Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Рецепт и фото сегодняшнего дня 16

egalegal патриот13.02.22 23:13
egalegal
NEW 13.02.22 23:13 
в ответ чукчавчуме 13.02.22 19:12

Эхх...вся интрига в разрезе...

чукчавчуме коренной житель14.02.22 16:35
чукчавчуме
NEW 14.02.22 16:35 
в ответ egalegal 13.02.22 23:13

Согласен. Но гости были такие голодные, что было не до фоточек.

А "разрез" заяц таки случился - несухой, в меру приправленный.. В общем вкусный.

(и желток не серый. смею заверить. миг)

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)
Perhta Забанен до 28/7/25 17:12 патриот14.02.22 16:37
Perhta
NEW 14.02.22 16:37 
в ответ egalegal 13.02.22 23:13

Одна из идей китайского шефа из серии "если у вас остался рис и кое-что завалялось в холодильнике" 🙂


Жареный рис с курицей. Кроме курицы могут быть любые другие наполнители - грибы, свинина, креветки, овощи типа баклажанов, цуккини, брокколи итд. Основа - нарезанные мелким кубиком лук и морковь, разболтаное яйцо, рис.

В самом конце добавляются зерна кукурузы и зелёный горошек.

Выправляется на вкус соевым соусом, устричным соусом и перцем.

Время приготовления - 15 минут 😎

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
egalegal патриот14.02.22 18:25
egalegal
NEW 14.02.22 18:25 
в ответ чукчавчуме 14.02.22 16:35
(и желток не серый. смею заверить. миг)

Это важно))

Жаль, что не сфоткал, прямо ностальгия...

Последний раз ела фальшивого в школьной столовке, именно с серым желтком😃

В любом случае вкуснее, чем дома маман готовила. Жалко батя был постоянно на работе, он готовил вкусно и полезно.

davidka2004 патриот14.02.22 20:26
davidka2004
NEW 14.02.22 20:26 
в ответ egalegal 14.02.22 18:25

н.п. у меня Кекс Столичный..Очень вкусный..


В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
egalegal патриот14.02.22 20:30
egalegal
NEW 14.02.22 20:30 
в ответ egalegal 14.02.22 18:25

Тальятелле без глютена, дебют.

Муку смешала сама😋

Рисовая+гречневая+конопляная и кукурузный крахмал.

Раскатывала тесто вручную скалкой.


Результат👍👍👍

Очень вкусный соус получился с цукини.




Светлана31 патриот15.02.22 09:41
Светлана31
NEW 15.02.22 09:41 
в ответ davidka2004 14.02.22 20:26

сразу кекса захотелось😋

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
barka14 патриот15.02.22 10:19
NEW 15.02.22 10:19 
в ответ egalegal 14.02.22 20:30

класс, а вы талъятелле сушили и после сушки отваривали ? если да то где и как?

все мечтаю листы для лазаньйи самой приготовить, но не представляю где я их смогу высухить.

Не верь, не бойся, не просиПриди, возьми и унеси
Евгения Солнышко старожил15.02.22 10:34
Евгения Солнышко
NEW 15.02.22 10:34 
в ответ Светлана31 15.02.22 09:41

Да вот же))) Несмотря на то, что кекс у Давидки довольно страшненький получился, я тоже полезла в Интернет за рецептом Столичного кекса. Вспомнила этот вкус. Почему-то мне кажется, что в рецепте должна присутствовать и лимонная цедра...

бухгалтер2009 коренной житель15.02.22 12:32
NEW 15.02.22 12:32 
в ответ barka14 15.02.22 10:19

Может быть Вам мой опыт поможет: в прошлой жизни мы всегда делали домашнюю лапшу сами и сушили раскатанное тесто на простыне на кровати, потом резали и досушивали на этой же простыне.

egalegal патриот15.02.22 13:52
egalegal
NEW 15.02.22 13:52 
в ответ barka14 15.02.22 10:19

Не сушила.

Для безглютенового теста это не играет роли.

У меня тоже в планах лазанья.


не представляю где я их смогу высухить.

Вы на пшеничной муке?

egalegal патриот15.02.22 13:54
egalegal
NEW 15.02.22 13:54 
в ответ бухгалтер2009 15.02.22 12:32

для обычной да.

Б/г вариант хрупкий и до сушки не доживут от перекладывания развалятся))

Mummik патриот15.02.22 14:17
Mummik
NEW 15.02.22 14:17 
в ответ barka14 15.02.22 10:19

так в духовке же несколько ярусов

включать же не обязательно

протвиней обычно в комплете тоже не менее трёхсмущ

хорошая крыша летает сама
Светлана31 патриот15.02.22 14:24
Светлана31
NEW 15.02.22 14:24 
в ответ Евгения Солнышко 15.02.22 10:34

не согласна насчёт страшненького, наоборот, очень по домашнему:) у меня такие кексы крестная пекла, в фомочках, я их ужасно любила, сегодня доедим медовик, который я дочери на день рождения испекла и сделаю кекс:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
Elsir патриот15.02.22 17:15
Elsir
NEW 15.02.22 17:15 
в ответ egalegal 14.02.22 20:30

Лена, расскажи про соус?

birlka патриот15.02.22 18:32
birlka
NEW 15.02.22 18:32 
в ответ Perhta 12.02.22 15:48

печёная картошка 🥔 из духовки !с поджаренным бочком как из костра 🔥👍

хочу такую !

и аджика !

поделитесь пожалуйста рецептом вашей аджики 🌶


birlka патриот15.02.22 18:37
birlka
NEW 15.02.22 18:37 
в ответ чукчавчуме 13.02.22 19:12

какая дичь 😀👍 🐇 живописно !👍

а что то особенное в начинке кроме фарша ?

надо сделать !я своего зайца ещё и листьями лауха пеленаю🌿

birlka патриот15.02.22 18:41
birlka
NEW 15.02.22 18:41 
в ответ egalegal 13.02.22 23:12

какие пироженки ..! 👌 🍰красота !

шантильи ..сливки +пудра ?

кокосовые ?

или с белым шоколадом …?

сижу , гадаю, не оторвусь от экрана 😀😘


birlka патриот15.02.22 18:45
birlka
NEW 15.02.22 18:45 
в ответ паниСолоха 12.02.22 21:23

👍очень хочется чебурек !!

мне бы любой .что плавал или не плавал в масле !😀

мой последний чебурек ела в октябре в Чебуречной в Москве .вкуснота !

хочется и Крымский чебурек разок на пробу .

говорят , они особенные !


birlka патриот15.02.22 18:49
birlka
NEW 15.02.22 18:49 
в ответ egalegal 14.02.22 20:30

любуюсь !👍шик !

а чем ты всю муку соединила ? кроме воды .какие секретики есть ?😊