русский
Germany.ruForen → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

Кулинарные путешествия 2

172211   24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 alle
egalegal патриот25.05.23 22:18
egalegal
NEW 25.05.23 22:18 
in Antwort egalegal 25.05.23 22:17

Стейк из конины с соусом из кваса



egalegal патриот25.05.23 22:19
egalegal
NEW 25.05.23 22:19 
in Antwort egalegal 25.05.23 22:18

Корт, каймак, малина



egalegal патриот25.05.23 22:20
egalegal
NEW 25.05.23 22:20 
in Antwort egalegal 25.05.23 22:19

Торт Татарстан



Every time коренной житель25.05.23 22:21
Every time
NEW 25.05.23 22:21 
in Antwort egalegal 25.05.23 22:18

И как конина, имеет выраженный вкус?

egalegal патриот26.05.23 15:28
egalegal
NEW 26.05.23 15:28 
in Antwort Every time 25.05.23 22:21

Нет, не имеет.

Как говядина.

Для некоторых, кто часто ест дикое мясо, конина немного похожа по вкусу на оленину.

Perhta gekickt bis 21/7/25 16:53 патриот26.05.23 15:35
Perhta
NEW 26.05.23 15:35 
in Antwort egalegal 25.05.23 22:20

торт Татарстан уже заказала подруге - она сама из Казани, обещала привезти 😎👍

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
Perhta gekickt bis 21/7/25 16:53 патриот26.05.23 15:36
Perhta
NEW 26.05.23 15:36 
in Antwort egalegal 25.05.23 22:18

а что там вместе со стеклом идёт? И про соус , если можно, чуть подробнее 😎👍

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
Perhta gekickt bis 21/7/25 16:53 патриот26.05.23 15:39
Perhta
NEW 26.05.23 15:39 
in Antwort egalegal 25.05.23 22:14

А раки на бриоши? Это как было? Волжских нет, но есть местные, попробую побаловать своих друзей 😎

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
egalegal патриот26.05.23 15:39
egalegal
NEW 26.05.23 15:39 
in Antwort Perhta 26.05.23 15:35

А что за торт вообще?

Моя подруга сказала, что он был такооой сладкий, что есть невозможно было.

egalegal патриот26.05.23 15:43
egalegal
NEW 26.05.23 15:43 
in Antwort Perhta 26.05.23 15:39

Да, раки на бриоше были фаворитом вечера.

Она их проглотла сразу и забыла сфоткать)))

Вообще только фоткала, потому что я ей приказала🤣

Сейчас заонила и подробно мне все рассказывала о вечере, ка4ой был офигенс4ий стейк из конины, пирожок и десерт корзиночка😋


Только алкоголь дорогой)

Я ей говорю, это меня не было, мне обычно бесплатно🤣😎

Perhta gekickt bis 21/7/25 16:53 патриот26.05.23 16:31
Perhta
NEW 26.05.23 16:31 
in Antwort egalegal 26.05.23 15:39

ну, судя по истории он должен быть не очень сладким 😎

В своей книге «Хочу верить» Хубулава вспоминал о том, как родился торт «Татарстан». Получается, что именно он сам, директор фабрики, выпестовал легендарное лакомство, придумал, каким оно должно быть, и главное — дал ему имя республики, ставшей его домом до самой смерти:

«Еще в начале 70-х годов я задумал создать низкокалорийный торт без содержания бисквита из пшеничной муки с длительным сроком хранения и без холодильника и назвать его «Татарстан». Это была моя голубая мечта. Вскоре с работницей цеха Ниной Тягуновой и заведующей производством Хасибой Зариповной Зариповой мы создали белковый (из высушенного белка куриных яиц с сахарной пудрой) чудо-торт «Татарстан».

Воздушные белковые коржи соединялись сливочным кремом с клюквенной подваркой. Поверхность торта была отделана таким же кремом, шоколадной глазурью и все той же подваркой. Воздушный, легкий, красивый и долго хранившийся, «Татарстан» стал хитом моментально

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
чукчавчуме коренной житель26.05.23 17:25
чукчавчуме
NEW 26.05.23 17:25 
in Antwort Every time 25.05.23 22:21
И как конина, имеет выраженный вкус?

Конечно имеет. Ни с чем не сравнимый аромат, как впрочем и у любого другого мяса.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)
чукчавчуме коренной житель26.05.23 17:26
чукчавчуме
NEW 26.05.23 17:26 
in Antwort egalegal 26.05.23 15:28
Нет, не имеет.Как говядина.

Удивила, Лена. А говоришь гурман. спок (без обид миг)

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)
egalegal патриот26.05.23 17:30
egalegal
NEW 26.05.23 17:30 
in Antwort Perhta 26.05.23 16:31

Короче, безешка, поэтому и не понравился. Многие безе находят очень сладким(

А я лУблу!♥️

egalegal патриот26.05.23 17:35
egalegal
NEW 26.05.23 17:35 
in Antwort чукчавчуме 26.05.23 17:26

Я ж говорю, что знатаки знают вкус конины( это я про тебя).

Я только колбасу ела лет 15-20назад. Папка иой только ее и покупал всегда на рынке, дорогая.

А подруга сказала говядина)


Не, ну я то Что, это подруга обожает татарские блюда. Муж татарин (был).

egalegal патриот26.05.23 17:39
egalegal
NEW 26.05.23 17:39 
in Antwort egalegal 26.05.23 17:35

Товарищи татары!🌷

Вот объясните, где тут корт и каймак?

Что это вообще?



чукчавчуме коренной житель26.05.23 17:40
чукчавчуме
NEW 26.05.23 17:40 
in Antwort egalegal 26.05.23 17:39

Каймак это сметана. (почти)

Остальное не знаю, не татарин. улыб

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)
Perhta gekickt bis 21/7/25 16:53 патриот26.05.23 17:44
Perhta
NEW 26.05.23 17:44 
in Antwort egalegal 26.05.23 17:39

каймак (очень густые сливки) лежат на корте (творог длительного томления) 😎

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
Every time коренной житель26.05.23 18:04
Every time
NEW 26.05.23 18:04 
in Antwort Perhta 26.05.23 17:44

Это который на гречку похож? хаха

egalegal патриот26.05.23 18:10
egalegal
NEW 26.05.23 18:10 
in Antwort чукчавчуме 26.05.23 17:40
24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 alle