Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Рецепт и фото сегодняшнего дня 16

340206   50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 все
Евгения Солнышко старожил26.10.21 09:31
Евгения Солнышко
NEW 26.10.21 09:31 
в ответ KasaRosa 26.10.21 08:35

нп

Испекла по-быстренькому себе на завтрак пирожочки из слоёного теста с потрошками. Фарш я готовила пару месяцев назад и излишек сохранила в морозилке. В середину положила половинку вишенки из варенья. С вишенкой явно вкуснее.

В прошлый раз пекла тоже со слоёным тестом. Фарш из куриной печени, бёдрышек и бараньих почек. Тушила с белым вином.


Лагерта постоялец26.10.21 09:42
Лагерта
NEW 26.10.21 09:42 
в ответ egalegal 25.10.21 20:44, Последний раз изменено 26.10.21 10:41 (Лагерта)

Здесь сети магазинов Migros нет. Но идея смесей различных злаков мне тоже очень понравилась. По этому, если нет предвзятости к экспресс-кашам можно и так обойтись. Так как основной принцип : мешай, что хочешь, с чем хочешь и чтобы время приготовления у всего было одинаковым.😉 Можно поискать миксы Uncle Bens, гречка быстрого приготовления тоже есть и т.д.

Лагерта постоялец26.10.21 10:08
Лагерта
NEW 26.10.21 10:08 
в ответ Neuling2006 26.10.21 02:03, Последний раз изменено 26.10.21 10:11 (Лагерта)

Для любителей фокаччи. Попробуйте, испечь ее по форме французского хлеба Fougasse. Очень эффектно смотрится при подаче. Перед отправкой в духовку придаёте тесту форму листа, делаете надрезы по типу прожилок, надрезы расширяете руками и оставляете немного места по бокам противня. А можно найти и отдельно рецепт этого хлеба 😎. Чтобы было понятно о чем я фото (из сети).



Светлана31 патриот26.10.21 11:20
Светлана31
NEW 26.10.21 11:20 
в ответ Лагерта 26.10.21 10:08

прикольно, надо будет сделать для гостей так:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
Neuling2006 знакомое лицо26.10.21 11:32
NEW 26.10.21 11:32 
в ответ KasaRosa 26.10.21 08:35

не знаю, почему решили у меня спросить. Я самый неопытный на этом форуме, но я делал вот по этому рецепту:

у меня, правда, не получается замесить тесто так, чтоб оно к рукам не липло. Но я уже и не пытаюсь, после каждого перекладывания оно становится более эластичным. Но так и липнет немного до самого конца. Но это не мешает ему быть очень вкусным, я даже больше воды добавляю, так как перекладывая смачивою руки обильно водой


Zufallsvariable коренной житель26.10.21 12:58
Zufallsvariable
NEW 26.10.21 12:58 
в ответ Neuling2006 26.10.21 11:32

Всё правильно сделал и форма какая надо.

KasaRosa свой человек26.10.21 14:44
KasaRosa
NEW 26.10.21 14:44 
в ответ Neuling2006 26.10.21 11:32, Последний раз изменено 26.10.21 14:48 (KasaRosa)

Ну ваша же последняя была?))

Мне понравилась)))

За рецепт спасибо. 👍


egalegal патриот26.10.21 15:14
egalegal
NEW 26.10.21 15:14 
в ответ Лагерта 26.10.21 09:42, Последний раз изменено 26.10.21 15:15 (egalegal)

спасибо, намешаю сама тогда🌷


Н.п.


Сегодня безглютеновый лимонный кекс на конопляной муке. Очень вкусный получился)


В следующий раз добавлю мак, он идеален в лимонных кексах.



-Сколько тебе, девочка? -До краев.
franica постоялец26.10.21 16:14
franica
NEW 26.10.21 16:14 
в ответ Лагерта 26.10.21 10:08
Перед отправкой в духовку придаёте тесту форму листа, делаете надрезы по типу прожилок,

интересная идея: 80% хрустящей корочки! Так поняла, что обычное дрожжевое тесто как на чиабатту, но пару стол. ложек оливкового масла, прованские травы, ну и остальное.

franica постоялец26.10.21 16:18
franica
NEW 26.10.21 16:18 
в ответ Евгения Солнышко 26.10.21 09:31
В середину положила половинку вишенки из варенья. С вишенкой явно вкуснее.

класс! люблю такие фишки, которые придают особенный вкус

franica постоялец26.10.21 16:22
franica
NEW 26.10.21 16:22 
в ответ Neuling2006 26.10.21 11:32
Но это не мешает ему быть очень вкусным, я даже больше воды добавляю, так как перекладывая смачивою руки обильно водой

получилось замечательно!up

birlka патриот26.10.21 18:27
birlka
NEW 26.10.21 18:27 
в ответ Nata176-NRW 24.10.21 23:23

спасибо 🌹надо как то перевести 😀

медовик пробовали и в другом месте , но этот мужу очень понравился .не очень сладкий и без резкого медового аромата

я медовик ещё никакой ни разу не пекла


birlka патриот26.10.21 18:29
birlka
NEW 26.10.21 18:29 
в ответ Nata176-NRW 24.10.21 23:24

🤣можно ! не раз просила добавки сметаны

подают в микроскопических кукольных дозочках😞

только в ГУМе в их знаменитой столовой 57 можно взять полстакана граненого сметаны

а по мне бы и целый стакан нужен 😀


birlka патриот26.10.21 18:30
birlka
NEW 26.10.21 18:30 
в ответ Светлана31 25.10.21 08:37

спасибо 😀🌹


birlka патриот26.10.21 19:16
birlka
NEW 26.10.21 19:16 
в ответ Nata176-NRW 25.10.21 21:54

👌😋сладкой дыни 🍈 с ветчиной очень хочется !

вспоминаю Майорку 🌊


egalegal патриот26.10.21 19:22
egalegal
NEW 26.10.21 19:22 
в ответ birlka 24.10.21 19:21

Ой)

Пропустила твой отчёт😚

Жаль, я ждала. Поход в Матрёху оставила в кулинарных путешествиях, вечер был просто незабываемый.

А ты успела съездить вовремя. Молодец👍

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
birlka патриот26.10.21 19:25
birlka
NEW 26.10.21 19:25 
в ответ egalegal 26.10.21 15:14

шикарный ! 👌с отражением …🌹


P.S
я не могу почему в почте несколько дней открыть сообщения

нажимаю , не открываются

что делать

извините за отступление🤭🌸


Лена,поэтому не смогла ответить .сорри🌹


одна девушка просила в личке рецепт котлеток из пшена с овощами 🥕🧅

Ира,найду , принесу сюда 👌

личка почта не работает


birlka патриот26.10.21 19:31
birlka
NEW 26.10.21 19:31 
в ответ egalegal 26.10.21 19:22

мимо Матрёшки 🪆🌹 проезжали ..

и так я о ней мечтала , но не получилось 😞


а где здесь Кулинарные путешествия ?


egalegal патриот26.10.21 19:48
egalegal
NEW 26.10.21 19:48 
в ответ birlka 26.10.21 19:31, Сообщение удалено 27.10.21 09:50 (egalegal)
-Сколько тебе, девочка? -До краев.
birlka патриот26.10.21 20:38
birlka
NEW 26.10.21 20:38 
в ответ egalegal 26.10.21 19:48

спасибо ❤️👌

буду собирать адреса !и готовиться к лету

приходилось есть , где придётся , времени было мало ,и плохо я подготовилась ,чтобы быстро организоваться

но и Чебуречная СССР и столовая в ГУМе это был восторг !

борщ, винегрет , чебуреки , блинчики и Боже Боржоми !😀🥂

я там и не могла наесться

все продукты имеют яркий вкус , даже огурцы из супермаркета

про рыбные икорные отделы в ГУМе лучше и не говорить 😍

аппетит появился , а то приболела , ничего есть на хотелось …

отрада для души ..,