Домашняя кухня, вкусно, душевно, Фото и Рецепты
Думаю уж лучше так, а то к сожалению домашняя кухня прячется за углом. Надеюсь меня поддержат ❤️
Вчера горшочки с говядиной, тыквой, бататом, паприка, лук, чеснок, красное вино и овощной бульон.
поддерживаю !
у меня форель в кукурузной крошке и желтая фасоль
прикольно! 👍👍👍 а что за кукурузная крошка? Полента? Вкусно выглядит.
ну да полента, только крупного помола. Какая под рукой была 
если бы не поужинал уже, то от фотки такой форели слюной бы захлебнулся. Нельзя такие опасные фотки постить! 
Вот и я давно собиралась поленту так использовать, теперь вижу - весьма аппетитно!
выглядит аппетитно, подскажите, не поняла, там творог сверху?
у меня пирог со сливами, сдобное дрожжевое тесто. Сливы были невзрачные, но в выпечке цвет красиво изменился и каждый ломтик - как мармелад.
Забываю купить Hagelzucker, ну это уже к следующему пирогу))
сейчас сезон на сливы и я тоже их люблю.
сделала уже баночек с 25 варенья, а вот пирог печь руки не дошли
давайте для пирогов и всего разного печива откроем отдельно ветку, чтобы быстрее найти в случае позжего поиска.
аппетитно выглядит очень! Давай рецептик 🙏🏻
👍👍👍👍 доча просит бельгийские вафли, никак этот хагельцукер не куплю😁 есть обалденный рецепт, сделаю, поделюсь 😋.
домашнее, соленокопченное, язык отъесть! Самое вкусное сало, что я ела.
Оль а с амарант ты ничего не делаешь? Что то я его заварила, сам по себе мне не понравился вкус, где бы его использовать?
Рецепт Цветаевского пирога (диаметр формы 24-26 см с краями по 4-5 см высотой)
*// Мерный стакан обычный 250 гр.
ТЕСТО:
мягкое сливочное масло 150 г
сметана 0,5 стакана
мука 1,5 стакана
разрыхлитель 0,5 чай.ложки (в оригинале было: 0,5 чай. лож. соды погасить уксусом)
.........................
СМЕТАННЫЙ КРЕМ:
сметана 1 стакан
яйца 1 крупное или 2 мелких
сахар 1 стакан
ванильный сахар 1 ч.л. (по желанию)
мука 2 столовые ложки с горкой
..............................
кислые яблоки 1 КГ или 4 крупных ( сорт Granny Smith или другого кислого сорта. В оригинале была Антоновка.)
_____________________________________________________________________________________
1. Яблоки очистить и настрогать тонкими крупными дольками на самой крупной терке.
2. Сделать тесто: растереть муку и масло, потом добавить
сметану, смешанную с разрыхлителем.
3. Сделать крем: взбить сначала яйцо с сахаром, потом добавить муку, потом сметану.
4. Уложить тесто толщиной 0,5-1 см. в форму и разровнять руками по всей поверхности, включая бортики (с запасом). Руки смачивать, т.к. тесто липучее и вязкое. Обрезать ножом края теста поверх бортиков.
5. Уложить плотно в форму дольки яблок слоями. До края формы должно остаться расстояние прим. 2 см. Залить кремом до верха яблок.
6. Печь при 180 град. на 2й полке с низу духовки.
*// После остывания пирога лучше замотать форму с ним в пищевую пленку и в ней держать. Хорошо сочетается со взбитыми сливками, ванильным кремом или сливочным мороженным.
Амарант ? а разве из него что то можно делать ? интересно!
я далеко не повар широкого профиля как здесь многие, я лишь готовлю на нас двоих с мужем, и дома также не принимаю гостей. Поєтому я стараюсь готовить более простые блюда с минимальным запасом времени. Когда раньше была возможность посещать рестораны, вообще готовка дома была еще реже. Сейчас много чего поменялось. Да и возрастом ешь уже другие продукты и намного меньше.