Баба-нёня - это второе название перанакан. Это потомки китайских переселенцев на малайском полуострове. У них очень интересная кухня, большей частью основа южно-китайская, но с малайским акцентом. При этом она очень сложная - перанакан, в основном, были достаточно богатыми людьми, поэтому их кухня отличалась множеством ингредиентов и длительным приготовлением.

Я уже писала про пасту тохай, которую готовят из ферментированных мелких креветок и красного дрожжевого риса и используют как приправу ко многим блюдам 😁👍

И этих тоже ?

Записала)

При случае попробуü

Возвращаясь 3 теме кулинарных путешествий 😎. Ресторан хорошей швабской кухни в Штуттгарте Goldener Adler. Ежегодно с 2014 года получает звезды Мишлена (разрешается не более 5 наклеек 😎)

Отметили юбилей совместной жизни

Очень уютное местечко, прекрасный персонал, отлично приготовленные хорошие швабские блюда 😁👍

Zwiebelrostbraten mit Kartoffelsalat

Kalbsnieren in Dijonsenfsauce mit Röstkartoffeln

Отличная винная карта 👍

Рекомендую 😁🥂

С юбилеем! 🥂💝

Прожить в любви и могласии до следующего юбилея!

Красивые руки и маникюр💅

Кухня мне не знакома. Расскажи, что ели.

расскажу завтра, уже едем шашлычить 😎👍

👍

Сеичас мужу покажу ваши посиделки

Пусть планирует поездку в Штуттгарт ) ,после отпуска в Барселонe

Рассказываю - из всего меню, предлагаемого на сегодняшний день

мы выбрали Zwiebelrostbraten mit Kartoffelsalat для мужа и Kalbsnieren in Dijonsenfsauce mit Röstkartoffeln для меня.

Картофельный салат был со свежим огурцом (это, скажем, не типично для швабской кухни, но очень хорошо дополняет вкус картофельного салата. Хотя мне больше нравится с соленым огурцом и уксус разводить рассолом 1:1 😎). Говядина была превосходная, отлично поиготовленная. Не было лука во фритюре, но его отсутствие не испортило впечатления.

Почки были приготовлены замечательно, но соус, на мой вкус, был слегка более доминирующим. Тем не менее, хорошо приготовленный картофель этот небольшой недостаток нивелировал 😎👍.

Очень понравилась подача вин - можно было брать по 100мл. Таким образом попробовали несколько интересных вин, я остановилась на австрийском, а муж - на рислинге.

Десертная карта небольшая

мы взяли Zweierlei von der dunklen Schokolade mit Kirschen. Там именно вишни, а не черешня 😎

К десерту у меня была рюмочка каберне кубин, тоже рекомендую 😎👍

вас с юбилеем 😊🥂💕

ресторанчик взяла на заметку .спасибо, что поделилась 👍

Kalbsbries даже и не знаю , что это .

думала, это синоним почки )

вкусно ?на что похоже по вкусу ?

меню посмотрела с интересом

выбрала бы себе золотую макрель 😀🐟

и пюре артишока с зелёной шпаргель и трюфелем )

нет, Kalbsbries - это вилочковая железа теленка. Я брала почки 😎

понятно .данке 👍

Harz Wernigerode, Quedlinburg куда сходить на ужин ?кроме Мишелинов😍

хорошая немецкая кухня

😀❤️

Какая прелесть! 😋

И венок на проводах! 😃 живые цветы?

Пирог понравился?

Baumkuchen из детства мужа .говорит , для него он nicht der Kracher 😀.ему типа суховат )

у него Kracher -🐝 😁

попробовали сегодня в Harz .Quedlinburg.

оригинал в Salzwedel .

туда скорее не поедем .

музей Baumkuchen в Wernigerode . туда ещё возможно попадём )

мне кусочек маленький понравился .потом эспрессо ☕️
Quedlinburg ❤️очаровательный городок со своими 1200 Fachwerkhäuser из шести столетий

домики , окошки , краски как игрушки и везде много разной немецкой ГДР еды .солянки нам не досталось 😂🥲Soljanka alle !)

для тюрингских колбасок 500 вёрст не околица 🤣😍

обожаю тюринговские колбаски! 🥰👍

Это единственное, что я могу есть из свинины)

Quedlinburg ❤️очаровательный городок

Ооо! Ленка! Наш любимый городок с мужем!

Мы там часто! Блин! Могли бы увидеться)

Какой там замок и оранжереи роз у них в саду. И романтическая улица! ЛюбоФф❤️

Да! Немецкая кухня там👍

Baumkuchen- не моё. Да, сухой пирог, вообще ни о чём.

😀🥂🌹

на Эльбе ❤️
напомнила мне мой Дон ❤️❤️❤️

до Омска 4441😀🥂👍🎀

люблю восточную Германию ❤️

оййй выпью ещё одно пиво 🍻 🍺 😍

на озере..в лесу под облаками

вкусная обычная привычная любимая еда

🫑 🥬 🥔 ❤️👌