Ну прекрасно ! Самый антивирусный расклад !

😀🌷это не платок , а Скатерть *Белая птица 🦢 *ПавлоПосадская палаточная мануфактура .

я ее просто к окну подтащила 🤣, а в комнате тьма , дожди , мрак .

Шарлотка у меня из юности .без рецепта .от глаза .мерка стакан 🥃😀.

3-4 яйца 🥚, щепотка соли , полстакана сахара мелкого и стакан муки .мука марки Камут .это другая пшеница .или смесь с динкель или с Gelbweizenmehl .разные варианты.

можно, наверное , и с безглютен на пробу !

пробовала добавлять одну ложку растопленного сливочного масла при перекладывании муки и теста .понравилось 👌ароматнее и пушистее.

Антоновки здесь нет .на мой вкус , это самый лучший сорт яблок для шарлотки .ломтики внизу не размокают и яблоко очень ароматное .

с другими яблоками надо искать свой вариант .я и вяленую грушу тонко порезанную добавляю , так как она даёт ощутимый аромат .а местные яблоки нет .и немного мякоти от хвостика ванили .под настроение.ваниль живую люблю .

Лена, если найдёшь другие варианты Шарлотки , поделись , пожалуйста 🌺🥰 🥧 🍎🍏

вахкакая роспись !😀🙌🌷

а как такой синий 💙 тон получить как на первой фотке ? шпинат ?

фиолетовый 💜 знаю .у меня был сорт Вителотта

вкусно да ?😀

я так и не научилась есть эти картофельные оладьи пуффер с сахаром или яблочным муссом 😍

класс ! как вкусно ! для меня прям самый праздничный стол !🎄очень люблю всяческие соленья ферментированные квашеные !🙌

надо срочно яблоки мочить !🍎🍏по ним так соскучилась !какие сорта брали ? Боскоп не подойдёт ?в каком рассоле мочили ?капустном

не садись на пенёк не ешь пирожок !😀ой как охота пирожка !😋

недавно пекла осетинский пирог с мясом

он очень тонкий и тесто вверху даже просвечивается .теста мало 😊на фотке кажется пухлым

сок прям бурлил в дырочке в трубе 😀

и ароматы лука , чесночка чуточку , перцев душистых чёрного и красного Пиментов 🌶

фотки телефонные на ходу учусь 😀🙌

красивые👌 конопляные ?спиральки !в томатном 🍅 соусе с овощами .вижу цукини ?а что в самом сердце ?морепродукты ?

классный ужин 🍽🥂

чизкейк из сгущенки ?интересно !👍поделитесь рецептом , если можно 🌷мне надо куда то пристроить начатую банку сгущёнки

в выпечку .ложку съела и наелась .а думала , съем всю банку 😀 так захотелось ..

это из вареной😅

основа -печенье 200гр и масло 80 гр+\-.

только дно ,борты не делать.

сыр филадельфия гр 400 ,2-3 яйца и банка этой сгущенки.Ложку оставить чтобы помазать сверху.Но я бы брал чуть меньше сгущенки,слишком приторно вышло.Сначала яйца до белого потом туда филадельфию потом сгущенку.Час на 160 градусов,форму хз сантиметров 22-24,у меня 28 поэтому кривовато 😅Друзья тоже делали вчера сказали очень понравилось сразу сожрали😅

Шарлотка у меня из юности .без рецепта .от глаза .мерка стакан 🥃😀.

3-4 яйца 🥚, щепотка соли , полстакана сахара мелкого и стакан муки

Спасибо дорогая😘 учту твои пожелания

У моей знакомой такой же, на глаз.

Я если честно боюсь таких рецептов) привыкла к точности с весами 😎

Но обязательно испеку и твой и моей знакомой.

Уж очень вкусно получилось у нее👌

Безглютен шарлотки и веган версия у меня в закладках.

Свекр снова заказал печеньки, поэтому отложу эксперименты с веган и безглютеном.

Муж плотно сидит на готовых покупных Spekulatius из Эдеки бренд Gut&Günstig 👌

Очень рекомендую их.

В гостях у Egalegal

Ленка, твои осетинские пироги как всегда очень аппетитны👍

что в самом сердце ?морепродукты ?

Мидии

В гостях у Egalegal

На первой фотке синий картофель, сорт олл блю (all blue) 🙂. По секрету - можно не заморачиваться с поиском этих редких сортов, а взять обычную краснокочанную капусту, пропустить ее через мясорубку, добавить воды и получить сок. Если этот сок чуть подкислить - цвет станет более красный, а если подщелочить - то более синий 🙂

яблоки, сливы и груши - в капустном, боскоп подходит 😎. А вот айву и бруснику - с помидорами 😎. Квашенные помидоры с брусникой и айвой (а также с чесноком, укропом и Чили) - это очень, очень вкусно 🙂

или лиловая морковь тоже отлично красит.

Достаточно проварить картофель с ней вместе.

В гостях у Egalegal

н п

я тут шарлотку усовершенствовала, добавила еще сметаны в тесто

вчерашние гости из Японии по 2 порции съели)))

добавила еще сметаны в тесто

Тоже сегодня добавила.

Дебют шарлотки, поэтому сравнить не с чем.

4 яйца, чуть больше полстакана тростникового сахара, стакан цельнозерновой динкель муки и много яблок на дно с корицей.

Получился плотнее, чем на пшеничной, но вкусный.

В гостях у Egalegal

поэтому сравнить не с чем

без сметаны тесто не такое воздушное

у меня как у вас на фото получилось, только я яблоки дольками резала и форма прямоугольная

Да? Возможно...

Следующий вариант будет без сметаны и на пшеничной муке. Посмотрим....

Сделаю с 5 яйцами и больше сахара, как у моей знакомой.

Очень хочется получить такой же пушистик, как я пробовала у неё.

Кстати японцы очень любят яичную выпечку, классический бисквит, как в шарлотке. Поэтому и ваш слопали)

В гостях у Egalegal

Салат из баклажан