Время грилить.
Давайте делиться рецептами на гриле. У меня газовый гриль уже три года. Но кроме как стейки, рыбу и овощи я ничего на нем не делала.
Теперь решила поэксплуатировать.
Сделала ростбиф
Немного не дожарила
Купила термометр для внутренней температуры мяса.
Потом сдела куру гриль, температура внутри грудки 75°С. Получилось идеально.
Сегодня буду жарить стручковую фасоль и стейки из свинины.
Что мне нравится- очень быстро, быстрее чем в духовке и вкуснее.
Купила еще камень для пиццы и маленькие чугунные решетки. Если кто-то поделится опытом буду рада.
Кстати у меня еще есть такие платы из соли для стейков, купила по ангеботу, но еще не юзала.
Картофель для курицы делала в металлическом поддоне без дырочек, не дожарилась, муж ворчал🤣
Купила еще в Пенни шампурики колучие, как елочки. Тоже надо придумать что-то с ними сообразить.
принаровишся! да совет тебе чтоб с мясом не получалса канфуз купи себе такой щуп, советую братъ вебер или наполеон и т.д что нибудъ марочное брендовое! я раз купил 2 раза пополъзовалса и помойка! купил после вебер и 5 лет он на одной батарейки работает! и далее мясо дело такое у тебя оченъ толстый кусок, ты его зажарила правилъно но далее нада было на минимум его и чтоб он ,,настоялса,, у тебя естъ верхний ярус? я когда остаетса градусов 10 до готовности я его перекладываю на верхний ярус и там он доходит
таким оченъ удобно ткнул и 5 секунд и......
решетка у вас без дырки?)))) ну у меня колъцо снимаеш и можно казан ставитъ я в нем и плов и картоху с капустой и мясом делал ну а так в основном мясо стейки и даже шашлык делал, но лучше он получаетса таки на углях, на конкретных шампурах а не на шпашках или маленъких шампуриках, овоши получаютса на газовон отлично, как и рыба ну много я не делал да и никто не делают то что обычно, просто там удобно быстро и контролируемая температура ну и мнгновения око он берайт, не уголъный где минимум пол часа надо
и далее мясо дело такое у тебя оченъ толстый кусок, ты его зажарила правилъно но далее нада было на минимум его и чтоб он ,,настоялса,, у тебя естъ верхний ярус?
Тут я по рецепту жарила.. у меня три "комфорки". Я их включила три до 260 градусов, потом погрилила с двух сторон на прямом огне по 3 минуты. Выключила средний жар и на непрямом жаре мясо доходило 25 минут. Проблема была в том, что у меня не было термометра. Теперь есть.
ну и у меня 3 бренера в нутри и одна простая камфорка и инфраротная там фигачит пипец))))) я раз попробовал ну и все это не мое я просто шарф обжариваю, 2 минута после кручу на 45 градусов и опятъ 2 минутки и с другой стороны, и далее на верхний ярус минут на 5....ну мы не любители с кровью......
Тонкостенная длинная турецкая паприка желтого цвета, начиненная фришкезе с травами - это очень вкусно! В сети много рецептов, поищите, оно того стоит. Мы как-то с друзьями грилили, каждый принес что-то свое фирменное. Когда я паприку попробовала, то мяса и всего остального уже не захотелось.
Когда я паприку попробовала, то мяса и всего остального уже не захотелось.
))))))))) ну нет!!! мясо никакими паприками лично мне не заменят мясо, хороший смачный кусок да под водочку или красное винцо сегодня я чтото захотел виски))))) OLD CANADA )))))))
картоху тоже делал на газгриле)))) как и багет, с тцацики и острым кетчупом 
фото конечно не о чем)))))
утка у меня в виде ляшек, обжарить на прямом огне с обоих сторон, потом в середину гриля на индиректе и под крышкой до готовности, тоже использую термометр, ну а барашек в виде стейков, шустро обжарить, травки приправки, пару минут под крышкой подержать, потом уже солить перчить, и на тарелку
Сегодня пицца на гриле. Кривенькая, но вкусненькая.
Следующий раз буду о форме заботиться
Девчонки и мальчишки! Кто-то смазывает тесто оливковым маслом перед тем, как смазать соусом томатным?
Кстати, соус делала сама- два зубчика чеснока, маленькая луковица, триста грамм томатов, оливковое масло, соль перец базилик тимьян. Мне там мешал чеснок....