Печень трески, масло
Мы очень часто покупаем печень трески и на банке написано , что Dorschleber in eigenem Öl.
помню с детства, нас пихали этим маслом, сейчас с возрастом думаю не помешало бы так же потреблять.
Кто что знает / подскажет по этому поводу ?
само масло кроме как добавить в рыбный салат , никаких идей не знаю. Выливать как то жалко, а вдруг полезный продукт ?!
давайте делитесь советами, кто что с ним делает.
чето маму отличника напомнило 😂😂😂
но имхо ,кроме как на салат ,не пойдет,изза запаха;оно то полезно но я печень трески лично не переношу((((
я вот прочитала что некоторые в России советуют на картошечку с луком поливать. Но это уже совсем шпарвариант. Зимой может и можно попробовать.
я как то делала салат с тунфиш, которая в соку, есть конечно можно, но мы ее реже как то, я больше люблю с шафскэзе.
короче пока только в банку слила и в холодильнике стоит.
https://solgarvitamin.ru/product/жир-из-печени-норвежской-...
русские другое пишут.
Масло нужно сливать, это консервант. Осторожно с тем в каком количестве и как часто вы употребляете эту печень трески. Там повышенное содержание витамина А, гипервитаминоз чреват серьезными последствиями. Если хотите употреблять рыбий жир, приобретайте его лучше специально приготовленный дозировка выверена. Например, MÖLLERS OMEGA 3 ZITRONE имеет привкус лимона, если как в детстве из ложки (кто любит) или полно в капсулах.
спасибо всем за инфо, мнения у многих разошлись 
я обычно сливаю его и подаю печень с лимоном и луком. Едим почти каждую неделю, по маленькой баночке 120г. по выходным .
думала , что если норм. масло, то что нам в детстве давали, можно употреблять в салаты.
Масло нужно сливать, это консервант. Осторожно с тем в каком количестве и как часто вы употребляете эту печень трески. Там повышенное содержание витамина А, гипервитаминоз чреват серьезными последствиями.
Чушь какая! Гипервитаминоз может быть только от искусственно синтезированных витаминов, которые из каменноугольных смол и прочей гадости делают. Продукты с натуральными витаминами не вызывают гипервитаминоз.
н.п.
если вы собираетесь лакомиться ею в чистом виде, нужно слить масло из консервов. Подробнее: https://xaviar.ru/a192468-pechen-treski-poleznye.html
и все подробно в этой статье.
вопрос исчерпан 
но много чего обсудили по этой теме.
Всё верно , Российских производителей нельзя покупать - вся из заморозки ! Она ещё и горчит и всякой гадостью напичкана !
Всегда беру только исландскую , она из свежей , всё чётко натюрлих , и слегка прикопченая на тополе . Вкус -ваще отпад !
Норвежская тоже очень хорошая , тоже на корабле сделана ,там только чуть соли , но она в два раза дороже .
Вот , в перерыве футбола в сети нашёл .
Ошибся , не на тополе она копчёная , а на буке . Просто у меня за домом тополь растёт огромный , глаза мне , блин , мозолит .
У нас в Бельгии это продаётся только во французском магазине Интермарше , приходится специально туда ездить , но возможно в сети тоже можно заказать .
Ну и пардон , что ссылка на фрацузиш .
https://fr.openfoodfacts.org/produit/3250391138050/foie-de...
мы перепробовали различные и русские в том числе.
сейчас остановились на таких же маленьких из Алди и еще берем в Польше, не помню какая фирма, но такая же светлая и более плотная в баночке по наполнению.
едим не часто, по выходным в основном, раз в неделю.
Во первых, это не масло а рыбий жир. Омега три, намного полезнее чем сама печень трески. Выливать рыбий жир можно, но неразумно) Могу дать вкусный рецепт маринованного лука с рыбим жиром, нарезать лук кольцами, залить кипятком, минут через 10 воду слить, в лук добавить красный перец, соль, ложку рыбьего жира, чайную ложку ремуладе, С картошкой отварной вкуснятина, можно добавить варенное яйцо и завернуть в питу или тонкий лаваш, или просто на хлеб положить.
я не готовлю сама его, только в ресторанах польских ем. ... иногда. 
заглянула на ютуб, там на выбор любой вариант, первый мне попался с копченной курицей, сразу отмела, а вот с краковской колбасой думаю неплохо.
попробую и я как нибудь, когда в Польшу съездим за оригинальными продуктами.
у нас в Берлине и так польских магахинов достаточно, но я знаю ассортимент продуктов и сюда они привозят дешевые или если хороошие, то втридорога.
мы раз в месяц ездим сами в Польшу, просто сейчас ни времени ни из за короны нет возможности.
кстати о ресторанах, цены задрали сейчас жутко, несчастный салат вчера в сауне, хоть и вкусный, стоит заместо 10 евро, 14,50 😳 офигеть. Не удивительно, что почти все желали там поммес. Хотя и про поммес, в Ландау за маленькую порцию жареной картошки как в меке, тощая и сплошь масло 7 евро 😳 такой дорогой мы ещё не ели, с ума сошли. Так что надо на домашнее питался полный переходить. Радости от свободы более не стало
вот с этим маслом у меня до сих пор проблемы. я не знаю что с ним делать, нарезала туда лук,
ну можно немного добавить к тунфиш , который суховат в банке, вернее в своем соку. В салаты - НЕТ! будет очень отдавать неприятным вкусом.
куда еще - не знаю, выливать просто жалко, но приходится.
я говорю о печени в баночках , мы едим ее в основном по выходным. На белый хлеб сверху печень, лук, лимон и кружочок/долька яйца.
конечно у каждого свой вкус, может кто то любит с помидором или еще как то, вымакивать хлебом это масло, мы не. любим.
да чего жалеть то? Я не люблю просто так выбрасывать продукты, но вот тут вообще никогда не заморачиваюсь, что с печени, что с тунца, сливаю в мусор :)
ага, понятно, это для меня всё равно не означает, что я должна это есть или кормить этим свою семью, для меня это равнозначно, как некоторые хозяйки используя фасоль из банки, не промывают её, а фигачат все в салат- " это ж смак", сами ешьте этот смак))
когда на меня находит аппетит на печень трески, то я просто содержимое банки перемешиваю вилкой, до однородности, перекладываю в подходящую посуду и замораживаю. А потом, когда хочется, быстро и тонко – на хлеб, масло не успевает растаять (а оно, естественно, на замерзает намертво в морозилке). Получается, что не так много съедаешь за раз, и банки хватает на долгое время. И масло не пропало. В таком виде мне одной банки в год хватает, чтобы отвести душу. Вроде бы и передозировки не случалось.
Это как вариант употребления витамина А.
Хотя просто печень без масла мне милее )) Но её тоже умеренно только можно. Ибо жирная и всякое там накапливается, например, тяжелые металлы.
У меня знакомая масло (конечно не горячее) сливала всегда под розовый куст у порога . И эта роза , как ни странно, у неё просто "колосилась". Ну это на дачах.
Я тоже перемешиваю и репчатый лучёк туда меленько крошу. Потом на чёрный хлеб( я белый не люблю) , сверху свежий огурец. Вкусно!Но вот прочиталa у Горданы, и хочу попробовать с отварным яйцом.
что, гордана совсем отощала, масло это питъ?
я всегда его сливаю, вообще ,печень трески по идее- отрава.
тк. в печени все токсины содежатся, которыми окияны изобилуют.
но если у тебя недовеs массы- то пей его с картошечкой.
другим нормальным людям такое обилие жйров токсичных ударит по печени и поджелудке.
Ну да, больной не вынесет, у кого с холестерином проблема, а у кого их нет, то и почему бы и нет. Вкусно и не каждый же день. Вот в оливье сколько холестерина, а его только так народ трескает. А кому не нравится, так пусть и не ест. Насильно в рот же никто не пихает. И к чему такое насмешливое отношение к тем, кто такое любит есть? Ну, если кто и пьёт это масло , или там с хлебушком, то и да за ради Бога! Лишь-бы он улыбался и был счастлив.
А то злые и несчастные люди сами не живут, и другим не дают
брезгливо выливаю, потом и раковина воняет.
вы так описываете, будто это вообще.... 😱
Я тоже сливаю масло от печени трески в раковину, но перед этим открываю горячую воду на весь напор, одновременно лью немного моющее средство и масло. Там всего-то - 4 столовых ложки примерно, а то и меньше. Попробуйте делать так, и ваша раковина будет чистой и без запахов.
" испытывал ли он личную неприязнь к потерерпевшему?"
" да он мне говорил: Рубик-джан, я такую неприязнь испытываю к потерпевшему, что кушать не могу..."
))
н.п.
во первых печень трески всегда подается с лимоном, как и любая жирная рыба.
во вторых тему про масло мы уже тут обсуждали, что масло это можно "вымакивать" как кофе/чаем или котячим туалетным песком, чтобы жиром не пачкать раковину или туалетный слив. Я раньше еще слоем газет уничтожала.
Про кошачий песок первый раз слышу. Хорошая идея, надо будет одолжить его у кого-нибудь на пробу. Стараюсь никогда не выливать жидкие или жирные остатки в унитаз или раковину. Пользуюсь для этого кухонным бумажными полотенцами или сливаю в банки, потом их выкидываю.
Я где-то читал такой совет, по поводу масла. Там было про фритюр, его остаётся много и нужно куда-то сливать.
Так вот, советуют в маленький целофановый мешочек, закрыть его и в черный мюль.
Я тоже пару раз так делал. Мне кажется это более экологично, чем выкидывать стекло
про стекло речи нет. Старое Масло собирается специальной фирмой по ресторанам - это я узнала у тех, кто рестораны имеет. А вот для народа нет таких отдельных емкостей, у нас только Биотонны стоят, туда не выльешь. Ну или брать в маленьких дозах туда выливать. Ну это в больших городах, а как в деревнях, я не интересовалась.
Наверное тем, кто в готовке часто использует жир для фритюр, или просто масто для жарки (венский Шницель, например), тем имеет смысл заморочиться вывозом этих отходов. Я, например, не имею столько. в маленький мешочек слить остатки из сковородки, самое практичное. Или, как я - ту же банку с маслом от печени трески выстилаю бумажными полотенцами, и когда они впитаются, выкидываю в обычную тонну.
Apropos.. Сегодня гугл порекомендовал (большой брат не спит! ☝️) довольно интересную статью 😏
Почему не нужно выливать жидкость и масло из рыбных консер...
да интересная статья, но мы кроме печени трески и муж иногда шпротты рижские, другие консервы не едим. Ну тунец иногда берем в собственном соку. И вот про масло печени трески не упомянули. Оно жирное очень, это понятно. и его много в баночке, поэтому и вопрос возник куда его девать. Как то попробовала в салат - нееее! это разве только можно с тунцом совместить, который без масла. А так везде перебивает вкус.