Голубцы
у меня осталось немного от кочана, который на голубцы ушел, то я ее порезала и заморозила. Потом можно тушить с красной паприкой.
действительно, капуста зачастую остается, особенно, когда покупаешь только на борщ. В таких случаях я сразу остаток, а это более половины кочана, тушу мелконарезанную капусту, ну, и конечно, лук, морковь (тонко нарезанная) - на растительном масле, раскладываю в дозочки и в морозилку. Это всегда готовая начинка для вареников или пирожков (сорри, что картинка в теме "Голубцы"))
ну тогда вот рецепт подкину , как раз даже по теме почти голубцов Lachanoryzo (λαχανόρυζο)
спасибо, забрала в рецепты для Fastenzeit
да и булочки редко. 
я тоже обажала пирожки с капустлй, но сейчас нельзя, а мои не едят, потому с оставшейся капустой либо мелко шинкую тазик с паприкой и луком зеленью и этот тазик ем несколько дней, или делаю бигос мясом, штрудли.
ну у меня ассоциация с азиатской кухней немного другая, здесь не в евразии дело в географическом смысле, таки север и юг очень уж отличается, а долма вроде как пошла от тюрков, потому армения и айзербаджан ругаются за прародителя долмы, как китайцы с итальянцами за лапшу, и украинцы с русскими за борщ. Надеюсь вы понимаете о чем я.
так я о чем и пишу, классические именно азиатские блюда в моем понимании это то, что варит Вика перхта.
а выше это среднеазиатское, в географическом смысле сибирь тоже типо азия, но ни долмы, ни такого изобилия фруктов, приправ и прочего у нас не было, потому и нельзя сказать однозначно, у нас был борщ, щи, кулебяки и пироги, пельмени голубцы и прочее, как и у вас на Украине
кстати как правильно? В Украине или на Украине.
ну... Среднеазиатскую, малоазиатскую и ближневосточную кухни я тоже знаю и люблю😎.
Вот с кухней северной Азии - эвенков, эвенов, бурят, чукчей, ительменов, камчадалов, нивхов и пр. народов Сибири, Чукотки, Камчатки и дальнего Востока я практически незнакома. И, боюсь, уже не успею. А жаль 😊...
а жаль, на камчатке кстати просто обалденные крабы, рыбы и прочее. Эх 😞, только климат так так суров, что на кулинарный отпуск не поедешь. Я там была весной 😳 мне в южной Сибири было таки приятнее, ветра, холод, туманы, снег 🙈 но атмосфера конечно невероятная, наш друг у которого мы остановились капитан корабля, так мы таких вкуснях и икры без меры ели, нечто с чем то. Но это все равно не гурманская пища, это просто ешь и балдеешь и от рассказов бывалого моряка тоже.
