а мне пышки захотелось, как бабушка в детстве в Крыму пекла, никто рецептом не поделится ?

у меня мама , когда еще подростком была, лапшу делали и сушили на печке и в печке 8русской).

у меня такой возмжности нет, вот и ищу другие варианты.

Вы на пшеничной муке?

скорее всего да, так как толко пченичная и динкель мука дома.

да, можно в духовке попробовать, но на сколько градусов и как долго.

Спасибо дорогая.🌷

А разве вода идет в тесто?

Там только жетки или яйца.

В гостях у Egalegal

А ну тогда сушите.

Можно заморозить. Не думали?

Летом проще думаю с этим.

Мне понравилось работать с тестом, оно эластичное и раскатать вручную можно тонко( так с глютеном нужны мускулы)).

С машанкой раскаточной тоже неудобно, там ширина ограничена.

В гостях у Egalegal

какие пироженки ..! 👌 🍰красота !

Спасибо Ленусик😘

шантильи ..сливки +пудра ?

ага) + немного маскарпоне

В гостях у Egalegal

расскажи про соус?

Обжарила лук на оливковом с веточкой тимьяна и чесноком, добавила тонюсенько нарезанные цукини ( нарезаю вдоль чисткой для картофеля), получается широкая лапша.

Залила сливками, закипели, закрыла крышкой и дать настояться, пока варятся макароны. Соль, перец.

Главное не передержать цукини, должны хрустеть.

В гостях у Egalegal

да вроде есть много рецептов с добавлением разного количества воды .нет ..?

мама точно с водой делала .может , и неправильно .у меня опыта с лапшой нет .

когда то делала давно .не помню ..

твое тесто на желтках ?

н. П

холодец по просьбам трудящихся))))

Не, картошка - из кастрУли, эмильанриевской. Если есть такой кастрУль, то картошка печется на плите 🙂👍

Аджика: 100г красных халапеньо, 30г чеснока, 30г соли, 5г молотого кориандра, 1ст.ложка хмели-сунели. Все перемолоть. Семечки из халапеньо не удалять! Пробовать на соль крайне осторожно!

Аджика потом можно добавлять в любые соуса, но очень понемножку 😎.

класс 👍👍👍 я холодец давно не ем, но когда ела любила именно кусочками, а не через мясорубку

шедеврально аккуратно 👍

а что бывает и через мясорубку ? вот это для меня новость !

Спасибо, приятно!

Ничего особенного. Моцарелла, гетрокнете томатен, томатная паста, лук, чеснок и т.д.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

мерси)

В гостях у Egalegal

Пельменное вроде да.

Но я по лапше.

У меня рецепты все или на яйцах, или на желтках или и то и другое.

Этот рецепт был 2 желтка+яйцо.

Уж не знаю почему.

В гостях у Egalegal

да, свекровь такой делает 🙉

н.п.

Ужин.

Ленивый гамбургер))

В гостях у Egalegal

рИПка паровая на тебане