Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Кулинарные путешествия 2

172211   21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 все
ПтичкаРанняя завсегдатай08.05.23 20:59
ПтичкаРанняя
NEW 08.05.23 20:59 
в ответ egalegal 08.05.23 20:45

эх, девченки, не шмогла я, не шмогла и после ваших фоток стала смотреть свои и вот что нашла на ночь глядя. Моего наши соседки и знакомые подкармливали пирогами, а то я не пекла ему...в отпуске 😁

Ореховый из грецких орехов и апельсиновый, оба сладкие душистые сочные и почти восточные сказки



Perhta Забанен до 21/7/25 16:53 патриот08.05.23 21:02
Perhta
NEW 08.05.23 21:02 
в ответ ПтичкаРанняя 08.05.23 20:59

Вот он! Ореховый! 👍👍👍

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
ПтичкаРанняя завсегдатай08.05.23 21:02
ПтичкаРанняя
NEW 08.05.23 21:02 
в ответ egalegal 08.05.23 20:45

Практически нет, я просила кофе и молоко к нему, но тогда надо говорить при заказе Нескафе, они с молоком подают только крепкий растворимый Нескафе (немного не такой как наша версия, он крепче), типа те, кто с молоком пьет, не понимает в обрезках и ему Нескафе сойдет ))))

ПтичкаРанняя завсегдатай08.05.23 21:04
ПтичкаРанняя
NEW 08.05.23 21:04 
в ответ Perhta 08.05.23 21:02

я постеснялась рецепт спросить, но он такой...сочный и аоздушный одновременно, как будто муки совсем нет, но в тоже время это тесто. Как думаете, как они его пекут? Основа молотые грецкие, разного помола, яйца и чуть муки?

egalegal патриот08.05.23 21:15
egalegal
NEW 08.05.23 21:15 
в ответ ПтичкаРанняя 08.05.23 20:59

Вот это фото! 👍

Погуглила ...

https://grandkulinar.ru/1894-karidopita-karidopita-recept-...


Сиропом пропитывают, поэтому я и предположида, что типа пахлавы)

egalegal патриот17.05.23 14:21
egalegal
NEW 17.05.23 14:21 
в ответ Perhta 08.05.23 21:02, Последний раз изменено 17.05.23 14:21 (egalegal)

Сегодня настал долгожданный день "Х".

Знаю, что ты оценишь меню. Иду на ужин к Владу🎉🍾

Perhta Забанен до 21/7/25 16:53 патриот17.05.23 14:33
Perhta
NEW 17.05.23 14:33 
в ответ egalegal 17.05.23 14:21, Последний раз изменено 17.05.23 14:40 (Perhta)

👍👍👍

Жду рассказа 😎


А мне муж из Шанхая привез вкусняшки -


К сожалению, они не продаются даже на Али, а я их обожаю - горячего копчения в китайских специях птичьи лапки и утиные пупочки. Утиные лапки, к сожалению, были только спайси (весело на входе - весело на выходе 😎). А куриные лапки и утиные пупочки - как я люблю, нежнейшие. Раньше ещё были утиные язычки, но теперь только спайси 😭.

Ладно, когда поеду - сама нагребу вкусняшек 😎

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
чукчавчуме коренной житель20.05.23 11:23
чукчавчуме
NEW 20.05.23 11:23 
в ответ Perhta 17.05.23 14:33
А мне муж из Шанхая привез вкусняшки..

Вкусняшки из Казакистана. спок


Ещё курт привёз, фоточки нет. смущ

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)
egalegal патриот20.05.23 21:52
egalegal
NEW 20.05.23 21:52 
в ответ чукчавчуме 20.05.23 11:23

никогда не ела, а что это?

egalegal патриот20.05.23 21:55
egalegal
NEW 20.05.23 21:55 
в ответ Perhta 17.05.23 14:33

Ну ты умеешь выбрать деликатесы👍

Меня всё время такие упаковки с иероглифами отпугивали. На одной хоть лапки сфотографированы, а на других фоток нет.

Как ты пупочки вычисляешь?

birlka патриот20.05.23 22:42
birlka
NEW 20.05.23 22:42 
в ответ чукчавчуме 20.05.23 11:23
Ещё курт привёз, фоточки нет. смущ

какой чудесный волшебный продукт эти сушеные солёные ферментированные шарики !😀👍

пробовала в юности )

курт сильное незабываемое вкусовое ощущение 👌и соленое и кисловатое и мягкосливочное

сфотай ,пожалуйста !🌷


чукчавчуме коренной житель20.05.23 22:51
чукчавчуме
NEW 20.05.23 22:51 
в ответ birlka 20.05.23 22:42
сфотай ,пожалуйста !

Привёз в большей степени отцу. Если ещё что-то осталось, сфотаю.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)
чукчавчуме коренной житель20.05.23 22:55
чукчавчуме
NEW 20.05.23 22:55 
в ответ egalegal 20.05.23 21:52
никогда не ела, а что это?

Если про курт, то примерно сушенный, в виде шариков, йогурт.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Куру�%...

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)
Perhta Забанен до 21/7/25 16:53 патриот21.05.23 09:38
Perhta
NEW 21.05.23 09:38 
в ответ egalegal 20.05.23 21:55

эмпирическим путем вычислил муж, то есть случайно купил 😎. Запомнил и теперь мне привозит 🙂

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
egalegal патриот21.05.23 12:55
egalegal
NEW 21.05.23 12:55 
в ответ Perhta 21.05.23 09:38

молодец какой, я бы не смогла)

egalegal патриот21.05.23 12:55
egalegal
NEW 21.05.23 12:55 
в ответ чукчавчуме 20.05.23 22:55

не, курдюк копчёный

egalegal патриот21.05.23 13:00
egalegal
NEW 21.05.23 13:00 
в ответ egalegal 21.05.23 12:55, Последний раз изменено 21.05.23 13:04 (egalegal)

Ужин "Садко".

Впечатлений масса, которые мне снятся со среды.

Браво шеф👏👏👏


Продолжение следует....




Фоток море, нет времени все грузить, у меня огород)


Пока немного о ужине....

Мишлен рестику от меня!



Как опера состоит из множества актов, картин, сцен и номеров, так и «Садко» объединяет сразу 13 блюд, которые составляют свои сцены и картины внутри одного сета. Влад Пискунов продумал не только гастрономическую составляющую, но и визуальную – для сета «Садко» художники создали ряд рисунков, которые украсили и меню, и текстиль.

Вся посуда изготавливалась индивитуально у гончаров к этому ужину, кроме бокалов и приборов.

Perhta Забанен до 21/7/25 16:53 патриот21.05.23 13:04
Perhta
NEW 21.05.23 13:04 
в ответ egalegal 21.05.23 13:00

ЖДУ! 🙂👍👍👍

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
egalegal патриот21.05.23 18:24
egalegal
NEW 21.05.23 18:24 
в ответ Perhta 21.05.23 13:04

Вот сижу, отдыхаю в саду, и смотрю, не могу оторваться от этого видео🥰


https://t.me/matryoshka_moscow/438


Это лучший ресторан русской кухни!

Слава богу я успела на последний Садко в этом сезоне, один был в Питере, и три ужина в Москве.

Позже напишу подробно о каждом блюде, их было 13🙈

Но мы даже не объелись, т.к. порции были мишленовские, на укус)

Браво, браво, браво команде Влада.

Я так эмоционально восхищалась, что наши напитки нам не включили в счёт)


А главное, что за такие смешные деньги такого уровня и 13 подач за 100€!

В Европе такой ужин будет стоить 300-500.

чукчавчуме коренной житель21.05.23 21:02
чукчавчуме
NEW 21.05.23 21:02 
в ответ egalegal 20.05.23 21:52
никогда не ела, а что это?
не, курдюк копчёный

Курдюк копчёный. улыб

Есть сало(свиное) копчёное, есть баранье. Разница, соответственно, во вкусе/аромате. Со свежей тандырной лепёшкой, на край с багетом, можно ум отъесть! upмиг

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)