Кулинарные путешествия 2
я алкоголик . И я пью и ем всё подряд . Мне всё равно от чего болеть . Но очень люблю смотреть как и что любят, кушают другие.
Да и "кулинарные путешествия " были на другом форуме .
Делимся дальше....
Австрия, Монтафон, горы, синее небо и шницель из оленя
While you can, just keep worthy life
Блиин!
Обалденные фотографии! 👌
Очень аппетитно👍
А что рядом со шницелем, кроме брокколи?
Бок бараний с гречневой кашей♥️
Муж конечко кашу не ел😆🤣
Мне больше досталось))
Каша была сладкая👌
Особый акцент на винное сопровождение.
Хочу отметить офигенское Российское пиво от частной местной ремесленной пивоварни👏👏👏🔥
Муж пил конечно пиво))
Старинный русский сорт пива Трёхгорного пивзавода «Золотой Ярлык», получил своё название, когда пивзавод был жалован императором Александром III высшей привилегией — размещать государственный герб «Золотого Орла» на бутылке, сперва 1882 году, по итогам всероссийской сельскохозяйственной выставки, и позднее вновь, в 1894 году, второй золотой царский орёл присоединился к первому. После революции завод был национализирован и переименован в «Бадаевский», но сорт не забыли и продолжали трепетно варить на тех же мощностях, соблюдая венценосную технологию. Позднее, в поздние годы союза, он всё же канул в лету, но наш главный технолог Василий Иванович, полжизни отдавший Бадаевскому пивзаводу, возродил традицию и бережно хранит секрет производства «Ярлыка».
В актах домоводческого хозяйства баярина Морозова упоминались сырники с сахаром. Какими они были- остаётся только догадываться.
Это вариант Влада, учитывая наш устоявшийся стереотип по форме))
Вкуснее, я ещё сырники в своей жизни не ела!!! Это что-то! Начинка из вареного сгущеного молока- 👌
Ну и игристое- конечно Российского производителя🇷🇺
Какая прелесть!
A что в салате? Арбуз, сыр мягкий типа сулугуни, гренки, лук, соус(какой)-?
Темное оливки или?
Verliebt in Sardinien***
Малосольный арбуз, красный лук, брынза, гренки, свежий красный базилик.
Именно этот базилик ( в Германии не встречала в продаже) изюминка салата.
Соус без понятия🤷♀️ думаю маринад от арбуза🤔
а есть название у этого базилика? Что бы семена купить. Очень его люблю, здесь тоже не нашла
Вы скорее всего внимания не обращали, красный базилик продаётся в горшочках в супермаркетах, там где свежая зелень в горшочках, если его высадить в почву, прекрасно растёт.
Красота !
Арбуз очень хотела бы попробовать )
Лена, такои базилик есть в садовых центрах.
Там еще много чего было.
СЕичас все очень печально.
Все чахлое и выбор мал.
Но твои базилик я видела в этот раз )
сегодня была в магазинах для сада, не нашла красного нигде. Купила семена, но вряд ли вырастет, у меня из семян мало что вырастает :(
Девочки, этот салат просто 🔥👌
Муж офигел, как я смогла скопировать без рецепта его))
Пискунова я не пытала, было очень неудобно спрашивать, т.к. состовляющие были очевидны.
Ну и конечно же- мастерство не пропьешь😆😎
Летний салат, всем рекомендую!
Малосольный арбуз:
-красный сладкий лук ( у меня крымский)
-красный базилик ( порвать)
-морская соль.
~4 часа стоял в холодильнике( можно больше).
Гренки на сухой сковороде( хлеб должен быть с характером, смешанный).
Заправка- сок от маринада+ оливковое масло.
Свежий красный базилик.
Брынза ( важно несоленую кремовую).
Приятного аппетита🍉
-
Слуш,а здесь есть подобный сыр?
Конечно есть.
Frischkäse.
Смотри именно шайбы, как у козьего.
Из коровьего я видела порционные ( для пати) посыпанные зеленью и паприкой.
Я покупаю просто упаковку Frischkäse и ножом выкладываю кусочками в салат.
Брынза несолёная кремовая мне еще не попадалась такая, как в РФ.
в Болгарии или Греции думаю с этим проблем нет.
У Влада была именно брынза, но вполне возможно, что он её вымачивал...
Или Фету искать кремовую, не резину...
В общем, в Германии выбор гораздо больше, чем в РФ.
Нет. Именно кремовый вкус. Берите Natur. Там есть еще вариант с Kreuter, про этот не знаю, но natur - не соленый.
Был когда-то "КЛАСС"! 
(Фота сентябрьская, прошлого года.)
Выходишь с базара, а тут такое азиатское кафе-навес почти под открытым небом. Мангал, тандыр, учаг: лепёшки, манты, шашлык, самса, плов... дымок. Всё как раньше, в Совестком Союзе! 
Всё такое обалденное!!! (шашлык наверное никогда и нигде такой вкусный не ел. семья андижанских узбеков держала. с хозяином познакомился. он, кстати, на фото.)
Почти каждый день у них обедали, благо проживали рядом.
В апреле этого года имели счастье опять побывать. "Кафе" снесли , построили помещение по-больше. Теперь всё культурно, по-европейски 
. В ряд кафушки разные: шашлык, суши-бар, пив-бар и т.д. (далее не проходил), огромный зал со столиками.
Девушки-официанки в бейсболках бегают(никакого больше азиатского колорита ),... шашлык теперь нужно заказывать, ждать минимум полчаса, звенящую "погремушку" выдают, оповещающую о заказе... Шашлык далеко не тот стал. С собой пакуют в пластиковый контейнер вместе с салатом!!! Шашлык с салатом!!! В котором ещё и огурцы присутствуют!!! А снизу салфетка впитывающая сок!!!
В общем одного раза хватило. В моем лице они клиента конечно же потеряли. Но жаль!
(не всё новое и современное есть гут!)
Pilze
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
Спасибо огромное за твой сердечный рассказ!
Мне лично, никакие Майорки не нужны, только на Родине отдыхаю.
Фота сентябрьская, прошлого года.)
В каком городе?
звенящую "погремушку" выдают, оповещающую о заказе
Да, я так плов на рынке заказываю.
К сожалению так.
Муж, кстати сказал, что мой вчерашний плов вкуснее, чем у узбеков на рынке😊
н.п.
Душевный вечер с друзьями и русская кухня.
Интерьер ресторана сохранил архитектуру текстильной фабрики "Трехгорной мануфактуры" 1799 года.
Фишка ресторана- томлёные 6, 12 и 18 часов блюда в русской печи и современные технологии. Соответстветно, цветовая гамма интерьера- томленое молоко.
Отдельное меню блюд, приготовленных по старорусским рецептам.
Мой выбор:
- перловая каша с курицей
- зеленые щи с крапивой
-десерт чеснок-ручная работа ( ванильный мусс, кули из чернослива и ферментинованного чеснока, "бабушкин кекс")
Десерт, настоящий шедевр, не только снаружи, но и вкус, с минимальной сладостью, как я люблю.👌
На фото-бесплатная закуска ресторана ассорти хлеба собственной пекарни и свеча из томленого сливочного масла и десерт "чугунок"♥️♥️♥️
-тыквенный
-бородинский
-гречневый с курагой и изюмом
-пшеничный с укропом
Всегда чувствуюшь себя как дома в ресторане, где названия блюд характерно семейной трапезе! Этот маркетинговый ход в самое сердце посетителей.
Папин квас, Бабушкин кекс, Аленушка и т.д.
Свеча съедобная- топленое сливочное масло.
душевнейше 👍👍👍
Очень хотелось попробовать Кулагу ( в книге Пискунова тоже есть рецепт). Но победил чеснок🤷♀️
Думаю, это твоя тема. Осахаривание и всё такое...
Ресторан порекомендовали соседи по столу на обеде у Пискунова, именно из-за гречневой каши 12 часов томления в печи. Сказали, что это нереал.
Оставила себе в хотелках на следующий раз.
спасибо девочки 🌻
Да, чеснок- это что то👌
Хотя официант сказал, что народ редко заказывает, в основном чугунок.
Я сразу поняла, что народ- это народ, а я, это я. Мой десерт однозначно. А народ привык есть сахар.🤷♀️
Друзьям чугунок не понравился, типа заказали "поковыряться" 🤣
В итоге все ели мой чеснок🤣
Надо сказать, что особенный респект бармену. Коктели👌
Ром на гречке, Папин квас😝😆
Я пас, но попробовала.
Моя подруга любитель, в итоге остановилась на Порностар🤣🍹
фото конечно очень впечатляющие. Десерт чеснок правда вообще себе представить не могу на вкус, от каш тоже далека, но почитать было интересно.
Меня попросили устроить ужин в стиле русском, но что то я сомневаюсь, что немцы будут крапивные щи, каши и пельмени есть. Вот думаю 🙄🙄🙄
как жаль, что сменили все, тоже люблю по домашнему аутентично. Но спасибс за фоты и рассказ 👍 впечатлило.
пельмени будут. Борщ многие едят. Пирожки тоже. Не совсем русское- но шашлыки просто на ура уходят.
вот и я подумала сделать вечер кавказкой кухни, это мне ближе.
пельмени не едят, только в виде горшочков с томатным соусом 🙄.
"наши" немцы пельмени с кетчупом лопают. Но шашлыки самое простое и на любой вкус можно сделать. У нас кстати и оливье очень любят все. Плюс овощи с гриля а ля грузия, свежие овощи. Шашлыки на лепешки бросить и все счастливы
Да, оливье мне сказали, самый вкусный картофельсалат 😭😂 да, наверно так и сделаю, шашлык, оливье , овощи и лепешки.
Салат из крабовых палочек поедается так-же быстро как и русский картофельный салат 👍
ну тогда лучше крабов взять, а не позориться с палочками.
не, крабовые отходы не моя тема, извините кто любит.
🙂 ооо, конечно можно серф унд терф сделать, но блин дороховато будя.
Блины едят охотно, но не все едят "рыбьи яйца". Зеленый борщ со щавелем тоже охотно ели.
и не по русски))
и не по русски, но я очень далека от русской кухни.все вещи исторически русские выше от тети перхты и от Лены боюсь никто есть не станет.
да, точно.. про блины забыл. Зелёный борщ тоже норм.
ой извините, что позорюсь тут крабовыми палочками из русского магазина (состав я знаю ) и в оливье дешманскую колбасу режу, а не буженину и майонез Томми из супермаркета, а не свой домашний.
навеяно русской кухней, и совсем не хлам, люди пожелали кулинарное путешествие в россию, хоть и домашнего приготовления, но все же по теме. Вот и спросила совет.
для себя, все что угодно, но гостям крабовые палки предлагать, не комильфо;)
я алкоголик . И я пью и ем всё подряд заказывая на https://ect.by/ . Мне всё равно от чего болеть . Но очень люблю смотреть как и что любят, кушают другие.
ого) аналогично 
н.п.
Турецкий квас👌
Şalgam
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Шалг%D...
Процесс ферментации
Интересно. На заметку 🙂👍
Напиток огонь!
Очень хорошо сочетается с кебабом, охлаждает в жару и как говорят Турки, мега полезный)
Мне лично он брльше понравился по вкусу, чем наш квас.
у нас такого у турков не видел, все айран пьют или чай
Нет, совсем не острый.
Как мне сказали, есть и поострее, поэтому спрашивают какой.
есть даже на амазоне. Значит и у турков есть.
Надо спросить.
Этот вид острый с паперони
https://www.amazon.de/Doganay-Salgam-traditionelles-Getr%C...
да, айран я в Турции тоже покупала часто, но в Греции он гораздо вкуснее, то, что здесь продаётся полная бяка
так же и с этим шалгам может быть
что значит вкуснее?
Это всего лишь йогурт, разбавленный питьевой водой с солью)
Что ты там вкуснее в Греции нашла?
Вопрос только пропорции)
Я за эту поездку перепробовпла в Турции Айран как минимум 10 разных производителей. И все они разные, по консинстенции и кол-ва соли.
что здесь продаётся полная бяка
во даёт))😮
ну, здесь я себе айран сама делаю, по своему вкусу - хоть из йогуртов, овечьего, коровьего, козьего, хоть из катыка или сливочного мацуна. А что там делать-то 😎
ну вкусы то у всех разные. Я от ваших вкусняшек тоже иногда в ужасе, даже пробовать не стала бы. Так что это не обсуждается.
А дома приготовить такой напиток реально?..
Всё лето делала квас хлебный. Все пили с удовольствием. Потом добавилиа черную смородину. Муж сказал, что бурда.))
реально. Нужен турнепс, черная морковь и булгур. Остальное - дело техники.
ну сравнила Айран и какие то "вкусняшки".
Я их никому не навязываю.
Н.п. спасибо, девчата. Турнепс знаком с российских полей, если я ничего не путаю. Уже 25 лет прошло. Остальное можно тоже найти.
Айран здесь в магазинах очень соленый. Сомневаюсь, что это полезно для организма. Летом в жару пью или квас домашний или развожу кефир Калинку с минеральной водой.
вот и мне он слишком солёный, греческий как то менее и сливочней что-ли
но в Турции все равно его пила по утрам, освежающе и сытно для меня
а я не об этом, а о осуждении чужих вкусов. Я же вам не пишу: во даёт 😳😳
Айран здесь в магазинах очень соленый. Сомневаюсь, что это полезно для организма.
😮
Сколько вы соли в день употребляете?
Копченые продукты едите? Колбасу? Сыр?
Кто эти продукты регулярно есть, то и немецкий Айран может и неполезный))
А сколько вы Айрана выпиваете?
Полезно неполезно- понятие относительное.😎
.jpg)
няф няф! Отличного отпуска.
есть два вида
С белой крышкой не острый, с красной - острый. Стоят в пределах 1,5 евро
Айран я не пью от слова совсем. Попробовала пару раз и поняла, что это не моё. Из мяса ем только курицу или индюшатину. Никаких копчёностей не ем. Солю всё очень умеренно. Может поэтому для меня айран такой соленый.
Ах да, люблю сыр. Утром, на завтрак один кусочек.)
это курочки под сыром на тарелочке? Флюни утекли.
Ой и правда ошиблась :)))
рамен 🙂👍
👌👌👌🔥
Страну не угодаю, но блюда попробую...
-Палтус сювид, карамелизированн горелкой, попрокрн из киноа, кнели из томата.
-желе из ревня, ванильный мусс, ягодное сорбэ, безешки и соус юцу.
😎
как интересно и вкусно у вас выглядит вск 👍 можно описание?
меня вчера затащили к и
тальянцам. Не моя кухня совсем, но я была очень порадованна , так вкусно я давно не ела в ресторане, и главное без глутена. Прошлый поход в стейкхаус обошёлся мне два дня жуткими проблемами с животом, а здесь все супер и очень вкусно,
Страна - Германия. Рыбка - дорада. И Вы забыли Petersilienöl! 🌺 Насчёт сювид я не уверена. Дорада нежная, по моему её просто поджарили.
Десерт был полностью из персика! А вот соус для меня был очень интересный и вкусный: Molke / Verveine. Вообще то там было 5 перемен. Если интересно, остальные фотографии могу тоже выставить. Только они у меня не правильно переворачиваются.
В октябре пойду во второй раз в Nigrum в Баден-Бадене. Интересно, что там сейчас будет. В прошлый раз я была в восторге.
Более подробно описать не могу. 🌺 Там нужно было стенографировать, когда они блюда описывали
Интересно, выставляйте!
И место)
Фотки подрежьте слегка и не будут переворачиваться или отредактируйте.
Хоть вопрос и не мне, но я такое блюдо очень люблю и постоянно заказываю. У нас оно стоит 25 евро.
У нас халб пансион, с едой надо быть осторожной, утром буфет, вечером а ля карт, на десерт беру фрукты ( повар не звёздный и не на уровне к звёздному, просто и едабельно)
Десерт фиги с грушей в горячем шоколаде, фиги с’ела, шоколад нет
Девочки, респект!
25 или 20 за макаронки, ну это ж дорохо🙉😵💫 даже с трюфелем
Я дороже 15€ не заказываю в ресторане ничего))
Щас цены взвентили тем более.
Читала, что в мишленовских хотят цены на 50-100€ за меню поднять. Вот мне интересно, народ реально будет платить по 300-400€??🙄
если сравнить с швейцарскими ценами, то 20 евро жить можно, хотя у всех разный уровень платёжной способности. Про мишелин, не поняла, 300-400 на одного
странное сравнение со Швейцарией)
Конечно на одного, с напитками.
Вот меню ресторана в котором я была: https://www.esplanade-sb.de/wp-content/uploads/2022/08/esplanade-saarbruecken-speisekarte_080822.pdf . Столик нужно заказывать минимум за 4 месяца.
в либраю в зволле ( нл) три звезды, на субботу вечер запись минимум за полгода
У Арзака тоже так.
2 звезды! 👍
Что тут сказать...
Честно признаюсь, не была ни разу ни в одном звёздном. Даже не стыдно😎
Но очень уважаю высокую гастрономию, как искусство!
кухня Пьемонта мне понравилась бооольше южного тирол
я тоже не была, меня жаба задушит, да и не гурман я, и так море денехх уходит на то, что я в итоге не ем или не доедаю в ресторанах 🙈
но тебе с твоей подачей и шикврными блюдами самой можно ресторан открывать и звезды получать.
Не в обиду хозяйке ветки, но одна тоже с шикарными блюдами открыла кулинарную школу, сейчас продана школа, которая строилась под проект, дом, и одни убытки
ну это от менеджмента зависит же 💁♀️.
у меня знакомая делает мастерклассы по декорации тортов, там такие шедевры, закачаться и упасть, уже много лет бизнес рулит ттт 🙏🏻.
там было все и куча бабла, но личность была ich ich, и других не слышала, только Я.
Вкусно готовила, но для дома, этоткакмхобби, один поёт, другой шьёт, третий тансуе
Девочки)
У меня нет амбиций.
Я вполне довольна всем, что имею.
Нервы трепать, ради сомнительного бизнеса и трехкопеечного заработка, я точно не буду.
Гастрономия- неблагодарный труд. Пахать, как папа Карло, света белого не видеть и всех контролировать, неее.
Девочки и мальчики, спрошу тут. Едем через Италию от Венеции через Швейцарию в субботу. Хочется кофе прикупить в зёрнах. Кто то может подскажет какой брать
любой, кроме дешевых марок торговых сетей, например, эспрессо в пачках от Conad по вкусу горелым отдает.
А Кофе Илли, Кимбо, Лавацца из среднего ценового сегмента вполне хорош, а еще вверх по ценовой лестнице вообще нет предела совершенству в Италии.
Verliebt in Sardinien***
нп, попробовала традиционную кухню Вюрцбурга, мдааа можно и без нее обойтись 🤦🏽♀️. Называется Hochzeitsessen Tafelspitz in Meeretigsosse . Мне их кухня к сожалению совсем не зашла. Многое в панировке или залито соусами. В итоге остановилась на тыквенных супчиках и один раз у въетнамцев взяла гласнуддельн с курицей и овощами. Но Silvaner у них конечно зачетный 
А у меня Tafelspitz mit Meerrettichsoße одно из любимых блюд. Правда дома соусом так обильно не поливаем как на твоём фото, а ставим в отдельной посуде и тогда выглядит примерно как на фото из интернета ниже.
а как же ты такое заказываешь, если у тебя непереносимость глютена? В соусе он есть.
ну вот это действительно вкусно выглядит, мне же утопили все соусом 🙁 выгребай из него мясо.
нет, я же жуть жуткая для поваров, 🤦🏽♀️ они мне пообещали соус без муки сделать, шпайзештерке доя соуса сделали. Я и рестораны это жесть. Особенно в баварии
😂 кстати в Бонне Кёльне тоже многие переобулись и стали предлагать кухню веган, глутен и лактозефрай. Баварцы уперто сидят на своих шпециалитетен Фафифки всех мастей и все в панировке, блин даже рыба 🤦🏽♀️ и клёсе и шпецле и море соуса, даже салаты с крутогами. Пришлось тоже переобуться и пойти к итальянцам и въетнамцам. Вот и вся эпопея с баварской кухней.
осьминог очень понравился, чёрные шарики это не перец, я подумала или пюре гороха или фасоль. Не знаю, как они это делают.
Просто рыба, но как всегда в Греции, просто и вкусно.
выглядит очень вкусно, черные шарики не увидела, но если есть, то скорей всего горох/фасоль, греки это любят. Рыба супер, люблю дораду во всех видах.
дорвалась так дорвалась 👍👍👍.
Вах 🙂👍
🌹
Какой то нереальный салатный ресторан нашла👌
Только салаты.
Есть готовые в меню, а есть раздел, где сам выбираешь ингредиенты.
Восторг💥🇨🇷
🌷
Продолжение следует)
Твоя тема ушла в архив в путешествиях к сожалению.
явки и пароли дашь? Бангкок - одна из наших следующих станций 😎
продолжай 👍 и приятного аппетита!
одна из наших следующих станций 😎
Вы тоже сейчас в Азии?
Я знаю, что ты любишь Сингапур.
Я не была.
нет, мы ещё дома. Муж сейчас работой занят, носится между Мухиным, Гавновером и восточной Европой. Я пока маршруты пролагаю и собираю данные - куда, что и зачем. Хочется Камбо, Вьет, Тай (Бангкок) и муж ещё завис на Маниле.
Сингапур - это сказка. Это я поняла ещё в далёком 95-ом 🙂👍. А ещё Малайзия - тоже очень интересная и самобытная страна со сплавом культур и рас 👍
Отличные планы👍
Буду ждать твоего отчёта!
Я кроме Тая никуда не хочу)
Это моя вторая Родина❤️
Вопрос назосыпку к тебе, как к специалисту по азиатской кухни🌷
Здесь в супере в холодильном отделе продается ферментированный рис, остальное на тайском.
Стоит попробовать? Знаешь, что за технология? Я в ящик не сыграю?😎
это рис для тайских десертов. Он сладкий, при ферментации добавлялись какие-то травки.
А ферментированный красный рис не попадался? Если да - то я первая в очереди 🙂
Спасибо за инфо!
Написано, что без сахара, куплю на пробу.
Красный тоже будет в таких же упаковках?
Уехали на остров.
Еда простая и вкусная.
Ага. Я его хотела выписать на Али, но его немецкая таможня может не пропустить. А без него не получится сделать креветочную пасту и повторить одно очень интересное блюдо...
Даже не представляю, где он здесь продается...
Если, что буду смотреть
Тайцы настоящие эстеты!
Получила настоящее кулинарное удовольствие👌🇨🇷
Какой то необыкновенный ресторан был неожиданно обнаружен на острове❤️
Закуски...
продолжение следует....
очень красиво, надеюсь вкусно 👍
супер 🙂👍. Явки и пароли тоже ждём 🙂.
Знакомый только что вернулся из путешествия Вьетнам-Камбоджа-Лаос, оставил координаты хороших гидов 🙂
Anhang
Это горячее- мой фаворит!👏👏👏
Вкуснее соуса из фрукта дракона я ещё не ела! Сверху огурцы!
White Snapper с огурцами😄
Да и просто произведения искусства! А главное живописно, всё как я люблю👌
Крабовые голубцы, соус карри.
Гарнир вермешелька рисовая.
В меню она была цветная ( подкрашивают голубой матчей, драконовским фруктом), но подали белаю. Я не растроилась, т.к. красок на столе было достаточно.))
обалденно!!!!! Язык проглотить! Приятного вам!
я только красный snaper пробовала, белый даже и не знаком
Спасибо Натали🌷
Десерт не влез. Заглянем на днях только за ним.
👍👍👍 будем рады фотам всем
Экзотика, эстетика , красота 👍
все в цветочках 🌺🌸🌼радость для глаза !
закуска *кексики , а что там , интересно,внутри ?)
мне идея голубцов с крабом понравились 👍
хочу такое )
а в какие листья они завёрнуты?
шпинат, мангольд ?
(с блинчиками шпинат не угадала 😀.тогда матча 🍵)))
Спасибо дорогая😘
Внутри салатики, кексик с куриным мясом, кулёчки с рыбой, специи все тайские.
Во что завернуты крабовые голубцы- я не знаю. Здесь зелень другая, мангольда нет.
нас в Берлине кормили такими конвертиками , очень вкуснючие
Привезу солнышка вам! ☀️
Долгожданное путешествие после короны, 3 года ждала.
А пока ловите ещё тепла.🍹
Блины тоже хорошо👍
Очень хочеться здесь остаться ❤️🇨🇷
Невероятно вкусные безалкогольные коктели!
Этот чай матча с розой💕👌
Они были из рисовой муки 1👍 я была не одна такая, они на этом специализировались, да, было дорого, но вкусно очень и без проблем потом 👍
Вот эта фотография - просто загляденье 👍
Спасибо🍹
Знакомый доволен поездкой?
Мы раньше максимум 2 страны охватывали в поезду.
Камбоджа была у нас любимым пляжным отдыхом.
Теперь только Тай.
Очень доволен. У него это была юбилейная поездка - Лаос стал 100 страной 😎👍
в Лаосе не была.
Мне Ангаор Ватта хватило)
Маршрут готов у тебя? Вы когда?
скорее всего в 24 году. В этом году предполагается переезд, так что никаких путешествий, разве что осенью в Стамбул за кожанкой мужу 😎
Осенью тоже хочу в Турцию. А так, как карты лягут. Ты за коженкой, а мой хочет именно золотую цепочку толстую там купить, ему именно в Турции понравились😆
Но у меня новая любовь, г.Адана.
Именно из-за еды, традиционной для этого региона. Кебаб там лучший в Турции, имхо.
Стамбул не удалось посмотреть, только проездом.
Настоящий Эдем ☀️🌸🧘♀️Солнце, пляж и цветы😎.
блины везде можно полопать а вот дуриан.. 🤭😁.
а что в этом дуриан? Не раз слышу, что нечто безумное, но этотя слышала и о других фруктах, которые попробовав вообще не поняла.
В Камбожде пробовала дуриан, вполне по вкусу, но вонь конечно)))
На пляже носили тётки постоянно.
А вам понравился?
Только что пришла с 5 кг манго разных сортов🙈 забила минибар )))
Огромный дуриан лежал тоже, но в отель запрещено.
ого, из-за запаха? Что ж в нем такого? Про манго буду рада отзыву, мы установили, что я больше люблю зелёный сорт, доче красножелтые вкуснее, и они действительно разные на вкус 😳 с манго я пока учусь, никогда не ела, но установила, что он мне превосходно подошёл
о, сестра 🙂. Тоже дурьян любите? Я его впервые в Малайзии пробовала, его нам прямо на улице разделали - очень вкусно было. Дополнительно получили ещё по стакану сока сахарного тростника 👍.
И после этого дурьян я люблю нежной любовью 🙂
В азиатском продают желтое манго из Тайланда, мне не нравится. Я покупаю иногда красное огромное, но оно очень дорогое, но зато очень ароматное и вкусное.
Здесь таких нет. Здесь другие сорта.
Зеленое( кожица)- оно самое сладкое, просто фаворит, внутри желтое. Размер мелкий, вытянутая форма.
Короче, сфоткаю. Русские везут из отпуска их чемоданами😀
Витамин С👍
да да, именно этот небольшой зелёный с жёлтым фрухтфляйш для меня самый ароматный и вкусный. Фотай ❤️ почитала, пишут, что мол как банан слишком неполезен для фигуры, подтвердить не могу эту теорию. Потому лопаю манго и чувствую себя комфортно потом 👍
Просто мне нравится в нем всё 😻. Запах, вкус, консистенция. Форма тоже прикольная, хотя в основном покупают только разделанный. Существует мнение что полезен мужчинам , возможно рекламный трюк, у тайцев много всяких легенд припасено 🤩.
в форуме сказали, брать только при тебе разделанный, а то мало ли, на что вкус похож то? А то маракуи и папаии кактусы и прочие экзоты как то не зашли
да да дадада,🤝 не знаю что со мной не так , нравится вкус и консистенция , слегка луковый запах тоже не смущает 🙈. Конфетки с ним тоже нравятся. Первый раз пробовала в какой-то деревне на плавучем рынке и это была любовь с первого кусь 😻.
ну хоть как то можно вкус описать? Ну нет, так нет
Да , какие-то нюансы есть , например, правилами некоторых отелей дуриан 🚫 туда приносить, потому что не всем нравится запах. Слегка не свежий дуриан действительно пахнет не фонтан , а вот свежий имеет приятную мякоть и сладость , запах сложно передать.
маракуйя и папайя в Германии привозные и тоже хороши на мой вкус. Тайцы подают маракуйя разрезанную пополам и присыпают сахаром. А папайя шикарное средство для кишечника и тайцы даже семечки от неё используют ( считается отличным антипаразитарным средством). Простите если что-то лишнее, просто захотелось рассказать😊.
В первый раз вкус был как у сливочного мороженого с дыней, малиной и грушей - по другому даже не описать. Причем все вкусы такие... Не яркие, но отчётливые. В общем, вкусно. И очень кремовая мякоть 😎
спасибо за рассказ, правда хочется узнать же. И понять 👍
ого! Это уже во что то обрисовывается, интересно очень, а он, фрукт, всегда пахнет или мяготь уже нет?
короче я ну очень загорелась попробовать, останавливает цена доставки в Германию, ауч. Но доберусь
А ещё вспомнилось, как мои соотпускники с ужасом смотрели на эту вкусняшку... Он им очень неприличным показался 😎. А я была счастлива наконец попробовать тот самый фрукт, о котором читала в книгах о дальних странах
а это шо таке? Немного неприлично выглядит, согласна, но мне это пофих
видимо тоже разновидность этой вонючьки , не ну теперь прям цель встала это все добыть и испробовать 🙈🙈🙈 Лён, я тебе все оплачу, и свыше конечно собери мне посылку 🙏🙏🙏
Это я конечно Лене
Согласна! У тайцев прекрасная "зелёная аптечка" на все случаи. Поразительный выбор лечебных средств для детей в том числе.
Купила вчера папайю, очень люблю. В Германии тоже постоянно у азиатов беру.
У них вся еда антипаразитная🤣 чеснок))))
ого 😳 но при этом сама мякоть не воняет? Или надо есть с прищепкой на носу?
Из ежедневного рациона в Тае.
Жюбимый комплект.
Жаркная рисовая лапша с морепродуктами и Morning Glory.
Я реально каждый день это ем, и не надоедает)
Чесночный хлеб- это мужнина любимка😆
👍меня очень эта Morning Glory заинтересовала .Гугл сказал, это водный шпинат ..?
какой он чудодейственный.пишут, морщинки тут же разглаживает))
ну все .надо ехать в Азию магазин 😀🌱
Самолет Turkish Airlines совершил экстренную посадку из-за запаха дуриана
Самолет, выполнявший рейс Стамбул-Барселона, вернулся в аэропорт вылета из-за срабатывания датчиков в грузовом отсеке лайнера, сообщает телеканал TRT Haber. Он развернулся в воздушном пространстве Болгарии.
Позже оказалось, что датчики сработали из-за запаха дуриана. Сколько пассажиров находилось на борту, не уточняется. Они улетели в Барселону на другом самолете
😄😄😄
https://www.trthaber.com/m/haber/turkiye/meyve-kokusu-ucag...
😀😂😂
у меня сегодня появилось настроение познакомиться и с экзотическими необычными пряностями .купила ещё маленькую баночку пряности смолы азафоетида,начитавшись о ее волшебстве .и продавец в индийской лавке о ней ещё столько интересного целебного рассказала .говорит , и живот никогда не будет болеть !
ну я и прихватила .дома открыла, нюхнула .. 😳🙈скорее ее в большую стеклянную банку наглухо запечатала и отнесла в келлер 🤣 арома .. едкий сгнивший лук-чеснок , понюхала и отпрыгнула 😂как с ней в квартире обращаться , не знаю 😎
Ты смотри осторожнее с такой экзотикой)
Они в своей стране родились и лечатся своими травами.
Вот например всемиизвнстная тибетская, китайская медицина, тоже непойми чего там в этих порошках.
Ты сама травница, всё знаешь.
Ага, вышли из ресторана, а там бар прям на глазах смонтировали.
Странно, но мы с немцами как то сразу с ними затусили, хотя бизнес был направлен на русских и китайцев))
Мы заказали все по мохито, предложение покурить- все отказались😆
Консультант по травке с медицинским образованием провёл полную консультацию, что полезно для здоровья🤣 всё легализовано, все заботятся о здоровье туристов) и вирусы убивает.
Вообще, наконец то вздохнули полной грудью без масок! Просто сказка!
Всем советую прсетить эту сказочную страну💕🇨🇷
Конечно, всё можно спокойно найти в Германии, полно азатов, но продукты все не те!
Я лично, перестала в Берлине ходить в азиатские, мне невкусно. Такое впечатление, что одна химия.
Привет всем! Удачно купили билеты на Вермеера в последний момент, едем в Амстердам) Но кроме Вермеера мы еще любим пожрать походить по интересным ресторанам) Посоветуйте какие-нибудь маст визит, желательно поближе к центру города. Одно место мы наметили - это знаменитый китайский ресторан с пекинской уткой - может кто то там был сравнительно недавно, как он, не испортился? Есть какое-то знаменитое место с безумно вкусными завтраками? Ну и в общем все рекомендации приветствуются)
никак не пойму, что у тети на носу? 😳.
Это дядя))))
Ладони вместе у лица- это жест тайцев в знак благодарности " спасибо".
Германка искажает.
Мои тайские десерты на 8 марта 😍
"Хрустящий водяной каштан в кокосовом молоке"
-без мороженки ( мужу)
-с мороженкой ( мне)
Обалденно вкусно !
не могу себе представить вкус, но картинки просто отпад, упала в обморок, няф няф няф.
о то что слева вверху и внизу моим бы очень понравилось, я в берлине такую плату ассорти с разными штуками брала, мне достался только один вареник, слопали все, реально вкусно.
невыносимая красота 😻, для детей просто космос 🚀, и никаких этих ужасных нагетсы+фри 🍟
Ага, в Берлине много мест видимо интересных, сама даже не знаю где)
Это точно!
Сама еле удержалась, очень хотелось заказать всё меню себе😍
дааа, обожраться там и не встать 👍
😄 не мы едим оооочень мало)
В отличии от осиальных туримтов, которые хомячут целый день здесь.
Могу понять, трудно удержаться.
Но такая еда быстро надоедает и хочется гречи, картохи и блинов))))
реально? 🙂 улыбнуло, меня еда если честно вообще мало интересует, потому если, то только немного и качественно должно быть
для меня любое путешествие прежде всего гастрономия, несмотря на то, что я ем, как воробушек)
у меня так же, правда из-за непереносимостей это теперь все сложнее 🙄 но вот тайско вьетнамская кухня мне хорошо заходит их предупреждаешь и они все супер делают, в отличии от немцев, у итальянцев и голландцев вообще беда с кулинарией
я далеко всегда была от азиатской кухни, не было необходимости, вот потихоньку осваиваю.
А ферментированный красный рис не попадался? Если да - то я первая в очереди
Были сегодня в китайском квартале в Бангкоке.
Специально пошла искать твой рис.
Конечно был. 1кг, расфасовки 300 бат, это около 10€. Меня насторожило, что они вынесли его холодным))
НО!
Я его не купила. Почему. Потому что они хранят его в холодильнике. И сказали, что транспорт невозможен в тепле. Что ты на Али заказала и какое качество получишь, я не знаю.
Короче, в следующий раз подготовлюсь и возьму охлаждающие элементы хорошего качества с термосумкой.
Поужинали в японском🍜
Особенно понравись кАклетки из осминога🐙
Соус 💣
Последний десерт уходящего отпуска в сказочной любимой стране❤️
Рулет из чёрного тмина, крем с чаем матча и бобами. One Love!
Прощай Тайланд, я буду по тебе скучать🫡
https://instagram.com/kachabros?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Оставлю здесь хотелку на следующий год
🇨🇷❤️
Стильная кондитерка Бангкока👌
https://instagram.com/qraft.oriental?igshid=YmMyMTA2M2Y=
перенимаю эстафету. Хоть и не очень долгое было путешествие, но рассказать есть что 🙂
Итак, Прага. Первый вечер, ужин в небольшой средневековой корчме с незатейливым названием Krčma 🙂. По легенде именно эта корчма и была тем местом, где был обнаружен Порог, от которого и пошла Прага в лето 728 от рождества Христова 😎. В общем, заведение старое и легендарное 😎.
Чешская кухня не имеет особых изысков, это простая, даже грубоватая, крестьянская сытная кухня. Пиво - отдельная история, пиво там замечательное, но только на удалении от туристического центра. В самом центре Вацлавской площади на подали весьма разбодяженое пиво и такую же разбодяженую бехеровку 😎. Причем дороже, чем в ресторанчиках за 200 метров от площади 🤣.
Ужинали мы в первый вечер гуляшом (муж) и четвертью утки с кнедликами и красной капустой (я).
Порции не очень большие, так что одного блюда вполне достаточно, чтоб наесться. Утка приготовлена очень хорошо, кнедлики тоже, но капуста - это нечто умопомрачительное 👍.
Отдельно хочу сказать о бехеровке - это прекрасно. Во-первых, это не совсем алкоголь, это, воригинале, желудочная настойка, те биттер. И одного шота в качестве диджестива достаточно для улучшения пищеварения. Так же дилжестивом может быть и абсент, который тоже изготавливают чехи, но бехеровка лучше 😎
Спасибо за наводку!👍
В самом центре Вацлавской площади на подали весьма разбодяженое пиво и такую же разбодяженую бехеровку
Эхх, как это всё неприятно.
Вот всегда говорю, гастрономический бизнес в Европе невыгоден, поэтому дешёвые продукты или разводилово.
это только именно в центре😎. Все остальные были на высоте, от кухни до обслуживания. И очень демократичные цены - в первый вечер за два блюда, три пары пива, две бехеровки и один абсент мы отдали 50 евро 🤣
Я бы не сказала, что это недорого для нетуристического места, но самое главное вкусно и весело!
ну, это не совсем нетуристическое, просто не на самых площадях. Найти эту корчму немного сложно, лучше пользоваться навигацией 😎. Почти как со скульптурой повешенного Фрейда - найдет ее лишь тот, кто смотрит в небо 😎
Но удовольствие от посещения подобных мест - огромное.
Очень понравился чешский картофельный суп в хлебе
Совершенно безмясное сытное и вкусное блюдо. По вкусовым ощущениям суп-гуляш в хлебе проигрывает 🙂.
А муж взял жареные шпикачки с кислой капустой - это, типа, закуска 🤣. Там была хорошая такая порция капусточки и 6 штучек жареных нюрнбергских сосисок - после такой закуски уже ничего не съешь 🤣
я такой луковый в хлебе ела, в чехии тоже, вкуснятина.
вчера были безумно разочарованны 🙁 были в рестике где бывали всегда на мой др, очень маленький культовый ресторан с претензией на звезду был. гехобене кюхе, ладно сын свои ньоки с белым трюфелем слопал с радостью, но наши блюда были никакими, антипасти и картошку все запанировали, ну хоть слава богу учли глутен. Но мясо было разваренное хододное и сухое, Мдааа наш гебуртагскинд остался в расстройстве и это за 150 евро на 4 рых жаль, лучше бы сама сварила дома.
В последний вечер сходили в ресторацию к Швейку, там достаточно мило, но подкачал музычка - по идее, в таком атмосферном месте и музыка должна быть атмосферная, а не американский рок 😎. Зато там прикольное меню - с отсылкой к Швейку, и очень хорошее оформление с иллюстрациями Йожефа Лады 🙂👍
Я взяла себе то блюдо, которое мечтала попробовать с момента прочтения книги - кнедлики с кислой капустой (Гашек вкусно их описывал 😎)
Мужу досталась сочная шейка по рецепту поручика Дуба 😎
В общем, такая небольшая прогулка 😎. Немного жаль, что не сходили в корчму У Паука, где ежевечерне проходит средневековое шоу 🙂. Но больше Прагу и Чехию в планы не включаем - общее представление есть, а на большее эта страна не тянет 😎
Обожаю литературную гастрономию. Пискунов подсадил.
Тебе огромное спасибо за небанальщину и интересные рассказы👍👋
🙂🍻. Да, забыла сказать - девочкам лучше в Праге пить темное Велкопопо́вицкий Ко́зел 🙂. Очень мягкое пиво с приятным вкусом 👍
Ну ладно тебе)
Девочки живут давно в Германии и пьют светлое)
Я лично тёмный квас нини🤷♀️
Вот мои мучения были в Тайланде, т.к. Чанг- это вода водой.
Я в Германии тоже пью светлое. Но в Праге темное вкуснее 🙂
Я его пробовала - уступает Пражскому 🙂. Ни одно из темных пив не было таким вкусным 🙂
напомнило
Велкопопо́вицкий Ко́зел
Люблю это пиво , меня сестра на тёмное подсадила.
По происхождению - да. Но все зависит от того, где его варят и как разливают. Для примера - Тайгер в Сингапуре и Тайгер в Германии - это два разных пива.
нп, просто Мозель
Я обычно полипорции всегда оставлять умудряюсь, не могу много за раз, ну или часами как тот кощей над златом чахну понемножку ем. А здесь с удовольствием ела, повару реально зачет.
очень мне петрушковый песто понравился нямням, научится бы так сделать, повар в отеле шикарный, все было ну очень вкусно 👍. Да и завтраки и персонал супер, короче советую!
пиво в виду глутена не пью, но когда пила, то именно кёстрицер, у них еще келлербир есть, тоже оч вкусный.
плов, помидорковый салат, на киргизию или киргистан? 😳 похоже.
удивило, такая подача у киргизов, у узбеков чаще без салата, но с головками чеснока.
я так и не поняла если честно, там был в любом случае секко и сода а вот что красное не знаю, в карте не стояло, но не аппероль, немного с горчинкой, немного с сладинкой и была оливка зеленая. Я не очень разбираюсь, но кажется что то из мартини.
а мясо меня реально впечатлило, как сливочный сыр на языке.
Песто из петрушки сделай сама, витамин С тебе обеспечен.
Ингредиенты поняла по вкусу какие?
вроде оливковое масло и чеснок еще, остальное не поняла 🙁 что посоветуешь? Сейчас в магазин, куплю петрушку.
не поверишь Rinderhüfte, не ожидала я такой нежности от бедра.
ого! Не готовила ещё такую часть говядины.
С чесноком песто- неожиданно. Посоветовать точно не могу, т.к. я люблю натурпур, тобишь травы и оливковое масло.
Чеснок не люблю.
Смотри сама, по вкусу.🌹
Если петруху любишь, то и табуле должен зайти. Я его делаю безглютеновый, т.е гречневый булгур в биомагазине покупаю.
моя любимая погода - мокро и жарко 😎👍👍👍
И моя любимая еда 🙂👍
Вау!
Первый раз в Японии?
Если, да, то впечатления будут интересные.
Ждём фоток🇯🇵
моя любимая погода - мокро и жарко
Она наверное там постоянно. Жарко и влажно)
Первый раз в Японии?
Нет. Раз пять был. Первый раз был в Кобе до землетрясения. Это страна инопланетян.
н п
Когда говорят, что в Цюрихе не поешь вкусно.
амюзе-свекла с маринованой красной рыбой
кокосовый суп с пирожком
лук в пене ( 2 и 3 фотографии -стартер для меня и ММ)
равиоли с мясным фаршем
мини десерт, шоколадный мусс-- вкусно,
ресторан небольшой, камерный, лучше резервировать и качество блюд высокое.
Прикольно👍
Расскажи, про состав Амюзе...что там, кроме свеклы и лосося?
Явки, пароли 🙂👍
Отвечаю на оба вопроса
Что было еще в амюзе- не запомнила, но были типа гренок с размером мелкой дроби
соус, но какой не помню
Это Карлтон, Банхофстрассе, если стоять у бутика Гуччи-его видно в переулке.
Шикарно 👍. Внесла в список, заодно скину мужу - для китайских гостей 🙂👍
все просто шик 👍все бы попробовала !
даже равиоли с мясом .эт просто у меня на мясо нет аппетита .а фото возбудило 😊😍
шоколадный мусс 💋давно хочу
тарелочки под суп хороши .
глаз радуется !
спасибо , что поделились !
эти тарелочки сейчас по ходу в моде, не раз уже попадались.
гренки похоже из Pumpernickel.
Тоже спасибо, что поделились.
Ждём ещё фотки👍
н.п.
Хумус был 👌👌👌
Зря заказала горячее, только деньги потратили(
Объелась только от закусок.
а что там в тесте было?
очуметь, это грузинская кухня? Я б тоже лопнула
у нас баварская неделя началась так , ошеломлена красотой города ❤️ Мухен.
а мы все объедаемся, порции здесь упасть не встать, у сына винершницель, думала таки дороговато, но принесли два огромных 😳 тафельшпиц большая тарелка с тремя большими кусками мяса, я с супа боченком выкатилась, много и очень сытно, это я еще без крутонов попросила. Так что если кто будет в мюнхене очень советую этот ресторан
https://www.augustiner-klosterwirt.de/
хумус определила 😀с гранатовыми зернышками .
а белые два шарика это что такое ?
и коричневые шарики ?
хумус определила 😀с гранатовыми зернышками .
😃 неа Ленка)
Хумус на заднем плане посередине одЫн шарик с кубиками паприки сверху😋
2 коричневых шарика- фалафель. У них не понравился, у других арабов был намного вкуснее и сочнее.
Слева 1 белый шарик, что то из фришкейзе, забыла как называется.
В общем эти закуски на 2 чел 25€. Идеально, чтобы познакомится с кухней.
🤣🤭ну и ну .а что же тогда гранатовыми зернышками посыпано ?
я себе хумус один индийский присмотрела
toovar Dana
там нужен какой то зелёный голубиный горошек 😀
🤣🤭ну и ну .а что же тогда гранатовыми зернышками посыпано ?
Баба гануш
там нужен какой то зелёный голубиный горошек
Это что ещё за зверь?
н.п.
Ленка, ты уже в саду сажаешь?
Я жду весну, скоро дача в РФ❤️ там ещё снег не расстаял🙈
понятно .спасибо .
это закуска из печёных баклажанов?
видела у турков рецепт закуски -баклажаны печёные , тахин. йогурт и пряности .
тоже хотела повторить
скоро дача в РФ❤️
отлично 👍 ❤️
здесь пока ничего ещё не сажала .тоже холодно.
зелени всякой много вылезло .и шнитт и петрушка и любисток и щавель и мангольд.
и крапивы молодой много !
хочу пельмешки 🥟 из крапивы 🌿
ты когда то из кулинарного путешествия рассказывала и я повторяла 😀👍
^
хочу пельмешки 🥟 из крапивы 🌿
Дагестанские 👌
Они вообще из мокрицы)
у меня ее на даче дофига, как и крапивы) сделаю летом.
Баба гануш, да из запечёных баклов. Мне не нра.
Вообще, если овощи запекать, то они приобретают интенсивный ярковыроженный вкус. По мне, так у бакложан- это переходит в горечь, имхо. Но блюдо традиционное.
До меня муж встречался с иранкой и мне рассказал, что она весь день тратила на это блюдо, там целый ритуал и непросто. Уж не знаю, что она там готовила...
В любом случае до свадьбы дело не дошло, значит хреново готовила🤣🤣🤣
В итоге он женился на мне, на тот момент я вообще готовить не умела🤣
Ленусь, вообще спасибо, что ты вернулась, хоть поговорить есть с кем по душам🥰
Ты очень позитивный и приятный в общении человечек 🌷💕
запомнила из крапивы 😍🌿-
курза или гюрза .
а вот с мокрицей ты меня удивила !
обалдеть .новое для меня открытие .
мокрица устилает мне огород .надо брать 😂🥂🌱
про иранку интересно 😍)
у нас есть неподалёку открылся маленький иранский ресторан .
кухня аутентичная .хорошие отзывы .
посмотрела меню.
меня в основном закуски интересуют .
десерт Glasnudeleis in Rosenwasser вообще заинтриговал .
если получится сходить , отчитаюсь .
вот так общение и порождает новые желания 😀🥂🌹
https://www.instagram.com/p/BuELhYMFOU-/?igshid=YmMyMTA2M2...
Вот у меня сто лет сохранён рецепт
В иранский сходи. Жаль, что НГ прошёл у них, или?
тафельшпитц, в Вюрцбурге его принято подавать в соусе с хреном и и брусникой, мне не понравилось, это было в бульоне из кореньев и хрен по вкусу добавлять можно, вкусное нежное мясо, но уж слишком большие порции.
Мартин, ресторан Ческа господня.
Темное пиво Фламм - один из нескольких сортов крафтового словацкого пива. Это портерный сорт, достаточно крепкий, очень мужской, с явными можжевеловыми нотами в послевкусии. Крепкое пиво, не для девочков 😎.
Закуска... Закуска, Карл! Этой закуской можно взвод солдат накормить 🤣. Картофельные галушки в соусе из нежнейшей овечьей брынзы, сдобренные выжарками из бекона и свежим луком.
Новинка меню - сувид(представляю сейчас взрывную волну у хейтеров 🤣)
Небольшой фацит - по сравнению с Прагой и чешской кухней Словакия с ее кухней выигрывает 😎
Ого! Классное меню👍
Нее, тёмное пиво как то на любителя, имхо.
Сколько оно, 7? Или 10? 😊
А не соглашусь - велкопоповицкий козел, темное, в Праге было отличное. Мягкое, совершенно без привкуса солода и без явной хмельной горчинки. Вот это самое девачковое пиво. А фламм наоборот очень мальчиковое. Сегодня хочу ещё пару сортов продегустировать. А завтра буду покупать сувениры - весь набор татрских чаев, пивной дистиллят фламма и пивной мед 🙂.
Моравацкие и словацкие вина пока не впечатлили 😎
темное пиво 🍻 есть очень вкусное !👍
опять же дело вкуса
для меня было открытие аптечное темное пиво в Тюрингии👍Brauhaus zum Löwen
оно с необыкновенной сластинкой , насыщенный глубокий вкус меня потряс.я не поклонница пива вообще .а это бы пила по стаканчику каждый день 😁
завтра буду покупать сувениры - весь набор татрских чаев, пивной дистиллят фламма и пивной мед 🙂.
очень интересно 👍расскажите тогда поподробнее и покажите 🌷
🙂♥️
надо будет попробовать 🙂👍
обязательно 🙂. А пока немножко о словацких порциях 😎.
Вот это мы получили на завтрак 😁
Там сзади ещё корзина хлеба, а то вдруг не наедимся 🤣. И под каждым яйцом ещё два ломтя бекона 🤣.
В общем, после этого завтрака, из которого я одолела только треть, я весь день бодрым сайгаком по горам скакала, ужин был через 12 часов, да и то мне хватило порции загриленого копчёного сыра с вареньем, салатом и ягодами (очень вкусно!)
Муж выбрал жареную рыбу и был доволен - рыбку пожарили отлично, она была прожареная и сочная.
а сегодня, гуляя по городу, я нашла очень милое кафе
И за совершенно смешные деньги получила чудный лёгкий завтрак
о татранском чае. Этот напиток раньше в горных словацких деревушках был в каждом доме и пили его для того, чтоб согреться и предотвратить простуду. В конце 90-х один немецкий турист попробовал этот чай у своего словацкого друга и был восхищён. Так началось возрождение старого напитка. С 2003 года об этом напитке узнал мир - так появился бренд Tatratea. Сейчас насчитывается 14 видов татранского чая. Для пробы я взяла полный сет
Здесь все 14 видов по 40мл, крепостью от 17% до 72%.
Все эти ликеры, вне зависимости от их крепости, являются диджестивами. Основной рецепт такой -
Разогреть мед, влить в него чашку яблочного сока и добавить по вкусу ликер. Пить горячим.
Хотя некоторые слабоалкогольные виды татранского чая предлагают летом со льдом 😎
С тобой путешествовать по миру всегда интересно! Прекрасный гастрономический рассказчик 👌
Я бы ходила бы с тобой как с кулинарным гидом! 👍
Спасибо 😎.
Что ещё в качестве гастрономических сувениров стоит везти из Словакии - это сыр
И вчерашний прощальный ужин
Мы оба взяли сувид - я утку с кнедликами из белого батата на подушке из печёной свеклы с хреном, муж - куриную ножку с маринованной морковью и беби-картофелем.
Что сказать - очень достойно. А от свекольно-хренового соуса я просто получила кулинарный оргазм 😎 (хейтеры, фас - и пусть вас разорвет 🤣🤣🤣). Кнедлики восхитительные, рецепт утащила, обязательно буду готовить. Поскольку привезла полкило свежайшей брынзы - хочу сделать их с соусом из брынзы 😎
и в качестве околокухонной темы - домашний текстиль
Вот такие дорожки ручной работы я купила за совершенно смешные 50 евро
Завтра сделаю более качественные фото, втч и салфетки 🙂👍
Кулинарныц оргазм это хорошо! 😃👍
Свекольно-хреновый соус к холодцу!
А что там было в нём особенного?
Текстиль миленько, уютно💕
в соусе не было совершенно ничего необычного... Для восточной Европы 😎. И совершенно необычное сочетание для западной. Всё-таки, свекла и гречка для западной Европы сильно потерялись, а жаль.
Н п
Вернулись от Camenada. Были в его 2х ресторанах, что не есть настоящее кулинарное путешествие.
Ланч из 6 блюд и 4 закусок, 4 часа, но это Кухня с большой буквы.
Пара фотографий
очень 👍. Явки, пароли?
Restaurant Schloss Schauenstein, which lies in the valley Domleschg, Switzerland, in a 12th century castle is a Mecca for high-end-foodies.
Это 3 звезды, была и в 2х, фото тоже есть, надо немного приземлиться от съеденного 
🙂👍
Я в эти выходные, после Словакии, готовлю только рыбу и морских гадов... Кроме завтра - завтра отмечаем ДР друга в греческом ресторане 😎
после Словакии, готовлю только рыбу и морских гадов
😃
Это как я после Тайланда, 3 дня ела Наполеон и картошку
А при отеле был тоже филиал этого Шефа, у него есть еще в Цюрихе и СМорице. Интересно, что меню в филиалах одинаковое.
Ужин из 4 блюд и мы заказали еще сыр, а оказалось фондю. Тарелки приносили и самим надо было делить порцию. Вино было швейцарское, достойное.
Это утиная печень, бриош и мороженое из ревеня, чтоб было не жирно.
Это фондю ( было лишним)
десерт
часть десерта
Для Догги бэг кенди
Особого различия в кухне 2х и 3х звездного ресто нет ( и из предыдущих опытов)
между 1 зв и 2 зв -есть огромная разница, есть незвездные с хорошей кухней, тк эта звездность канитель, и не каждый хочет с ней возиться.
Есть любимые ресто, куда пойду снова, есть для галочки- была и забыла.
Мне нравится, что тема Кулинарные путешествия теперь в нужном месте форума🙏
Можно с любителями обсудить все мелочи.
А вам огромное спасибо, что регулярно делитесь🌷
По теме....
Да, всегда респект поварам, кто предлагает блюда из ревеня, десерты из него всегда сложно удержать на балансе и вообще интесно подать в таких ресторанах, где есть звезды.
Шар- это желе? Десерт интересный👍 а там орехи внутри, не пойму🙈😀
И в конце хочу раскритиковать посуду, сорри рестораторам))) это просто ужас, хрусталь вперемешку с дешёвым стеклом и т.д. Блюда однозначно произгрывают и смотрятся порой неаппетитно, несмотря на огромныйтруд шефа, имхо.
Сменить посуду!😋
я конечно ничего в этом всем не понимаю, но уж очень неаппетитно все выглядит 🙈.
вот вот, именно посуда все очень портит.
Шар- это желе? Десерт интересный👍 а там орехи внутри, не пойму🙈😀
в меню написано
Zuckerkugel. - Buttermilch
хрусталь вперемешку с дешёвым стеклом
нет там дешевого стекла
но хрустальные тарелки мне тоже понравились, надо что-нибудь классическое для белой скатерки, раз они -классическая кухня.
Забыла упомянуть про шампанское. Первый раз в жизни такое-- очень сухое, наимельчайшие пузыри и сказали всего пара тысяч бутылок. На любителя. Попробовать хорошо, но не на постоянной основе.
Вам прехать в регион Шампань и тупо ререпробовать у всех жителей шампус😋
Точно найдётеипр вкусу)
Там все его производят у себя в подвале)
Дешёвое стекло есть, тарелки с плетёнкой, я их знаю.
Zuckerkugel. - Buttermilch
👌Интересно! Шарики под карамельным корпусом это что?
Тот, что один шарик с орехом.
У меня есть 3 бренда шампанского, которое люблю, запасы всегда дома есть.
Всегда интересно, что в таких ресто предлагают на аперитив, иногда вау, иногда как из магазина за углом.
я конечно ничего в этом всем не понимаю, но уж очень неаппетитно все выглядит
Конечно, это не картошка слева, мясо справа и между ними овощи в соусе голландез.
Это надо вкушать.
Мне у Арзака ( Arzak) сделали втык, сюда не приходят ЕСТЬ.
Можете язвить как хотите, но желания Вкушать то, что небрежно кинуто на разнобойные тарелки, желания не возникло. хоть и с лЯпЯсточками цветочков. Ну хоть какой то уровень стиля должен быть у звезд?
снова соглашусь, в шампани район Эперне до Реймса шампанское на любой вкус 👍. Жаль здесь его не найти в том качестве.
меня есть 3 бренда шампанского, которое люблю, запасы всегда дома есть.
Поделитесь?
только оттуда вернулись, незабываемое путешествие получилось
да, у меня тоже наилучшие воспоминания, мы правда еще с парижем и парк астерикс совместили, но красивее и душевнее таки в шампань.
мне очень понравилось мерсье, их слопал моэ, но производят они все же в своих подвалах 10 метров вниз. От них розовое и сухое. Все что продают здесь в два раза дороже рядом не стоит. Вдова Клико и иже с ней мне не вкусно, а всеже 50 за бутылку. Дом Периньен не пробовала, может это и нечто с чем то, но я не сноб и не богат.
скорее всё было вкусно интересно, но посуда действительно испортила визуальное впечатление от блюд. Как будто группа тётенек, до этого готовивших только оливье и селёдку под шубой (хорошие блюда, не поймите неправильно), добрались до интересных рецептов и сделали тематический вечер изысканной кухни, каждая по блюду на своей посуде и выставили это все на стол-буфет, чтобы сфоткать и в одноклассниках выставить.
Автор фото, не обижайтесь, это ведь не ваша вина, но нескольким людям это бросилось в глаза. Вообще сервированный стол очень "неспокойный ", негармонично выглядит и не радует, а раздражает глаза.
У меня вопрос, как вам понравилось мороженое из ревеня? Оно было сливочное с добавлением пюре или кусочков?
Billecart -Salmon, Tierry Houry и еще одно, с трудным названием, но его Мартина Хингис любит, у нас один поставщик
Автор фото, не обижайтесь, это ведь не ваша вина, но нескольким людям это бросилось в глаза.
Вот мне если что, было после всех аперитивов фиолетово, но тарелки хрустальные тоже екнули. Но их везде в мишелинах много.
Обсуждается еда. неправда? А не конкурс на лучшую сервировку, хотя дома ем на майсене
Что сказать про мороженое, если его только на один зуб положить, все -все было вкусно и такое разнообразие, единственное мне не понравились огурцы в фондю.
Напишу шефу, выдели бюджет на посуду, на германке она не прошли фейс контроль, .
хаха, точно)) пусть шеф сначала Muster-Tisch сервирует, а здесь баллы раздадим 😄 если серьёзно, то мне нравится хрусталь, но я заметила, что если "я надену все лучшее сразу", то получается фигня. Может и здесь, шеф погорячился и было бы тоньше, если бы хрусталь сочетался с минимализмом что ли. Но вообще, мне интересен вкус мороженого, как то я не встречала именно мороженого с ревенем.
И хочу сказать, многие именно из за критики не решаются выставлять фотки. А зря, если критика будет вежливой и реакция адекватной, то мы все только выиграем. Вот как здесь, сервировка мне тоже не понравилась, а мороженое заинтересовало. Спасибо, что поделились⚘️
Может и здесь, шеф погорячился и было бы тоньше,
где хрусталь, там шефу 27 лет, все впереди, и учился он готовить, а не стол сервировать
В оперу тоже приходят в джинсах
Забыла сказать, от Каминада получила подарок
Специальный нож, так помахаю им здесь))))
И хочу сказать, многие именно из за критики не решаются выставлять фотки.
это не критика,
критика всегда бывает конструктивной ,
это лишь бы ляпнуть- баба-яга против ( в общем-) ничего личного
и противоположное мнение можно выразить по-разному.
Мне по барабану, меня тарелочками не задели, я там была и получила кучу кулинарного удовольствия 
Чего и другим желаю 
я думаю, что вкус блюд связан с их подачей, внешним видом и сервировкой, ведь внешнее впечатление это первое, что толкает нас на пробу блюда или отворачиваетсясмущает, в общем те 10 сесекундДумаю, шеф-повар просто видит тарелку, на которой он создает, а как эти тарелки сочетаются на столе, наверное, определяет кто то дркгой, если честно, я не щнаю этих деталей
Про противоположное мнение я с вами согласна, но оно и критика иногда связаны, можно спорить о терминологии. Суть остаетсяв том, чтобы человеку не сделать больно, неприятно и т.д. и согласна, что мнение можно выразить по-разному.
мы тоже после недели пребывания в париже туда отправились🤩
А мне понравилось на стекле (или хрустале). Неизбито. Свой стиль.
возвращаюсь и любуюсь , как все декорировано цветочками , очень нравится!
цветочки отгадать не смогла 🌼🌸😀
желтые похожи немного на цветки зверобоя .
мясо ну так аппетитно приготовлено и подано !👍
к мясу равнодушна , но тут взгляд задержала 😀
а что это за мясо слева с корочкой и справа ?
что бы кто там не говорил , красивая подача блюда это особое настроение !
Das Auge isst mit 👌
спасибо за фотки !
красота !мне все нравится .и посуда не мешает 😀
голубая расписная тарелка и чашка с суфле очень нравится !это суфле ?какое?
шикарные дорожки 👍
я бы тоже не удержалась
про чай было интересно !спасибо !
интересно , как его добавляют в чай с мёдом ?
От этого хрусталя веет советским сервантом
а мне стекло это нравится .все светленькое прозрачное переливается .
все создаёт настроение !
стандартный белый фарфор тоже надоедает .
или не дай Бог чёрные тарелки ))
и мне лично приятно вспоминать наши посиделки на праздниках с хрустальной посудой
из Чехословакии красивые были вазы для салатов и бокалы , рюмки …
настоящий праздник !
у меня дома остались некоторая посуда .скучаю
❤️
Спасибо и тебе за позитив, завтра посмотрю в меню что за суфле.
мне тоже нравится стекло хрусталь, когда утонченно, когда уютно, но когда много всего и ещё с этой голубой посудой (тоже сама по себе красивая), то мне лично уже перегружено. Вообще мне нравится хрусталь стекло своей хрупкостью в сочетании с кружевными салфетками. Но и стиль керамической посуды на деревянном столе с деревенским котором тоже. Видимо это уже настолько индивидуально, что вряд ли найдутся два одинаковых мнения. Я теперь задумалась о мороженом с ревенем 😊
всем привет с бескрайних полей шпаргель 🌿
вот она нежнейшая ..
первый раз попала на плантации шпаргель 😀
зрелище
супчик зелёный с Kräuterbutter впридачу
как мой садовый 🍀😀
классно 🙂👍
Чудесно! А главное с какой любовью ты сфоткала картофан
Эхх, я пропуская сезон в этом году(( очень люблю белую спаржу.
Но зато ждите мои кулинарные из РФ. Мчу на Родину
спасибо Ленусь 🌷
картоха карамельная вкусная ага
и зачем ее только придумали 😍
да фотки не очень
муж злиться начинает , если я даже телефон за столом достаю и вращаю им над тарелками 🤣
а шпаргель хороша
завтра домой в мокрой салфетке повезу целую охапку 😊
очень буду ждать твоих кулинарных зарисовок из дома ❤️скоро в путь ?
мой тоже злится, если я фоткаю)))
Всегда спрашивает: Я могу уже есть или?
Я уже на 80% дома едуу
Я могу уже есть или?
точь в точь 😂
но в этот раз мой муж ел мясо .дикого кабана aus eigener Jagd. со шпиц капустой , орехами..ещё там что то )
мясо он ест раз два в неделю теперь .
набросился на свою тарелку и закрылся от меня локтем 🤣 какое там фоткать
н.п. хаха девченки, про мужей насмешили, у меня тоже закатывает глаза, но я улыбаюсь до ушей и говорю, какой ты у меня терпеливый, не как другие:) а сама в это время клик клик 😀
а мой после пребывания в Китае сам любит фоткать еду и в вичате с друзьями-коллегами обмениваться. Так что мне в этом отношении проще 😎
мой только качает головой: du und deine fotos. Но у меня есть отмазка: это для кулинарного форума!
А я не додумалась, надо мне тоже так сказать будет😄
нп
Думала, после восточной Европы меня будет уже трудно удивить, но! Решили отметить очередную годовщину, я нашла поблизости португальский ресторанчик. Все отлично, хорошая еда, выбрали рыбку и кальмаров на гриле
Все было замечательно до получения счета 😎. Во-первых, карты там не принимают от слова вообще, только наличные 🤣. Во-вторых, сам счёт - это было так мило 😎
В общем, море удовольствия 👍. Если кто будет в Зиндельфингене - рекомендую 😎🥂
да и проссеко за 7 не мало. Но часто заведения не на еде, а на напитках задирают.
главное картошки побольше, да и на еду цены за минирыбку и два маленьких пузырика не дешевые, потому цели поста не поняла.
Просекей там 2:-) но да. порция рыбы очень мала . Я не считаю цену низкой. Обычная цена в таких заведениях. Если там даже сервиса расплаты картой нет. То явно не Мишлен:-) что естественно не отменяет вкуса!!! Я за обычную еду:-) по доступным ценам.
Я считаю счёт с напитками за ужин низкой, учитывая, что ещё морепродукты. Алкоголя 4 бокала и вода бутылка. У нас обычно такой ужин в португальском или испанском обходится в 90-100€ на двоих.
Про Мишлены вроде речь не вели...
бутылка 😎.
алкоголя было два прозеко и 0,75 домашнего вина.
И ещё десерт домашний. Так что по ценам - действительно очень немного.
Насчёт величины порций высказывания меня рассмешили 😎
😎🥂
Нормальные порции да ещё десерт!
Цена супер👍
А что за десерт был?
не португальский - панна-котта. Но тут надо учитывать и расположение ресторана 😎
Наверно все таки зависит от места жительства , для нас это нормальная цена. Чтобы заплатить за ужин дороже-Нужно пойти куда то посерьёзнее .
За порогом, В Чехии за 200 евро днюху справляем с гостями:-)
видимо да, я в мюнхене от цен офигивала 😳 таки Кельн дешевле будет даже в суперпупер ресторанах, да в принципе по сравнению с Мюнхен и Берлин не так уж дорого (если что, в мишлены не хожу, но и рестораны не абы какие выбираю).
В Германии такой счет на бумажке 😄шварцуют потихоньку что ли?
вас удивляет бумажка? меня нет, у нас в Берлине все бумажку суют, если счет не попросить нормальный, а иногда и вообще на телефоне показывают)
Не зависит от места жительства, зависит от заведения и наценок.
Цены задирают те, кому срочно деньги нужны. Кто не расчитывает на постоянных гостей.
Не могу согласиться. Наша местная форель мюлеринарт дешевле той ,что на кенигсзее:-) ибо там туристов больше:-)
вы знаете, да, нам на бумажку тоже записывали, но в конце всегда подавали счёт кассовый. То есть бумажка была как бы "рабочая записка". А здесь бумажка вкупе с "только наличными", вот и ввело меня это в сомнение
шварцуют потихоньку что ли?
У нас китайца так посадили. Шварцевал. Финанцамт запросил у поставщиков продуктов все рехнунги, досчитал, как они считают нужным и китаец сел на 4 года...
А португальцы еще не пуганные видимо...
Швабия, провинция 😎. Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht😎. Вчера, при полной загруженности этого ресторана, кальмаров на гриле практически никто не заказывал, в основном - дораду или свинину 😎.
ого 😳 хотя да, бумажки я редко встречаю, везде оплата картой в основном возможна, но вчера у въетнамца встретила оплата только налом, но квиток таки с кассы выдали, а в больших городах как берлин и подавно картой и с рехнунгом даже в бекерайках.
в Греции такое особенно в небольших местечках повсеместно 😄они вообще мастера. Но именно в Германии меня удивило, даже не сама бумажка, а сочетание "только налом" и бумажка. Будут потом продукты считать "вино разбилось, рыба...выбросили в пропасть" 😄
н.п.
Днвочки, а что вас так удивляет? Гастрономия всегда была черной. Самый неблагодарный труд кормить людей, а вы еще их осуждаете.
Командировачные просят счет, да и все.
Какая вам разница, кто как деньги зарабатывает.
я никого не осуждаю, я просто подтвердила мысли. Каждый работает, как считает нужным и возможным.
Гастрономия, парикмахерские и маникюрные салоны - очень неблагодарный труд. Официанты там вчера носились как зайчики. Причем вдвоем на весь ресторан.
никто никого не осуждает.
Ленка, как увидела их, тебя вспомнила)
Состав какой👌
А выбор Наполеонов🙈
Боюсь, что я вернусь +10кг
класс ! Индия
у них в рецептах их мука пшеница твердых сортов.типа семолы.Atta
я никак её не куплю .в магазине маленьких пакетов нет.надо мешок брать
хотелось сравнить с итальянской семолой
Гастрономическая Москва.
Для меня это настоящее приключение.
В это раз выбор упал на новомодное место с итальянской кухней. Еда проста и понятна, никаких изысков. Качество продуктов и сервис на высшем уровне. Цены демократичны для столицы такого уровня заведения. Всё было очень вкусно👌
Ресторану около года. И здание с историей....
Интерьер, как я люблю, минимализм.
бумажные скатерти просто из белого листа бумаги.
Пасту делают ежедневно из органических региональных желтков и итальянской муки, прямо на твоих глазах. Открытая кухня, что для меня всегда важно и я вижу работу поваров. 👍
К сожалению сфоткала не всё, так вкусно, что было не до фоток...
То, что успела...
-Комплимент от шефа- чипсы из цельнозерновой муки и хумус с песто- первый ням😋
-Ассорти тартаров из лосося, сибаса и тунца с кремом из авокадо( был сожран за секунду, не успела сфоткать)
-На горячее сибас, запеченый с томатами и оливками Castelvetrano ( это лучшие оливки, всегда только их покупаю у итальянцев).
Фотки нет, я ела))
-Палтус со спаржей пюрешкой и сморчками
-Десерт "Павлова" в виде сендвича- это любовь с первого взгляда и укуса, просто респект кондитеру👌👏
Открытая кухня
Это стало такой редкостью и очень жаль. Даже те пара ресторанов, где раньше была открытая кухня отгородились стенкой, после ремонта. Сразу поменялась атмосфера в менее доверительную.
п.с. Фото красивые, тарелки как у тебя :)
да, все экономят на помещении и персонале(
Не припомню, чтобы я в Берлине открытую кухню встречала...
Возможно для Германии это редкость.
красота 🙌
Павлова какая необычная
чем тебе понравилась ?
палтус со сморчками я бы непременно попробовала 😍🍄
строчки сморчки меня всегда немного смущают) , но там дома их тоже ела )
строчок оказывается как трюфель !👍
„Пасту делают ежедневно из органических региональных желтков„
А разве есть из неорганических? Я не о китайских искусственных, а о кулинарии в общем.
"био" имеется виду. Так понятнее?
Био- в РФ употребляют слово "органик".
«А что в России с этим понятием?
В супермаркетах и магазинах можно увидеть яйца с маркировками «био» и «эко», однако в России у производителей нет такой сертификации, и это не гарантируют качества продукта.»
Это с российского сайта и немного смутило. 🤷♀️🤷♀️
Спасибо Ленусик🌷
Палтус со сморчками ела подруга)
Павлова прнравилась, что тонкое безе и крем с манго и малиной, ну и идея подачи.
У меня нет проблем с биосертификацией даже в Германии, я покупаю любые яйца в дискаунтах. Вешать лапшу на уши могут все и Европа не исключение. Вы также не сможете проверить в немецком ресторане, какие яйца положили вам в пасту🤣😉
Не вижу смысла мне что то доказывать.
В России для меня яйца от фермера, значит био( органик), сертификат мне не нужен, я по вкусу это чувствую.
На этом закончим эту бессмысленную дискуссию.
не помню , показывала уже из кулинарного путешествия
язык со сморчками (это мое 😀🍄)
вкус ну очень kräftig ! не для нежных душ ))
вино 🍷
и икрой с оладушком заесть😍
и палтус .какой же он вкусный !
соус ням
забыть не можем )
и как они так вкусно соусы готовят ?
Bosco
Палтус вкуснятина, язык тоже люблю, и все хочу сделать пуле де бресс с сморчками, но курицу надо "ловить"
Ух,француженка ..!
где ж ее тут поймать 😍
ох навспоминалась насмотрелась и сморчков опять захотела 🙈
наркотик прям какой то )афродизиак 😂
Bosco
Ааа, там вкусно!
Палтуса вообще люблю❤️
Учитывая, что я не ем грибы, но мне было интересно попробовать вкус сморчков, лизнула) Таки вкус то как у белых, только интенсивнее. Прекрасная специя 👍
Мороженое из белых грибов Пискунов делал, вкусно, со сморчками думаю интересно тоже)
а мы случайно в субботу нашли очень неплохой греческий в Штуттгарте. Решили попробовать осьминога с гороховым пюре - оказалось вкусно 😎
А ещё у них был вкуснейшие десерт - ореховый кухен. И прекрасный кофе
представляю, как вкусно👍а фава у них из гороха была? Вы пробовали из жёлтой чечевицы для сравнения? Если да, интересно, какая вам больше понравилась. Рада, что есть ещё хорошие места :)
из гороха. Вот чечевицу ещё не пробовали, но, пкм, Грецию включили в свой список европейских прогулок 🙂
это ты не пробовала там ещё и ореховый кухен. Сочный, на меду - много, конечно, не съешь, но мы взяли одну порцию на двоих. Официант был - чудо. Заказы принимал на английском, но ни английского, ни немецкого не знает, только греческий (включаем гуглопереводчик и начинаем общаться 😎). Работал как часики, без панибратства, чем грешат многие официанты греческих ресторанов, но надо было видеть его возмущение, когда муж попытался заказать греческий кофе с молоком - это было как в Операции Ы: "Кофе? С молоком? Да я тебя!!!" 🤣
хаха, шутник однако ваш муж😉😆 по крайней мере не заказал "кофе по турецки"🫣😂 а греческие сладости это сахарный шок, даже адаптированные на среднеевропейский вкус. Но какие ароматные кусочки...не хочу знать, сколько в них калорий
от кофе по турецки я его удержала. Но в Стамбуле он пару раз пытался заказать греческий кофе 😎
Греки не пьют кофе с молоком? Не знала.
ореховый кухен.
миндальный? тоже не знакома с десертами Греции. Типа пахлавы?
Вы также не сможете проверить в немецком ресторане, какие яйца положили вам в пасту🤣😉
Мне даже в мыслях не придёт это утверждать, но Вы же это сделали. Я, довольно миролюбиво, спросила Вас и ни коим образом не пыталась Вас задеть.
грецкий орех. Очень похоже, но вообще без теста, только орехи и мед 🙂
эх, девченки, не шмогла я, не шмогла и после ваших фоток стала смотреть свои и вот что нашла на ночь глядя. Моего наши соседки и знакомые подкармливали пирогами, а то я не пекла ему...в отпуске 😁
Ореховый из грецких орехов и апельсиновый, оба сладкие душистые сочные и почти восточные сказки
Вот он! Ореховый! 👍👍👍
Практически нет, я просила кофе и молоко к нему, но тогда надо говорить при заказе Нескафе, они с молоком подают только крепкий растворимый Нескафе (немного не такой как наша версия, он крепче), типа те, кто с молоком пьет, не понимает в обрезках и ему Нескафе сойдет ))))
я постеснялась рецепт спросить, но он такой...сочный и аоздушный одновременно, как будто муки совсем нет, но в тоже время это тесто. Как думаете, как они его пекут? Основа молотые грецкие, разного помола, яйца и чуть муки?
Вот это фото! 👍
Погуглила ...
https://grandkulinar.ru/1894-karidopita-karidopita-recept-...
Сиропом пропитывают, поэтому я и предположида, что типа пахлавы)
Сегодня настал долгожданный день "Х".
Знаю, что ты оценишь меню. Иду на ужин к Владу🎉🍾
👍👍👍
Жду рассказа 😎
А мне муж из Шанхая привез вкусняшки -
К сожалению, они не продаются даже на Али, а я их обожаю - горячего копчения в китайских специях птичьи лапки и утиные пупочки. Утиные лапки, к сожалению, были только спайси (весело на входе - весело на выходе 😎). А куриные лапки и утиные пупочки - как я люблю, нежнейшие. Раньше ещё были утиные язычки, но теперь только спайси 😭.
Ладно, когда поеду - сама нагребу вкусняшек 😎
Ну ты умеешь выбрать деликатесы👍
Меня всё время такие упаковки с иероглифами отпугивали. На одной хоть лапки сфотографированы, а на других фоток нет.
Как ты пупочки вычисляешь?
Ещё курт привёз, фоточки нет.
какой чудесный волшебный продукт эти сушеные солёные ферментированные шарики !😀👍
пробовала в юности )
курт сильное незабываемое вкусовое ощущение 👌и соленое и кисловатое и мягкосливочное
сфотай ,пожалуйста !🌷
никогда не ела, а что это?
Если про курт, то примерно сушенный, в виде шариков, йогурт.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Куру�%...
Pilze
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
эмпирическим путем вычислил муж, то есть случайно купил 😎. Запомнил и теперь мне привозит 🙂
Ужин "Садко".
Впечатлений масса, которые мне снятся со среды.
Браво шеф👏👏👏
Продолжение следует....
Фоток море, нет времени все грузить, у меня огород)
Пока немного о ужине....
Мишлен рестику от меня!
Как опера состоит из множества актов, картин, сцен и номеров, так и «Садко» объединяет сразу 13 блюд, которые составляют свои сцены и картины внутри одного сета. Влад Пискунов продумал не только гастрономическую составляющую, но и визуальную – для сета «Садко» художники создали ряд рисунков, которые украсили и меню, и текстиль.
Вся посуда изготавливалась индивитуально у гончаров к этому ужину, кроме бокалов и приборов.
ЖДУ! 🙂👍👍👍
Вот сижу, отдыхаю в саду, и смотрю, не могу оторваться от этого видео🥰
https://t.me/matryoshka_moscow/438
Это лучший ресторан русской кухни!
Слава богу я успела на последний Садко в этом сезоне, один был в Питере, и три ужина в Москве.
Позже напишу подробно о каждом блюде, их было 13🙈
Но мы даже не объелись, т.к. порции были мишленовские, на укус)
Браво, браво, браво команде Влада.
Я так эмоционально восхищалась, что наши напитки нам не включили в счёт)
А главное, что за такие смешные деньги такого уровня и 13 подач за 100€!
В Европе такой ужин будет стоить 300-500.
никогда не ела, а что это?
не, курдюк копчёный
Курдюк копчёный.
Есть сало(свиное) копчёное, есть баранье. Разница, соответственно, во вкусе/аромате. Со свежей тандырной лепёшкой, на край с багетом, можно ум отъесть!
Pilze
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
обалдеть просто !какая прелесть !
сказка 💝
ух , какие рыбки и икорки ..💋
а Жемчужина из устрицы !
я живую устрицу так и не могу съесть
не мой деликатес ;)
а вот в такой подаче , точно бы соблазнилась !
ну какая игра вкусов и для глаз сказка !
и ещё мое спокойствие перед сном нарушил сочник! )
теперь ночь не спать 😂🙃🥲
жду твоего повествования !
Ленка!
Эта жемчужина - произведение кулинарного искусства.
А сочник- я там пропала. Это вообще моя любимая советская выпечка с творогом.
Соберу в памяти, сформулирую рассказ и можем насладиться виртуально.
Влад сказал, что разрабатывает новый тематический ужин. В июле. Потом в отпуск в августе.
Ждёмс!
Н.А. Римский-Корсаков.
Опера "Садко".
Меню.
Бренд-шеф Владислав Пискунов.
УВЕРТЮРА
.......................
Енисейская ряпушка, земляная груша, огурец, икра щуки.
Т.к. я не смогла заснять начинку ( наслаждалась😛)
Сделала скриншот из видео, как выглядит огурец и икра в чипсе из топинамбура.
Anhang
как всегда у Шефа - восхитительно 🙂👍
КАРТИНА ПЕРВАЯ.
АПЕРИТИВ.
.............................
Лейте браги до краёв ковши,
Пейте мёду полные стопы!
Обносите зеленым вином,
Зеленым вином заморским,
Обносите явством сахарным!
Строганина "Ильмень"
Сиг, белый гриб, сало. Снег из хрена и малосольного огурца.
Ага!
Снег из хрена и молосольного огурца и сало- ум отьесть и никакого хлеба)
КАРТИНА ВТОРАЯ. ХОЛОДНОЕ.
..........................
"Песнь Индийского гостя"
Не счесть алмазов в каменных пещерах,
Не счесть жемчужин в море полуденном...
Далёкой Индии чудес.
Жемчуг из устрицы, рыбья кожа.
"Песнь Варяжского гостя"
Рак, печень трески, белый гриб, яблоко, стерляжья икра.
"Песнь Веденецкого гостя"
Фритто-мисто: спаржа, осминог, сыр. Майонез из черемши.
Это скриншот, я не сиогла передать всю красоту жемчужины мобильником, сорри.
ИНТЕРМЕДИЯ
.........................
Студёная уха "Волхова"
Сёмужьи щёчки с ромашкой и шафраном.
Это блюдо заслуживает звезды Мишлен!
Ромашку поженили с шафраном- раз.
Щёчки- два.
Мало, кто презентует только рыбьи щёчки вообще, а это деликатес и самая вкусная и нежная часть рыбы.
Любовь, любовь👏👏👏🥰
КАРТИНА ТРЕТЬЯ.
................
Каша "Царица Водяница".
Полбяная катанка с крабом, водорослями и икрой горбуши.
О скалы грозные дробятся с рёвом волны
И с белой пеною, крутясь, бегут назад;
Но твёрдо серые утёсы
Выносят волн напор,
Над морем стоя.
верю, что вам вкусно, но как то не могу себе все это представить, что например на вкус шарик из устрицы? Как пример?
морская вода) вод и весь вкус
морская вода на рыбьей хрустящей коже, круто!
морская вода на рыбьей коже 🙈 ну ладно, для меня это в соседнюю ветку.
КАРТИНА ЧЕТВЕРТАЯ. ГОРЯЧЕЕ.
.................
Суп "Царь морской"
Раки, земляная груша, спаржа, анисовая водка.
Рыба "Золото-перо"
Мускун со щучьим тельным. Козелец.
Кулебяка "Господин Великий Новгород"
Копчёный лещ, лесные грибы, сиг, сиорчковый соус.
КАРТИНА ПЯТАЯ. СЛАСТИ.
..........................
"СкоМорошина"
Сорбе из мочегой антоновки и морошки.
"Любава Буслаевна"
Творожный сочень.♥️
Пломбир из топленого молока и липовый мед.
Чай "Садко"
Душица, змееголовник, исоп, мята, роза, шиповник, чабер, иван-чай. 👌👌👌
Вкуснее травяного чая я еще не пила.
Не пойти ли тебе, дурню
К Ильменьозеру сидети
В омуты глядети,
Рыбам песни пети?
Аль не лучше тебе, дурню,
Рыбку золотую
Ловити начати,
Деньгу добывати,
За худу ракушечку
Малую полушечку.
Вот на этой позитивной ноте закончу свой рассказ.
Прошу звинять. Не благодарите.
А кому интересно было, можно и пару словечками обмолвиться. Пущай не сахарные))))
🐠🐡🐙🦀🐚🪸
~100€ за 13 блюд.
Винное сопровождение 70€
попасть было трудно на первые ужины, когда премьера.
Да, тематический ужин на морскую тему, вдохновила шефа опера Садко.
Вполне доступное удовольствие за такую роскошь.
Все очень и очень интересно. Очень понравилась студёная уха - действительно, шафран и ромашка должны дать интересный микс, а про самую вкусную часть - рыбьи щёчки - я вообще молчу 🙂👍
Микс-строганина со снегом из малосольного огурца с хреном запомнился, надо будет попробовать повторить 😎.
Жемчужина... Можешь чуть конкретнее ее описать - как это было? Подмороженная в форме или что?
И в десерте ещё вот тот золотистый шарик - это что было?
А вообще, все отлично, и винное сопровождение тоже, но - к строганине точно не хватало апперитива. Имхо - нужна была маленькая рюмочка полугара 🙂
шафран и ромашка должны дать интересный микс
Именно! Вкус впечатлил, креативно)
но - к строганине точно не хватало апперитива.
Посмотри на фотку со строганиной, там за бокалом игристого стоит аперитив, он как раз на основе водки.
Я бы и выпила полугара, но я не люблю водку. Мой аперитив остался нетронутым(
И в десерте ещё вот тот золотистый шарик - это что было?
Если ты имеешь ввиду в ракушке со штройзелем, так это сорбе из моченой антоновки и морошки.
Жемчужина... Можешь чуть конкретнее ее описать - как это было? Подмороженная в форме или что?
Да, подмороженная в форме. Когда попала в рот, лопнула, как икра😀
очень странный вопрос, когда я в море купаюсь воду я таки не пью, и шкуру рыбы не ем тем более
Не ешь, мне то что до этого?
Ты для этого и ветку открыла, чтобы обсуждать, что ты там не ешь.
а я и не ем, а ты ешь на здоровье, именно поэтому вопрос про море и купания мне не понятен
Спасибо большое за интересную презентацию 👌и что поделилась впечатлением 🥰
Влад конечно молодец 👏 талант , что и говорить .увлечённая творческая натура.
и гастрономия и визуальная сторона все у него на высоте .
и фотографирует сам классно и травки приправки выращивает в деревне , сушит .
с такой любовью об этом рассказывает .
заметно, что он чувствует еду, понимает продукты .и поесть тоже любит 😀
у меня не только аппетит пробуждается , когда смотрю его меню и фотки )а и желание что то новенькое приготовить , может , и пофотать 🤣
вечер у вас , представляю , незабываемый !🥂
настоящий гурманский спектакль 😀👍
Жемчужину сделаю 👍
просто идеальный для меня вариант !
устрица давно не даёт мне покоя )и не знаю , как мне ее съесть 🤣
Ленка !обратила внимание , у него в меню и топинамбур (земляная груша )и чёрный корень (козелец)?
он в начинке в рыбы ?
знаю, это не твой корень )
наблюдаю ,звёзды не боятся вводить эти овощи в меню .
а не много 13 разных блюд ?
сочень уместился ?)😀
даже если маленькие порции , подумала ,
мне бы хватило половины и десерт …
а тебе что особенно понравилось , что захотелось бы обязательно повторить ?
я теперь ищу рецепт сочня !)
Спасибо дорогая
Да, продумано абсолютно все. Нужно держать ухо востро, конкуренция огромная, сама знаешь.
Но он свою тему все рано ведет, именно от души. Любит и огород, простой рубаха парень, а как все преподносит.
Все для народа. И каждого гостя поприветствует. Но скромный! Стеснительный, это так мило.
До пандемии всегда приезжал к нам в Берлин на выстовку, печь блины с икрой! И вот все закончилось. Но не он к нам, так мы к нему, проблема что ли?
обратила внимание , у него в меню и топинамбур (земляная груша )и чёрный корень (козелец)?он в начинке в рыбы ?
знаю, это не твой корень )
наблюдаю ,звёзды не боятся вводить эти овощи в меню
Нет, в начинки его нет, поэтому я смело сЬела. Если ты отмотаешь фотки и посмотришь на мускуна со спиралью, то именно на нашем последнем ужине он заменил чипс из козельца на спаржу( спиралька сверху). Т.к. продукт закончился на предыдущих ужинах, у него же все свое, с огорода, видимо было немного.
Глянь видео в телеграмме или инстаграм у них на сайте и увидишь, что в оригинале был чиспс-спиралька именно из черного корня.
Мне было плохо, т.к. я суп пюре из него сварила, а это сама понимаешь, другие масштабы. Может и от чипса мне ничего и не было....
Топинамбур, в первой закуске Увертюра, я тоже прекрасно перенесла))) там чипсик то с ноготок
а тебе что особенно понравилось , что захотелось бы обязательно повторить ?
Строганина из сала со снегом-раз. Девки засняли виде, как я ем, смеялись)))
Студеная уха с ромашкой-два
Осминог фрито-мисто-три был просто восхитительный на шпажке
Ну и безусловно фаворит вечера- зная слабость к сочнику, конечно десерт! Особенно с мороженкой из топленого молока.
Хочу отметить, сервис был просто идеальный! Официанты носились пулей, тарелки под горячее горячие, что ооочень важно и для меня особенно.
Я сама подогреваю всегда дома, особенно, если готовлю ризотто или рыбу. Мне не нравтся, когда блюдо остывает нга тарелке, пока ты наслаждаешься или отвлекся...
Сочник был теплый, прямо из печи! Для влада это было важно.
Ну что сказать, респект команде и всегда охотно на посещение!
абсолютно верно
Я всегда чувствую себя на его ужинах ребенком у бабушки на сеновале. Таких эмоций русскому человеку в эмиграции всегда не хватает, по крайней мере мне.
п.с. одна моя знакомая, не была на Родине 4 года и говорит, что она уже обнимается с березами в Берлине.
Вот так.
Надо ездить, пока есть возможность и здоровье!
а я бы съела сразу несколько антоновских яблок !свежих или моченых .
Ленка раздразнила 😀
Антоновку здесь, наверное , вообще не найти ,
Антоновки В Германии нет.
Я жду здесь. Потом шарлотку обязательно
Топинамбур, в первой закуске Увертюра, я тоже прекрасно перенесла))) там чипсик то с ноготок
😁правильно , не злоупотребляет !
то именно на нашем последнем ужине он заменил чипс из козельца на спаржу( спиралька сверху
а я все искала , где тут заявленный козелец 😂
и кто такой козелец 🐐😂🤣
идея со спиралькой 🌱и как деко понравилась !
строганина из сала .это замороженное сало ?
хрена в саду ..как снега зимой 😀
снежный хрен с гуркой интересно !
из морозилки ледяной ?или просто так называется ?
Вот разница. Млава богу на нашем ужине он этот козелец заменил на спаржу, спасибище.
Потому что там не только чипс, но и под рыбой тоже🙈
Да, замороженное сало.
снежный хрен с гуркой интересно !
из морозилки ледяной ?или просто так называется ?
Наоборот. Замороженный сок из маринованного огурца с хреном, получился снег ❄️
Да, подмороженная в форме. Когда попала в рот, лопнула, как икра😀
Вах 🙂👍. Представляю эту игру ощущений -и мои "необразованные"(с) рецепторы радуются🙂. Чуть подмороженая устрица с чипом из рыбьей шкурки - восторг 👍👍👍
А к этой закуске какое было вино? На мое имхо - нужно хорошее сухое игристое 🙂
Спасибо 🌷
Если честно, я не помню уже, в голове всё перемешалось и к вину я равнодушна, но точно игристого не было. Это мы бутылку заказали себе)))
Пиво не подходило, хотя у меня есть любимая марка российской ремесленной пивоварни, которая снабжает ресторан.
Спасибо за представление, очень круто и цена нормальная 100 евро за 13 подач. У нас в Билефельде такая же цена за 5-7 подач.
н.п.
"Татарский ужин" гастрольный.
Фотки моей подруги ( я отказалась, т.к. не любитель такой кухни).
А вот подруга была в восторге!
И она и я не знали, что у татар гусь- это национальное блюдо....
Татарский ужин» Артёма Лаптева, шеф-повара одного из лучших казанских ресторанов «Чирэм».
Артём Лаптев – шеф-повар ресторана «Чирэм», расположенного на территории Казанского Кремля. В свой сет Артём включил и бифштекс по-татарски, и волжских раков на бриоши. Стейк из конины он подаст с картофельным гратеном и соусом из кваса, а традиционный эчпочмак с картофелем и телятиной сопроводит насыщенным домашним бульоном. В тарталетку из хрустящего теста он добавит каймак, а ещё предложит попробовать торт «Татарстан» – легенду советского кондитерского производства и угощение для особых случаев и особенных людей.
В качестве комплимента гостям подадут авторский коктейль и ледяную рюмку ароматной водки «Балчуг XVI век» или классической водки «Балчуг XXI век», которая в 2021 году была признана лучшей русской водкой по мнению американской версии издания Forbes.
Нет, не имеет.
Как говядина.
Для некоторых, кто часто ест дикое мясо, конина немного похожа по вкусу на оленину.
торт Татарстан уже заказала подруге - она сама из Казани, обещала привезти 😎👍
а что там вместе со стеклом идёт? И про соус , если можно, чуть подробнее 😎👍
А раки на бриоши? Это как было? Волжских нет, но есть местные, попробую побаловать своих друзей 😎
А что за торт вообще?
Моя подруга сказала, что он был такооой сладкий, что есть невозможно было.
Да, раки на бриоше были фаворитом вечера.
Она их проглотла сразу и забыла сфоткать)))
Вообще только фоткала, потому что я ей приказала🤣
Сейчас заонила и подробно мне все рассказывала о вечере, ка4ой был офигенс4ий стейк из конины, пирожок и десерт корзиночка😋
Только алкоголь дорогой)
Я ей говорю, это меня не было, мне обычно бесплатно🤣😎
ну, судя по истории он должен быть не очень сладким 😎
В своей книге «Хочу верить» Хубулава вспоминал о том, как родился торт «Татарстан». Получается, что именно он сам, директор фабрики, выпестовал легендарное лакомство, придумал, каким оно должно быть, и главное — дал ему имя республики, ставшей его домом до самой смерти:
«Еще в начале 70-х годов я задумал создать низкокалорийный торт без содержания бисквита из пшеничной муки с длительным сроком хранения и без холодильника и назвать его «Татарстан». Это была моя голубая мечта. Вскоре с работницей цеха Ниной Тягуновой и заведующей производством Хасибой Зариповной Зариповой мы создали белковый (из высушенного белка куриных яиц с сахарной пудрой) чудо-торт «Татарстан».
Воздушные белковые коржи соединялись сливочным кремом с клюквенной подваркой. Поверхность торта была отделана таким же кремом, шоколадной глазурью и все той же подваркой. Воздушный, легкий, красивый и долго хранившийся, «Татарстан» стал хитом моментально
Короче, безешка, поэтому и не понравился. Многие безе находят очень сладким(
А я лУблу!♥️
Я ж говорю, что знатаки знают вкус конины( это я про тебя).
Я только колбасу ела лет 15-20назад. Папка иой только ее и покупал всегда на рынке, дорогая.
А подруга сказала говядина)
Не, ну я то Что, это подруга обожает татарские блюда. Муж татарин (был).
Товарищи татары!🌷
Вот объясните, где тут корт и каймак?
Что это вообще?
каймак (очень густые сливки) лежат на корте (творог длительного томления) 😎
едрить те кочерушку)
этот штройзель?
И татары гурманят! Но традиции прежде всего👏
Только похож 🙂
Сахар! Он дал цвет(
И ряженка с сахаром из русского вспомнилась...
Помню, у нас в студенческой столовой в Москве повар был татарин, готовил соответственно свою кухню - не всегда, но часто.
Азу по-татарски на всю жизнь запомнила И пирожки треугольные. Баурсаки? Забыла уже название.
это самса ?ой,вот ее бы я и слопала не раздумывая !😋
она вроде с дырочкой или ?
класс, на соломке сервировали !😀
очень интересно было татарский ужин посмотреть !👍
Знаменитый Торт Татарстан даже не знаю к сожалению
Ленка, это не самса, а "эпчочмак". Пост, где меню, я процетировала описание к ужину...
а традиционный эчпочмак с картофелем и телятиной
Самза- это узбексккие пирожки, слоёные.
Я тоже торт Татарстан не пробовала.
Ну да, сахар как краситель. Но, в отличие от ряженки из русского магазина, это традиционный рецепт 🙂.
Теперь знаю, что хочу приготовить сливочный пломбир на корте 😎.
Теперь знаю, что хочу приготовить сливочный пломбир на корте 😎.
Класс! Ждёмс👍
Вот такие сезонные дачные ужины проходят каждое лето в Подмосковье...
Жаль, что такого формата нет в Германии(
https://t.me/perelmanrestaurants/1963
можно в принципе сюда поместить и посоветовать заодно, интересный древний традиционный ресторанчик в айфель, мы туда уже второй год, и я по спарже там кайфую, соус сказка, шефиня сама его готовит, но рецепт не сдает 
Привет из Прованса, а как там не повыпендряться с кухней)))
Моктейль, под названием похожим на осьминога, клюква и еще какие-то ягоды.
Амюза из красного грейпфрукта с морковкой и пенка из морковки
сбалансировано на отлично!!!
первая закуска-- спаржа, а темные точки- загриленный грейпфрукт и его терли как сыр
телятина и к ней копченный угорь, и васаби с джинжером ( не помню как по-русски)
Десерт, это нечто
Назывался горох с клубникой
в бокале клубничное с водой из сифона
под меренгой ( она такая нежная) типа как в домике клубничное желе и отдельно 3 по вкусу как креп но такие тающие
кофе
а это вид на что мы смотрели, когда ели.
Очень достойно. Впечатлили васаби с имбирём 😎👍, грильный грейпфрут и десерт 👍
обалдеть!!! Хочу хочу!!!
Очень изысканно👌
Гороху с клубникой я не удивлена.
Опишите поподробнее сомтавляющие десерта с горохом именно на тарелке.
какое наслаждение !👌
ой,а рыба 🐟 с золотым хвостом прямо ко мне просится 😍
судак сладкий …ммм💋
интересно, как они ее готовили ..
запекали ..?
официанта тоже приятно рассмотреть ))
амюза 😀с морковкой 🥕и грейпфрутом вообще отпад !👍
телятина нежнейшая !
кофеёк ☕️ с печеньками и мини десертиками такая красота ! упоение )сидеть , созерцать и виды наслаждение по полной
мерси 👌
пять раз уже зашла посмотрела )
морковка прозрачная вообще не даёт покоя теперь )
там вообще все отпад! И красиво и вкусно описано, няф няф няф 👍👍👍.
бокал для коктейля невероятно 👍
н.п.
Summer Vibes
Мусс из козьего сыра, вяленая свекла и желе из эстрагона
👌
желе мармелад эстрагон очаровал ☘️
мои кусты эстрагона разрослись ,
и напитки делала и в рыбку и салатики и так на зуб 😀
уже в компост его выдираю 🤣
а тут такой мармелад ☘️☘️☘️👍👍👍💋
Кто о чем, а у Troublie снова мишелин
Tanja Grandits и ее Stucki.
Резервировали зимой, а сейчас проходит Basel Art, так что не только поели, но увидела топ мира искусств.
Меню и фото блюд в соответствии цифр на меню
2)
7
9
а это напоследок
Сама шефиня приходила с амюзей и по приветствовать гостей.
Вечер удался.
между кухнями однозвездночного и 2звездночного чувствуется gap.
жду разбора полетов - вам уже пора становится ресторанным критиком для нашей маленькой компании 🙂.
нп
прогулялись по фантазиаланд
вам уже пора становится ресторанным критиком для нашей маленькой компании
спасибо, надо подумать
как аппетитно, а что это за явно вкусные уголки?
типо вареников, это было в американском ресторане, дети сказали там мясо с чем то внутри, я не пробовала, НО к ним был луковый сальса и маринованные сливы 😳 сливы мне были слишком сладко, а вот это луковое чудо, причем вкус лука вообще не чувствовался, мне очень понравилось к моему тартар из говядины 👍 у нас там вообще за два дня: америка, мексика, шотланд, проскакали разные кухни 🤣. Только в африке и азии были такие запахи, что аппетит не вызвало к сожалению.
👍
Жаль, что вы ничего не рассказываете про блюда, очень интересно ведь(
Таню Грандис знаю, у нее неплохая кулинария с интернет магазином. Особенно интересны печеньки сабле с травами.
И вообще она настоящая травяная художница, респект.
Блюда узнаваемы, лсобенно по последней фотке.
Н.п.
У меня накопилось тоже интересные гастрономические походы на Родине. Поделюсь позже.
кроме шницеля, помеса и брускет нифига непонятно.
Хоть описание давайте дамы🙄
Жаль, что вы ничего не рассказываете про блюда, очень интересно ведь(
Так в меню написано, что и с чем.
Чтобы с толком рассказать о блюде- наверное, нужны порции побольше и блюд поменьше.
К тому же, когда еще и вино к еде, точно в астрале ....
ну и ветка кулинарные путешествия а не блюдо и рецепты.
на моих фото видно что: бургеры, тапас, кальбсшницель и тыпы, а что там с чем там, какие приправы. Что в соусах и десертах, откуда я знаю? Ну один знаю, потому что его ела: клубничный сорбет с плитками черного шоколада и что то там из смородины и мяты, было вкусно даже мне, так я не любитель сладкого. А тортик что то бисквитнокарамельное, дети все не съели, сказали слишком сытно.
Гастрономическая Москва как всегда удивляет.👍♥️
Цель - обойти новые места.
Один из новомодных ресторанов на Патриках, ну ооочень было всё вкусно! Просто браво поварам и рестораторам.
Никакого Мишлена, а сервис и качество продуктов просто 👌👏
Ужин с подругой перед походом в театр Вахтангова на Мертвые Души с Ароновой. Это отдельная тема, но красота вечера началась уже со стола😋
Итак...
Если ты в России, значит надо есть крабы и икру! 😋
Икра икрой, но у нас получился настоящий крабовый ужин)
-Пончики с крабом, айоли из лайма
полный восторг! 👌
-Цветы цукини, фаршированные крабом👌
Особенно хочу отметить, что это не ресторан, а кафе. Пончики подали не в бумаге, а в тканевой салфетке! Это отдельный плюс и комплимент шефу, постирать- фигня вопрос! Такое встретишь не часто, увы.☝️
Крабы разбавили горячим))
-ньоки с уткой и пармезаном.👌
Ну очень вкусно, вкусно! Настоящая домашняя еда!
Десерты!
Только ради них я посетила это кафе. Очень хотелось попробовать сырки! Я думаю, что многие из вас, увидев подачу, понастольгировали о советской столовке😉😋
То, что они были еще с начинкой- это было еще одной приятной и вкуснючей неожиданностью♥️👏👌😋
-творожный сырок с фисташками( начинка мак)
Ммм....👌👌👌
-желе из шампанского с земляникой.♥️👏
да, кулинарное безумие! Выглядит все очень шикарно и вкусно. Умеют же 👍👍👍 немцам до этого ну очень далеко.
Это шедеврально 🙂👍👍👍
Слов нет от восхищения 🙂
Очень интересно!!!
Сосиски, я так монимаю, это мороженное или сырки, а зелёные горошки из чего?
Спасибо 🌷
Нет, это не мороженое, а глазированные творожные сырки, авторский рецепт и подача.
Горох -фисташковый марципан.
Я просто плачу, глядя на эту роскошь! Ведь нам в Германии такого не попробовать никогда.
И вообще, много читаю обзоров на московские рестораны, вот где цивилизация, вот где кулинарное великолепие!
нп, не мишлен, но ризотто с морскими гадами было очень вкусно 👍 Дрезден, да там все, что не ели было вкусно, коктейли в том числе
да, ты права, я когда цены увидела, думаю, ну естессна в самом культурнотуристическом центре, а принесли такие порции, мама не горюй, у меня одних ракушек и осминогов и кальмаров в этом ризотто было больше чем риса, на фото не видно правда. Я и половины съесть не смогла 🙈 а пиццы и салаты людям выносили тоже громадные и вкусно выглядящие. Советую кстати, просто потому, что нам реально там было вкусно , а это же главное 🙂 ресторан прикреплен был к нашему отелю, то есть какая то калаборация у них. Так что, если в Дрезден, то туда.
Шикарно, бокал пива выпил и целый день свободен. Открою твоё фото вечером и буду красную рыбу с лавашом есть. 😀👍
и с напитками в этом городе не жалеют, наливают так наливают, до краев 🤣 на фото уже позже остаток.
Ну... Приятного аппетита 🙂
Эх.... Это где такое подают. Даже не знаю как такое есть.
Завели вы меня, пойду что-ли Döner куплю))
Бретань, устричная ферма 🙂
Приходишь, выбираешь
Тебе все готовят 🙂👍
А потом начинается пир 🙂
Шикарный пир, спасибо за пояснение.. Есть о чем подумать))
Ну ты нашла, чем хвалится, Аперолем)
Дрезден люблю, вкусно всё! Порции, как слонам)
Давно не была
И не собиралась хвалится, это мой м решил запечатлеть, для потомков так сказать, что полюбляю пить я 😂 это так сказать был юмор.
Были в Монтрё
Высокой кухни там не найдешь, она вся в Женеве.
Нормальная еда тоже поискать, тк везде азиатские и ориентальные ресто.
Размеры порций как всегда по швейцарским размерам- огромные, было просто но вкусно
Пульпа с картошкой
Ирель, возле Канкаля. Ферма семьи Дангали. Они специализируются на чашевидные устрицах и на устрицах белон
Обязательно надо побывать, обязательно 🙂👍
Во-первых, это очень интересно - увидеть, как все устроено. Во-вторых, совершенно иной менталитет у людей. Ну, и просто сам флёр северного моря - завораживает 🙂👍 (но только как отпуск, жить здесь - никогда 😎)
я была точно в канкаль, еще устрицы были размером с ботинок и девочка их открывала на станке
но самое то, это Аркашон
Вчера были в Мон Сен-Мишель, в ресторанчике Белый барашек 😎
Вот этого барашка, выращенного на солончаках залива, мы и ели 😎
Конфи из шеи солончаковой баранины Мон-Сен-Мишель, молодой картофель, салат.
Название👍😄
У всех всё очень скусненько! 👌
У нас барабулька черноморская😍
Крабы уже не лезут)))
Ресторанчик при устричной ферме
Внутри все достаточно мило
Есть открытая и крытая террасы
И много-много вкусного 😎
ничего себе крабы 🦀 уже не лезут 🤣😍
мне цветки 🌼 цукини с крабами выше не дают покоя .
цветки есть , краба нет )
с рикоттой как итальянцы не хочу .да ещё фритюр.
итальянцы специально какие то сорта цукини сажают, где много цветов !а не плодов )
а вот с крабами меня бы никто не удержал от жареных цветков 😀
Ленка , а где это ты на барабульку напала ?🐠
так хочется вкусной дикой рыбки
😄😄😄
Барабулька есть в азиатском, мы с Петрой постили уже( в заморозке), но крупная.
А эту барабульку мы сейчас откушали сегодня в Москве с мужем.
И такое бывает 🙂 я крабов голубых сама ловила, в итоге ими так наелась, что до сих пор не хочется
Там есть все 🙂. В аквариумах были крабы-пауки и омары, ещё были креветки и лангустины.
Устричные фермы Канкаля
И тут же устричный рынок
Желающие могут получить тарелку с дюжиной и более устриц желаемого размера, лимон/уксус с шалотом, вино и хлеб с солёным маслом и усесться с этим набором на парапете наблюдать за работой собирателей 😎
вот эти горы раковин - это остатки обедов многих и многих туристов
Женщины промывающие устриц 😎
Мы были в Бретани полных 3 дня. Скажем, для того, чтоб составить мнение, времени было достаточно 😎. Впечатлило то, что это совершенно не депрессивный североморский регион - видно, что у людей есть работа, растет благосостояние и они довольны своей жизнью. В ближайшее время вряд ли поедем ещё раз - есть ещё много других хотелок, но понравилось очень 👍
спасибо🌻 , поняла 😀 😍
пометила себе .при случае попробую
осьминог 🐙 на кальмара или сепию не похож по вкусу ?
ой, здорово 🙌
хорошо вам отдохнуть вместе 💓
мой муж такие рыбешки не будет 😁он не знает , как их есть )ни кильку ни хамсу не умеет есть 😂
очень интересные зарисовки !👍
фоточки яркие !
даже не знала , что устрицы ещё и разных размеров и сортов .и у них столько поклонников
а какие самые гурманские ?)
рыбу всю люблю и омара там или лангустину бы попробовала не задумываясь , а устрицы как то меня не соблазнят никак даже своим классным витаминным набором 😀😍
Устрицы бывают северные и южные, плоские и чашевидные, делятся по размерам - от 00 до 5. Самый большой размер, который предложат съесть сырым - 0, это примерно 90г чистого веса.
Это грубо, а так там куча видов, подвидов, разных вкусов итд 😎
Самые гурманские, конечно, дикие 😎. Пробовать их страшно только в первый раз, а потом дигитально - либо ты их ешь, либо нет. Но если совсем-совсем страшно, то можно их и приготовить 😎
В Канале мы уже устриц не ели - решили попробовать их знаменитый горшочек мидий. Было интересно, муж взял мидии по-морскому (moules marinieres), а я - в сидре
Было интересно, но итальянский рецепт, а котором кроме мидий только томатный соус и нуоченьмногочеснока все же вкуснее 😎.
Неохваченными остались бретонские растижопки - галета, креп, кунь-аман.
Сидр теперь - любовь навеки, ищу, где его можно купить в германии 🙂
кальмар жесткий и его ем в смеси, в салате например.
Осьминога можно есть, как кусок мяса, отдельно, на фото еге порезали и смешали, а испанцы подают куском и картошка как гарнир.
Дома тоже не мешаю. Готовить просто. Даже холодным идет в рот.
кальмар не жесткий, его просто правильно приготовить надо 🙅♀️ довольно таки нежное мясо, осминога живого смотря как отбили и не убили второй раз
на вкус и цвет, мне ирландские очень нравятся, там уж есть, что укусить и они довольно ароматные, вот хочу от семьи жирардо таки попробовать, они выращены в ирландии, а дозревают в франции.
Масло аджики, бриошь, соус из кваса, картофельный гратен-возможно все это очень вкусно, высокая кухня и вот это все, но национальной татарской кухней это назвать можно с большой натяжкой.
Фабрика Заря, выпускающая легендарный торт "Татарстан" закрылась, ее директор, и автор рецепта, умер. Рецепт утерян, об этом писали в местных газетах. То, что сейчас предлагают - жалкая пародия.
Традиционную татарскую кухню предлагают в ДТК, там-же кырт в меню назван обжареным творогом, чтобы у посетителей не возникало вопросов. В русском алфавите просто нет татарской буквы оы, отсюда разночтения.
Haushalt, schnell und einfach.
А что вас удивляет? Традиционной кухни в ресторанах, как ваши бабушки пробабушки готовили молодеже неинтересно. Спрос на современную кухню.
Мир уже другой. И продукты тоже.
Традиционно готовят дома.
ой, здорово 🙌
хорошо вам отдохнуть вместе 💓
Спасибо дорогая, мы уже вернулись ненадолго. Немецкие термины портят весь отпуск. И снова назад.
Муж в восторге от земляники и клубники🍓♥️
Может вы соберетесь тоже....
н п
Когда в Амстердаме, селедка, копченый угорь и киббелин- святое, но не на туристической тропе😀
в Люксембурге мишелины за чертой города, но в Софителе оказался отличный ресторан на топ, с панорамой города. Французское мясо наивысочашего качества и классной готовки. Хвалю повара. 
хочу согласиться и добавить 👍
Кальмар не жёсткий, только если старозамороженный и неправильно приготовленный. Сепия похожа, но по вкусу чуть слаще кальмара. Осьминог жёсткий, если его недостаточно отбили, отвесили или варили. Иногда поддают шоковой заморозке и тогда он мягкий, но если переморозить, он будет волокнисто-мягкий, чувствуется. Лучше всего конечно свежий, отбитый, правильно сваренный и обгриленый.
Если вы на русской манере настаиваете, то и в России говорят: Мишлен)
Впервые от вас слышу такое прочтение - Мишелин. Что-то, видимо, свое собственное)
в моем детстве слово мишелин не употреблялось
и как там говорят сейчас? менегер -долго думала что это значит
Манагер)) - но это сленговое.
Извините, если обидела. Про детство не подумала.
Но никогда не поздно начать говорить правильно)
Меня вот на немецком поправлять и поправлять.
рыбный рай ! 🐟 😋👍
Северное море вспомнилось !
надо залезть в архив 😄
мне бы ещё и Nordseekrabben
Киббелин интересно , в гугл полезла ..)
Ух, какое мясо !🍖👍
и овощи к нему в медном ковшике вообще глаз не оторвать 👌
а что там справа в горшочке ?
В Люксембурге ресторан моей любимицы Леа Линстер .💓мечтаю когда нибудь попасть .
у меня все ее книги .люблю
.
Сидр теперь - любовь навеки, ищу, где его можно купить в германии 🙂
👍
сидр в файнкостладен наверняка
он как виски 🥃😀разного вкуса и качества
пробовала и кролика в сидре тушила
Киббелин интересно , в гугл полезла ..)
гугл говорит
Kibbeling is a Dutch snack consisting of battered chunks of fish, commonly served with a mayonnaise-based garlic sauce or tartar sauce.
Извините, если обидела.
Нет не обидели,
у меня транскриптизация идет в унисон с транслитерацией, поэтому пишу так.
а что там справа в горшочке ?
Соус к мясу
В Люксембурге ресторан моей любимицы Леа Линстер
Жалко, что не знала. Он в самом городе или за городом?
я тут обжираюсь рыбой и морегадами и мне всеее вкусно! Очуметь
канары. Товарищ лобстер был безумно красивый, но и очень вкусный
ух ты !какие морские удовольствия 🦀 🐟👍👍👍хорошего отпуска
десертов куча, но я ж их не ем , хотя сегодня попировала классное морожко: лимон с мятой и имбирем ням ням. А с фруктами здесь как то скудно 😕 папая везде, но она мне не вкусно. .
Отличный лобстер, раздразнила ты меня своим фото, поеду завтра в магаз за ним
н.п.
Мое кулинарное путешествие в этот раз было в сказке!
Невозможно описать словами, смотрите сами....
Балет "Золушка" в одном из знаменитых ресторанов Москвы! Это был восхительный вечер, который мы с мужем не забудем никогда! ❤️🇷🇺
Интерьер👌
Сет-Меню👌
Сервис👌
Шоу👌
Браво браво браво!
Балет состоял из трех актов и сопровождался 5ю подачами блюд.
1 акт балета, закуски:
-абури манго краб фуа гра
- салат с крабом щавелем и артишоками
-креветки в кисло-сладком соусе
2 акт. Бал во дворце.
Горячее.
-мраморное ребро с грибным ассорти, брокколини и цветком цукини, фаршированным стручковым горошком.
Ахх...просто космос!
3 акт.
Дессерт"Золушка" и финальная концовка!
Это была бомба. Произведение искусства, а не десерт! 👌👌👌👏👏👏
В тыкве был мусс и клубничное сорбэ.
Сама тыква и колеса-вафелька все было съедобное.
Ух ты Это просто ВАУ! Потрясающе, нет слов, реально позавидовала по доброму.
Восхитительно! Подобный ужин у меня был на Майорке, в ресторане Es Foguero - тогда там ещё выступал Виктор Муро с шоу-фламенко Кармен. Правда, блюда были гораздо прозаичнее😎, но Кармен... Если случится побывать в Мадриде - обязательно сходим на это шоу опять 🙂👍
Не думаю, что я доеду до Майорки)
Зачем тебе снова на Майорку, приезжай в Москву😉
нп не так круто, но было душевно и вкусно
Крем-брюле из фуагра, утка с козьим сыром и грушей, тёф енд серф с волсбарш и говядиной и бизон с белыми грибами и шпинатом , на десерт шоколадный и ореховый мусс на крамбле, ну и мой десерт, 🤪 клубничный сорбэ с текилой 😃.
это что-то из другой жизни.
н п
ланч в colombio, Freiburg
даже не было желания фотографировать
а в туалете живой таракан, отель 5 зв
повезло. классная шаперон была
время хорошо провели
Вообще за гранью. Меня бы наверное балет от еды отвлекал))
Меня бы наверное балет от еды отвлекал))
Всё продумано мУсье)
Закуски подали до начала 1 акта.
Горячее между 1 и в 2 актом в 1 антракте. Десерт соответственно в конце.
Балетом гости наслаждались с напитками.
👍
Дорожка из чечевицы, прям как тз какина😎
Это национальная канарская кухня? Или вы уже дома?
Кушать всем хочется
Вот с этого стоило начинать. У меня сразу в голове куда смотреть)) а тут ещё еда.
Это на канарах еще, мы ресторан заказали, но мой нетерпеливый сын отправился заранее и отужинал в отеле 🙈 потом говорит, я есть больше не хочу, ага, как все стали приносить, умял все 🤪 очень вкусно и у канарцев порции конечно бомбические, а обслуга тоже на высшем уровне 👍 встретили шампанским, ну и все остальное как полагается.
нп
Китайское снековое.
Привез муж китайские снеки
Это ж мама дарахая, скока они туда перца понапихали... Да, везде стоит, что не спайси... Я дико извиняюсь, что тогда спайси 😎
Но вкуукксно 😁👍
Есть утиные язычки и утиные шейки😎. К сожалению, не нашел муж мои любимые утиные пупочки 😎
НП
Самый ближний Эльзас
Фуагра
Карамелизированная свекла, груша, трюфеля
Непременно с желе из Гевюрцтраминер
Без него- слишком жирно, с ним -гармонично
Знаменитый суп бедных для богатых - буйабес
Обязательно с соусом руй. Вот любят французы повыпендриваться- обычный майо с чесноком
Мужу утку (великолепно!), фламбирт в ккальвадосе, с грушей в подливе из груши и утиного бульона, плюс картофельное пюре, с овощами
К нему кстати, подали еще помес🤯
Ничё не поняла. Дорогой ресторан, Франция. Зачем пихать всюду помес???
И мороженка
И везде кружевные карамельки.
Вкусно.
Фацит. Фуагра и лапки лягушки как всегда- вне конкуренции.
Утиную грудку тоже французы умеют.
Луковый и рыбный французские супы нужно попробовать. Один раз. На этом достаточно.😃
Фламкухены, кстати, у нас в Хессене делают ничуть не хуже, чем в Эльзасе
Грудку и в Баден-Бадене тоже могут.
Спасибо. Я посчитала, что ресторан не хуже мишленовского. К тому же мы как-то не понимает эти пены из молодого картофеля с молекулярными грибами.
Но тем не менее объелись мы, конечно.
Не смотря на паузы между блюдами,
старинный интерьер,
фортепианную музыку...
вот это шикарндос!!!!! 👍👍👍 хочу ваши тарелочки ❤️.
да, помес на фоне всей этой красоты это странно 😳 могли бы и картошечку слайсами зафритюрить, а поммес конечно минус. Но все остальное жирный плюс 👍. А что за ресторан если не секрет? Очень хочу в те края ближе к рождеству.
https://au-vieux-moulin.fr/fr/
по нашему ресторан называеися Старая мельница. Он реально находится в очень старом здании. Уних много мест- внутри, на террасе, еще и гартен со столиками. То есть не пафосный мишлен, а просто французский хороший ресторан.
но! Лягушки в трех вариантах, фуагра тоже.
Дамы туда приходят в платьях в пол и прическах. А мы, два чумазика, заехали поужинать после озера😳
Плюс то, что места можно бронировать онлайн.
Работают ТОЛЬКО С ЧЕТВЕРГА ПО ВОСКРЕСЕНЬЕ.
Вот интересно, в Страссбурге ресторан с лягушачьими лапками пришлось искать специально. В альзасских ипинях лягушки подадут и в забегаловке у Рейна.
На в Лаутербурге смотреть решительно нечего (мы приехали порелаксировать на озере Bassin des Mouettes)
Немного кулинарного Цзясина (провинциальный Китай, 100км от Шанхая).
такой магнифи был у меня в франции только в провансе, и то по совету там были, сами бы не нашли тот ресторан.
Спасибо за интересные фото!
Очень понравилась сервировка блюда с уткой👍
Атмосферные фото на озере❤️. Обожаю отдых с озёрами на такой природе👌
Дамы туда приходят в платьях в пол и прическах. А мы, два чумазика, заехали поужинать после озера😳
Не люблю пафосные рестораны с такой публикой, но вы молодцы😃👏
Какие краски! 👍
Азия как всегда удивляет❤️
Мужу повезло, интересная работа!
Баден-баден, ресторан Рицци
Какая прелесть! 👌
Чудесные фото! 😍
Расскажи поподробнее....
С осминогом черное это что?
И про тортик с утрицами уже спросили)
Рассказываю 😎.
С устрицами - это не тортик, это честерброт, обязательное сопровождение к устрицам (в Бретани - черный хлеб с солёным маслом 👍). Честерброт готовят очень просто - пумперникель надо намазать слоем масла, уложить кусок честера. Затем снова пумперникель, масло, честер. Последний слой всегда пумперникель.
На гарнир к осьминогу было картофельное пюре с чернилами каракатицы (чёрное), пюре из болгарского перца с чили и загриленые мини-перчики. Муж чёрное пюре оценил, но очень попросил не повторять его дома - чтобы хоть что-то осталось для ресторана 😎
Десерт был тоже восхитительный - паннакотта с черничный щербетом и настоящими швейцарскими меренгами с черничный джемом. Как раз на мою следующую мелкоотпускную хотелку 👍😎
Муж чёрное пюре оценил, но очень попросил не повторять его дома - чтобы хоть что-то осталось для ресторана 😎
🤣🤣🤣
Уважаю мужчин с юмором!
Мой бы даже пробовать бы не стал) в этом плане я не смогла его перевоспитать.
Поэтому на совместные походы в ресторан я выбираю классику. Скукочища😏🤷♀️
У меня накопились тоже фотки,будет время, занесу фотоотчёт.
А таои мне ооочень понравились! Очень очень! Особенно грамотно по цвету и очень хоши тарелка с осминогом. Черная пюрешка и кровь))
Ааах 👍👏👏👏
😘🪆
1 закуска от сочинского шефа тартар из камбалы с цукини и имбирным соусом
Закуска от Пискунова
кубанский помидор с сырным муссом и аджикой
Мусс- моя любоФф👌 ммм....😋😍
Помидоры- это отдельная тема! Такие только там!
Горячее от сочинского шефа...
Рапан с печеной капустой в сливочно трюфельном соусе. Бомба! 🧨
Горячее от шефа🪆
Муж наконец-то дождался мяса🤣
Котлета из ягненка с мятой и муссом из кукурузы. Омг! Мусс и помидорныц тартар с аджикой👌👌👌😍
Это очень вкусно и очень жестоко
А по вкусу кукурузный мусс сделан из вареной кукурузы?
Я тоже теперь хочу все эти муссы, и сырный и кукурузный
В каком заведении? Не "Чайковский"? (он вроде сейчас иначе называется).
Ну и конечно ради чего я посетила этот ужин в 4 руки, это знаменитый десерт от сочинского шефа ресторана Баран-Рапан.
"Огурец и садовые травы" ♥️👌👌👌
Настоящий взрыв вкусов, мои любимые огурцы и региональные продукты в десерте! Браво 👏
- сорбет из мацони и огурца, граните из тархуна и мяты, безе, хрустящая карамель и заварной крем с цедрой лайма 🥒🍈🌱
от Пискунова десерт- шоколадная чурчхела "Адлер" 😍👍
Всем спокойной ночи!😋
Если точнее, то в Зеленоградске, кондитерская "Kranz Torte" ул. Приморская 21
Очень 👍👏👏👏
Шеф, как всегда, на высоте 👏
замечательно 👍👏
спасибо дорогая!
Я ему передала, что, как только всё закончится, мы его снова пригласим в Берлин на выставку и он снова напечет нам там вкусняшек.
Талантливые мальчики. Было очень вкусно.
Мужу особенно понравилось пиво местной маленькой пивоварни.
Были балалайки фоном, муж фоткался со всеми поварами. Сервис просто как всегда навысоте.
Приезжай! 🪆♥️
Ленка, какие чудесные зарисовки из Матрёшки 🪆👍🥰
коллажи с Золушкой вообще глаз не отвести !
Тыква 🎃 Карета десерт 🧁 мне даже снилась 😍
Сочинские мастера тоже класс!
помидоры хороши 😀 , огурцы десерт с эстрагоном обалдеть ☘️
а тарелки какие !хочу такие тоже !
что у них за посуда ?!
много интересных идей принесла !🥂
буду ещё все рассматривать .
а рапан это кто ?
Лови дорогая😘
https://www.rosenthal.de/de-de/kollektionen/dining-collect...
Рапан- черноморский молюск хищник.
Сама первый раз ела, считается деликатесом.
Сам ресторан называется Баран Рапан, их фирменное блюдо.
Хочу отметить, что Андрей ( шеф Рапана) сказал, что мяса этого молюска хорошо сочетается с белокочанной капустой , это лично его находка.
Рапан является необычным продуктом питания. Мясо животного является настоящим деликатесом. В пищу употреблять стоит только белое мясо и желудок. Моллюск используется в кулинарии для приготовления различных блюд, которые получаются похожими на мясо осетра и кальмара.
Вообще, сейчас в Москве активно начались ужины в 4 руки, приглашают шефов из регионов. Матрешка не исключение.
Осенью будут новые гости, Влад обещал.
Ждёмс.
👍
я бы , наверное ,тоже попробовала морского хищника 😀
как интересно все !
сколько новых вкусов и интересных знакомств !
и как вы теперь будете возвращаться назад ?)😍
помню , везла огромную солёную форель с собой в большом багаже сюда 😀на случай , проскочим .🐠
и мед и яблоки …соскучилась по дому ..
Твоя посуда, однозначно👍 под твои чудеснве урожаи в саду👌🍓🍒
Мне некуда. У меня от свекрови в наследство несколько сервизов досталось. Один баварский с божьей коровкой увезла в Москву.
У нас вся семья помешана на фарфоре. Мы любим.
какой симпатичный городок !👌
нам хотелось бы туда тоже попасть на отдых к морю
а где там лучше остановиться ?
Лариса,ты знаешь эти места, подскажи 🌸
Да, Ленусь, нязнаю как без таких продуктов.
Гурки огурки, как ты говоришь, аромат, сладкие😍 помидорки, сегодня негров каких то набрала на рынке😃
Брынза овечья- моя новая любовь.
Сейчас инжир пошел...
Яблоки свои в саду, приехали после ресторана, нападали под яблоней, хрумхрум🙈🚜
Влад вчера рассказывал, как он все травки и цветульки сам в своем огороде нам на ужин собирал, это же так мило, всё с любовью и уважением к своим гостям♥️
Так обидно, что мишлен не дали ему😔
Там в сезон вся Россия, очень многолюдно. Яблоку негде упасть, подруга говорит.
Я сама не еду поэтому. Осенью как схлынут туристы.
Посмотрела меню этого ресторана Баран Рапан, все блюда очень интересно скомбинированы, это действительно очень особенные сочетания продуктов, я бы там все попробовала и цены невысокие.
Согласна!
Авторская черноморская кухня. Стильно и изысканно. А главное очень было вкусно.
Впервые попробовала рапана) уже есть, что рассказать.
Цены, да, может для Сочи недешево, но для Москвы точно ок.
И шеф очень приятный в общении молодой и талантливый, как в прочем большинство интузиастов сейчас в гастрономии.
Любимый ресторан моего мужа.
Русская пивная гастрономия.
"Раковая".🦞
Чебуреки с крабом😋
Следом были Хрустящие карасики с муссом из жареного картофеля и салатом из малосольных огурцов. Укропное масло.
Бомба! 😋😋😋 Детство🥰
Муж потребовал сразу добавки😄
Ну и раки конечно🦞
фирменные ( мёд, яблоки, травы)
Очень вкусное сочетание👌
н п
Едальня в С Морице
Буррата с хамоном и фиговым желе ( на дне)
чипс из хлеба
гороховое ризотто с копченой утиной грудкой
и кофе
А у нас раки появятся опять в продаже после 25 сентября. Будем праздновать новый сезон 😎
Отлично, ждем твоих раков! Мы наелись)
Как готовишь? Есть фирменный рецепт?
Есть один очень давний рецепт, стащила.
Раков надо залить водой с коньяком (1:1) и сразу накрыть плотно крышкой - эти заразы, как только выпьют, сразу пытаются рвануть на ...прогулку 😎
Вскипятить рассол, прокипятить со специями, специи выкинуть. Добавить травок и кореньев по вкусу, влить пиво (тоже 1:1, учитывать добавку при приготовлении рассола) и забросить раков. Они попытаются сбежать, поэтому накрыть крышкой. Сталик ещё советует перед закладкой убрать кишечник, для этого надо схватить пьяного рака поперек спинки, провернуть хвостовой плавник и вытянуть его вместе с кишечником.
Веганов и прочих, плачущих над каждым стейком, просьба не рыдать на публику, а тихо жевать сено в стойле 😎
Ракам дать провариться в бульоне минут 5, затем снять с огня и минут 10 дать остыть в рассоле.
При подаче посыпать укропом. Лимон возможен, но не обязателен. Пиво необходимо 😎
Веганов и прочих, плачущих над каждым стейком, просьба не рыдать на публику
Не, ну тут рыдают все мужики на этапе смешивания 1÷1 воды с коньяком🤣
А так, очень поэтичный рецепт, с элементами садомазо👍
Никогда сама не варила раков, только убивала речного угря в душевой кабинке прсле рыбалки😎 ну это никак в сравнение с удалением кишечника у раков не встает)
Жду твоих красавцев, кострированных🦞
Про сезон тожеине знала. Скорее всего наши в рестике замороженные были.
Рецепт стащила у российских любителей раков 😎.
Рыбу после рыбалки забить - это не проблема, мне было 15, когда дядька с двоюродным братом с рыбалки полную ванну рыбы сгрузили - чисть 🤣.
Сезон на диких раков - до ноября, так что вряд ли они поли мороженые 😎
Не, ну я ребенком всё детство карасей чистила, а вот угря убить, это было непросто.
Про раков успокоила))
Скажи, а караси в сметане- это типа русская кухня? Меня подруга подбивает уже как 2 года их попробовать...
Да, это русская кухня 😎👍
а где вы раков приобретаете? Видела в русском магазине замороженных китайских по моему, но какие то мелкие что там кушать.
Раньше брала в La Mer, но сейчас погуглила - есть ещё пара онлайн-магазинов.
Speisekrebse-Shop https://speisekrebse-shop.de/
Hummer & Flusskrebse lebend kaufen | Hamburg - ATLANTIK FISCH https://www.atlantik-fisch-versand.de/krustentiere-co/
Спасибо за ценные ссылки, особенно в Гамбурге! Там тайное продолжение рыбного рынка, одна забытая достопримечательность. Аукцион тоже там проводится, для торговцев конечно. Раньше, когда не было никаких других дел, мы ходили ночью туда закупаться у предпринимателей напрямую. Свежее рыбы нет, даже если и океанской))
ПС: бедные раки!
Schwertfisch как я понимаю? А что это оранжевое запеченно?
про раков действительно как из фильма ужасов 🙈 это все потому мгновенно и убивают, что бы не мучать, а здесь целая инструкция маньяка 🙈.
спасибо Вам, не умею переворачивать фотки 🤦♀️
ага, рыбы-меч, а оранжевое, это картошка целиком, раздавленная слегка и запечённая вкусная:) вообще все вкусно, а я хотела похудеть 😄
Отпуск начался прекрасно - удачный шоппинг (мне две пары осенне-зимней обуви, мужу - зимняя кожаная куртка со смехом 😎). И вкусный лёгкий летний обед (это на двоих 😎).
Надеюсь, до завтра исправят 😎
Нет, это ещё Германия 😎. Вчера добрались за 9,5 часов до Венгрии. Отчёты позже, сейчас идём на дегустацию вин 😎
Гастрольный сибирский ужин "Енисей"от бренд шеыа Александра Кучерова в Матрешке❤️
Ресторан 0.75please находится в Красноярске. Планируют открыть филиал в Москве.
Как обычно выше всяких похвал!
Сибирь богата редкими и ценными продуктами, значительную часть которых команда ресторана 0.75 please выращивает и заготавливает самостоятельно. Некоторые из них Александр привез с собой для ужина.
6 подач.
Номер 1.
Икра хариуса/крем из огуречноц травы.
Гастрольный сибирский ужин "Енисей"от бренд шефа Александра Кучерова в Матрешке
Москва.
нп
Венгерские каникулы 😎
В первый вечер, после почти десятичасовой поездки, решили не дёргаться и пойти в ближайший ресторанчик - в двух шагах от отеля. И это оказалось столь же верным решением, как и в Стамбуле 😎. Теперь мы практически оттуда не выходим - отличное оказалось заведение, очень атмосферное, с приятным обслуживанием и отличным меню
В первый вечер взяли закуску - жареную утиную печень с карамелизированным луком, муж взял бограч гуйяш, я - халасле из сома.
Приготовление и подача - на высоте. Персонал отличный, никакого панибратства, профессионализм на высшем уровне, работают как часы.
Очень интересно, что во многих таких ресторанчиках в обеденное время существует политика комплексных обедов 👍.
Венгерские каникулы
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=36548185&Bo...
Жареная рыбка 😎👍
Вау! 👌 скусненько!
Ты что там, по мишленовским ресторанам ходишь? Миндаль, зеленый соус😃 енто не Венгрия)🌹
Жду рустикаль🌻
самая что ни на есть венгерская Венгрия 😎
На площади возле базилики св. Иштвана наконец попробовала тот самый дико разрекламированный тыквенный латте
Имхо, но гаже гадости я давно не пробовала - оно мерзко сладкое 😂. В общем, совершенно не мое.
потому что они химохный сироп тыквенный туда зафигачили)
рис у Венгров, не знала)
Барселона конечно место для гурманов, но мы были там не для этого, потому скромно 
Ничо се, скромненко Эх, я бы отвела душу...
прелесть то какая? Что там?
лебеди- мусс из белого шоколада.
озеро- лавандовое желе
мох- бисквит.
шедеврально!!! Умеют же такое.
восхитительное исполнение 😁👍
спасибо девочки🎀
Еще был десерт "цветочный горшок"
по мотивам Павлова.
Очень красивые десерты. Фантазия у кондитера работает как надо.
Спасибо
Да, десерты фирменные, олицетворяют пруд с лебедями у особняка с рестораном.
Охх ..какой красивый горшочек с цветами 🌸🌺🌼взяли да разбили !🤭
такой десерт даже есть жалко )
где это такая красота ?
В Москве дорогая, все в Москве)
Новогодняя сказка. Снегом завалило, едим десерты, греемся)
Как здорово !!Лена, хорошего вам отдыха и вкусных десертов !🍧🍰🍡
захожу , любуюсь 🥰
думаю ,а не сделать ли лавандовое желе и на него слепить снеговика из белого шоколада , сливок и маскарпоне …вспомнился и этот крем 🌹
а как это вообще слепить 👀.
раньше в детстве мы сами лепили зимой снеговиков да просто из творога 😀 ⛄️
не из жидкого , конечно .
белый шоколад.. , будет вкуснее .
крем довольно плотный , когда застынет. и можно из кулёчка снеговика слепить …)))
наши внуки любят всякие фигурки и даже нелюбимый творог съедят , если это снеговик ☃️ 😀
спасибо Ленка, уже на немецкой стороне)
Сделай так, как любят таои домашние🌲😘
отлично 👍
Спасибо🎀
Оливковое масло с фотки какой то нереал! Сразу купила в рестике 2 бутылки)
Еда какой то космос! 🍷По приезду на диету😆
Вот еще...
Тут все и классика и Мишлен👌
Стейк в углях оливкового дерева просто что-то! Гастрономический оргазм😝
Закуски...
Севиче, тартар из тунца в миндальном молоке, кальмарчики
ух,какой темперамент !!сколько страсти в этих блюдах и подаче 🔥😊👏
рыбка 🐟 серебристая как переливается !
Ленка, аж дух от неё захватило )
я конечно сразу на артишоки поджаристые )запала .я то отварные чаще ем .
люблю их всякие ооочень !
а тарелка какая для них художественная глаз не оторвать ,
кальмары меня тоже интересуют .
как приготовлены ?с начинкой ?
а что это за чёрные маленькие кучки ?
и чёрные кляксы ?чернила ?
все интересно
Хорошего вам отпуска !🍷🍷
спасибо Ленусик❤️
Не отпуск, спонтанная поездка на выходные к друзьям отметить ДР моего мужа.
Кальмар без начинки, кляксы- каракатица.
Артишоки на дровяном гриле ( оливковое дерево) просто бомба! Вот ведь, как порода дерева дает омобенную арому! Я такое нигде не ела!
Гастрономически Испания просто восхитили. Но мы в Берлине тоже часто к ним ходим. Конечно земля и небо. Региональные продукты конечно дают свой вкус.
Я пропадала в овощно-фруктовой лавке каждый день там. Какие были огурцы и помидоры! Мамамия! А мини авокадо просто что-то. Ягоды- малина и голубика просто, как летом на даче)
3 дня абсолютного рая🍷🥑
Китайский Новый Год! 🐲🐉
Отметили в японском кафе🇯🇵
Идеальное качество десертов, большая редкость для Германии. 👌
Получили огромное удовольствие❤️
с Новым годом !😀🎈 🐉
красивые десерты!
ни разу японские десерты не пробовала .
хочется !
матча пироженку особенно .
а что там за начинка ?
а может , есть какой то простой рецепт ..
Особенности азиатских десертов в том, что они не такие сладкие, как французские, т.к. используют свои экзотические ингредиенты, такие, как матча, красные бобы, черный кунжут.
Вот состав...
В кафе посетители были в основном японцы, персонал прекрасно разговаривает на немецком. Они обратили внимание, как мы анализировали состав, сопровождая диким моим восторгом качества и несладости десертов. Поинтересовались почему...я ответила, что сама делаю такие и часть моей семьи живет в Токио.
Домой забрали чизкейк с юцу и фирменный тирамиссу с матча в спечиальной деревянной японской коробочке с ложкой.
Посуду могу вернуть, могу оставить.
В общем сервис супер, молодцы👍🇯🇵
Ленка, это Patesseri, простого рецепта нет.
Пасту из черного кунжута я делаю сама.
Это просто...карамелизировать кунжут и смолоть в пасту с каплей масла черного кунжута. Что то похожее было у них в начинке.
Мусс с чаем матча тоже только опытный кондитер иожет сделать. По вкусу мусс на желтках. Есть разные муссы...есть на белом шоколаде, есть на яйцах....
Короче, приезжай в Берлин, я тебя угощу❤️
До Москвы ты не доехала, поэтому приглпшаю в Берлин😉
Чизкейк с юцу
Чискейк Сан Себастьян
Тирамиссу с чаем матча.
Все десерты невероятно вкусные👌🇯🇵
Оставлю рекомендацию этого фильма к просмотру здесь.
Вчера посмотрели фильм в кинотеатре.
Все, кто любит готовить и Францию, советую посмотреть.
Весь фильм все персонажи только готовили и это было прекрасно! Голодными не смотреть!
😉👌
А мы сегодня просто съездили в Штуттгарт на шоппинг и потом у себя в Бёблингене сходили поесть гуте бюргерлихе кюхе 😎. Цвибель ростбратен и шпецле с нашим местным пивом. Мне больше понравилось нефильтрованное 😁👍
Сытненько, по зимнему👍
У нас опять холодно(
Нефильтрованный пивасик я не рискую))))
спасибо, дорогая ❤️
ой,в Берлин нам всегда дальше было чем до Москвы😀 ),
давно не были …
возможно , выберемся .нам и виза нужна , Франкфурт визовый центр закрылся :(
японские пироженки все такие милые , красотульки 🍵🍰🍮🍭
🍻 а что за местное пиво ?😍
я тут случайно в Кайзер био pils влюбилась 😊
оно мне пахнет какой то розой 🌹 фруктовой ,и не выходит из головы этот аромат ))
в букете заявлен грейпфрут
тоже местное )
надо к ним когда нибудь съездить на дегустацию из бочки 🍻😁
до сих пор у меня только одно пиво было , которое не забуду .тюрингское темное аптечное 💋
Годовая, отправляй доки в Берлин почтой.
Так сейчас делает Инна ( из нашей группы).
Если что, пиши ей или мне в личку по этому вопросу.
Да, так еще и приготовлено в этой кнайпе так, что все все всегда подчистую съедают (а потом колобками выкатываются 😎). Очень хорошие повара, а официанты просто класс! Работают быстро, чисто - для швабской провинции это крайне редкое явление.
Я там все никак не могу попробовать линзен шпетцле 😎.
Зато как они красиво подают вурстсалат - с соленым огурчиком и парой ломтей серого крестьянского хлеба 👍
тогда и кнайпу должна знать - щёнбухброй 😎👍
Булкозависимость.
Бангкок.
Какие здесь пекарни👌
Попробую картошку, расскажу))
А эти волосатики...😄
Нашла их инстаграмм
https://www.instagram.com/reel/C2pXopdNMHE/?igsh=ZjJmMGJha...
Лена, это супер! Спасибо, обязательно посетим их в Бангкоке 😁👍🥂
н.п.
"Bouillabaisse" [le Moissonnier, Köln]
(Поясню. Блюдо получили по почте, подарок из Кёльна. Бывший мишленовский ресторан, 2 звёздочки. Сейчас просто Бистро. Но квалитет и всё остальное не потеряли.)
Неплохо! Из 10 пунктов даю 10!
Pilze
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
Очень хорошо 👍
Аппетитно, сходила бы к ним.
А что значит "получили по почте"? Доставка или действительно можно заказать deutschlandweit?
Можно заказать у них на странице и придёт по почте в «кюльбоксе». Инструкция прилагается (для разогрева и т.д.).
Помню в корону я хотела на свой ДР, когда рестораны были закрыты тоже такой доставкой воспользоваться ресторана Tim Rauer. Но муж отказался есть еду из пакетиков, в которые они это все упаковывают и тем более разогревать.😆
А так, прекрасный ужин сложился у тебя👍
Сервировка жены?
Олесик, тебе, как опытному кондитеру тоже бы понравилось👏❤️
Итак.
Пирожок с картохой. Вот что что, а дрожжевую выпечку никогда не любила. Не знаю, тесто с дрожжами или нет, но пышненько. Начинка из сладкого пурпурного картофеля. Как я поняла, что все свои пирожки они обмазывают тонким слоем кондитерского крема ( заварной) и обваливают в данном случае сублимированным порошком пурпурного картофеля. Мало того, азиаты перфикционисты, они еще клубни картофельные имитировали, продавливая сформированный пирожок перед выпечкой.
Вкуснятина! Я съела с удовольствием!👍 Люблю всяко такое необычное, как у японцев паста из красный бобов.
Волосатиков я пока не пробовала.
Когда в Бангкок? Ты вроде собиралась год назад, или?
Вот, тебе бы понравилось...😋👌
Жареный базилик, морские гады.
Оцени тарелку😃👍 красота, верно.
Прямо азиатский борщ😝
Как ты здорово рассказала, захотелось срочно бежать пробоватъ)))
И достать пудрукрасного картофеля
отличный лайфхак. И, что самое приятное, не надо готовить из перемороженных продуктов 😎👍
пока не решился вопрос, в какой стране мы будем жить - путешествуем по европе 😎. Но я все записываю 😎
Мы пока можем остлить дальные перелеты, европу на глубокую пенсию. Европа никуда не денется.
у нас предположительно пенсия будет вдали от европы 😎
Ты же понимаешь, что сублимат приготовленныи в правильных условиях и дома, две разные вещи
Поэтому не буду сама делать)
Сестра! ❣️😘
Моя вторая Родина)
Фотки❤️👌
Привет из рая🙋♀️
Дориан ем через день, но, как у вас с цветным рисом не пробовала👌
А так, прямо мой наборчик по вашим фото👏
😁👍
Белый, черный и голубой рис идентифицирован. Желтый, зеленый, розовый и сиреневый - надо будет искать. Но еще не хватает красного, свареного с дрожжевым рисом 😎👍
Фантастика 👍👍👍
Это кстати джекфрут, я резко обнаружила свою любовь к нему. Вкус своеобразный, как сыр с фруктами.
Дуриан тоже обожаю)
Любимая рисовая лапша в соевом соусе с капустой кале и овощи вок😍
Всякие карри и ко, где используют глюкомат и усилители вкуса, не ем.🧘♀️
Натуральные тайские супчики покажу позже.
очень очень 👍 только разве это шнитцель а не стейк?
Ленка, привет !какие аппетитные яркие овощи 🌽 🥕🥬
и рыбка 🐟 выше прелесть !
хорошего вам отдыха ! 🌊
Венеция. Ужин первого дня был в ресторане возле отеля - приехали поздно, уставшие, поэтому решили никуда не бежать. Ресторан Trattoria Africa, о. Лидо ди Венеция. Не сезон - мы были единственные посетители за вечер 😎. Воскресенье - поэтому мяса не было, только рыба (и прекрасно, сказали мы 😁👍). Я взяла орату (она же дорада 😎), муж - сибаса. Обычный венецианский гарнир - полента (восхитительно!)
Венецианский минимализм!
Хорошего отдыха и ждём кулинарных репортажей!👏🥂🙋♀️
Немного рыбного рынка Риальто
красота была сегодня на рынке Риальто. Я там бы жить осталась 😎👍
Вместе вот с этой чайкой 😎
В первый день, как обычно, пошел дождь, превратившийся в ливень. Поэтому после Бурано посещение Мурано не сложилось, перекусили там в первой попавшейся траттории (очень вкусно, хоть и не очень дешево 😎).
Вчера погода была лучше, с утра оббежали Мурано (стекольная фабрика возле остановки вапоретто с шоу стеклодувов, затем базилика с мозаичным стеклянным полом и костями дракона 😎👍), по дороге выпили кофе и купили в подарок дочери винные фужеры муранового стекла 😎). Затем был хайлайт на Бурано в ресторане у черного кота - в этом ресторане готовят лучшее ризотто во всей Венеции (не взяли, потому что там порция на двоих). Взяли порцию венецианских мягкотелых крабов (местный специалитет, это эндемик венецианской лагуны. Крабы сбрасывают панцирь весной и осенью, их ловят, пару дней откармливают мукой с пармиджано, а потом естественным образом нафаршированных мягких крабов быстро фриттируют - еда божественная... Но цена у них безбожная, стоит как чили краб в Сингапуре 😎) и порцию рыбного ассорти.
Этот ресторан действительно стоит своих звезд, весьма рекомендую. Даже при этих драконовских ценах на сезонные блюда 😎👍👍👍
Боже! Твой рассказ звучит как поэма! 👌
их ловят, пару дней откармливают мукой с пармиджано
обалдеть! Это же прямо венецианский фуагра))
Мне срочно нужно в Венецию!
Блин, где фотки? 😘
Это те крабы, что без майонеза? 🤣
Ризотто надо брать! Даже не возвращайся , пока не попробуешь😎
Да, они самые 😎. И сегодня я живьем их на Риальто увидела 😎
Сезон только начинается, примерно до конца апреля они еще будут, потом - с октября по декабрь. Ловят только самцов, самочек выпускают 😎. Ну, и еще их дороговизна объясняется тем, что ловцов крабов становится все меньше - профессия не пользуется успехом ... Как и исчезают бурановские бабушки, вяжущие игольные кружева... Так что поторопись побывать в Венеции, пока эти профессии не стали историей 😎🥂
Боже, какая красота !
Мы до островов не доехали, надо будет в следующии раз обязательно зарулить
Ради рыбы и крабов я даже готова отказаться от вегетарианства на пару днеи )
Очень советую, если на машине, то останавливаться на Лидо ди Венеция. Во-первых, это единственный остров, на котором есть автодвижение (паром идет с материка, а уже на Лидо можно машину оставить на бесплатном парковочном месте - белая разметка. Синяя разметка - платные). Туристический билет на 72 часа стоит 45 евро - хоть укатайся потом по всей Венеции и островам на вапоретто (есиче, один билет стоит 10 евро. Мы в день накатывали бы на 50 евро каждый 😎).
Рыба - просто восторг. Очень советую венецианскую антипасти
Сверху вниз по часовой стрелке - взбитая со сливками вымоченная в молоке соленая треска на загриленом кусочке поленты, креветки гриль, малосольный лосось, жареные креветки с маринованным луком и орешками пинии, креветки гриль с маринованным со свеклой красным луком, хамса с маринованным луком, креветка-богомол; в середине - жареный на гриле гребешок.
Как увлекательно! 👍 Молодцы! Движуха!
Жареный на гриле гребешок- это моя особая любоФФ😍
Мне не нравится, как они делают это в Тае. Они пихают это хлебные крошки с сухим чесноком((
В Камбодже как то было натуральнее.
Хорошего вам отдыха и новых приключений.
Мы лежим, как тюлени, без движения, на пляже уже 2 недели🏖😆 Но мы так любим. Полный отходняк, мозг отдыхает. Хотя по работе конечно нервы трепят иногда))
Вчерашний ужин на двоих за 39€☝️
👌👌👌
Получила истинное гастрономическое и эстетическое удовольствие за вменяемую сумму👍
Сердце Тайланда и вся красота страны была на наших тарелках❣️🙏
Закуски...
-маринованные и свежие овощи, фаршированные рыбными и овощными острыми начинками
- дим самы с крабом в виде розочек
Anhang
шикарно 👍
Мы вчера возвращались из Венеции и у нас получилось тоже маленькое приключение, но из-за обстановки вчера на немецких автобанах произошла задержка, так что описание будет вечером.
Очень двойственное чувство - вроде, и рады, что вернулись домой, но сравнение с соседними странами очень не в пользу германии 🥴
🌽Кукурузные жареные лепешки с креветками с сладким соусом
Все блюда без глютена и огромный выбор вегетарианских блюд☝️
О венецианских вкусняшках 😎
Прежде всего и в обязательном порядке - Trattoria al gatto nero burano
Я хотела посетить этот ресторан на ДР мужа, но в понедельник они не работают (для инфы - помимо того, что бронировать ресторан нужно заранее, кроме того, учитывайте, что с 15.00 до 19.00 у них обед 😎). Тем не менее, посетить этот ресторан обязательно - здесь готовят лучшее во всей Венеции ризотто 😁👍. К тому же у них прекрасный выбор сезонных рыбных блюд, втч морских гадов, и восхитительные вина 😎.
В результате, в понедельник мы обедали на Мурано, в небольшой, но очень прикольной траттории возле маяка. Муж получил закусочную венецианскую тарелочку (ну, не все же немецкие тарелочки показывать 🤣)
Мне достались закусочные ракушки с очень вкусным белым чесночным соусом
Сразу хочу отметить прекрасное качество венецианского пива - это и бирра моретти, и венецианское светлое нефильтрованное блонд, и другие сорта именно венецианского крафтового. Любители пива будут приятно удивлены 😁👍🍺
👍 только ради пива поехала бы)
Морепродукты конечно👌
У меня Padthai.
Блюдо простое, национальное. А подача👌
Сегодня прошлась снова по выпечке в Бангкоке.
Тщательно выбирала кафе, специлизировающееся на выпечке из чая матча. В хотелках с прошлого года.
Особенность этого кафе- "прессованные" круассаны и фирменный чизкейк. Качественный чай из Японии ( именно этой фирмы покупала в Токио). Аутентичная японская подача десертов и превосходный сервис👌
Фотоотчёт.
Начинки на выбор:
-Matcha ( более мягкий вкус)
-Hojicha ( горечь насыщеннее)
Бриошь из зеленого чая.😍🙏❣️🇨🇷
душевно 😁👍
Ну, что, пока хабалки соревнуются в перемывании костей и жалобах на то, что рецепты не радуют и жизнь не удалась, продолжу рассказ о кулинарных путешествиях 😎.
Ровно неделю назад погода сделала нам такой же сюрприз, как и сегодня - ясное небо, тепло и солнечно. Так что мы решили охватить сразу оба острова - Мурано и Бурано. Опять же, опыт с туристическим билетом на 72 часа - это прекрасное вложение, потому что дает возможность кататься по всей лагуне неограниченное количество раз за это время. Иначе - каждый билет стоит 10 евро 😎
На Мурано лучше всего доезжать до остановки Маяк (Ferro Murano). Там сразу есть одна из множества стекольных фабрик, где проходит шоу, и не очень далеко до базилики Санта Мария э Донато с мозаичным полом, мощами св.Донато и реберными костями убитого св.Донато дракона (😎). По пути есть много милых кафешек, где можно перекусить или выпить кофе/пива/аппероля 😎
Все стекло, само собой, мурановое 😎👍
Кофе, кстати, очень неплохой 😁
Какая прелесть! Очень атмосферно!😍👌
Конечно приятно из мурановского сиекла в таком месте выпивать напитки👍
А что по десертам в Венеции?
Там очень много выпечки и десертов. Но... Как я уже говорила, мы не особо по сладостям, поэтому впечатления небольшие 😎
Тирамису в первый вечер - очень в тему. Нет перебора со сладостью, отличное завершение ужина
На второй день на вечер купили по дороге фрукты - это было превосходно, сладкие сочные ароматные груши, уже имеющая вкус клубника и замечательное вино 😁👍
А вот десерт в последний вечер - это было то, что называется липка спопнулась 😆. Панна котта со стоячим от сахара клубничным сиропом и истекающий сладчайшим шоколадом шоколадный же типамаффин 😎
Все в сборе.
четвертая в рецепте дня тоже мелькнула))
Мне понравилось, что пауки набежали моментально, огрызаясь, хотя не назывались ники. Знают же, что о них речь))
Лишь бы в банке друг дружку не съели 🤣
а по теме есть что? Если нет - до свидания 😆
По теме кулинарных путешествий есть что сказать? Или так и будете спамить от неудовлетворенности 😎
Вообще, я заметила: срачи здорово отвлекают от насущных проблем 😄 Перенос в психологии, или как это называется. Так что всё объяснимо. Вместо боксёрской груши.
Не, я только позавидовать 😉 Устроит такой ответ?
А точно! Вспомнила, что ты по сладкому не очень, сорри.
Но тирамисушка должна конечно быть👍
Лучший десерт - это кофе, да? ☕️
Вполне. Сочувствую.
Без сахара 😎
я и наслаждаюсь. И кулинарией, и косметикой, и парфюмерией.
А вы, как оказалось, нет. Очень жаль.
Неожиданно был обнаружен тематический мафиозный бар с живой музыкой!
Мы зависли в нём на два вечера.🇨🇷👌🎼🎷🎹
Саксофонист, певица и пианист.
Боже, не отпуск, а мечта!
Краткий репортаж девочки 😊🎷🎷🎷
Коктели🍷🍸🍹🥂🥃👌👌👌
Пришлось купить галстуки и рубашки мужу))
А то одни шорты😃😎
Кто наслаждается жизнью, тот обычно не агрессивен. Видимо, вы счастливое исключение 😉
вы где агрессию у меня увидели? Я вам на ваши вопросы агрессивно отвечала? Давала неправильные советы?
Скорее, агрессия от вас пошла. Причем совершенно на ровном месте.
Не рекомендую продолжать диалог с этой дамой. Тут девочки давали ссылки на группу открытую "Свобода слова" в которой она такие мерзкие садистские вещи пишет про людей, даже детей и близких не щадит. Дно, одним словом. И нет, это не агрессия. Это диагноз, тоже писали люди знающие её. Самый настоящий медицинский. Это не мешает готовить еду. Такие люди не понимают что такое прилично и морально. В ответ они только переводят стрелки и хамят, и естественно всё отрицают и запугивают )))
Эти люди уже за клевету поимели проблемы. Хотите присоединиться?
А где здесь клевета?
https://groups.germany.ru/dosearch.pl?Forum=8688780000007&...
по теме кулинарных путешествий вам сказать нечего? Решили заспамить ветку - это нарушение правил форумов.
🫣🫣🫣 фу мерзость, зачем я это кликнула?! Вот скажите, нормальный здоровый человек, взрослая женщина, наверное имеющая детей и внуков может такое г (там почти везде на эту тему) постить и как ни в чём не бывало, даже не отряхнувшись, идти в самый миролюбивый (уже нет) форум кулинария? При этом человека ещё волнуют правила форума 😅
Почему нарушение? Какое нарушение?
Вы это писали на этом форуме, теперь вы можете перечитать.
о боже зачем я туда кликнула 🙈🙈🙈 люди совсем с ума посходили 😞.
Какая прелесть! 👍🐟🍹
И погода 👌
Интересный интерьер, это камень - стены?
Ну, что - выгуливания тургеневскими деушками белых пальтов пр случаю солнечных вспышек и магнитных бурь, судя по всему, закончились, возвращаемся к кулинарному прекрасному 😎.
Нагулявшись на Мурано и насмотревшись на мурановское стекло до ряби в глазах мы поехали на Бурано. В этот раз остров встретил нас солнечно и ярко - это, все-таки, самый яркий остров венецианской лагуны 😁👍. Приближалось время обеда, поэтому решили сразу заглянуть в самый знаменитый ресторан У черного кота
Ресторан семейный, дон Руджеро и донна Лючия занимаются кухней, а их сын Массимилиано отвечает за подбор вин (он сомелье) и работу официантов.
Вот этот знаменитый черный кот
Конечно, самое известное блюдо этого ресторана - это ризотто ди го, местное ризотто, которое готовят на основе бульона из бычка венецианской лагуны. Характерно то, что это ризотто готовят с использованием сливочного масла, лук используется только в бульоне, в самом ризотто его нет, в готовое ризотто добавляют петрушку 😎.
Обязательное условие - бронировать лучше заранее. Иначе можно остаться без обеда 😎. Но нам повезло - нас записали на дообеденное время (часы работы ресторана тоже лучше смотреть заранее).
Время до обеда мы посвятили музею буранского кружева и знакомству с творчеством бурановских бабушек 😁👍
К моему сожалению ризотто готовят только порцией минимум на двоих, поэтому мы решили остановиться на рыбе и сезонных моэке (молеке/моече/молече 😎). По совету сомелье остановились вот на этом вине (рекомендую)
Подача рыбы
Моэке
Рыбная плата
Предупреждаю - крабы/моэке в меню не указаны, их готовят по запросу, поэтому и цена соответствующая 😎.
Летом нет молеке - они либо весной, либо осенью (с октября) 😎. Так что у тебя еще все впереди 😁
А в бархатный сезон можно зависнуть на Лидо ди Венеция и оттуда по всем этим островам кататься 👍
Очень красивые морепродукты👌
Официант- негр, интересно)
А чернокожих много там?
Вообще нравятся все эти гастрономические поездки! Ты, как и я выбираешь тщательно и заранее места к посещению🙋♀️👍
П.с. у нас неожиданно отменили самолёт SWISS🤦♀️ Придётся задержаться на сутки в Бангкоке. Но уже не лезет ничего))) Все хотелки за месяц съедены))
На весах минус 5кг за отдых. 😎
Резко захотелось домой🏠
Ужин случился на фудкорт, где все местные едят.
Прозрачный бульон, свиные тефтели, китайская каруста, яичный пудинг, стебли сельдерея, зеленый лук.
Ням 😋
нет, действительно негров очень мало, как и арабов. Причем все работают. Попрошайку видели только один раз - на мосту риальто, причем удивительно была похожа на такую же румынку с Кёнигштрассе...
Мне такие поездки нравятся тем, что дают возможность гораздо лучше понять культуру - потому что "человек есть то, что он ест" 😎. И все это - тн нематериальная культура, то, что называют душой народа 😎.
Месяц в Бангкоке... Мечта 😎👍👍👍
Но всегда хорошо возвращаться 😎
обожаю эти супчики 😁👍
В ближайшее время начну учиться готовить суп с тофу-орхидеей и с нитями тумана 😎
И чем же интересен официант? Надеюсь, Вас отправят за этот расизм в бан навсегда. Просто не перестаёт ужасать своей сущностью🤮🤮🤮
Просто странно было увидеть негра)
Нее, мы были на острове месяц. Бангкок транзит, аклимитизация, гастрономия, тусовки и шоппинг.
суп с тофу-орхидеей и с нитями тумана 😎
Ну ваще! Это шо такое? Заинтриговала!
😘
А я с удовольствием бы сейчас твои конфеты захомячила бы с кофием! Месяц без сахара)
Последний завтрак в Бангкоке.
И правильный выбор места👌
Любимая кафешка с прошлого года, именно для завтраков.💥
Салат из киноа с овощами и курицей.
Дрессинг выбрала свекольный. ( вы бы видели эту карту выбора заправок🙈 Я не могла определиться)
Ждала долго. Всё готовили из свежих продуктов и киноа варили при мне. Курица- гриль.
Ленусь, привет!
Что ты знаешь о растении "пандан"?
Здесь он в тайских чаях. Вот думаю купить, попробовать. Вкус напоминает ваниль+кокос.
Погуглила, он активно используется в ауверде, косметологии и кулинарии. Очень полезен.
Брать?
У тебя есть специя эта?
Эти люди уже за клевету поимели проблемы. Хотите присоединиться?
"Огласите весь список, пожалуйста" (с)
Как аппетитно, просто моё- моё, даже без куры. 😋😋😋
А что было в соусе кроме свекольного сока, какие приправы, можно было распознать на вкус? Судя по цвету, в соусе что- то молочное, скорее всего йогурт.
Хлеб из киноа- класс! Мы иногда в выходные булочки из амаранта на завтрак делаем, тесто заранее вечером готовим, очень мне вкус нравится.
Спасибо)
Соус точно не на йогурте, это Тайланд.
Основа белковая, думаю или нут или бобы. Плюс они кунжут используют, тахини. В тбщем ореховый. Вкус был свекла пур, как я любью, без инородных усилителей.
Очень понравился, дома надо повторить, но нужен очень мощный миксер, чтобы оладкая текстура.
А можно рецепт ваших булочек🙏❤️
24 вида выбора заправки!
И ингридиенты можно самим выбрать.👌
я бы там поселилась на пару недель😂
Нужно поискать рецепты веганских свекольных соусов, я тоже люблю натуральный вкус продуктов.
Рецепт булочек здесь, с мукой можно варьировать
https://www.chefkoch.de/rezepte/1833201297267431/Amarant-Broetchen.html
знаешь, Венеция меня приятно удивила еще и тем, что на злачных туристических местах не было продавцов лелекса, кепок-зонтиков, цепей и перстней цыганского золота и прочих аттрибутов крупных европейских туристических центров 😎.
И не было видно толп праздношатающихся беженцев. Работают все (так же было в Бретани). И в этом случае меня совершенно не напрягает наличие излишнего кожного меланина 😎
адреса, пароли и явки приветствуются 😁👍
Спасибо за рецепт! 🦋
Да, я бы вообще на зимовку уехала бы, если была бы возможность! Такие продукты, еда и хлеб ❤️
Про свекольную заправку. Ничего не ищите, здесь по классике. Делаете хумус ( база) и добавляете варёкную свеклу и сок свекольный для насыщенного цвета и вкуса.
на злачных туристических местах не было продавцов лелекса, кепок-зонтиков, цепей и перстней цыганского золота и прочих аттрибутов крупных европейских туристических центров 😎.
Вот это радует! А то мою жопу с ушами там во всех вариантах цыганского табора😆
благи дарю 😁👍
Я продолжу о венецианских впечатлениях. Последний день в Венеции мы решили посвятить именно ей. Правда, нас не интересовали особо злачные туристические площадь св. Марка и прочее - гораздо интереснее было посмотреть то, с чего началась Венеция, а именно - рынок Риальто. Ведь когда венеты под натиском вандалов ушли на острова венецианской лагуны - именно на Риальто образовался рынок, где можно было купить, продать или обменять товар (да, я не буду говорить, что и венеты, и вандалы - это славяне 😎).
И вот с тех самых незапамятных лет Риальто продолжает быть местом купли-продажи 👍
Все, что было поймано ночью и утром - все попадает на эти прилавки
Вот те колючие ракушки по 8 евро - я даже не знаю, что это 😎
Креветки-богомолы по 13 евро. Они восхитительные
Это моэке. Живые 👍
Морские ежи на треть дороже устриц 😎. И стоит обратить внимание на левый верхний угол - там находятся венецианские бычки или го. Именно из них готовится бульон для знаменитого ризотто ди го 😎👍
Этот страшномордик - солнечник. Вкуснейшая рыбка 👍
Камбала. Не хватало только мадам Стороженко
И откормленная до гладкости чайка 😎👍
Спасибо тебе за интрересный рассказ!👍
Сижу в самолёте!🇨🇷🇩🇪
Завтра продолжим🙋♀️
Ленка, хорошей дорожки тебе домой !😘
возвращайся , расскажи ещё про пандан!🌼
ты всегда что нить интересное принесёшь 👍
как его в в Тайланде пользуют ?
я все легенды о нем перечитала уже )
и потом и в паб мед залезла 😍👍
ух,волшебный цветок 🌼❤️
конечно , его знает аюрведа .
только думаю,тут это масло не найти .gepanscht или химозные подделки .
может, в индийском есть мука плодов? …надо разузнать .
а маслом Ги я мужа облила и массаж по аюрведическим меридианам ему сделала как могла 😂😂😂
простывший был )теперь как огурец 👌
замечательные репортажи 👍
шикарный морской рай ! 🦀🐟 🍤
ой,я бы в Италии годик два пожила 😁
кружево бурановских бабушек какая прелесть!
что -нибудь купила? )
хочется хоть маленькую салфеточку ❤️
купила 😁. Маленькую салфеточку - они ж, если оригинал, то стоят дороже Абрамса 😎. И отличить оригинал можно только по изнанке - на настоящих кружевах ручной работы есть узелки 😎. Поэтому смотреть надо изнанку 😎
Ты расскажи хоть про этот хлеб ),какои он приятныи на вкус
Как его делать я понимаю, но что-то руки не доходят до подобного
Надо кaк-нибудь(как всегда) заняться
Как здорово, когда так, при тебе готовят !
Редкость в наши то времена
Свекольная заправка прям заинтересовала
да, цены ..)
Искусство !👍
любила когда то и кружевные воротнички
хотелось и Plauener Spitze ..
и на кружевной праздник к ним попасть .
а потом в суете время ушло )
теперь салфетку бурановскую хочу 😁
напомнила!
спасибо за инфу про узелки )
покажешь свою..❤️
Хорошего взлета, спокойного полета и мягкой посадки 😁👍
Спасибо! Приперлись✈️🛩✈️🛩😵💫
+6 часов разница, пока держусь, не засыпаю, отвечаю всем..
Спасибо дорогая🦋
Пандан отдельно в специях не нашла.
В Тае только в составе чая, купила на пробу, расскажу.
маслом Ги я мужа облила и массаж по аюрведическим меридианам ему сделала как могла 😂😂😂
простывший был )теперь как огурец 👌
😀👍
А как, сама процедура ему понравилась?
Масло жалко😀🙈
После Риальто мы немного прогулялись по туристической Венеции. Не впечатлило 😎. Оставшееся время решили провести на Лидо ди Венеция. Этот остров заслуженно считается курортом Венеции - там прекрасные пляжи (как платные, так и бесплатные) северной Адриатики.
Все пляжи оборудованы вот такими домиками с верандами, в которых можно переодеться, отдохнуть от солнцепека, просто переждать жару.
На каждом пляже есть бич-бар
Но море скрыто за дюной
Так что лучше всего снимать домик (возможно это делать вместе с арендой аппартаментов или отеля) и наслаждаться видом на море 😎.
Лидо - единственный остров венецианской лагуны, где разрешен автотранспорт и куда можно попасть с автомобилем. А еще тут есть бесплатные парковочные места (обозначены белым). Стоимость парома для автомобиля с материка на Лидо - 13 евро (парковка на Тронкетто стоит 25 евро в сутки - и это самая дешевая).
Поужинали мы в последний вечер в ресторанчике Аль Кавальере. Очень милый атмосферный ресторанчик на один раз 😎. Но десерты там оооочень сладкие 😆
Олесик, не купила хлеб😔
Когда утром была, лень было по жаре с сумками. Вечером пришла- разобрали🤦♀️
Блин, всего не перепробывать. Это просто что-то! Наткнулась на веги конфетки, живые, в холодильнике лежали, на основе орехов, типа, как протеиновые у нас. Но только они у них не хранятся без холодильника, наверно из-за жары, хотя кондиционеры везде работают.
В общем, пришла вечером за хлебом и конфетами- куку😔
А ночью улетели.
Очень атмосферно!👍Я такое люблю!
Очень интересный рассказ,👌 я так не умею😀
Десерты ей сладкие)) 😆 не сладкоежка ты.
А что там было?
В десертах? Там был шоколад в шоколаде, причем жидкий, его пришлось ложками сербать. И много клубничного сиропа в паннакоте. Тут было проще - сироп отгребли, паннакоту съели 😁.
А на следующий день поехали обратно. Поскольку уже был опыт прохода в конце рабочего дня через Цюрих, решили взять маршрут через Австрию. Так что ехали через Тироль - итальянский и австрийский
По дороге решили остановиться и пообедать в тирольской провинции
Обеды и ужины на вольном выгуле
Очень уютная атмосфера крестьянской кнайпы
И отличная еда
Полюбовались дорогой на Цугшпитц с австрийской стороны
Вот так и закончились венецианские каникулы 😎👍
хорошие каникулы и симпатичные зарисовки 👍, которые пробуждают желания и оживляют воспоминания .
соскучилась по Südtirol❤️Rosskopf
какие там прогулки под облаками !
и там наверху как в другом измерении в маленьком крестьянском домике в окружении кур и коз 😀жареная картошка с ветчинкой и простой яблочный пирог .
ну как же было вкусно !
какие там прогулки под облаками !
Я ни разу не была! 🙈
Ленусик, ты часто делаешь вылазки пешие с мужем и вкусняшками! Будем рады, что покажешь пару фоток пикничка или кафешек местных🙏 наверняка фотки сохранились у тебя😘
Очень нравятся твои фотоотчёты!👌❤️ Информативно, креативно и просто душевно! Чайка🥰
Куда в следующий раз? Планы есть?
Китай? 😚😋
Тебя надо заслать в Азию на повышение квалификации ✈️ хотя ты всё умеешь лучше них👌
это мы в отпуске там были давно.
фотки пикничка есть на компе в архивах попадутся , добавлю сюда 👍
Сегодня просто по настроению скатались в Баден-Баден. И зашли, по обыкновению, в Рицци 😎.
На закуску устрицы
Мне - шафрановый ризотто с гребешками
Муж остановился на бараньих котлетках 😎👍
День удался 😎👍🥂
шафрановый ризотто с гребешками
🥰
Правильно! Главное- настрой!👍
Нужно поискать рецепты веганских свекольных соусов, я тоже люблю натуральный вкус продуктов.
Сегодня сделала и салат и свекольный соус.
1:1.
Делала на глаз, по интуиции.
В мощный блендер закинула: вареную свеклу, свекольный сок, нут из банки вместе с соком, лимонный сок, оливковое масло, грецкий орех, сухой чеснок, соль.
Вообще идеальный соус, как в Бангкоке👌
соус вообще отпад 👌
спасибо , что поделилась 🌷
Лен, Азиатскую ветку продолжение не хочешь открыть ?жалко , ушла старая (
👌👍😋
Свёклу наверное готовую можно, ту, что в вакуумных упаковках продаётся? У меня она всегда в холодильнике на всякий случай есть, как и варёный нут в банках. Блендер я за ненадобностью отсортировала, но наверное и палкой- миксером разбить можно, или в Smoothiemaker закинуть, он мощный.
Да, именно в вакуумных упаковках беру в биомагазинах - она сладкая и вкусная. Но не везде. Цвет должен быть яркий, а не кирпичный. Еще в Rewe бывает их бренда хорошая.
Smoothiemaker
Именно его. Палкой не получить гладкости.
спасибо Ленусь🦋
Блин, ушла в архив? Жаль😔
Я забыла совсем про нее.
да, уже в архиве на странице 2
я бы с Индией присоединилась 😍
купила траву Kasoori Methi 🌿
муж отказывается от путешествия в Индию )
Понимаю и его и тебя🤷♀️
Поезжай с подругой😚
купила траву Kasoori Methi 🌿
молодец! Уже поаробовала применить?
Я перечитала всю нашу ветку в архиве, обязательно открою новым блюдом. Как только приготовлю что то в азиатском стиле, сразу и начнём. Если у тебя что то раньше появится, то отарывай ты или 
Perhta
пропустила !
Ленка , это ты у японцев ?
какие кругом красивые спокойные умиротворяющие тона ! 💚🤍💛
и даже одежда в тон😀👍
расскажи про пироженку 😋
Ага, у японцев. И истетика во всём. Держут марку.
Водичка с листиком мяты ( бесплатно).
А всё остальное мой любимый набор. Чай матча- пур и муссовое пирожное с начинкой из черного тмина. Вроде всё полезно и хорошо в пироженке, кроме сахара😆😎
Что приятно, то что чай подают традиционной японской керамике. Тоже приятно.
Тирамиссу я уже постила из этого кафе.
Приезжай в гости, сходим🫖😘
Вот мои любимые супы у вьетнамцев👌
Ближе к объективу- овощной с вантанами, на заднем плане - к креветками и лапшой.
Вкус натуральных продуктов, очень вкусно👍
Очень понравились яичные блинчики с овощами и уткой. Все овощи свежие, сезонные. Никакого месива из жареных в начинке, как у многих бывает.
Красиво смотрится и....
И истетика во всём.
Это ты еще камбоджийцев не пробовала 😎. Про перанакан (баба-нёня) я не говорю, это вообще отдельная кухня 😁👍
отличные супы 🍲 👌
с удовольствием бы попробовала тоже
теперь надо искать рецепты, как приготовить😋
Ленусь, не надо ничего искать.
Если бы их попробовала, то поняла бы, что это обычный овощной бульон.
Пельмени были фаршированы креветкой.
Натуральный вкус всех продуктов, никаких ароматизаторов и усилителей вкуса.
Свари базу, по своему вкусу и кидай всё, что хочешь. Можно добавить, как вьетнамцы мяско, ближе к Фо. Не обязательно использовать экзотические специи.
Баба-нёня - это второе название перанакан. Это потомки китайских переселенцев на малайском полуострове. У них очень интересная кухня, большей частью основа южно-китайская, но с малайским акцентом. При этом она очень сложная - перанакан, в основном, были достаточно богатыми людьми, поэтому их кухня отличалась множеством ингредиентов и длительным приготовлением.
Я уже писала про пасту тохай, которую готовят из ферментированных мелких креветок и красного дрожжевого риса и используют как приправу ко многим блюдам 😁👍
Возвращаясь 3 теме кулинарных путешествий 😎. Ресторан хорошей швабской кухни в Штуттгарте Goldener Adler. Ежегодно с 2014 года получает звезды Мишлена (разрешается не более 5 наклеек 😎)
Отметили юбилей совместной жизни
Очень уютное местечко, прекрасный персонал, отлично приготовленные хорошие швабские блюда 😁👍
Zwiebelrostbraten mit Kartoffelsalat
Kalbsnieren in Dijonsenfsauce mit Röstkartoffeln
Отличная винная карта 👍
Рекомендую 😁🥂
С юбилеем! 🥂💝
Прожить в любви и могласии до следующего юбилея!
Красивые руки и маникюр💅
Кухня мне не знакома. Расскажи, что ели.
расскажу завтра, уже едем шашлычить 😎👍
Сеичас мужу покажу ваши посиделки
Пусть планирует поездку в Штуттгарт ) ,после отпуска в Барселонe
Рассказываю - из всего меню, предлагаемого на сегодняшний день
мы выбрали Zwiebelrostbraten mit Kartoffelsalat для мужа и Kalbsnieren in Dijonsenfsauce mit Röstkartoffeln для меня.
Картофельный салат был со свежим огурцом (это, скажем, не типично для швабской кухни, но очень хорошо дополняет вкус картофельного салата. Хотя мне больше нравится с соленым огурцом и уксус разводить рассолом 1:1 😎). Говядина была превосходная, отлично поиготовленная. Не было лука во фритюре, но его отсутствие не испортило впечатления.
Почки были приготовлены замечательно, но соус, на мой вкус, был слегка более доминирующим. Тем не менее, хорошо приготовленный картофель этот небольшой недостаток нивелировал 😎👍.
Очень понравилась подача вин - можно было брать по 100мл. Таким образом попробовали несколько интересных вин, я остановилась на австрийском, а муж - на рислинге.
Десертная карта небольшая
мы взяли Zweierlei von der dunklen Schokolade mit Kirschen. Там именно вишни, а не черешня 😎
К десерту у меня была рюмочка каберне кубин, тоже рекомендую 😎👍
вас с юбилеем 😊🥂💕
ресторанчик взяла на заметку .спасибо, что поделилась 👍
Kalbsbries даже и не знаю , что это .
думала, это синоним почки )
вкусно ?на что похоже по вкусу ?
меню посмотрела с интересом
выбрала бы себе золотую макрель 😀🐟
и пюре артишока с зелёной шпаргель и трюфелем )
нет, Kalbsbries - это вилочковая железа теленка. Я брала почки 😎
Какая прелесть! 😋
И венок на проводах! 😃 живые цветы?
Пирог понравился?
Baumkuchen из детства мужа .говорит , для него он nicht der Kracher 😀.ему типа суховат )
у него Kracher -🐝 😁
попробовали сегодня в Harz .Quedlinburg.
оригинал в Salzwedel .
туда скорее не поедем .
музей Baumkuchen в Wernigerode . туда ещё возможно попадём )
мне кусочек маленький понравился .потом эспрессо ☕️
Quedlinburg ❤️очаровательный городок со своими 1200 Fachwerkhäuser из шести столетий
домики , окошки , краски как игрушки и везде много разной немецкой ГДР еды .солянки нам не досталось 😂🥲Soljanka alle !)
обожаю тюринговские колбаски! 🥰👍
Это единственное, что я могу есть из свинины)
Quedlinburg ❤️очаровательный городок
Ооо! Ленка! Наш любимый городок с мужем!
Мы там часто! Блин! Могли бы увидеться)
Какой там замок и оранжереи роз у них в саду. И романтическая улица! ЛюбоФф❤️
Да! Немецкая кухня там👍
Baumkuchen- не моё. Да, сухой пирог, вообще ни о чём.
😀🥂🌹
на Эльбе ❤️
напомнила мне мой Дон ❤️❤️❤️
до Омска 4441😀🥂👍🎀
люблю восточную Германию ❤️
оййй выпью ещё одно пиво 🍻 🍺 😍
Это про меня 🤣🤣🤣
https://www.instagram.com/reel/Cq-6ifop4Rf/?igsh=eHRleGg0b...
нп
А кто может соорентировать по Праге- будем с детьми и взмыленые после обширной программы, поэтому не пафосно- звёздное, а заведение куда можно завалиться "без парада" и попробовать что то новое - пражское- интересное, но где и дети не останутся голодными. 🧐
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=40021140&Bo...
И далее всё путешествие
да !😋и вкусное все !это в маленьком приватном Hof на озере
в столице Магдебург недалеко от Hundertwasserhaus настоящий Salzwedel Baumkuchen !😋👌
слопали неожиданно целое кольцо прямо с веретела😁 👍
слопали неожиданно целое кольцо прямо с веретела😁 👍
😃👍
Свежак!
Какое у вас сладкое романтическое путешествие. ❤️
Муж не нашел вкусный? 🐝🍰
🥰🌷
муж к кольцу ещё какую то дрожащую Eierscheke прихватил 😂🙈
лопал с таким упоением ,кофе расплескал ))
Биненстих с пудингом !он просмотрел 🤣
думаю,будет ещё охотиться 🤣🐝
как я его теперь на гречку переводить дома буду 🤣😎
Мне тоже интересно...
Девочки, вы бы видели лицо моего мужа, когда он мою гречку, киноа, чечевицу и т.д. видит😆
Он кроме белого хлеба ничего не признает)
отпуске расслабились ) тоже нужно )))
Это нормально! 👍
Я тоже в Тайланде расслабилась на пару дней с круассанами и десертами😆
Хорошего вам отпуска!
У меня транзитный перекус. Салатик огонь! Настоящий ЗОЖ и очень вкусный👌
Калининград.
Сытный салат с нордзеекраббен в городке на Северном море. Сутки есть не хотелось, хотя реально там одни овощи и мелкие креветки. Заправка йогурт с шпинатом и зернистой горчицей.
🌷😘
гречку зелёную ест , если она закамуфлирована в виде котлетки 😁грибочками , яркими печёными овощами или чем то лакомым ;)
от картинки веет лёгкостью
и свежестью 👌🌊
классный салатик !🥗👍
Ленка, ты домой летишь ❤️
Доброго пути !с нетерпением жду кулинарных зарисовок 👍
чудесный маленький Tierpark,🐷🐮
где у каждой зверюшки Patenschaft .
и люкс амбиенте .
у каждой мышки какой или экзотической белочки стоит мишлен салатик , украшенный маргариткой 🌼😁и ящик пива или ликёр 🍹😄, а нутрия греется под лампой Lichttherapie😀☀️, а у чушек домик с петуниями 😁🌺прям как мой садовый домик !
перекусили там вместе 😁
муж напал на колбаску , я на котлетку .салат картофельный здесь везде с майонезом 🥲😅
надо признаться , вкусный 😆
метели , снегопады! ⛄️невероятно !
покажите ещё зарисовки с Северного моря ❤️
однажды в сентябре , когда мы были там в Бюзум,три дня стояла жара 30 град !
хорошо , что вода 20 .моя температура 😀
ну всё.конец искушениям .вечером , ближе к ночи 😂,потихоньку перешли на ЗОЖ;)
моя еда !😋👌
вино тоже ничего так .заявленный букет инжира и крапивы , нежную сладость вроде ощутила 😍🥂
до свидания , Саксен Анхальт ❤️
Это был трип в Голландию, по дороге заехали. А в Амстердаме я еду не фотографировала, к сожалению. Из интересного были в корейском кафе, впервые попробовала рамен. Его там можно было самому собрать из предложенных вариантов дополнений. Необычный вкус, остро. Напитки тоже интересные 👍
И селедки голландской, конечно, вдоволь поели.
Но фото не делала.
пуховик не забудьте
Мы пуховики не носим в мае. На то есть соболя и личный автомобиль)
метели , снегопады! ⛄️невероятно !
Меня всегда Москва встречает снегом. В октябре с мужем тоже приехали под первый снег- он был впечатлён).
Уже все давно расстаяло. Солнце👍
У нас в Берлине тоже неожиданно дубак и град был перед отъездом. Ночью 0-2(
Ленка! Прекрасное путешествие! Ну как без сосисек и фри, никак👍 Нагуляли аппетит)
Баклы с сыром- как картинка👌
Как там твой сад без тебя? Ты наверно соскучилась🥰
Какие хрюшки!😃😍
Обожаю пяточки мокрые трогать😃🐽
уж напал на колбаску , я на котлетку .салат картофельный здесь везде с майонезом 🥲😅
надо признаться , вкусный 😆
Мне понрааилась подача. Самое главное, что зелень и огурка👍
Доброго пути !с нетерпением жду кулинарных зарисовок 👍
😘❤️
По плану к индусам в ауюверческий комплекс, я тебе о нём говорила.
Там как раз твоя еда. Хочу всё попробовать.
Была там много лет назад. Посмотрим, сто там сейчас.
А так, да, гастрономическая столица. Как всегда много нового. Посмотрим, что меня удивит. Ну и культур никто не отменял.
хорошей дороги 😁👍
Прекрасный получился отпуск 😁👍. У меня дочь и зять 8 лет жили в Вернигероде, зять так вообще местный, в надцати поколениях оттуда со стороны матери и дрезденец со стороны отца. Но про рестораны хорошие ничегт мне сказать не смогли. Молодежь 🤷.
Зять обожает солянку 😎
Вчера после шопинга опять зашли в нашу швабскую кнайпу - поэтому делюсь впечатлением от линзен шпетцле
Вкусно. Сытно. И можно летом без сосисок 😎.
Прекрасное путешествие! Ну как без сосисек и фри, никак👍 Нагуляли аппетит)
Баклы с сыром- как картинка👌
🌹
это тарт татен .тонюсенький хрустящий боден,
кисло сладкие овощи , пиниен орешки и офигенская карамельная коза 🐐😀👍💋
козий сыр 🧀 из местного биохозяйства .
козы горные из Harz.
все разузнала в ресторане .
муж всегда при этом качает головой .но я любознательная .🤣
козий сыр редко нравится , но ради этого поеду опять к Harz козам 🧀🐐
Аппетит нагуляли , в день шагали по 10 -13 км 🐾
Сад соскучился по мне 🍀особенно помидоры тосковали .сидели неделю как узники в темнице .мое сердце , конечно , разрывалось 💔🍅
Как интересно !😀👍в Вернигероде были давно .на этот раз не успели .Quedlingburg ❤️очень понравился.
там есть и мишлен рестораны .
Kiku.с японским уклоном .мимо прошли 🥲
вот туда мне хотелось бы )муж сказал, а что он там будет есть и не знает , что заказывать 😍тем более он дома очутился и хотел там своей еды ) и так уже на мою козу косился 😆
Quedlingburg ❤️очень понравился.
Kiku.с японским уклоном .мимо прошл
Записала, спасибо😘
А ты знаешь, что в Вернигероде снимали фильм "Тот самый Мюнхгаузен" с Янковским, Чуриковой, Ярмольником, Броневым и прочими прекрасными актерами?
А на Бельтайн на горе проходит шабаш?
😎👍
Все, что сделано из козьего молока люблю!
Масло там не купила? С хлебом- ммм...
По плану к индусам в ауюверческий комплекс,
ничего себе 🤩да помню!
ты решилась все таки к индусам .
часто случается, что третий глаз не сразу открывается 😉.надо дать второй шанс )))
а я нашла индусов, кто йогу курс ведёт .
хочется, чтоб поправили мои телодвижения)) , 😍😄хожу при фитнес клубе на йогу -гениальное Искусство и источник дополнительный для силы , энергии ,баланса 💓новые открытия
Скорее, опоздали 😎 бельтайн проходит в ночь с 30 апреля на 1 мая 😎
не, я не решилась, я в их столовке не была, хочу попробовать...
по прибытию куда то надо , конечно ,заранее выискивать полезные и вкусные места 👌
а так этих мужиков особо к козам на затащить.
если рядом было , сама бы сбегала .а так специально муж к козам так просто не сядет и не поедет 😆🤩надо было что то опять придумывать ))типа , Germany ru просили проведать Harz коз и написать в кулинарии репортаж 😆🤣🐐
аа..ты только в столовку ?)не на какой то аюрведический курс с особым индивидуальным питанием и массажами и всеми процедурами
Germany ru просили проведать Harz коз и написать в кулинарии репортаж 😆🤣🐐
🤣🤣🤣👍
У меня этот аргумент работает)
ты только в столовку ?)
Ага. Мне меню понравилось. Вопрос, в каком состоянии сервис после стольких лет.
Я там была лет 10 назад))) если не больше.
На курс, нет, я их боюсь. И массаж с маслами мне неприятен. Я вообще не любитель массажа. А уж у индисув тем более.
Физиотерапевтам в Германии я доверяю😎🤷♀️
Ты видела пандан? я запостила в азиатской ветке.
история с Биненстих 😀🐝 👍❤️
обратите внимание, что написано белым на чёрном 😀👍❤️
нашли бакарайку ,!где муж еще в детстве с друзьями лакомился пчелкой .
нас обслужила очаровательная бабушка 86 лет .
так мило пообщались.я все пыталась рецептуру разведать ))
муж там вообще весь растаял от счастья 💓😀🐝,
хотя Биненстих лишь частично оказался тем из детства .крем такой же , ваниль пудинг .
а вот второго этажа на пирожном не оказалось .с медовым миндалем …🥲
обратите внимание, что написано белым на чёрном
Да ты шо! Мы бы такого не упустили бы! Это та же бабуля написала?
Что муж сказал? Гештальт закрыт?
🤣нет, не закрыт !)ему второго этажа не оказалось на биненштихе🤣
с бабулей вспоминали , как они детьми туда к ним в бакарайку заходили и спрашивали , нет ли каких обрезков от кухен 😀🍰🧁🍬💓
попробую испечь по твоим рецептам 👍🌷
про пандан не успела ещё прочитать !
Рамен интересно вот так самой собрать и попробовать .но я этого себе даже ещё не представляю !😀
Селедка голландская вкусная , да 🐟 ?класс !ой,за селёдкой на край света ❤️
жалко , фоток нет
добавлю местный мёд 🍯 сюда с чудесными словами пасечника💓
как он своих пчелок называет -meine Mädels 😀 🌼🐝
это мы были со швагером (по русски забыла это эту степень родства , сорри) на вандерунг (типа длительной пешей прогулки маршу ;)по местным лесам и озёрам .
и забрели в глубоком лесу на домик с мороженым (немецким ГДР !!!👍)
один кугель как два итальянских !!
у входа эта очаровательная полочка с мёдом !
прочитала про Mädels 🐝и сразу затарилась .
швагер смеялся , говорит , это я тут скорее всего одна мёд покупаю !😍
Обалденный мёд !
Пасечник 💓
а это мои сегодня сырники с мёдом .
мука динкель, гречка 😍👍
такое приятное сладкое воспоминание 💓
тарелка тоже оттуда
местная ☺️
красивая керамика, очень гармонично получилась по цвету с сырниками динкель с гречей в тесто?
Манка динкель есть в Германии?
meine Mädels
нас так троих ( я , мама и сестра) мой папа называл
это я тут скорее всего одна мёд покупаю
я такая же)
по русски забыла это эту степень родства , сорри
Если бы не форум, забудешь русский язык!
Ленка, низзяяя! Садись, два
Садись, два
🤣🤣🤣🌹
двойку я только по литературе Германии получала , потому что Свое (а не критиков )мнение выражала и защищала по теме любовь )))из Лессинга Эмилия Галотти)))
Ленка , манка цз динкель в Германии есть !
DinkelvollkornGrieß (g тут надо с маленькой буквы писать, но мой мобильник тогда пишет два ss. a тут низя))
поэтому такие провалы 😎
мои девочки 👧👧👧❤️
после ГДР и у меня много приятных воспоминаний ❤️
а муж опять собирается туда ))
ждите в скором репортаж о Harz 🐐😆
DinkelvollkornGrieß
А колотый динкель?
ждите в скором репортаж о Harz 🐐
Ура! Ждём!
Констанц, ресторан Konzil. Они изменили рыбную плату для 2 персон, убрали лосося, оставили судака, гольца, окуня и сига. Мы не справились, забрали рыбу с собой, завтра будет в томатном соусе 😁.
И очень хорошее вино Gutedel Winzerverein Reichenau, рекомендую 👍
😵😃🐽👍
Миндаля не пожалели) Рыба и миндаль- странное сочетание🤔
А что за зелень справа?
Биненстих с пудингом !он просмотрел
Лен, последний рецепт от меня. На даче лежит Die große Bildbackschule.
это они грюнколь вместо зауеркраут сделали. А миндаль с рыбкой интересное сочетание дает 👍
🐠🐠🐠😀🥂👍
Bodensee ❤️
особенно люблю наш медитеранский мягкий уголок .какой воздух там вкусный !бархатный .солнце ласкающее, не жгучее как у нас .
150 км и климат уже другой !чудеса и только .
мы на Bodensee всегда лакомились Felchen .
а сейчас Fangverbot на него .
и домой привозили .нежное мяско .обожаю.
спасибо огромное 🌷🐝 ❤️
сколько у тебя книг📚 👌
мужу щас показала .говорит , это класс !
второй этаж над кремом только типа чуть потоньше )😀
буду работать как пчёлка! 🤣🐝🐝😛
вместо зауеркраут сделали.
Ну это ещё было бы хуже, на мой вкус🫣
Слава богу грюнколь.
Я так тоже думала. И была рада, что зауеркраут не было 😁
Надеюсь мужу понрасится один из рецептов моей подборки. Знаю, что значит, если немецкий муж вдруг захотел что то из детства. Нам это конечно нелегко приготовить, учитывая, что мы русские и мамка его уже не с нами. А так, она мне всегда помогала в этом вопросе.
По рыбе...
И у тебя миндаль😗 тебе тоже нравится это сочетание?
Внизу грюнколь?
Да, я сама рыбачка. В детстве очень нравилось с папой ходить. В Берлине с мужем тоже неоднократно рыбачили. Угря я так и не научилась готовить, а вот убивать в душе- пришлось учиться🫣
На нашу свадбу в свое время я организовала тоже рыбалку на следующий день для моих приехавших родственников. Папа был в восторге. Не хотель отпускать маленьких🤣
Пришлось долго ему объяснять😅
Эх...захотелось хрустящих сладких карасиков, как у бабушки погрызть...
Вот так всегда, приехала сразу воспоминания.
вот у них там часто такая фишка орешки на рыбу 😀🤭🐠
я их к капусте или шпинату ?сгрузила )
филе жареное мне не очень .лучше бы целую рыбешку тогда .
мне просто хотелось Felchen попробовать !
озерная рыбка 🐠👍
нежное ароматное мяско👌
вчера репортаж смотрела про озеро на севере Brandenburg , где старый рыбак ловит Maräne.(тоже из семейства сиговых -Ряпушка 🐠как я поняла )
как рыбак рыбаку рассказываю )🤭🤣
и белую упитанную кошку кормит этой нежнейшей рыбкой !
как бы я хотела оказаться этой белой кошкой 😄🐱🐠
мы два дня (возможно)скоро в Brandenburg и Берлин!😘
может , удастся вкусную рыбку и там отведать 🐠💋😍
вчера турки из Feinkost угощали на улице сладостями. Ах,какой у них изумительный изюм 😀👌
конечно , схватила !
и прикупила, как положено поторговавшись 😁
Вот кошакам везёт)
мы два дня (возможно)скоро в Brandenburg и Берлин!😘
Охх...а я в Москве😔
Турецкий изюмчик👍😍
Рыба и миндаль- странное сочетание
В нашем регионе это классика.
странная классика...рыба, кости и орехи, даже есть неудобно.
Когда ешь, то язык автоматически дает сигнал мозгу, что есть кости. А тут орехи во рту
В этом рецепте с форелью ещё и молоко идёт. Ну вам здесь виднее как оно правильно должно быть(здесь своя классика). Да, это экзаменационное блюдо.
даже есть неудобно
Есть такая шутка про чукчу (ей больше 40 лет). Не ест он солёные помидоры, потому что голова в банку не помещается. А насчёт мешающих косточек в камбале (палтусе и т.д.)-смешно. Forelle Blau ( как пример) - официант перед гостем отделяет филе от костей. Я к чему, с этой рыбой, в готовом виде, отделить филе от костей не составляет труда. Поэтому про посылы в мозХ писать ничего не буду.
Ресторанный обход десертов.
"Павлова" с клубникой и Ромбаба с земляникой.👌
Родина❤️
Вы конечно извините, но этот горелый кусок не Павлова
Тема миндаля и морепродуктов😎
Заказала крабовый салат, получила миндаль🤣🤣🤣
Еще раз убедилась, что орехи и морепродукты понятие несовместимое.
Но листики шпината и краб были скусненькие👌
Хочу отметить это блюдо. Ньоки с соусом три сыра🧀 Ну икра! Удивительная гармония вкусов👌 Рука с ложкой моей подруги об этом говорит 😍
Прекрасный теплый ранний вечер в Москве перед походом в театр🎭
Павлова необычная 😀👍в форме сэндвича .прикольно !Loona ?
смотрела в разных ресторанах разную Павлову .меня захватила с малиной и розой 🌹
расцветёт в саду ароматная кулинарная Роза
Шляпка Наполеона 🌹😀, попробую сделать 😍
Заказала крабовый салат, получила миндаль
вот видишь , нашу здешнюю моду копируют !🤣👍упала и не встала 🤣насмешила !!
ньоки отпад !🔥за эту тарелку можно все отдать!
итальянцев люблю.
и плюс изюминка !наша дальневосточная икорка 💋
эта композиция ньоки с сырным соусом и икрой бомба 💥 !
хочунемогу !(аппетит пришел .а то пропадает ))
шикарные рестораны у нас там.не просто еда ,а настоящий Праздник 🥂❤️
и плюс изюминка !наша дальневосточная икорка
фьюжн
Ага, угадала, помнишь
Люблю их десерты и аристократический интерьер
Спасибо дорогая
Жду твои кулинарные путешествия в Бранденбург и Берлин, приноси вкусняшки
там будет непросто )так как встреча с роднёй предстоит .я то бы за озёрной рыбкой поохотилась, а муж будет охотиться за Берлинской Eisbein 😂к бабке гадать не ходи!а его дядя с тетей любят греков .
так что не знаю, как я там выдержу все ))😎
муж обещал меня и к козам 🐐 моим потом завезти .
и закрыть меня там в Gehege 🤣🐐для полного счастья .
Меня ждёт Abenteuer🤣 😍Prost 🥂
Ого! У тебя родня в наших краях- супер!👍
Может когда-нибудь пересечёмся, главное свисни😃🤪
Держимь Ленка! Надо со всеми всё съесть)
где муж солянку на даче ест?
Anhang
Ага.
Потом позвонил и рассказывал, какая это была роскошная местная пивоварня, вкусное пиво. Ну и драники, куда ж без них)
Это его одно из любимых с его детства блюд бабушки. Я даже весь немецкий персонал нашего домашнего стоматолога пытала, как их правильно готовить в Германии🤣
Знаю, что и ты так же❤️❤️
Кстати, про книжки. Моя слабость. Снова не выдержала. Купила эти две.
Обалденные картинки, понятные рецепты, хороший переплёт. В общем в копилку.
Потом позвонил и рассказывал, какая это была роскошная местная пивоварня, вкусное пиво
😀🍻🍺👌
мы присоединяемся 🍺🍺✌️😂
Добро пожаловать в Тюрингию ❤️
По дороге на Рюген 😁
Остановка в Тюрингии, недалеко от Ляйпцига
Восхитительная кнайпа, очень атмосферная, с замечательным интерьером
И небольшим, но очень хорошим выбором блюд простой крестьянской кухни. Муж взял гуляш из дичи по бабушкиному рецепту
а я гусиную грудку с тюрингскими клёзе
Это было восхитительно, особенно клёзе.
Однозначно рекомендую http://www.schortentaler-kaminstube.de/
Ах ах ах !😀👍🍺🍺
мы в одно измерение попали !😍
тоже сегодня сидели на стульях с белым мехом 😁 🥂тоже пауза на дальней дороге .
и тоже тюрингские клезе.вернее , тут это один большой Kloß 😀 подаётся .
муж ещё дорвался до ГДР Spezialität Würzfleisch
мясо под сыром .(из детства ❤️)
я пила heiße Zitrone ! холодный ветерок на улице .
муж сказал, это я взяла лекарство со времён его бабушки 😂 🍋🍋🍋 🍵
супчик из цветной капусты себе присмотрела 🙌
муж рвётся на холодец,😀 который готовит там их повар Марк✌️
холодец у них в Тюрингии вообще то вкусный .некислый ..без уксуса как у нас в BW.
и цены приятные 😀👍
я пила heiße Zitrone !
Ленка! Я влюбиламь в этот чайник😍😍😍
Хочу такой же!
Добро пожаловать на русском! Это ж где так? В кнайпе?
Девочки! Хороших вам поездок!
Намлаждацтесь вкусными паузами и отдыхом в разных интересных местах!🌹
Kalter Hund мужа 🐶🤣
это тут в ГДР бутике воспоминания о детстве продолжаются )
тарелку с ландышами прикупила .
для полезной вафли 🧇😀👍
Лен, тарелку я бы тоже купила👌
Фотка обалденная! Пироженка тоже👌
Мы с мужем кверху жопой стоим в саду, поэтому захожу редко))
Дача)
😀😂молодцы 👍🌿
Ленка,что у вас вкусного растёт ?чем можно полакомится ?
травки ?рабаба что ?ухаживай выхаживай 🍀
наши сады там дожди заливают которую неделю!
с собой мяту , мелиссу и смородиновый лист привезла !а крапивы тут много 😂
в одной гастштетте на улице в меню
Ebbas Bsonders😍
тафельшпитц с крапивным! и хреновым соусом 🌿
может ,кусочек откусила бы или хоть соуса бы полизала 🤣да она два дня закрыта 🙈
завтра голодная в Берлин)
😀🍪🍫 💋
мы дома в детстве печенье сливочным маслом мазали в три пять этажей !))
иногда и шоколадным маслом !вот вкуснота была !😍
Рюген. Пока только фотки
Обалденно! 👍👍👍
Особенно понравилась сервировка по диагонали👌
На 3 ей фотке непонятно...там копченая рыба с булочками?
тафельшпитц с крапивным! и хреновым соусом 🌿
Ага, обратила внимание👍
Ленка,что у вас вкусного растёт ?чем можно полакомится ?
Яблони, сливы, ежевика, голубика, крыжопник, смородина.
С ревнем у меня не получается наладить контакт(
Ты, как там, выжила без овощей? К козочкам отвезли тебя?
😄🐐к козам завтра отъезжаем !)))
сегодня на озёрех Бранденбург и Müggelsee ❤️гуляли .
после дождя туманные облака , сероватая синева и белые паруса ! лебеди с детенышами 🦢 🦢 🦢
Ленка ,родня в Берлине как чуяла , поставили на стол на ужин к колбасно ветчинным нарезкам козьий крем !✌️🤣🐐❤️
клубника , радиска , виноград 🍇 🍓
нашла , что съесть
сервировали на ГДР тарелках из старинных времён и изумрудной скатерти )
Да озера в наших краях чудесные😍
Атмосферные фотографии, срасибо, что делишься положительными эмоциями😘
Жду козочек, мне тоже надо!
Бранденбург на границе с Берлином недалеко от Müggelsee , где родня живет)очарователен !
озёра тянутся водной цепочкой ,лебеди кругом , плавучие домики -сказка ❤️
мы так планировали Бранденбург дня три , но из за родни и это невозможно))
Озёра ..леса …лодки ,рыбалка , плавучие домики , а мимо гуси лебеди печаль мою несут ..))райские уголки !приветливые жители 🙌
из кулинарного понравилось в лесах в маленьких кафе , Hofladen , Käserei , которые знают только местные 😀
в одном отеле в Бранденбурге подавали на завтрак в духовом шкафу тёплые оладушки !!💋
(просто обалдела !точь такие как в отеле Пушкин в Москве )
и миниатюрные котлетки .
в кафешках муж все пробовал ГДР блюда , что знает с детства .Würzfleisch обязательно .типа коготница с курой под сыром 😀
мне броколли 🥦, а рыбкой кошку угостила
🐈 🐟 😀
сегодня в глубоком лесу 🌳 под Махьдебурхем (диалект, не исправлять ))случилась со мной опять Белла Италия 🇮🇹🤣
Тирамису 🙌 держит у немцев форму .не мачиг😍
(это последняя пироженка в этом году 😛
забыла !в Тюрингских лесах был и подножный корм 🌱🌿🤣 🍄
лапок заготовила 👍мёдом залила )
Вадиму мерси за идею 🌲
сыры Харц коз и инфо ещё будут ✌️ 🐐 🧀
дофоткаю! Талеры если не слопаю 🤣
офигенный сыр ! этот с томатом , базиликом , легкой кислинкой , живой ферментированный сыр !не в упаковке экстаз 🤩
сейчас соляные термы ❤️
Ленка! Прекрасные зарисовки вашего путешествия! 👍
И экшен в ливень и лебеди и тирамиссу, всё прожили в это небольшое путешествие!
Озеро понравилось! Жаль, что меня не было в это время в Берлине( С удовольствием бы с тобой лично познакомилась бы❤️
Козы- я тебя понимаю! Сама прямо после таоего сыра сделала бутер просто с маслом из козьего молока. Это экстаз, точно🐐😝
🙋♀️😘
не прошли мимо ни одного озера !😀 👣
Бранденбург-Берлин -Магдебург 🙌
озёр семь было на пути !💓
там, где вода и леса , чудесный мягкий бархатный воздух 💋
у вас там и дышится легче , чувствовали себя прекрасно .
приехали сегодня в BW.начиная с Баварии чуть ливнями нас на смыло !холодина :(
в пути козий сыр с чаем липовым согревал🌼🙃 набрала цветов липы вековой ..там в тихом месте аллеи липовые медовые 🌼🌼🌼расстаться не могла !💓
про коз 🐐 🧀 ❤️
репортаж , как планировала , опять не получился 🤩☹️
придётся в третий раз ехать и там прямо селиться )
как писала , вечером нас застал ливень , коз уже завели в закуток .портрет знаменитой Harz козы сделать не удалось :(((
козы показали только хвосты 🤣🤣🤣
муж там схватился за голову , когда я стала к ним в закуту в темноте пробираться да и ещё разрешения испросила 😊🤣🤣🤣
расстроилась (
вот тут коллаж у входа в магазинчик .
их хозяйство
они страстные Ökobauern 👍.и эту страсть я с ними разделяю 🙌
у них где то 50 и больше коз , собака охрана и три поросёнка особой породы .держат просто для сохранения рода .
и кремов кофейные курочки, несущие золотые яички ,.вскормленные как и козочки на сочной травке долины Эльбы !
это хозяйство в деревушке в 10 -15 км от Магдебург.
с золотыми 🥇 наградами 👍👍👍
эта милая семейная пара занимается всем этим живым хозяйством!с любовью❤️
я в них влюбилась с первого взгляда !
ассортимент сыров хороший 👍
мягкий молодой сыр , как творог, кремовые талеры разные с мягким вкусом , пикантные сыры с более крепким вкусном, созревающие в дубовых бочках .
винный сыр , облагороженный во время созревания красным вином , получил на выставках награду 🥇 👍
с витрины только немного пофоткала, покупателей много было .
нежнейший с лёгкой кислинкой, сластинкой, чуть соли , базилик 🌿, тематик вяленый
бомба 💥 .ну я просто в обмороке !💓
из кулинарного в нашей поездке это было самое лучшее нежное вкусное да ещё полезное
на мой вкус 🍷)
Zurück
Liste