Наполеон на пиве и маргарине
Кто-нибудь делает?
Поделитесь, пожалуйста, рецептом.
И ещё, какой марки маргарин для этого Наполеона подходит лучше всего?
Спасибо!
Подтвержу , по крайней мере, по маслу Президент. Это не масло, а маслоподобный продукт, как и искуственный сыр на кезебретцель.. Купите слив.масло пармиджано (125 гр) и сравните вкус и характеристики на сковородке в сравнении с Президентом или любым другим из Реве-Кауфланд и тп.
А вообще, я давно на овечье масло перешла, есть в Метро 125 гр.упаковка. Да дорого, но его из-за низкого спроса смысла подделывать нет. По началу вкус непривычный был, сейчас любое другое коровье масло типа ландлибе, президента и т.д- просто не вкусно.
Sardegna- amore mio***
Масло президент я не покупаю, беру обычное, немецкое .
С ним пока все нормально было.
А пеку я много .
Для жарки использую топленое, по-моему оно лучше подходит для этих целеи .
Овечье не буду есть.
В детстве отец держал коз , овец и молоко мы пили.
С тех пор я не переношу на дух этот запах .
Моё дело предложить, Ваше-отказаться:-)
Масло запаха не имеет, белого цвета. На вид как бутербродное советского пр-ва.
Есть ещё итальянское из молока буйволиц. В черной упаковке в Реале и Кауфланде Burro di bufalo от Гарофало. Оно у меня практически всегда для спаржи и картофеля в запасе. Надо будеть опять купить. Спасибо, что косвенно напомнили.
Немецкое давно не покупаю, вот купила Президент пару мес.назад, понадеялась на французскую молочку, а там маргарин с запахом масла. Лежит в морозилке эта шайба теперь, и выкинуть жалко и есть нет желания. Может, на работу отнесу. Там всё сметается, хотя коллег травить не хочется. Совесть дело такое.
Sardegna- amore mio***
Вы и печете на этом масле?
Так, для справки )
Потому что не могу себе представить печь только на подобном масле.
Изделия разные и не везде подоидет это масло.
Я предполагаю
Попробую при случае.
Нo сеичас просто предположу, что вкус у изделии будет инои, нежели на коровьем.
И не факт, что это поидет на пользу изделиям.
НУ и цена , тоже один из решающих факторов.
К тому же предположу, что человек, хотящии испечь Наполеон на маргарине и пиве(вы же знаете, что такое нормальныи наполеон, да ?), вообще будет заморачиваться с качеством .
Я даже орехи в салат на таком масле карамелизую и спаржу на этом масле жарю и лук в соусы. Да, дорого, но не дороже денег.
Торт выйдет в любом случае дешевле, чем по 3 евро кусочек торта в кондитерской купить. А ещё вкусный будет, однозначно.
Если нужен вкус именно привычного гост-овского 'крестьянского' , то подмешиваю слив.масло parmiggano. Но по цене они все три одинаковы почти и пачки всего по 125гр.
Sardegna- amore mio***
Посмотрела на пачку, а там белая коза, похожая на овцу))) поэтому-большое спасибо за вопрос. Это козье масло у меня. Больше не буду путать.
Овечьего в Герм не знаю, где купить. А в Италии есть и burro di pecora
https://www.lelanghette.it/burro-di-pecora/
Причина именно в этом. Уже отказалась от местного так называемого 'молока', даже био. Сперва перешла на Францию, специально ездила закупаться, благо недалеко. Но их сливки 30% оказались тоже искусственными, как и масло. Только йогурт в керамике ок. Но дорогущий. А в Италии мне нравится молочка, не вся, но многое. Если б была возможность покупать цельное непастеризованное молоко, покупала б. Но местный бауер просит 2,60 за литр разливного био-молока 3,5%. Молоко ещё и 'запаяным' в пластиковые мешки храниться. Что там био после этого, сложно сказать:-)
Sardegna- amore mio***
Тут не знаешь куда кидаться и от чего отказываться.
В любом случае заинтересовалась маслом.
Я сейчас в РФ, нашла ферму у себя недалеко, у них есть и козье и овечье.
Бум пробовать.
В Германии я тоже покупаю или французское коровье или итальянское, но только потому, что немецкое мне невкусное.
В выпечку конечно беру немецкое.
Спасибо за информацию.🌻
Вот так правильно наз-ся моё масло 'пармижано' правильно. Это я его так неосознанно переименовала, раз из Пармы. Сорри! ))
Parmareggio Butter Einzelportionen 83 % Fett - 1 x 125 g Packung.
Sardegna- amore mio***
Расскажите потом, как оно Вам.
В Ру погуглила и опешила, какое 'масло' (в печке погасло) продают
- Продукт сладко-сливочный с маслом комбинированный «КУПАВУШКА» 72,5%
А по Госту было масло сладко-сливочное 82,5%
Sardegna- amore mio***
Расскажите потом, как оно Вам.
Съездила на ферму.
Хотела вас поблагодарить за наводку🌹
Если бы не вы, я бы так и ела коровье(
Не изучала пока, насколько оно полезнее коровья, но очень понравилось особенно овечье👌 ( на фото справа).
Мужу тоже больше по вкусу именно овечье!
Впжно конечно, какой хлеб. Я купила в ремесленной пекарне свежий монастырский хлеб на закваске с семенами подсолнечника- просто сумашедшее сочетание с этими маслами👏👍
Благодарю вас от всей души! 🌻
Как у бабушки в деревне в детстве♥️
На фото ниже- видна разница в структуре масла.
Срок хранения 7 суток.
Свежак.
Баночки по 100гр.
Буду брать.
Что я найду в Германии- очень сомневаюсь, особенно что в Берлине такое можно купить((
спасибо за развернутый фотоотчет и на добром слове! @-}--Рада, что пришлось по душе. У меня бабушка тоже иногда масло сбивала, натур.масло-это вещь!
Масло козье (по мне, так с белой овцой, а не козой на этикетке)) есть в метро.
Вот фото этикеток сделала, если поможет. Черная этикетка и сизая-это один сорт, видимо, ребрендинг.
Даже срок хранения один на них. Козье теперь 2,99, буйволичное тоже ок.3 евро, жаль, не подумала ценники сфотографировать
.
Sardegna- amore mio***