здесь много.
