Печень трески, масло
у нас в Берлине и так польских магахинов достаточно, но я знаю ассортимент продуктов и сюда они привозят дешевые или если хороошие, то втридорога.
мы раз в месяц ездим сами в Польшу, просто сейчас ни времени ни из за короны нет возможности.
кстати о ресторанах, цены задрали сейчас жутко, несчастный салат вчера в сауне, хоть и вкусный, стоит заместо 10 евро, 14,50 😳 офигеть. Не удивительно, что почти все желали там поммес. Хотя и про поммес, в Ландау за маленькую порцию жареной картошки как в меке, тощая и сплошь масло 7 евро 😳 такой дорогой мы ещё не ели, с ума сошли. Так что надо на домашнее питался полный переходить. Радости от свободы более не стало
вот с этим маслом у меня до сих пор проблемы. я не знаю что с ним делать, нарезала туда лук,
ну можно немного добавить к тунфиш , который суховат в банке, вернее в своем соку. В салаты - НЕТ! будет очень отдавать неприятным вкусом.
куда еще - не знаю, выливать просто жалко, но приходится.
я говорю о печени в баночках , мы едим ее в основном по выходным. На белый хлеб сверху печень, лук, лимон и кружочок/долька яйца.
конечно у каждого свой вкус, может кто то любит с помидором или еще как то, вымакивать хлебом это масло, мы не. любим.
да чего жалеть то? Я не люблю просто так выбрасывать продукты, но вот тут вообще никогда не заморачиваюсь, что с печени, что с тунца, сливаю в мусор :)
ага, понятно, это для меня всё равно не означает, что я должна это есть или кормить этим свою семью, для меня это равнозначно, как некоторые хозяйки используя фасоль из банки, не промывают её, а фигачат все в салат- " это ж смак", сами ешьте этот смак))
когда на меня находит аппетит на печень трески, то я просто содержимое банки перемешиваю вилкой, до однородности, перекладываю в подходящую посуду и замораживаю. А потом, когда хочется, быстро и тонко – на хлеб, масло не успевает растаять (а оно, естественно, на замерзает намертво в морозилке). Получается, что не так много съедаешь за раз, и банки хватает на долгое время. И масло не пропало. В таком виде мне одной банки в год хватает, чтобы отвести душу. Вроде бы и передозировки не случалось.
Это как вариант употребления витамина А.
Хотя просто печень без масла мне милее )) Но её тоже умеренно только можно. Ибо жирная и всякое там накапливается, например, тяжелые металлы.