Засолки и закрутки
Пастилу (леваш). Пропарить с водой, протереть через сито, уварить, высушить. Использовать как конфеты к чаю и в пирожки-левашники. Такая начинка хороша тем, что при выпечке становится как мармелад, но не вытекает 🙂
высыпаешь в кастрУльку, добавляет чуток воды. На медленном огне веришь пока косточки не начнут без проблем отделяться. Протираешь через сито. Увариваешь, если нужно, до густоты яблочного пюре. Выкладывает на противень. Сушишь. Сворачиваешь в трубочки, хранишь в сухом прохладном месте. Для соуса берешь от трубочки сколько надо, размачиваешь, веришь соус.
нп.
можно что-то особенное из Zitronenchili und Peperoni приготовить?
Zitronenchili, если кто-то не знает: цвет желтый, очень острые как и пологается чили, но с кислинкой лимона и когда разрезаешь присутствует запах лимона.
Может какое-то интересное варенье с чили можно приготовить? что-то типо сладко-острое. Я очень люблю шоколад с чили.
Но с какими ягодами их смешать? Буду очень рада интерессным рецептам.
и я такое тоже люблю!
шоколад покупаю с чили, кофе с чили пью по утрам.
не знаю как варенье, но очень бы с удовольствием тоже попробовала бы.
вот еще вспоминаю в Калабрии что то подобное с чили было, но уже забыла.
я в прошлом году делала такое, мы любим острое 🌶 и кладём везде. Очень понравилось. Может твой цитроник тоже пойдёт?
я такой кофе первый раз попробовала в Украине в баре, тоже была удивлена ! Потом еще одна женщина с ФБ подкинула варианты, с тех пор балуюсь и другие не пью.
во-первых кофе крепкий из турки или под давлением итальянсокй машины.
ложка меда и немного чили, размазываю по чашке, потом добавляю кардамон, у меня в зернах и привезла его из отпуска свежие полные зерна. Можно заменить чем то другим на свой вкус- корица например.
попробуй, потом расскажешь 
ложка меда и немного чили, размазываю по чашке,
т.е. мёд мешаешь с чили и размазываешь по внутренности чашки. Я нормальное кофе пью с ложкой сахара (250мл. кружка). Значит можно около ложки меда намазать? Ну вот уже и первый рецепт готов. Свежие чили законсервировать в мёде. 
потом добавляю кардамон, у меня в зернах и привезла его из отпуска свежие полные зерна.
а это вообще первый раз слышу, посмотрела в вики. Интерессно. Зерно разрезаете и кладете в чашку? или тоже мазать по чашке. Он вроде как очень пряный написано.
Вот этот пойдет?
https://www.edel-kraut.de/kardamom-ganz?number=42510321024...
Может твой цитроник тоже пойдёт?
ой, у меня и красных чили сушеных наверно с пол литра в туеске хранится. Можно и то и другое попробовать.
спасибо за рецепт! Звучит интерессно. По составу видно что ну очень ядерый получится. И эту приправу ты в горячие блюда добавляешь?
И эту приправу ты в горячие блюда добавляешь?
везде, но лучше каждый себе сам добавляет куда и сколько надо.
да пробуйте любой , экспериментировать же можно.
просто я вижу разницу в том, что когда уже попробуешь хорошие зерна а потом пересушенные, то уже не тот кайф. Но можно же. Или корицу, или кто то еще что то любит из гевюрц.
и мед и чили по вкусу. Сначала неммного, а потом уже дозировать кто как любит.
я сыну делала, он сначала спрашивал, у тебя кофе такой вкусный, не такой как у меня дома