Добрый день!

Если будет желание, поделитесь рецептами блюд без мяса.
Я не веган, но иногда забываются простые съедобные рецепты, которые можно приготовить и съесть.
Лето, жара, хочется чего-нибудь такого...легкого и вкусного.

ну я сама делала, вкусно, устрицы сейчас все чаще в алди и лидле по акциям есть. Но не могу сказать, что меня уж очень впечатлило

http://www.austernfarm.com/austern-essen/

Там где запечённые под соусом из белого вина

Устрицы вечером хорошо! Надо будет приготовить. Еще что-то изысканноЭ и такое легкоЭ...ищу и не найду пока идеи.

я немецкий язык не понимаю), к сожалению!)

можно же перевести, я вообще на французском рецепт в ютубе смотрела

Гребешки по-вьетнамски sò điệp nướng mỡ hành

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=38156256&Bo...

Спасибо!

Вот перевожу) спасибо, много интересного и приятного читаю)!

-

В большинстве случаев устрицы традиционно подают сырыми в открытой раковине со льдом и долькой лимона. Чтобы съесть это лакомство, потребуется немного сноровки.

Возьмите раковину в левую руку и используйте вилку для устриц, чтобы сначала удалить бороду и внутренности устрицы. Прежде чем съесть это, выньте мясо из скорлупы.

Когда вы едите его впервые, рекомендуется полить устрицу небольшим количеством лимонного сока. Истинные гурманы отказываются от этой тактики, поскольку сок фальсифицирует драгоценный морской вкус устриц.

Теперь это «прихлебывание» - устрица должна скользить в рот плоским концом раковины Небольшой совет: даже если упоминается «прихлебывание», это не должно звучать так!

Обязательно после устрицы нужно сделать глоток холодного Шабли

Однако, гурмана сразу видно)! Спасибо за совет! Попробую и шабли найти в магазине.)

Еще можно посмотреть Muscadet или Sancerre

а также эльзасский рислинг и шампанское 🙂

А не страшно в такую жару устрицы то??? Ими даже в хорошем ресторане можно отравиться.. Я знаю точно что устрицы едят в те месяцы где есть буква р в названии.

еще по теме https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/d...

нет, не страшно. И буквы здесь совершенно не при чем. Просто 16.08.1771 был подписан Эдикт о регламентации рыболовства, положивший начало знаменитым месяцам на «Р». Эдикт состоит из четырёх пунктов, один из которых, относительно устриц гласит: «запретить продажи с мая по август». За этим эдиктом последовал полицейский приказ от 25 сентября 1771 года, категорически запрещающий продажу устриц в Париже с 30 апреля по 1 сентября. В те времена речь шла о сохранении устричных ресурсов. Потому что устрицы действительно являются т.н. «молочными» в летние месяцы, то есть вырабатывают устричную икру. В наши дни, при современных технологиях выращивания устриц, этот эдикт не имеет ни малейшего смысла. История про месяцы на «Р» является полным анахронизмом.

вы издеваетесь? После катастрофического дня прям так и захотелось устрицы и шабле - где тока взять та??? Хнык

Вот и у нас пропали, раньше редко, но в супермаркете продавались. Наверное как раз этот самый сезон икры и их не ловят. Точно. Поэтому и не найти. Будем знать! Тогда надо то же самое, но с креветками. )))

А в заморозка?)

да ну, это же совсем не то, это как спаржу из заморозки или в банках покупать

я зимой спаржу в банках беру и с мортаделой