Мой ответ Биг Маку 2
восхитительный эльзасский коковаа 😎
И спасибо, что напомнил - давно не готовила, надо сделать.
Кстати, а рецептов бекэоффэ и шукрута у тебя нет? Всякий раз цепляют у тебя мелочи, которые обычное блюдо превращают в шедевр 😎👍.
Я не делал его , но может быть тут
https://www.sonachgefuehl.de/elsaesser-baeckeoffe-mit-gemuese-und-fleisch/
Кок о рислинг с гарниром из шампиньонов с беконом и глазированный морковью🙂.
Цыпу фламбирую с обжаренными овощами, тушу в духовке при 95⁰ 2 часа. Соус пробиваю блендером, протираю через сито и увариваю минут 30 на максимуме, при необходимости затягиваю рисовой мукой. Добавила виноград - очклассно 👍
Петрушка, лимон - как в классике.
Ну, и багет с рислингом👍
В общем, фишкин дедушка ленина может умыться и нервно курить в сторонке 🤣
С этой пандемией сделал эксперимент .
Итак KFC курица у вас на дому.
С этой пандемией сделал эксперимент.
Возьмите 250 грамм пахты или добавляем столовую ложку лимонного сока на 250 мл молока, мешаем и оставляем на 15 минут.
Маринад:
1 яйцо, 1. ч.ложка молотого чили перца, 1 ч.ложка соли, 1ч.ложка черного молотого перца, 1 ч.ложка давл.чеснока, 0,5 ч.ложки тертого
имбиря, 1 ст. ложка чили соуса, все тщательно перемешиваем
Добавляем пахту в маринад.
500 грамм разделанной курицы отправляем в маринад и прикрываем, оставляем на 2 часа –
Затем вытаскиваем курицу из маринада, маринад убираем в сторону.
Берем стакан (250 мл) просеянной муки, к ней добавляем четверть стакана кукурузной муки, 1ч.ложку разрыхлителя (пекарский порошок), затем половинку
чайной ложки
соли, молотого кориандра, сушеного молотого чеснока, одну четвертую часть чайной ложки куркумы, 1ч.ложку молотого чили перца. Вымешиваем.
На столе приготовим отдельно оставшийся после маринования курицы маринад, наш микс из муки и куриные части.
Вначале обваливаем куриные части в муке, затем отправляем в маринад и затем обратно в муку. Хорошо встряхиваем от излишней муки. И выкладываем в
сторонку. Так повторяем с каждой куриной частью.
Разогреваем растительное масло для фритюра, обжариваем на среднем огне 10–12 мин до золотисто–коричневого цвета. Затем вытаскиваем на салфетку для удаления
лишнего жира.
Готово. Подаем с любимым соусом.
Всем смачного!
Очень аппетитно!👌
Чебуреки тоже идеальные 👏
Прямо, как в советской столовке 👍( это я считаю комплиментом)😊
С днем влюбленных !
Любовь в конверте
Подброшу вам неплохую идею совместного ужина. С этим справится и новичок.
Нам нужно будет взять : шпинат (свежий, замороженный) в листьях, картофель 500 гр, филе лосося, петрушка, базилик, каперсы, лук шалот, 100 гр. сливочного масла, головка чеснока, лайм или лимон, соль перец.
Шпинат, если свежий промыть, дать высохнуть. Картофель, промыть, почистить и 15 минут поварить. Дать остыть.
Петрушку, базилик, лук шалот мелко нарезать. Каперсы нарезать грубо, если они маленькие то резать не надо. Хорошо перемешать с маслом.
Масло завернуть в пищевую пленку и засунуть в морозилку на 20 минут
Головку чеснока разобрать на зубчики, зубчик легко придавить плоской стороной ножа, лайм нарезать шайбами.
Подготовим лосось. Филе лосося освободим от кожи и сделаем порционные кусочки.
Разложим на столе пекарскую бумагу и начнем собирать конверт.
Картофель нарежем шайбами (в моем случае так как брал маленький картофель нарезал сегментами) и выложим на середину пекарской бумаги. Посолим и поперчим.
Теперь очередь шпината и лосося.
Сверху лосося выложили кусочки масла с каперсами и зеленью, пару зубчиков чеснока, и шайбы лайма.
Завернули конверт и отправили в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
Можно звать любимую и достать к этому случаю холодного шампанского или сухого белого вина.
Хорошего
вечера !
супер, 
а у нас сегодня форель запеченная типа так же, только картофель отдельно.
Zurück
Liste